Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Xem 1-20 trên 110 kết quả Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
  • ISO 22000:2005 được ban hành nhằm hài hoà ở mức độ toàn cầu các yêu cầu đối với việc quản lý an toàn thực phẩm cho hoạt động, kinh doanh của các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, không phân biệt quy mô. Được áp dụng cho các tổ chức mong muốn phát triển một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tích hợp, tập trung, chặt chẽ hơn. Tham khảo tài liệu này để nắm bắt nội dung chi tiết.

    pdf7p xuanduong92 27-09-2014 194 61   Download

  • Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 (sau đây gọi là ISO 22000) được tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) ban hành vào tháng 9 năm 2005 nhằm làm cân đối trên phạm vi toàn cầu những qui định cho quản lý an toàn thực phẩm đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. ISO 22000 là công cụ giúp các tổ chức tìm kiếm một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm thống nhất, chặt chẽ và tập trung hơn là đáp ứng các quy định chung về mặt luật pháp.

    pdf2p uocvongxua08 31-08-2015 48 11   Download

  • BỘ TIÊU CHUẨN ISO 22000 VỀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Hiện nay, cùng với xu hướng phát triển kinh tế xã hội theo hướng toàn cầu hoá, sự phát triển ngày càng gia tăng, nhu cầu tiêu dùng cũng như đòi hỏi của khách hàng về sản phẩm an toàn .

    pdf5p kim_ha_nul 09-09-2010 926 507   Download

  • • Trong những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã ngày càng trở nên nghiêm trọng và được chính phủ ở nhiều quốc gia quan tâm thực hiện. Hầu hết các tổ chức, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã nhận biết rõ ràng hơn về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con người. HACCP là một công cụ hữu hiệu giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm có thể kiểm soát được vấn đề này. ...

    pdf4p tuongvan 04-09-2009 1589 876   Download

  • An toàn thực phẩm đã trở thành một vấn đề được quốc tế quan tâm trước sự bùng nổ về nhiễm độc thực phẩm. TIêu chuẩn này đưa ra bốn yêu tố chính đối với một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

    pdf11p minhphung2105 13-07-2010 692 332   Download

  • Bài giảng Luật và tình hình quản lý an toàn thực phẩm trên thế giới giới thiệu đến bạn đọc những nguyên tắc chung của hệ thống luật, giới thiệu về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của một số nước trên thế giới và Luật An toàn thực phẩm năm 2010. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf20p namthangtinhlang_04 15-11-2015 39 10   Download

  • Mục đích: Lập kế hoạch, thực hiện, duy trì và cập nhật hệ thống QLATTP nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Chứng minh sự phù hợp với các yêu cầu an toàn thực phẩm theo luật định. Làm tăng sự thoả mãn của khách hàng thông qua việc đáp ứng các yêu cầu về ATTP. Trao đổi thông tin về các vấn đề ATTP một cách có hiệu quả với các nhà cung ứng, khách hàng, các cơ quan có liên quan trong chu trình TP.

    ppt20p vokimuyen 29-09-2010 814 437   Download

  • Các nguyên tắc của HACCP: Nguyên tắc 1: Tiến hành phân tích mối nguy hạiXác định các mối nguy hại tiềm ẩn ở mọi giai đoạn có thể ảnh hưởng tới an toàn thực phẩm từ sơ chế, chế biến, phân phối cho tới khâu tiêu thụ cuối cùng. Đánh giá khả năng xuất hiện các mối nguy hại và xác định các biện pháp kiểm soát chúng.

    pdf5p kim_ha_nul 09-09-2010 388 238   Download

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa ngày nay đã gần gũi hơn với người dân, Việt Nam hiện tại đang có rất nhiều doanh nghiệp chế biến và phân phối sữa chia nhau một thị trường tiềm năng với hơn 86 triệu dân.

    pdf138p balokaki 13-06-2012 459 211   Download

  • HACCP là gì? HACCP nghĩa là hệ thống phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát trọng yếu. Nó là sự tiếp cận có tính khoa học, hợp lý và có tính hệ thống cho sự nhận biết, xác định và kiểm soát mối nguy hại trong chế tạo, gia công, sản xuất, chuẩn bị và sử dụng thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn khi tiêu dùng, (tức là nó không cố mối nguy hại không thể chấp nhận cho sức khoẻ). Hệ thống này nhận biết những mối nguy hại có thể...

    pdf5p kim_ha_nul 09-09-2010 506 300   Download

  • 2.2.5. Các bước thực hiện ISO 14000: Lãnh đạo cam kết Đánh giá và lập kế hoạch Thiết lập hệ thống môi trường Áp dụng hệ thống Đánh giá, cải tiến Chứng nhận 2.3. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 Ngày 01/09/2005, Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa ISO (International Organization for Standardization) đã chính thức ban hành tiêu chuẩn ISO 22000:2005. Tiêu chuẩn này do Ủy ban kỹ thuật ISO/TC 34 soạn thảo.

    pdf10p poseidon07 04-08-2011 606 264   Download

  • Tiêu chuẩn ISO 22000 quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, kết hợp các yếu tố quan trọng đã được thừa nhận chung dưới đây nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong cả chuỗi thực phẩm cho tới điểm tiêu thụ cuối cùng: trao đổi thông tin tác nghiệp; quản lý hệ thống; các chương trình tiên quyết; các nguyên tắc HACCP.

    pdf35p zues10 12-07-2011 400 198   Download

  • TCVN ISO 22000:2007 Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm . ISO 22000 là tiêu chuẩn do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế (ISO) xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này có liên hệ với tiêu chuẩn ISO 9000. Tên đầy đủ là ISO 22000 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩm)....

    pdf50p buiduyhoan 13-12-2012 336 142   Download

  • An toàn thực phẩm liên quan tới sự hiện diện các mối nguy hại trong thực phẩm tại các nơi tiêu dùng, mối nguy hại trong thực phẩm có thể xảy ra

    pdf51p tuanhoangbank123 27-06-2013 42 21   Download

  • Lập kế hoạch, thực hiện, duy trì và cập nhật hệ thống QLATTP nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng Chứng minh sự phù hợp với các yêu cầu an toàn thực phẩm theo luật định Làm tăng sự thoả mãn của khách hàng thông qua việc đáp ứng các yêu cầu về ATTP Trao đổi thông tin về các vấn đề ATTP một cách có hiệu quả với các nhà cung ứng, khách hàng, các cơ quan có liên quan trong chu trình TP Đảm bảo tổ chức thực hiện đúng chính sách ATTP đã công bố ...

    ppt19p dragon02st 04-08-2013 90 18   Download

  • Bài thuyết trình Quản lý phụ gia thực phẩm - Hội Hóa học TP Hồ Chí Minh trình bày về các nội dung sau: Sử dụng đúng qui cách kết hợp với một hệ thống quản lý tốt phụ gia thực phẩm trong kinh doanh và chế biến – một yếu tố quan trọng đảm bảo an toàn thực phẩm, những khó khăn thách thức trong quản lý và kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm trong tình hình thực tế hiện nay, một số giải pháp đề nghị về quản lý an toàn thực phẩm.

    pdf74p cobetocxul9 21-05-2015 54 24   Download

  • Mời các bạn cùng tìm hiểu nguyên tắc chung của hệ thống luật; mô hình quản lý an toàn thực phẩm;... được trình bày cụ thể trong tài liệu "Triển khai luật an toàn thực phẩm năm 2010".

    ppt81p codon_03 30-11-2015 17 6   Download

  • HACCP (viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points, được dịch ra tiếng Việt là Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), là những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. HACCP được nhiều nước trên thế giới quy định bắt buộc áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm.

    ppt14p hao991 18-04-2011 536 255   Download

  • Tài liệu "HACCP: Hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm" trình bày sơ bộ về hệ thống thống quản lý chất lượng VSATTP - HACCP và một số vấn đề cần lưu ý khi xây dựng và áp dụng tại Việt Nam. Tài liệu nhằm góp phần giúp các bạn hiểu hơn về chính sách vệ sinh an toàn thực phẩm và ứng dụng vào thực tiễn cuộc sống.

    pdf4p hovantoai 06-10-2014 171 53   Download

  • ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế mới được ban hành nhằm đảm bảo cho chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn trên toàn thế giới. ISO 22000:2005, Food safety management systems- Requirements for any organizations in the food chain (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm- Yêu cầu cho mọi tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm) quy định khung các yêu cầu hài hoà quốc tế cho việc tiếp cận toàn cầu.

    pdf4p vanhoangbank 30-09-2013 61 16   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản