Kỹ thuật làm món mì

Xem 1-20 trên 156 kết quả Kỹ thuật làm món mì
  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Tóc rối xốt sâu bơ Món này không khác xa lắm món Mì Ý nhưng được cách điệu thành những lọn tóc thắt bím, kết hợp với nước xốt và những con sâu bò khắp dĩa ắc hẳn sẽ vừa tạo ra cảm giác rờn rợn, kèm chút dễ thương cho người thưởng thức ^^! Nguyên liệu:  100 gram mì Ý .      1 cây nấm đùi gà 12 cái xúc xích xông khói 2 quả cà chua 100 gram tôm đất...

    pdf11p nhokheo10 17-05-2013 26 5   Download

  • Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cua, cá, mực" giới thiệu tỉ mỉ tới người đọc từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến và trình bày món ăn sao cho đẹp mắt. Cuối sách, tác giả còn giới thiệu đến bạn cách làm các loại nước chấm như: Sốt chua ngọt, tương giấm, mắm nêm, nước mắm me, sốt dầu giấm, sốt xí muội, nước mắm đặc, nước mắm loãng, nước mắm gừng.

    pdf30p tsmttc_008 01-09-2015 43 28   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 20 phút .Món này dành cho các bà nội trợ có thời gian để nấu nướng cầu kì một chút cho bữa sáng. Nguyên liệu:  3 lát bánh mì sandwich  200g nấm hồng ngọc  120g xốt mayonnaise  1 thìa cà phê hạt nêm nấm  1 thìa cà phê boa-rô băm  1 thìa cà phê đường  1/2 thìa cà phê muối  1 thìa súp dầu ăn  Bơ lỏng Các bước thực hiện: 1 Bánh mì cắt làm 4, phết ít bơ lỏng lên, nướng...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 30 8   Download

  • Theo các nhà khoa học, bữa sáng giúp bạn cân bằng năng lượng rất tốt sau một đêm bị hao hụt do giấc ngủ dài gây ra. Vì thế nó rất quan trọng với sức khỏe con người. Bạn hãy làm theo công thức này để có bữa sáng ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé. Các bước thực hiện: 1 Cà chua băm nhuyễn. Hành ngò xắt nhỏ. Lấy 1 ổ bánh mì xé nhuyễn. Cho thịt xay, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp bột năng, 1 ít hành lá vào bánh mì đã...

    pdf3p chaochaonz 25-05-2013 46 7   Download

  • ..Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .20 phút Từng viên thịt mềm mại, ăn kèm với bánh mì nóng giòn ngon tuyệt. Mời các mẹ xuống bếp trổ tài làm món khoái khẩu cho cả nhà nhé.

    pdf5p chaochaonz 25-05-2013 23 7   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Bắt đầu một ngày bằng việc thưởng thức một đĩa mì Ý nóng hổi, thơm phức vị cua và kem béo bạn sẽ thấy ấm lòng hơn và chào đón ngày mới đầy tươi tỉnh. Nguyên liệu:  Mì Ý 300g  Thịt cua 300g  Kem 150g  Dầu ô-liu 20ml  Hành tây 1 củ  Lá nguyệt quế 3 lá  Trứng gà 4 quả  Hạt nêm, muối, tiêu .Các bước thực hiện: 1 Thịt cua rửa sạch để ráo. Hành tây lột vỏ, xắt...

    pdf3p charmcharmnz 29-05-2013 26 7   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Món này sẽ giúp bạn chống được ngán khi phải ăn quá nhiều thịt. Rất đơn giản thôi, cùng làm nhé! Nguyên liệu:  Cà rốt thái nhỏ  Dưa chuột cắt nhỏ (có thể dùng ớt đỏ hoặc ớt xanh thay thế)  Hạt vừng  Hành xắt khúc  Mì  Làm nước xốt:  Bơ đậu phộng 2 muỗng canh  1 muỗng canh mật ong  2 muỗng canh nước  1 muỗng canh nước tương  ½ muỗng canh giấm gạo  ½ muỗng...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 23 7   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Độ béo ngậy của nước cốt dừa cùng xốt dâu tằm ăn với khoai mì sẽ cho bạn cảm giác mới lạ và thú vị. Nguyên liệu:  1kg khoai mì  300g dừa nạo  100g dâu tằm  1 thanh quế nhỏ, 1/4 thìa cà phê muối, 30g đường, 1 thìa súp rượu vang đỏ  Bánh quế, hoa bướm, dâu tây, lá bạc hà  Dụng cụ nấu: Nồi cơm điện; lò vi sóng .Các bước thực hiện: 1 Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc,...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 31 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Chỉ cần phi tỏi với dầu olive cho thơm, rồi bỏ mì Ý đã được luộc chín vào xáo xào là ăn được. Ngon miệng và nhanh lẹ, nhưng không kém phần lịch lãm cho bữa ăn vào những ngày lười bày vẽ. .Nguyên liệu:  180g ~ 200g mì Ý  2 muỗng súp dầu olive  3 tép tỏi băm nhuyễn  1/4 muỗng cà phê ớt bột  Muối, tiêu  Ít phô mai parmesan mài nhỏ Các bước thực hiện: 1 1. Luộc mì Ý theo...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 28 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Chắc hẳn các bé sẽ rất thích món này đấy các mẹ. Món ăn Tây nhiều dinh dưỡng, giúp trẻ khỏe mạnh hơn. Nguyên liệu:  300g mì Ý  300g thịt ba chỉ  100g bột mì  3 thìa súp kem tươi  1 thìa cà phê muối  1 thìa cà phê tiêu  1 thìa súp bơ  1 thìa cà phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mì vào luộc, nêm ít muối,...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 34 6   Download

  • Món mì xào chay nghe tưởng khô khan nhưng thực ra rất đậm đà, giòn và ngọt. Chính vì mì xào chay với rau củ nên hương vị của các nguyên liệu không bị vị của thịt, cá "lấn át".

    pdf5p hotmoingay2 09-01-2013 55 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Cua sau khi chế biến được xếp lại nguyên con trông đẹp mắt. Thịt cua chắc, ngọt, thơm mùi tỏi phi, chanh muối chua dịu, món này được nhiều người ưa thích. Có thể làm món ăn tươi vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu:  1 kg cua thịt .

    pdf2p nhokheo10 17-05-2013 19 5   Download

  • Phô-mai Parmigiano-Reggiano là một trong những gia vị đặc biệt của món Ý và là phô-mai đặc trưng nhất trong món mỳ Ý. Các bước thực hiện: 1 Bơ lạt cắt hạt lựu. Phô-mai bào nhuyễn. Luộc mì trứng đến khi mềm, xối qua nước lạnh rồi để ráo. 2 Làm tan kem và bơ trong chảo với nhiệt độ vừa, thêm muối và tiêu. Cho mì vào. Thêm khoảng 1/4 tách nước dùng và rắc phô-mai bào vào cho tan đều. Thêm nước nếu cần. Trút mì ra đĩa. Trang trí và dùng kèm bánh mì nướng bơ tỏi...

    pdf2p chaochaonz 25-05-2013 24 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Không cần nhiều gia vị. Chỉ cần một chút thanh đạm. Món mỳ udon nấu với sốt bí ngô, là một dạng như thế. Sốt bí ngô ngòn ngọt dịu. Mì udon nấu vừa chín, không quá mềm. Món ăn còn có vị tỏi và vị mằn mặn của rong biển (loại để cuốn sushi). Đơn giản vậy thôi. Nguyên liệu:  150-200g mì udon khô (hoặc bún khô, mỳ shapghetti cũng ok)  2 nhánh tỏi, bóc vỏ, thái mỏng  2 thìa canh dầu ăn  Khoảng...

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 30 5   Download

  • Mì Quảng là một món ăn ngon đặc trưng của Quảng Nam. Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Sợi mì làm bằng bột mì được trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ giòn, dai. Nguyên liệu: 500g xương heo; 500g sườn non 500g thịt gà; 500g thịt heo 300g tôm đất; 5 quả trứng gà 1 thìa cà phê tỏi băm; 1 thìa cà phê hành tím băm 2kg mì Quảng...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 30 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 10 phút .Xế chiều là thời điểm tuyệt vời nhất để nhâm nhi lót dạ miếng sandwich be bé được chế biến cầu kỳ. Nguyên liệu:     1 quả dưa chuột 9 lát bánh mì sandwich 50g lá bạc hà, 45g bơ lạt lỏng 1 gói hương liệu chanh, ít muối, tiêu Các bước thực hiện: 1 Dưa chuột gọt vỏ, thái lát mỏng. Bạc hà nhặt rửa sạch, vẩy ráo, xắt nhuyễn.

    pdf2p nhokheo10 17-05-2013 14 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Chế biến rau cho bé nếu làm giống cách của người lớn thì sẽ rất khó ăn. Thế cho nên, bạn phải chú ý "làm chúng" khác đi bằng cách cắt thật nhỏ, lấy phần thật non hoặc thậm chí là đem chiên xù. Bé chắc chắn sẽ thích. Nguyên liệu:     100g tôm sú 50g nạc heo xay 6 cọng măng tây 1/4 củ cà rốt .  100g sợi mì spaghetti 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2...

    pdf2p nhokheo10 17-05-2013 21 4   Download

  • Mùa thu rồi đấy. Dây bí trong vườn nhà bạn đã trổ bông chưa? Vườn nhà tớ hoa bí đã nở vàng như những giọt nắng sớm đọng lại trong vườn. Cùng thử hương vị mùa thu dịu dàng với món mì mới lạ này nhé. Đảm bảo chỉ có từ bếp nhà chúng mình.

    pdf6p hotmoingay2 09-01-2013 28 3   Download

  • Mì Ý dẹp to bản trộn với thịt gà mềm và bông cải broccoli và áo với xốt nấm rơm tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 1/4 gói mì Ý dẹp bản rộng (500 gam) 1 cup broccoli tươi hay đông lạnh 2 muỗng ăn bơ 500g ức gà không xương, da, xắt cục vừa ăn 1 lon súp nấm rơm cô đặc (300g) (ít béo, ít muối) 1/2 cup sữa .  1/2 phô mai Parmesan nạo nhuyễn 1/4 muỗng cà phê tiêu xay Các bước thực hiện: 1 Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cho...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 24 3   Download

  • Bánh mì kiểu này hay lắm! Cay cay…giòn giòn…ngon! Các bước thực hiện: 1 Cán bột thành những miếng tròn mỏng có đường kính khoảng 18cm là đẹp. Sau đó quét 1 lớp trứng viền quanh miếng bột. .2 Cho nhân vào giữa. Gập phần mép bánh xuống. Lại nhúng tiếp bánh qua trứng một lần nữa rùi mới lăn qua bột chiên xù cho dính nha! 3 Để bánh “nghỉ” khoảng 15’. Để chảo dầu thật nóng rồi thả bánh vào rán vàng nhưng tối đa chỉ 5’ .

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 21 3   Download

Đồng bộ tài khoản