Kỹ nghệ sản xuất cà phê

Xem 1-20 trên 29 kết quả Kỹ nghệ sản xuất cà phê
  • Cà phê hòa tan là một loại cà phê không có cặn và sử dụng đơn giản thích hợp với mọi điều kiện. Hiện nay kỹ nghệ sản xuất cà phê hòa tan trên thế giới đã đạt trình độ cao. Phương pháp sản xuất cà phê hòa tan không phức tạp lắm, nhưng để đạt được sản phẩm bột cuối cùng có chất lượng cao thì có nhiều cách và khác nhau trong vài chi tiết, và đó cũng chính là những yếu tố thành công. Cà phê hòa tan là một sản phẩm cao cấp, nhiều người và...

    pdf16p paradise_12 04-01-2013 182 91   Download

  • Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê bột giúp người đọc có những thông tin cơ bản về lịch sử cà phê, kỹ thuật sản xuất cà phê xay, quy trình sản xuất cà phê hòa tan. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

    pdf29p quangviplove 24-05-2014 169 67   Download

  • Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu thị hiếu của con người về thực phẩm ngày càng tăng cao. Đòi hỏi sản phẩm phải thỏa mãn về chất lượng và tính nhanh gọn, điển hình là thị trường nước giải khát, luôn đáp ứng những nhu cầu trên. Trong đó sản phẩm cà phê 03 trong 01 là một cuộc cách mạng trong nghành giải khát. Chính vì vậy, quy trình sản xuất sản phẩm phải đạt trình độ kỹ thuật cao và nghiêm ngặc.

    pdf32p paradise_12 04-01-2013 152 72   Download

  • Cây cà phê đầu tiên được đưa vào Việt Nam năm 1857 và được trồng ở Việt Nam từ năm 1888 (Nhạn và cộng sự, 1999). Người Pháp đã mang cây cà phê Arabica từ đảo Bourbon sang trồng ở phía Bắc Việt Nam sau đó mở rộng sang các vùng khác. Hầu hết cà phê được xuất khẩu sang Pháp dưới thương hiệu "Arabica du Tonkin". Đầu thế kỷ 20, cây cà phê được trồng ở một số đồn điền người Pháp tại Phủ Quỳ (Nghệ An) và một số nơi ở Tây Nguyên với diện tích không quá...

    doc51p vudanghien 01-10-2011 119 57   Download

  • Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao và hạt điều do ThS. Nguyễn Văn Tặng nhằm cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về cơ sở kỹ thuật và công nghệ sản xuất chè, cà phê, ca cao và hạt điều; hiểu biết một số chuyên đề và bài báo khoa học bằng tiếng Anh.

    pdf0p pechi1412 25-11-2015 14 5   Download

  • Bài viết nêu lên các đặc trưng kỹ thuật của sản phẩm, chất lượng liên quan vệ sinh an toàn thực phẩm, sản xuất cà phê bền vững mở rộng nội hàm khái niệm chất lượng cà phê...

    pdf4p uocvongxua08 31-08-2015 12 4   Download

  • TCVN 5251:2015 được xuất bản lần thứ 3 do ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F16 Cà phê và sản phẩm cà phê biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho cà phê.

    pdf9p ngocthuan2n 26-05-2016 24 3   Download

  • Trong vài thập kỷ qua, sự phát triển của khoa học kỹ thuật kéo theo sự phát triển về kinh tế và sự bùng nổ vấn đề tăng dân số đã nên vấn đề ô nhiễm môi trƣờng không chỉ riêng quốc gia nào mà trên tất cả các quốc gia trên thế giới đều bị tác động. Một trong những nguồn gây ô nhiễm và đang là vấn đề nan giải là ô nhiễm chất thải rắn. Nếu tính bình quân, một ngƣời thải ra hàng ngày 0,5 kg chất thải thì trên thế giới mỗi ngày 6 tỷ...

    pdf79p peheo_3 18-08-2012 128 80   Download

  • Sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm và xây dựng mô hình trồng xen canh các loại cây trồng khác nhau trong vườn cà phê, mới đây đã thành công trong việc đưa cây hồ tiêu trồng xen trong vườn cà phê đưa lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người dân.

    pdf3p nkt_bibo45 14-02-2012 101 10   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4193:2005 về Cà phê nhân thay thế TCVN 4193:2001 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F 16 Cà phê và sản phẩm cà phê biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành. Tiêu chuẩn này áp dụng cho cà phê nhân: cà phê chè (Arabica) và cà phê vối (Robusta).

    pdf11p thangnamvoiva9 01-08-2016 5 1   Download

  • Giáo trình "Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê" gồm có 5 bài. Nội dung cụ thể của từng bài như sau: Bài 1 - Giới thiệu chung về cây cà phê, bài 2 - Lập vườn ươm, bài 3 - Sản xuất cây giống thực sinh, bài 4 - Chăm sóc cây con, bài 5 - Trồng mới cà phê.

    doc95p nhanmotchut_3 19-10-2016 2 1   Download

  • Cà phê là cây công nghiệp cho sản phẩm có giá trị xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nước trồng cà phê. Nó trở thành loại thức uống có tác dụng kích thích hệ thần kinh ,hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, hệ cơ làm cho tinh thần minh mẫn, sảng khoái; Ngoài ra cà phê còn được sử dụng trong y học sản xuất các loại thuốc trợ tim, kích thích tim mạch. Sản phẩm cà phê hạt được chế biến tạo thành các dạng khác nhau như: cà phê hòa tan, cà phê sữa,...

    doc40p cathuongtc 16-03-2012 239 54   Download

  • Công nghệ chế biến cũng ảnh hưởng lớn tới xuất khẩu cà phê. Nếu chúng ta có được công nghệ chế biến cà phê hiện đại với công suất lớn thì chúng ta sẽ nâng cao được giá trị của cà phê xuất khẩu. Tạo ra sức cạnh tranh mạnh cho cà phê xuât khẩu của chúng ta so với các nước xuất khẩu cà phê khác. - Việc phân bố các nhà máy chế biến, các cơ sở kinh doanh cà phê cũng như các vùng sản xuất cà phê hợp lý sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho...

    pdf15p ttcao5 05-08-2011 40 25   Download

  • Giáo trình Chuẩn bị sơ chế và bảo quản cà phê là mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành chuẩn bị các nguồn lực của nghề; nội dung mô đun trình bày các công việc chuẩn bị để sơ chế và bảo quản cà phê gồm nguyên liệu sản xuất và trang thiết bị, máy móc đáp ứng yêu cầu quy mô sản xuất.

    pdf94p minhminh_3 02-12-2014 45 25   Download

  • C phê l mặt hng nông sản xuất khẩu chính ở Tây Nguyên. Trong thời gian qua việc đầu t- nghiên cứu v ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật trong công tác sản xuất, chọn tạo giống, kỹ thuật canh tác v công nghệ chế biến c phê,... rất đ-ợc chú trọng. Tuy nhiên, trong chừng mực no đó cho đến nay việc đi sâu nghiên cứu phân bón cho c phê vẫn còn nhiều điều ch-a đ-ợc lm sáng tỏ.

    pdf8p banglang_1523 22-07-2012 52 19   Download

  • Ứng dụng tinh bột biến hình bằng phương pháp axit làm chất ổn định sữa chua. Tinh bột biến hình bằng phương pháp axit được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp. Bên cạnh khả năng tạo gel, chất làm ổn định, chất làm đặc còn có khả năng tan dễ dàng trong nước ấm, là một phụ gia quan trọng để sản xuất các sản phẩm hòa tan như cà phê, bột trái cây, bột sữa chua, bột đậu nành và các loại trà uống khác. ...

    pdf16p orionlachocopie 23-03-2011 318 166   Download

  • Cà phê (gốc từ café trong tiếng Pháp) là một loại thức uống màu đen có chứa chất caffein và được sử dụng rộng rãi, được sản xuất từ những hạt cà phê được rang lên, từ cây cà phê. Cà phê được sử dụng lần đầu tiên vào thế kỉ thứ 9, khi nó được khám phá ra từ vùng cao nguyên Ethiopia. Từ đó, nó lan ra Ai Cập và Yemen, và tới thế kỉ thứ 15 thì đến Armenia, Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và phía bắc Châu Phi. Từ thế giới Hồi giáo, cà phê đến Ý,...

    pdf76p kimku9 31-08-2011 145 56   Download

  • Từ nguồn nguyên liệu phế thải, giá rẻ như da thải động vật, rong biển, cá biển... TS Đặng Xuân Toàn, Công ty cổ phần kỹ thuật môi trường đã nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất phân bón lá chất lượng cao. Cụ thể, TS Đặng Xuân Toàn GĐ Công ty cổ phần Kỹ thuật môi trường (Tổ 3 Phường Dịch Vọng Hậu- Quận Cầu giấy - Tp Hà Nội)

    pdf4p chuong_dong 13-05-2011 109 36   Download

  • Công ty có mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp, giữ chữ tín trong kinhdoanh. Thường xuyên trao đổi, ký kết các điều khoản nhằm đảm bảo nguồn hàng có chất lượng và giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài. 2. Quy trình công nghệ và chế biến sản phẩm của công ty : Hiện nay, sản phẩm của công ty gồm hai loại : cà phê nhân và cà phê bột. Cà phê nhân được chế biến từ cà phê tươi qua hình thức chế biến ướt (hoặc phơi khô quả) sau đó xay xát...

    pdf9p lavie7 29-07-2011 54 24   Download

  • Sản xuất, mua bán, xuất nhập khẩu cà phê; sản phẩm nhựa, sản phẩm từ gỗ. Mua bán, chế biến nông sản, hàng lương thực, thực phẩm Kinh doanh bất động sản. Vận tải hàng hoá đường bộ bằng xe tải nội tỉnh, liên tỉnh. Vận tải hàng hoá đường thuỷ. Đại lý mua bán, ký gửi hàng hoá.Ngày 16/12/2006, Công ty cà phê An Giang (An Giang coffee) chính thức khánh thành và đi vào hoạt động với số vốn đầu tư ban đầu là 15tỉ.

    doc50p duckute69 20-11-2012 62 24   Download

Đồng bộ tài khoản