Kỹ thuật làm món trộn

Xem 1-20 trên 281 kết quả Kỹ thuật làm món trộn
  • BÀI 1: BÁNH DA LỢN ĐẬU XANH * I. NGUYÊN LIỆU: _bột năng _bột gạo _dừa nạo _đường trắng _lá dứa _đậu xanh _Vani – màu vàng + xanh lá _súp mỡ nước II. CÁCH LÀM: 1. Chuẩn bị: _Dừa: Cho 700g nước ấm vào vắt lấy nước cốt, cân lại lấy 950g (nếu thiếu vắt thêm). _ Lá dứa: Rửa sạch giã nhuyễn vắt lấy 50g nước cốt. _Đậu xanh: Ngâm nước đã sạch vỏ nấu chín tán mịn. 2. Chế biến: _ Pha bột: Bột năng + bột gạo + đường trộn chung cho nước cốt dừa vào quậy...

    pdf23p coc_xanh 16-01-2013 116 44   Download

  • Tạo đường hầm qua thành bụng: Việc tạo đường hầm qua thành bụng chỉ được thực hiện sau khi xác định chắc chắn đoạn đại tràng sẽ được đưa ra làm hậu môn nhân tạo. Cắt bỏ một phần da hình tròn, đường kính 2,5 cm...

    pdf5p womanhood911_09 11-11-2009 187 52   Download

  • Mực phải thật tươi làm món này mới là ngon nhất vì khi ấy mới cảm nhận được rõ vị ngọt từ miếng mực. Mực được làm chín bằng chanh và ớt, vị chua và cay sẽ làm miếng mực không còn cảm giác "sống" nữa. Món này để nhắm rượu, ăn chơi chơi rất thích hợp. Nguyên liệu: Mực tươi Chanh xanh và chanh vàng Ớt sừng Hành lá Tương ớt, bột canh, đường Các bước thực hiện: 1 Mực làm thật sạch, cắt khoanh hoặc sợi dài . .

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 58 29   Download

  • Không chỉ là thức quả để ăn chơi, trái mít, đặc biệt là mít non còn được người dân Huế chế biến thành nhiều món ăn ngon trong bữa cơm gia đình. Nào dùng xơ mít kho cá, mít non luộc ăn với rau húng chấm chanh ớt, mít non nấu canh tôm, thịt… Trong đó, ưa chuộng hơn cả đó là món mít trộn. Nguyên liệu: 200g mít non 50g tôm tươi; 50g thịt heo 1/4 chén rau răm; 10g mè trắng rang; 1 cái bánh tráng nướng 1 thìa cà phê hành tím băm; 1 thìa cà phê tỏi...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 24 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Trộn miến và đậu Hà Lan với hỗn hợp gia vị đến 30 phút. .Dưa chuột bổ ngang, bỏ ruột, xắt lát dày 3mm. Cam lột vỏ, tách lấy ruột. Một nửa ớt xắt lát, một nửa xắt sợi. 2 Đem các nguyên liệu này trộn với miến và đậu Hà Lan đã trộn gia vị. Tôm lột vỏ, bổ đôi, cho vào chiên vàng. 3 Xúc

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 25 2   Download

  • Khoai lang với vị ngọt và độ mềm bở rất thích hợp cho trẻ ở lứa tuổi ăn giặm. Bạn có thể nấu súp, nấu bột hoặc làm các món trộn cho bé. Nguyên liệu: 1 củ khoai lang tím 2 củ khoai tây 1 thìa súp muối mè Nhật 30g bơ Hành lá Các bước thực hiện: 1 Khoai luộc hoặc nướng chín, gọt sạch vỏ, xắt khoanh hoặc xắt hạt lựu. Đập giập đầu hành xắt nhỏ, lá hành xắt nhuyễn Làm tan bơ, phi thơm đầu hành, trút khoai vào xào qua, rắc hành lá vào đảo đều ....

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 20 2   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn 2 Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp....

    pdf2p hotmoingay3 15-01-2013 24 2   Download

  • Tham khảo sách 'giáo trình kỹ thuật xúc tác', kỹ thuật - công nghệ, hoá học - dầu khí phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf102p thachsaudoi 24-12-2009 776 509   Download

  • Pha chế dầu động cơ Vấn đề pha chế dầu động cơ là một công việc khó khăn, phức tạp, tốn kém, đòi hỏi nhiều ngành kỹ thuật tham gia, nó cũng là sức mạnh cạnh tranh của các công ty dầu nhờn. Vậy thì tỷ lệ phụ gia pha như thế nào với dầu gốc sẽ tạo ra dầu thành phẩm chất lượng cao, không những làm giảm những mặt hạn chế của dầu gốc, nâng cao phẩm cấp đối với các chất đó có sẵn của dầu và tạo cho dầu nhờn những tính chất mới cần thiết.

    pdf7p zeroduong13 18-11-2010 117 52   Download

  • Tham khảo sách 'ứng dụng phân tích dầu bôi trơn và hạt mài mòn trong chẩn đoán kỹ thuật máy', kỹ thuật - công nghệ, cơ khí - chế tạo máy phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf116p 123859674 30-06-2012 101 52   Download

