Hệ enzyme

Xem 1-20 trên 223 kết quả Hệ enzyme
  • _Pectin là cơ chất của enzyme pectinase. Pectin là polysaccharide dị thể. Về bản chất hoá học, pectin là polygalacturonic được phân bố rộng rãi trong các mô thực vật, hoà tan trong dịch thực vật. Có nhiều trong các loại quả, củ, đặc biệt là trong cùi trắng của bưởi, cam, chanh. _Pectin là hợp chất cao phân tử mạch thẳng, mạch chính của phân tử do các acid galacturonic kết hợp với nhau bằng liên kết -1,4-glucosid tạo nên....

    pdf44p huong1061991 09-11-2012 361 141   Download

  • Do áp lực kinh tế, việc tận dụng hiệu quả hơn nguồn thức ăn có hàm lƣợng dinh dƣỡng thấp cho gia cầm ngày càng gia tăng. Mặt khác, các quy định trong sản xuất thức ăn gia súc không cho phép sử dụng bất kỳ hoá chất hay thuốc khích thích nhằm tăng trƣởng gia súc, nâng cao năng suất vật nuôi.

    pdf51p canhchuon_1 21-06-2013 76 29   Download

  • Nghiên cứu này nhằm mục đích làm sạch lớp nhớt bám trên hạt cà phê sau khi tách vỏ. Trong nghiên cứu này chúng tôi sử dụng 4 chủng vi sinh vật, bao gồm hai chủng nấm mốc: A.niger, Ph.chrysosporium,và hai chủng vi khuẩn: B. subtilis, L. plantarum, trong đó A. niger, Ph. chrysosporium có khả năng tổng hợp enzyme cellulase và pectinase, B. subtilis chỉ có khả năng tổng hợp cellulase và L. plantarum có khả năng tổng hợp acid lactic....

    pdf6p coxetuanloc 09-01-2013 77 24   Download

  • Amylase là một hệ enzyme rất phổ biến trong thế giới sinh vật. Các enzyme này thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác phân giải liên kết nội phân tử trong nhóm polysaccharide với sự tham giá của nước RR’ + H-OH  RH + R’OH Có 6 loại enzyme được xếp vào 2 nhóm: Endoamylase ( enzyme nội bào ) và exoamylase ( enzyme ngoại bào ). Endoamylase gồm có α-amylase và nhóm enzyme khử nhánh.

    doc19p vanlam_k13s2 01-03-2010 1213 393   Download

  • Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng. Nước mắm được sản xuất ở hầu hết các nước Châu Á.

    pdf52p heoxinhkute6 30-11-2010 409 243   Download

  • -Amylose được cấu tạo từ nhiều phân tử Dglucose bởi liên kết α(1,4) glycosid tạo nên polymer mạch thẳng. -Các amylose có thể được tạo nên từ hàng ngàn phân tử glucose, trọng lượng phân tử của amylose giao động từ 105 -106. - Phần cuối của cấu trúc có chứa một nhóm -OH glycosid do đó nó có tính khử. - Amylose tác dụng với Iode tạo thành phức màu xanh. -Amylose bị thủy phân bởi hệ enzyme α-amylase, β-amylase, glucoamylase....

    ppt35p khanhdhnt 05-05-2012 115 34   Download

  • Trichoderma là một tác nhân kiểm soát sinh học tiềm năng bởi khả năng kháng nấm gây bệnh thực vật với nhiều cơ chế khác nhau (kí sinh nấm, tiết kháng sinh, cạnh tranh dinh dưỡng,…). Một trong những cơ chế quan trọng nhất là khả năng tiết ra môi trường các hệ enzyme ngoại bào phân giải vách tế bào nấm ký sinh thực vật (chitinase, β-glucanase, protease).

    pdf8p nhatro75 22-07-2012 57 22   Download

  • Amylase là một hệ Enzyme rất phổ biến trong thế giới sinh vật. Bài giảng Enzyme Amylase dưới đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập lĩnh vực Sinh học, giúp bạn nắm rõ hơn về khái niệm, chức năng, phân loại và các nguồn thu nhận Amylase như nguồn thực vật; nguồn động vật và nguồn vi sinh vật.

    ppt49p conchimnon32 26-06-2014 83 32   Download

  • Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày càng tăng. Các sản phẩm cao cấp cũng ngày càng được sử dụng nhiều hơn, trong đó các sản phẩm từ ca cao ngày càng phổ biến hơn.

    doc82p maimai158 20-07-2010 325 171   Download

  • Trong mủ đu đủ có ba enzyme chính bao gồm: papain, chymopapain và peptidase. Papain là một enzym được lấy ra từ mủ của các quả đu đủ xanh. Ngoài ra, papain còn là một loại men phân giải protein tồn tại trong đu đủ. Enzym papain rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn. Nó có thể giúp phân giải và loại bỏ những lớp da chết trên bề mặt cơ thể. Papain có tác dụng tiêu hóa protid, biến đổi các chất có albumin thành pepton, có...

    doc30p haiau1412 11-06-2011 450 160   Download

  • Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng. Nước mắm được sản xuất ở hầu hết các nước Châu Á.

