Hương thơm cà phê

Xem 1-20 trên 193 kết quả Hương thơm cà phê
  • Phương pháp tách chiết ở khoảng không kết hợp với phổ sắc ký khối lượng khí đốt đã được áp dụng để xác định các hợp chất dễ bay hơi trong 30 mẫu cà phê. Để phân biệt và đặc trưng cà phê Arabica và Robusta, sáu các hợp chất dễ bay hơi được lựa chọn để phân tích. Theo phương pháp phân tích thành phần chính (PCA) đã được áp dụng để phân tích sắc ký và xử lý dữ liệu.

    ppt20p prohotomboy 18-09-2012 136 50   Download

  • Hợp chất dễ bay hơi có vai trò đáng kể đối với hầu hết các hương liệu thực phẩm. Tuy nhiên để định lượng được chúng thì gặp rất nhiều khó khăn. Vì vậy hương thơm cà phê là chủ đề cần được nghiên cứu. Một trong những phương pháp được giới thiệu để tiệt kiệm thời gian và tiền bạc là phương pháp tách chiết.

    ppt23p prohotomboy 18-09-2012 36 11   Download

  • Cà phê là loại thức uống mang bản sắc văn hóa và vị cà phê của người Việt cũng khác biệt so với phương Tây. Đa phần quen với hương vị cà phê quánh đặc, thơm và đắng, nhưng đâu phải thói quen thì không bao giờ thay đổi.

    doc9p xuongrongphale 23-02-2014 33 9   Download

  • Bạn có niềm đam mê đọc sách? Bạn ấp ủ ý tưởng mở một quán café sách, nơi những người “ghiền” sách giống bạn có thể thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đồng thời được đắm mình trong một không gian yên tĩnh tuyệt đối để được “phiêu” cùng những cuốn sách hay?

    pdf10p longnguyen_ntl 26-02-2012 979 449   Download

  • a. Giống: - Cà phê Arabica (cà phê chè): Nước pha là êm dịu, thơm, chua ngọt và thể chất nhẹ. - Cà phê Robusta( cà phê vối): Hơi đắng chát ít thơm, ít chua ngọt nhưng thể chất đậm đà. b. Đất đai, địa hình và khí hậu vùng trồng: - Đóng vai trò quyết định trong sinh tổng hợp các chất tạo mùi. - Nắng, mưa, nóng lạnh, loại đất, làm thay đổi thành phần hữu cơ và khoáng.

    ppt32p binguyengl 12-04-2010 818 288   Download

  • Cà phê là một loại đồ uống có chứa chất caffein. Chức năng chính của cà phê không phải là giải khát, mặc dù được nhiều người uống như thức uống giải khát hoặc với mục đích tạo cảm giác hưng phấn. Rang cà phê là một công đoạn không thể thiếu trong quá trình chế biến cà phê.

    ppt26p nhocbuonthich 25-07-2011 232 106   Download

  • Giống và đặc tính thực vật của cây cà phê: 1.1.1. Các loại giống cà phê: Cho tới nay ngừơi ta đã xác định đựơc trong chi coffea thuộc họ rubiaceae co gần 100 loài khác nhau, nhưng chỉ có rất ít loài là có giá trị kinh tế. Thực tế thì có ba loài chủ yếu là: - Cà phê chè: có chất lượng cao nhất thơm ngon nổi tiếng, hương vị dịu, hàm lượng cafein trên dưới 1,2%. Hiện nay cà phê chè chiếm khoảng 70% tổng diện tích và khoảng 75% tổng sản lượng buôn bán hàng...

    pdf16p paradise_12 04-01-2013 273 102   Download

  • Vừa thức giấc vào buổi sáng mà thưởng thức ly cà phê mới pha thơm phức, ăn bữa trưa lại kèm theo chai nước coca lạnh, hoặc thư giãn ở nhà buổi tối với tách nước trà, thì những nguồn lạc thú đó đều có chung một chất: caffein. Ngoài hạt cà phê, caffein còn có tự nhiên trong trà, hạt cacao. Caffein đã được coi như một dược phẩm có tác dụng kích thích và được thêm vào nhiều thực phẩm chế biến để làm tăng hương vị món ăn.

    pdf10p comfort_memmai 18-01-2011 47 13   Download

  • Valentine đầy hương vị với bánh su kem cà phê Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!

    pdf8p hoahong_5 20-03-2013 44 10   Download

  • Bánh Flan là món tráng miệng được yêu thích của nhiều người, công thức đơn giản nhưng thơm ngon vô cùng. Bài viết "Bánh flan cà phê – Món tráng miệng yêu thích" sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến bánh Flan cà phê đơn giản, dễ thực hiện.

    pdf4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 49 9   Download

  • Đặc biệt, nếu bạn thích cà phê đen, bạn sẽ nhận ra rằng món bánh này với đồ uống ưa thích của bạn chính là một cặp đôi hoàn hảo. Nguyên liệu: Phần bánh: - 240g bột mì, 240g đường, 220g bơ, 2 quả trứng gà. - 1/4 thìa muối, 3 muỗng canh bột cà phê hòa tan, 120ml bơ sữa, 1 thìa cà phê muối nở baking soda, 2 thìa cà phê vani. Phần kem: - 150g bơ, 500g đường bột, 2 muỗng canh bột cà phê, 1/4 thìa cà phê muối, 4 muỗng canh heavy cream....

    pdf7p hoalan_5 05-04-2013 29 8   Download

  • Mứt dừa cà phê mới lạ đón Tết về Với chút sáng tạo nho nhỏ là bạn đã có món mứt là lạ thơm ngon dành đãi khách trong dịp Tết này!

    pdf1p becoi_5 06-03-2013 21 6   Download

  • Thơm ngát bức tranh tách cà phê 3D Đây hẳn là món quà tuyệt vời cho những người yêu cà phê. Bạn có thể dùng hạt cà phê gắn thành tranh nổi trông rấ lạ mắt và tạo hương thơm ngát căn phòng.

    pdf9p beomap_5 11-03-2013 15 5   Download

  • Chúng ta có những giống cà phê ngon, hàng năm nước ta xuất khẩu trên một triệu tấn cà phê, phục vụ cho việc thưởng thức cà phê của nhiều người trên thế giới. Trong đó, Mo-Ka là một giống cà phê thơm ngon tuyệt vời, được xếp hạng hàng đầu. Ở nước ta Mo-Ka chất lượng cao trồng được ở vùng Đà-lạt, Lâm-đồng với độ cao từ 1300-1500m. Yếu tố thổ nhưỡng và khí hậu cao nguyên như vậy tạo nên hương vị và danh tiếng của giống cà-phê Mo-Ka độc đáo này!...

    pdf4p muaxuan_102 20-02-2013 18 4   Download

  • - Uống cà phê... có hiểu gì về cà phê không mà uống? - Chẳng ai nói uống cà phê cả, chỉ có thưởng thức cà phê thôi! Anh nhấc phin cà phê, hương thơm len lỏi theo sợi khói thả lên trời sự gợi tình.

    pdf3p susu_5 19-05-2013 17 3   Download

  • Mời các bạn cùng tham khảo cẩm nang Cách làm kem tươi cà phê và kem tươi chanh leo thơm ngậy sau đây để nắm bắt được những nguyên liệu cần thiết và một số thao tác đơn giản để biết cách làm kem tươi cà phê và kem tươi chanh leo hấp dẫn.

    pdf8p huynhthuy1990 16-05-2015 22 3   Download

  • Bánh này khi đãi tiệc làm món tráng miệng rất hấp dẫn bởi vị đắng và thơm của cà phê hòa quyện cùng vị béo mềm của bánh flan tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo!

    pdf11p pullpull_1 17-11-2011 112 18   Download

  • Mình vừa thích kem vừa chết mê chết mệt cà phê. Vậy là mình kết ngay món kem cà phê tự chế này. Hai trong một và thơm ngon cực kỳ! Thành phần 6 muỗng canh bột cà phê - 8 muỗng canh bơ - 2 lòng đỏ trứng gà - 75g đường - 2 muỗng cà phê bột ngô - 300 ml sữa - 200 ml kem đặc - 30g socola, miếng nhỏ Cách làm - Cho 8 muỗng canh bơ, thêm bột cà phê vào và trộn đều trong nồi, đun nóng cho đến khi hỗn hợp tan, sau đó để nguội. - Trong một bát vừa,...

    pdf4p missyou1 11-02-2012 35 5   Download

  • Cà phê ngon, thơm và hương vị đặc trưng gợi nhớ, đến mức nhiều người nếu sáng ra mà chưa “chạm môi” vào ly cà phê thì cứ vẩn vơ như thiếu một điều gì. Thế nhưng nó còn là một thứ đồ uống mà các nhà khoa học hết sức khách quan đã nêu ra 8 lý do để lựa chọn 1. Cà phê làm cho chúng ta thoải mái và dễ tính hơn Hoạt chất trong cà phê là caffeine - một chất tác động vào hệ thần kinh trung ương, gây hưng phấn. Điều này chắc ai cũng nhận...

    pdf6p rose_789 20-02-2012 25 5   Download

  • Công thức này, cho cốt bánh bên trong là bánh chiffon rất nhẹ và mềm, vị ngọt vừa phải, đi kèm với kem cà phê thơm lừng và ngậy, chocolate hơi đắng nhẹ, rất thơm nên dù là đồ ngọt nhưng bạn ăn chỉ thấy ngon mà không bị ngán.

    pdf4p dongtien_1 27-02-2013 50 3   Download

Đồng bộ tài khoản