  • Bài giảng lập trình Web là bộ bài giảng gồm 7 bài do FPT Polytechnic biên soạn để phục vụ cho việc dạy học môn lập trình web. Nội dung bài 7 đề cập đến kỹ thuật hòa trộn nâng cao, cụ thể là hướng dẫn về kỹ thuật và cách thức sử dụng công cụ Blend. Công cụ này có chức năng zoom vật thể, giúp làm việc với vật thể dễ dàng hơn. Bên cạnh đó bài 7 còn hướng dẫn sử dụng gradient mesh để tạo lưới trong quá trình tô màu vật thể.

    pdf27p nhatrangyeuthuong 23-04-2014 35 14   Download

  • Để xupáp mòn đều, tránh kẹt và cháy cục bộ ở mặt vát nghiêng khi động cơ làm việc, xupáp xả thường được thiết kế xoay đi sau mỗi lần đóng, mở. Các kỹ thuật làm xupáp xoay: xupáp tự xoay và xoay cưỡng bức. a. Xupáp tự xoay: ( hình 1 - dùng cho cơ cấu xupáp đặt) - Trên đuôi xupáp lắp đĩa lò xo C, móng hãm dẹt A và cốc B . Khi con đội D đẩy cốc B, nó sẽ nâng móng hãm A lên, lúc ấy lực lò xo xupáp qua đĩa C ép...

    pdf2p gaunau123 24-11-2011 80 12   Download

  • ..Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .20 phút Từng viên thịt mềm mại, ăn kèm với bánh mì nóng giòn ngon tuyệt. Mời các mẹ xuống bếp trổ tài làm món khoái khẩu cho cả nhà nhé.

    pdf5p chaochaonz 25-05-2013 28 8   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút .Lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn chính là những ưu điểm của món này để bạn có thể chọn phỉ thúy cuốn và rau câu dâu làm món thay đổi cho cả nhà. Nguyên liệu:  78g dâu tươi  38g mứt dâu  38g đường cát  38g bột nếp Thái  8g bột trà xanh  4g bột bắp  1g muối Các bước thực hiện: 1 Dâu bỏ cuống, rửa sạch, xay nhuyễn. Trộn dâu xay với bột rau câu, mứt dâu, đường, nước khuấy đều....

    pdf2p charmcharmnz 29-05-2013 36 7   Download

  • Mì Quảng là một món ăn ngon đặc trưng của Quảng Nam. Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Sợi mì làm bằng bột mì được trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ giòn, dai. Nguyên liệu: 500g xương heo; 500g sườn non 500g thịt gà; 500g thịt heo 300g tôm đất; 5 quả trứng gà 1 thìa cà phê tỏi băm; 1 thìa cà phê hành tím băm 2kg mì Quảng...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 31 4   Download

  • Mì Ý dẹp to bản trộn với thịt gà mềm và bông cải broccoli và áo với xốt nấm rơm tạo nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 1/4 gói mì Ý dẹp bản rộng (500 gam) 1 cup broccoli tươi hay đông lạnh 2 muỗng ăn bơ 500g ức gà không xương, da, xắt cục vừa ăn 1 lon súp nấm rơm cô đặc (300g) (ít béo, ít muối) 1/2 cup sữa .  1/2 phô mai Parmesan nạo nhuyễn 1/4 muỗng cà phê tiêu xay Các bước thực hiện: 1 Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Cho...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 27 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 .Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc. Cà rốt cạo vỏ thái chỉ. Hành tây lột vỏ thái lát. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái mỏng. Thịt bò thái mỏng. 2 Đun nước sôi, cho miến vào chần chín. Vớt miến ra cho ngay vào nước lạnh để miến không bị nhũn và các sợi miến không bị dính vào nhau.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 20 3   Download

  • Không thể phủ nhận, vị đặc trưng của khổ qua là đắng. Nhưng vị đắng đó chỉ ở đầu môi, còn vị ngọt mát của loài mướp này, lại thấm thía đến tận đáy lòng. Đối với các bà nội trợ, khổ qua như người bạn tốt trong việc giữ dáng, giữ da, giúp phụ nữ luôn trẻ và đẹp hơn. Nguyên liệu: 1kg sò lụa 4 quả khổ qua 10g rau húng lủi 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 
1 thìa súp dầu ăn, 50g đậu phộng rang Nước mắm trộn: Trộn đều 1/2 thìa...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 24 3   Download

  • Gỏi lưỡi heo chua cay là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm. Món này ăn với nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà thì tuyệt vời. Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo Hành tây cắt múi cau, rau thơm, rau răm Nguyên liệu cho nước xốt: 3 muỗng canh nước mắm ngon 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh chanh 2 tép tỏi băm nhuyễn 1 trái ớt băm nhuyễn Các bước thực hiện: 1 Lưỡi rửa sạch. Trụng qua nước sôi với chút giấm khoảng 2 phút. .Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 29 3   Download

  • Món ăn chỉ toàn là quả tươi rất nhẹ nhàng nhưng ý vị bởi sự hòa quyện giữa vị chua của thơm và cà chua, vị tươi mát của dưa leo. Làm món khai vị rất hợp. Nguyên liệu: 1/2 quả thơm 1 quả dưa leo 2 quả cà chua 1 quả ớt đỏ tươi, 1/4 chén rau húng lủi thái nhỏ Nước mắm trộn: Trộn đều 2 thìa cà phê tỏi băm với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước mắm, sau đó chế vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/2...

    pdf4p hotmoingay4 15-01-2013 17 3   Download

Đồng bộ tài khoản