Kỹ thuật đông lạnh

Xem 1-20 trên 1602 kết quả Kỹ thuật đông lạnh
  • Hiện nay, kỹ thuật thụ tinh nhân tạo gia súc nói chung và kỹ thuật thụ tinh nhân tạo lợn nói riêng đã được nghiên cứu và áp dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Để có vật liệu cung cấp cho thụ tinh nhân tạo, trước hết phải có một quy trình bảo quản nhằm giữ cho tinh trùng vẫn đảm bảo chất lượng khi ở ngoài cơ thể. Quy trình đó bao gồm các kỹ thuật như: kỹ thuật pha loãng, kỹ thuật bảo tồn và kỹ thuật đông lạnh tinh dịch. ...

    pdf100p greengrass304 11-09-2012 71 28   Download

  • Bài giảng Kỹ thuật đông lạnh tế bào động vật nêu lên mục đích của đông lạnh tế bào động vật; các bước bảo quản tế bào bằng phương pháp đông lạnh; các biến đổi trong quá trình đông lạnh; kĩ thuật đông lạnh tế bào; quy trình đông lạnh tế bào.

    pdf59p maiyeumaiyeu09 14-09-2016 4 2   Download

  • Đề tài "Nghiên cứu ứng dụng bảo quản hồng cầu bằng kỹ thuật đông lạnh với glycerol nồng độ cao" với các mục tiêu sau: Thiết lập qui trình kỹ thuật xử lý HC để đông lạnh; thiết lập qui trình kỹ thuật giải đông, rửa HCĐL loại bỏ glycerol; xác lập các tiêu chuẩn chất lượng của túi hồng cầu lưu trữ đông lạnh sử dụng tại BV.TMHH; đánh giá hiệu quả sử dụng sản phẩm HCĐL trong điều trị và xây dựng qui trình cung cấp HCĐL nhóm máu RhD âm tại BVTMHH.

    pdf173p change00 04-05-2016 8 1   Download

  • Dưới đây là bài giảng Kỹ thuật bảo quản tế bào, bài giảng giới thiệu tới các bạn kỹ thuật đông lạnh tế bào từ việc chọn dụng cụ đông lạnh tế bào, nguồn tế bào, các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng của tế bào đối với môi trường đông lạnh, các bước bảo quản lạnh tế bào và một số nội dung khác.

    pdf46p maiyeumaiyeu09 14-09-2016 2 1   Download

  • Bài giảng Cơ sở kỹ thuật nhiệt lạnh gồm 7 chương, cung cấp cho sinh viên các kiến thức về chất khí, định luật nhiệt động học, các quá trình nhiệt động cơ bản và chu trình sử dụng khí, hơi nước, không khí ẩm, chu trình thiết bị lạnh, các dạng trao đổi nhiệt cơ bản, truyền động và thiết bị trao đổi nhiệt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng để nắm bắt nội dung chi tiết.

    pdf47p tranthikimuyen3 22-07-2011 727 298   Download

  • Phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật điện lạnh" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Đại cương về kỹ thuật lạnh, các bộ phận chính của máy nén hơi, các chu trình máy lạnh nén hơi, các loại động cơ điện trong máy lạnh, các thiết bị điện bảo vệ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf95p doinhugiobay_17 04-03-2016 176 78   Download

  • Dưới đây là Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009-2012) - Nghề: Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: KTML–ĐHKK-LT34. Đề thi bám sát chương trình đào tạo của nghề sẽ giúp sinh viên ôn thi hiệu quả, đồng thời là tài liệu tham khảo hữu ích cho những ai quan tâm đến vấn đề trên. Mời các bạn cùng tham khảo đề thi để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp.

    doc1p sophantrotreu03 07-03-2016 7 1   Download

  • Đại cương về kỹ thuật lạnh - các phương pháp làm lạnh cơ bản - Bay hơi , khuếch tán - nhiệt độ môi trường bị hạ đi nếu cho chất lỏng bay hơi trường - phương pháp vừa kinh điển vừa hiện đại

    pdf37p thachcotran 08-02-2010 3354 921   Download

  • Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp. Vì vậy làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi

    doc15p thachthidaqui 01-11-2009 858 308   Download

  • LÝ THUYẾT CƠ SỞ VỀ KỸ THUẬT LÀM LẠNH ĐÔNG THỰC PHẨM * Mục đích: - Để tăng thời gian bảo quản, nhằm đảm bảo cung cấp nguyên liệu thực phẩm cho sản xuất và tiêu dùng, cho nghiên cứu khoa học... - Làm lạnh đông còn được xem là 1 giai đoạn chế biến thực phẩm trong kỹ thuật sấy thăng hoa, tăng hiệu suất ép rau quả, làm trong nước quả ... - Làm lạnh đông còn để tạo nên tính chất vốn của sản phẩm (đá, kem...) cô đặc, sấy khô ... ...

    pdf20p xuongrong_battien 25-10-2011 249 141   Download

  • Truyền nhiệt từ vật có nhiệt độ thấp đến vật có nhiệt độ cao hơn thực hiện trong máy lạnh với trợ giúp của chất l%m việc phụ (môi chất) chi phí một công hoặc nhiệt lượng. Quá trình môi chất thực hiện gọi l% quá trình vòng tròn ngược hoặc l% chu trình nhiệt động ngược. Hình dưới cho ta một chu trình lạnh.

    pdf14p zues04 21-06-2011 293 126   Download

  • KỸ THUẬT BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐÃ LẠNH ĐÔNG Kỹ thuật bảo quản lạnh đông thực phẩm phải đi kèm và phù hợp với kỹ thuật làm lạnh đông thực phẩm.

    pdf5p xuongrong_battien 25-10-2011 245 121   Download

  • Sử dụng sản phẩm sạch v có chất lượng ư áp dụng bảo quản lạnh có thể ư Duy trì tác dụng lạnh không đổi trong điều kiện thích hợp cho tới khi sử dụng sản phẩm. 1.3.5. Sự ướp lạnh a/ Nhiệt độ chuẩn v nhiệt độ bảo quản. Sản phẩm bảo quản lạnh ở nhiệt độ nhất định, đều khắp mọi điểm của sản phẩm, cao hơn “nhiệt độ chuẩn” thấp hơn nhiệt độ, tại nhiệt độ n y xuất hiện hiện tượng không mong muốn.

    pdf14p zues04 21-06-2011 192 112   Download

  • Những biến đổi sinh hoá học v sinh học vẫn diễn ra trong quá trình bảo quản lạnh đông, do quá trình ôxy hoá mỡ v do ngay chính hệ men trong sản phẩm gây phá huỷ các chất tạo nên tế b o v bắp cơ. Thịt l m lạnh đông khác với l m lạnh thường, lượng glucôgen tăng, h m lượng các chất khử giảm. Hệ thống prôtit bị biến đổi, lượng nitơ ho tan v nitơ còn lại, lượng polypeptit v bazơ ư nitơ, lượng NH3 tăng 1,5 ữ 2 lần. Khi bảo quản thịt, h...

    pdf14p zues04 21-06-2011 243 101   Download

  • Giáo trình "Công nghệ lạnh thủy sản" được biên soạn làm tài liệu giảng dạy, học tập, nghiên cứu khoa học cho sinh viên các trường đại học, cao đẳng đào tạo ngành thủy sản. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Nguyên liệu thủy sản; kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thủy sản, kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf270p nhansinhaomong_02 06-10-2015 198 98   Download

  • TAN GIÁ VÀ LÀM ẤM THỰC PHẨM * Sơ đồ kỹ thuật làm lạnh và làm lạnh đông thực phẩm: Làm lạnh Bảo quản lạnh Làm ấm Trữ đông Chế biến, tiêu thụ Nguyên liệu Làm lạnh đông Tan giá Làm tan giá và làm ấm thực phẩm đã bảo quản lạnh và lạnh đông là khâu cuối cùng trước khi đưa đi sản xuất, chế biến hoặc đem sử dụng, tiêu thụ trên thị trường . Khâu tan giá và làm ấm cũng đóng vai trò rất quan trọng, quyết định chất lượng các sản phẩm. ...

    pdf7p xuongrong_battien 25-10-2011 174 92   Download

  • Khi có nước l m mát, công thức (2.5) thay i2 bằng i3 Hệ số l m lạnh đối với chu trình có nước l m mát v không có nước l m mát. q0 i2 ư i8 eT = = (2.6) ?i1 + à ã ?i2 ( i2 ư i1 ) + à ã ( i5 ư i4 ) So sánh hệ số lạnh chu trình tiết lưu hai cấp so với chu trình tiết lưu 1 cấp (đường 6 ư 10 ứng với tiết lưu 1 cấp). Trong chu trình có tiết lưu 2 cấp có giá trị...

    pdf14p zues04 21-06-2011 130 75   Download

  • Cách nhiệt truyền thống. 1 ư Tường mang 2 ư M ng l m kín 3 ư Lớp thứ 1 cách nhiệt 3’ ư Lớp thứ hai cách nhiệt 4 ư M ng xốp bên trong 5 ư Sợi thép cố đính panô ư M ng l m kín (gồm ba lớp khoáng d y 2 cm). ư Panô cách nhiệt (kho lạnh dùng 2 lớp, lạnh đông dùng 3 lớp), bố trí lệch nhau tránh cầu nhiệt. ư Lớp bên trong bảo vệ – bằng bê tông xốp, tấm xi măng – amiant... Đối với buồng lạnh để bảo...

    pdf14p zues04 21-06-2011 129 67   Download

  • Mực là một trong những loài hải sản phát triển phong phú ở Việt Nam. Sản lượng khai thác đạt khoảng 24000 tấn/năm. Sản lượng xuất khẩu đạt từ 2000 – 3000 tấn/năm, mang lại doanh thu từ 50 – 60 triệu USD.  Mực là loại đồ biển dễ ăn, dễ chế biến. Trong mực chứa nhiều đạm, canxi, photpho, sắt… và các vitamin B1.B12.. Đặc biệt trong mực chứa một lượng axit béo Omega 3 dồi dào.

    ppt19p buiquangtan 28-11-2012 159 53   Download

  • Hệ số ?w tính tới sự giảm năng suất do hơi hút bị đốt nóng tiếp xúc với th nh của r nh hút. T ?w = 0 Txl ở đây T0 v Txl l nhiệt độ của hơi ứng trước ống hút v xylanh tại thời điểm đóng súp pát hút (0K). Trong thực tế tính các hệ số theo các công thức trên khó khăn, thường xác đình bằng thực nghiệm. Hệ số cung cấp của máy nén 1 cấp nhận được bằng thực nghiệm khi khảo nghiệm máy nén (Hình 3.4). Từ đồ thị cho thấy, máy...

    pdf14p zues04 21-06-2011 108 52   Download

Đồng bộ tài khoản