    pdf11p heoxinhkute11 17-03-2011 267 139   Download

  • ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay) hay EIA (Enzyme ImmunoAssay) là một kỹ thuật sinh hóa để phát hiện kháng thể hay kháng nguyên trong mẫu xét nghiệm. Kháng nguyên (antigen) là những chất có khả năng huy động hệ miễn dịch và gây một phản ứng miễn dịch. Kháng nguyên bao gồm protein lạ, acid nucleic, một số lipide và polysaccharide.

    ppt38p kalynn 25-07-2011 331 136   Download

  • Nội dung Giáo trình Enzyme trình bày bản chất protein của enzyme, danh pháp và phân loại enzyme, động học của phản ứng enzyme, những tính chất đặc trưng của xúc tác sinh học, hệ thống multienzym và vai trò của enzyme điều hòa, hệ thống cascade-biến đổi đồng hóa trị, hoạt hóa enzyme, tương tác protein-enzyme,... Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

    pdf76p 123968574 27-06-2012 264 128   Download

  • Trong những năm cuối của thế kỷ 20 bắt đầu phổ biến kỹ thuật cố định enzyme. Enzyme hòa tan sau khi sử dụng thường lẫn vào cùng với sản phẩm không tách ra được. Nếu tách ra thì enzyme bị mất hoạt tính, vì vậy với một lượng enzyme nhất định chỉ có thể sử dụng được một lần.Enzyme là các chất xúc tác của các hệ thống sinh học. Chúng có khả năng xúc tác đặc biệt, thường là mạnh hơn nhiều so với các chất xúc tác tổng hợp.

    pdf78p haclong0901 11-01-2011 239 118   Download

  • Muối Thành phần chính là NaCl, ngoài ra còn có một số tạp chất khác : CaCl2, MgCl2, KCl… Tác dụng:ức chế VSV gây thối, tỷ lệ muối sử dụng là 2228% Dùng muối ăn càng tinh khiết càng tốt.3/ Hệ enzyme trong sản xuất nước mắm Hệ enzyme Metaloprotease Hệ enzyme Serinprotease Hệ enzyme acidprotease 4/ Vi sinh vật: Tham gia vào quá trình thủy phân protein Tham gia quá trình tạo hương

    ppt27p huong1061991 07-11-2012 221 92   Download

  • Nồi phản ứng sinh học (bioreactor) hay còn gọi là hệ lên men (fermenter) là loại thiết bị mà trong nó sự biến đổi hóa sinh được tiến hành bởi các tế bào sống hoặc các thành phần tế bào in vivo (enzyme). Trong chương này, nồi phản ứng sinh học để nuôi cấy các tế bào sống được gọi là hệ lên men để phân biệt các nồi phản ứng sinh học dùng cho các enzyme. Trong phòng thí nghiệm, các tế bào thường được nuôi cấy trong các bình tam giác trên máy lắc.

    pdf25p lam49sinh 12-08-2011 164 81   Download

  • Điều hòa hoạt tính enzyme còn có thể được thực hiện bằng cách biến đổi enzyme theo chu trình kín giữa dạng biến đổi đồng hóa trị và dạng không biến đổi. Sự biến đổi có tính chu kỳ này được thực hiện nhờ các enzyme biến hóa (converter enzymes), chúng cùng với các enzyme bị biến đổi và không bị biến đổi và các chất hiệu ứng của chúng tạo thành một hệ thống cascade.

    pdf7p chauchaudaxebo 17-03-2011 161 73   Download

  • Enzyme là thành phần không thể thiếu trong mọi tế bào. Chúng đóng vai trò quyết định trong mọi chuyển hoá vật chất trong tế bào và quyết định mối quan hệ giữa cơ thể sống và môi trường sống. Chính vì vậy mà từ khi phát hiện ra enzyme và biết được khả năng chuyển hoá của nó, con người đã nhanh chóng ứng dụng enzyme vào trong công nghiệp. Số lượng enzyme phát hiện ngày càng nhiều và khả năng ứng dụng enzyme vào sản xuất công nghiệp ngày càng tăng....

    pdf43p huong1061991 09-11-2012 142 71   Download

  • Enzyme làm giảm năng lượng hoạt hóa của phản ứng và bằng cách đó tăng tốc độ của phản ứng. Kiểu tăng tốc độ này cần được giải thích bằng lời lẻ của các phản ứng hóa học xảy ra khi cơ chất tương tác với enzyme. Các cơ chế này rõ ràng có quan hệ với những cơ chế xác định tính đặc hiệu cơ chất.

    pdf10p chauchaudaxebo 17-03-2011 113 49   Download

  • Sơ đồ hoạt động của hệ thống cascade đơn chu kỳ cho phép phosphoryl hóa enzyme không biến đổi Io thành dạng phosphorylhóa Im dưới ảnh hưởng của các enzyme biến hóa Ea và R a vốn được hình thành nhờ tương tác với các chất cảm ứng e1 và e2 với các enzyme biến hóa không hoạt động tương ứng Ei và Ri . Ea và Ra xúc tác các phản ứng phosphoryl-hóa và dephosphoryl hóa Io và Im

    pdf10p zues04 21-06-2011 121 45   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản