Xem 1-20 trên 297 kết quả Hoạt động enzyme
  • Để cải thiện chất lượng hạt ca cao sau lên men ta có thể bổ sung các chế phẩm enzyme vào trong quá trình lên men. Tuy nhiên, để enzyme khi bổ sung vào hoạt động tối ưu nhất đòi hỏi phải xác định được thời điểm thích hợp để bổ sung các chế phẩm enzyme vào là Hướng đi chính của đề tài.

    ppt62p maimai158 20-07-2010 502 226   Download

  • Xã hội càng phát triển thì nhu cầu của con người ngày càng tăng. Các sản phẩm cao cấp cũng ngày càng được sử dụng nhiều hơn, trong đó các sản phẩm từ ca cao ngày càng phổ biến hơn.

    doc82p maimai158 20-07-2010 312 168   Download

  • Tác động của sóng siêu âm đến hoạt tính enzyme trong công nghê thực phẩm. Đăng ngày: 23:36 07-08-2009 Sóng siêu âm là tên gọi của những sóng có tần số cao hơn 18 kHz. Sử dụng sóng siêu âm năng lượng cao trong công nghệ thực phẩm ngày càng được khảo sát tỉ mỉ.

    pdf5p heoxinhkute7 30-12-2010 336 135   Download

  • Khác với trong hoá học phân tích bình thường, trong enzyme học, người ta không định lượng enzyme một cách trực tiếp mà thường xác định gián tiếp thông qua xác định độ hoạt động (còn gọi là hoạt độ ) của enzyme.

    pdf12p tronkiepmaiyeu 11-03-2011 666 112   Download

  • Thu nhận enzyme từ tế bào vi sinh vật cố định trong chất mang là một hướng mới trong công nghệ sản xuất enzyme. Đề tài được thực hiện nhằm mục đích đánh giá khả năng sản xuất enzyme protease từ tế bào vi khuẩn Bacillus subtilis được cố định trong gel Alginate, đồng thời, khảo sát một số điều kiện tinh sạch và hoạt động của enzyme protease thu nhận được từ các tế bào được cố định.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 70 18   Download

  • Đề tài được thực hiện nhằm mục đích đánh giá hiệu quả của việc sử dụng phân bón hữu cơ và vô cơ hợp lý đến việc cải tạo độ phì nhiêu đất về mặt sinh học đất thông qua việc đánh giá tổng vi sinh vật, vi sinh vật phân hủy cellulose và hoạt động của enzyme catalase. Thí nghiệm gồm có 5 nghiệm thức so sánh giữa sử dụng chỉ phân bón vô cơ theo các liều lượng khác nhau với nghiệm thức sử dụng phân bón hữu cơ kết hợp vô cơ lượng thấp.

    pdf9p sunshine_7 19-07-2013 56 10   Download

  • Trong nghiên cứu này 2 mục tiêu được đặt ra bao gồm: Xác định hoạt tính enzyme urease trong đất ở các thời điểm 1, 2, 4, 6, 8 và 10 ngày sau khi bón phân urê cho lúa; đánh giá khả năng ức chế enzyme urease của các chất PPD và NBPT nhằm nâng cao hiệu suất sử dụng phân urê cho lúa. Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf7p nganga_03 21-09-2015 14 4   Download

  • Acid như một sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất Cơ thể con người liên tục sản xuất axit như một sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất. Nhưng nó cũng phải duy trì một khoảng pH hẹp, cần thiết cho hoạt động enzyme

    pdf22p meomap3 03-12-2011 21 3   Download

  • THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYM VI SINH VẬT THÔ TỪ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY BỀ MẶT 1.1. Nguyên tắc Trong quá trình phát triển của vi sinh vật, enzym luôn luôn được tổng hợp để tham gia vào quá trình đồng hoá và quá trình dị hoá. Dưới đây là phần thực nghiệm được tiến hành để thu nhận chế phẩm enzym thô. 1.2. Nguyên liệu và hoá chất 1. Giống vi sinh vật được dùng trong thí nghiệm là nấm sợi Aspergillus oryzae.

    pdf10p meoconlylom 05-07-2011 459 164   Download

  • Cơ chế hoạt động xúc tác của enzim 1. Tính xúc tác của enzym Trong cơ thể sinh vật người ta thấy các phản ứng hoá học xảy ra với tốc độ rất nhanh ở những điều kiện đặc biệt về nhiệt hoá học như: 0 - Nhiệt độ bình thường (thân nhiệt 37 c) - Môi trường có nước, không phát nhiệt mạnh. - Hiệu quả phân giải và tổng hợp cao so với trình độ xúc tác kỹ thuật.

    pdf6p heoxinhkute12 24-03-2011 321 87   Download

  • Trong hoạt động xúc tác, có những chất tác động làm tăng cường hoạt độ của enzym, gọi là chất hoạt hoá. Nhưng lại có những chất làm giảm hoặc tê liệt hoạt động của enzym, gọi là chất ức chế.

    pdf7p heoxinhkute 17-08-2010 233 80   Download

  • Tiền thân là phân xưởng kẹo của nhà máy Đường Biên Hòa được thành lập từ năm 1990. Vào năm 1993, Công ty bắt đầu sản xuất bánh kẹo với ba dây chuyền sản xuất: dây chuyền kẹo được nhập khẩu từ Châu Âu, dây chuyền bánh Biscuits theo công nghệ APV của Anh, dây chuyền mạch nha với thiết bị đồng bộ dùng công nghệ thủy phân bằng Enzyme....

    doc34p hoconnguyensiu 05-01-2012 227 80   Download

  • Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành khoa học ứng dụng - Giáo án, bài giảng do các thầy cô trường đại học tôn đức thắng biên soạn giúp củng cố và nâng cao kiến thức.Khái niệm Khác với trong hóa học phân tích bình thường, trong enzyme học, người ta không định lượng enzyme một cách trực tiếp mà thường xác định gián tiếp thông qua xác định độ hoạt động......

    pdf34p thiuyen13 16-09-2011 146 39   Download

  • Các phản ứng hóa học trong tế bào đòi hỏi các chất xúc tác đặc biệt. Enzym là những chất xúc tác sinh học, có bản chất là protein, có tác dụng xúc tác hầu hết các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể sống. Chất chuyển hóa chịu tác động của enzym được gọi là cơ chất.

    ppt57p buddy7 29-06-2011 91 38   Download

  • 1/ CÁC CƠ CHẾ CƠ BẢN CỦA HOẠT ĐỘNG ENZYM Bất kỳ lúc nào trong tế bào sống củng có hàng trăm phản ứng hóa hoc xảy ra.Các phản ứng điều phối toàn bộ quá trình chuyển hóa có được là nhờ vào sự sản xuất các chất đặc biệt mà gọi là enzym. Enzym có 2 vai trò cơ bản: -Chúng hoạt động như các chất xúc tac rất đặc hiệu.

    pdf9p heoxinhkute8 27-12-2010 96 31   Download

  • Bài giảng sinh học đại cương công nghệ hóa dầu và công nghệ hóa hữu cơ chương 3 có nội dung trình bày các vấn đề liên quan đến Enzym. Theo định nghĩa khoa học thì Enzym là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein. Chương 3 bắt đầu bằng phần trình bày một số khái niệm chung về Enzym, tiếp theo là phân tích cấu trúc Enzym từ đó đề cập đến vấn đề danh pháp, phân hạng và cấu tạo trung tâm hoạt động của Enzym.

    pdf31p nhatrangyeuthuong 18-04-2014 84 16   Download

  • Tác động của môi trường lên hoạt tính enzyme Hoạt tính enzyme thay đổi rõ rệt với sự thay đổi của các yếu tố môi trường mà một trong các yếu tố quan trọng nhất là nồng độ cơ chất. Như ta đã biết, nồng độ các cơ chất bên trong tế bào thường thấp. Ở nồng độ cơ chất rất thấp enzyme chậm tạo thành sản phẩm do ít khi được tiếp xúc với phân tử cơ chất.

    pdf10p heoxinhkute7 21-12-2010 63 11   Download

  • Cả hai đột biến cho thấy một tỷ lệ ngừng hoạt động chậm hơn khoảng 1,5 lần hơn so với các loại hoang dã, trong khi đột biến N-Frag 5,8 lần chậm hơn. Ngoài ra, ở pH 7.5, các hoạt động của cả hai N-Frag (A) và N-Frag (B) đột biến đã được dập tắt chậm hơn so với hoang dại, nhưng nhanh hơn so với đột biến N-Frag.

    pdf21p kimku17 26-10-2011 34 5   Download

  • Đề tài: "Dùng enzyme để tăng hiệu quả sử dụng và giảm giá thành thức ăn chăn nuôi" giới thiệu tới các bạn những nội dung cơ bản sau: Cơ chế hoạt động của Hemicell®, các thí nghiệm chăn nuôi đánh giá tác dụng của Hemicell®, mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thêm nội dung chi tiết.

    pdf7p cobetocxul9 03-09-2015 24 5   Download

  • Gen malQ giải mã enzym 4-α-glucanotransferase (amylomaltase) được định vị trong malPQ operon của Escherichia coli K12. Gen malQ có 2082 nucleotide mã hóa 694 amino acid hình thành protein có trọng lượng phân tử là 72 kDa. Để tìm hiểu đặc tính của enzym này từ E. coli, MalQ được biểu hiện bằng cách biến nạp trong vector pET29b. Điều kiện hoạt động tối thích của enzym MalQ được xác định ở nhiệt độ 37°C, pH 6.5 trong dung dịch sodium acetate 200 mM....

    pdf8p sunshine_9 24-07-2013 26 2   Download

Đồng bộ tài khoản