Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả

Xem 1-20 trên 47 kết quả Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả
  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 196 85   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 139 66   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 145 65   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 122 56   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 126 53   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 115 51   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf16p myxaodon03 20-05-2011 94 50   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 9', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 80 48   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 8', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 103 47   Download

  • Rau quả là loại thực phẩm không thể thiếu được trong bữa ăn hằng ngày của con người, đặc biệt với các dân tộc trên đất Việt Nam. Dù ở đâu, đi đâu, lượng rau quả trong mỗi bữa ăn của người Việt xưa nay vẫn nhiều hơn của các dân tộc trên thế giới. Có lẽ vì vậy mà người Việt thường trẻ lâu, có thân hình gọn gàng săn chắc hơn những người cùng tuổi ở các nước.

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 294 125   Download

  • Ebook "Kỹ thuật trồng rau sạch an toàn và chế biến rau xuất khẩu" trình bày cụ thể và có hệ thống các vấn đề kỹ thuật giúp cho người trồng rau hiểu và xử lý các hiện tượng xảy ra trong quá trình sản xuất rau an toàn, bảo quản và chế biến rau xuất khẩu nhằm đạt mục đích của nghề trồng rau. Phần 1 là vị trí của ngành rau trong sản xuất nông nghiệp và kỹ thuật trồng rau....

    pdf106p kiemtienthatkho 04-03-2015 127 83   Download

  • Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm gồm 4 chương. Nội dung cuốn sách trình bày về công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước; yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản; bảo quản rau quả tươi; chế biến các loại rau của quả.

    pdf129p la_lan1 27-03-2013 160 117   Download

  • Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến rau quả: Phần 1".

    pdf31p saodoivangem 12-01-2015 50 28   Download

  • Đan Phượng là huyện nằm ở phía Đông Bắc của thành phố Hà Nội. Phía Bắc giáp sông Hồng, ngăn cách với tỉnh Vĩnh Phúc. Phía Nam giáp huyện Hoài Đức. Phía Tây giáp huyện Phúc Thọ. Phía Đông giáp với ngoại ô thành phố Hà Nội. Địa hình của huyện chủ yếu là đồng bằng châu thổ cao trung bình 6 - 8m. Sông Hồng và sông Đáy chảy qua huyện. Xưa, đây là vùng đầu nguồn của sông Nhuệ.

    pdf83p muathu102 19-03-2013 78 22   Download

  • Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến rau quả: Phần 2".

    pdf27p saodoivangem 12-01-2015 46 20   Download

  • Cuốn sách bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Tham khảo cuốn sách để nâng cao kiến thức về trồng trọt, bảo quản và chế biến rau quả.

    pdf170p iamvip01 19-03-2012 546 303   Download

  • Thời gian qua, công nghiệp chế biến rau quả và sản phẩm chăn nuôi đã đạt được những thành tựu đáng kể.Năm 2001-2002, kim ngạch xuất khẩu của ngành lọt vào “tốp” 10 nhóm mặt hàng đứng đầu cả nước, trong kim ngạch xuất khẩu có tới 85-90% là sản phẩm chế biến.Góp phần vào sự phát triển đó phải..

    pdf136p augi20 07-05-2012 117 58   Download

  • Rau quả lạnh đông Rau quả lạnh đông là dạng rau quả được chế biến và trao đổi ngày càng nhiều trên thế giới hiện nay. Sản phẩm rau quả lạnh đông có ưu điểm là giữ được nhiều tính chất vật lý và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu so với các phương pháp bảo quản và chế biến khác.

    pdf4p pencil_7 13-10-2011 92 26   Download

  • Từ lý luận và thực tiễn cho thấy: ngành cụng nghiệp chế biến nông sản là một ngành kinh tế cú vai trũ vụ cũng quan trọng đối với nền KTQD. Trong đó công nghiệp chế biến rau quả có vị trí trọng yếu trong công nghiệp chế biến nông sản bởi lẽ: rau quả là một loại hàng hoá có tính chất đặc biệt , nó rất khó bảo quản,...

    pdf39p narcissus89 17-02-2012 116 43   Download

  • Chương 10: CHẾ BIẾN RAU QUẢ Khi điều kiện không phù hợp cho bảo quản hoặc tiêu thụ tươi rau quả, nhiều loại rau quả có thể được chế biến bằng các công nghệ đơn giản. Có nhiều phương pháp chế biến áp dụng cho quy mô nhỏ, bao gồm sấy khô, lên men, đóng hộp, lạnh đông, nước ép. Tất cả các loại rau, quả và hoa đều có thể được sấy khô và bảo quản để sử dụng hoặc để bán trong thời gian tới......

    pdf19p lequanghoang15 06-08-2010 164 115   Download

Đồng bộ tài khoản