Kỹ thuật nấu mon xào

Xem 1-20 trên 290 kết quả Kỹ thuật nấu mon xào
  • Có nhiều món xào ngon để chị em chế biến cho cả nhà. Mực khô xào dứa Mực khô khi đem xào, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực. Mực khô xào dứa ăn rất đưa cơm và ngon miệng: Nguyên liệu: - Mực khô: 1 con - Dứa chín: 1/2 quả - Cà chua: 1 quả - Hành lá Cách làm: Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm. Vớt mực ra xả lại...

    pdf3p bibocumi41 15-05-2013 25 7   Download

  • Nấu ăn cũng là một nghệ thuật, nó cũng đòi hỏi phải có tính thẩm mỹ, sự chịu khó và cả tính sáng tạo của bạn nữa. Một món ăn ngon thôi chưa đủ mà nó còn đòi hỏi phải đẹp mắt, màu sắc phải hài hòa, nhất là nấu các món ăn đãi tiệc. Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách thực hiện 60 món Cua - Cá - Mực như: Cua sốt sa tế; cua hấp bia; cua rang me; cua sốt chanh muối; cua sốt chao; cua lá lốt; cua xào ngũ sắc; cua sa tế;...

    pdf31p tsmttc_008 01-09-2015 61 33   Download

  • Món mì xào chay nghe tưởng khô khan nhưng thực ra rất đậm đà, giòn và ngọt. Chính vì mì xào chay với rau củ nên hương vị của các nguyên liệu không bị vị của thịt, cá "lấn át".

    pdf5p hotmoingay2 09-01-2013 55 5   Download

  • Để có miếng sườn mềm lóc xương dễ dàng, chỉ cần thêm một bước nhỏ trong khâu chuẩn bị: luộc sườn, kết quả cho ra món ăn khác hẳn. Miếng sườn chín mềm thơm ngon đậm đà hương vị, dễ dàng lóc khỏi xương mà xốt cà chua vẫn còn vị tươi ngon, vừa chín tới. Ăn cùng với cơm trắng, một sự kết hợp hợp rất hài hòa, hấp dẫn vô cùng.

    pdf5p hotmoingay2 09-01-2013 34 5   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Thịt gà ướp với muối, đường, hạt nêm, bột ngọt sau đó chiên vàng. Hạnh nhân luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng. Hạt óc chó xay nhuyễn. Ớt Đà Lạt xắt lát xéo. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi lớn. Hành tây xắt múi cau. 2 Phi thơm tỏi, cho gà vào xào săn, trút ra đĩa.

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 19 4   Download

  • Hãy cùng Món Ngon Việt Nam làm cho bữa ăn ngày hè của gia đình bạn thêmhấp dẫn, ngon mắt, lại miệng và chất lượng nhé! Thêm một bật mí cho bạn là hạt điều góp phần làm phong phú hương vị món ăn đấy. Nguyên liệu: 300g ức gà 50g táo xanh 50g lê 20g dâu tây 100g hành tây 50g hạt điều 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối Dầu để...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 27 4   Download

  • Gam màu bắt mắt của món ăn sẽ làm tăng thêm không khí đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức bữa tiệc ngon miệng với món Hải sản nấu đu đủ. Các bước thực hiện: 1 Đu đủ để lại 2/3 quả, chừa 3cm hai đầu, múc bỏ phần hạt. 1/3 quả còn lại gọt vỏ, thái khối vuông. Tôm bóc vỏ. Mực thái khoanh. 2 Đun nóng nồi nước dùng, cho đu đủ vào nấu đến khi vừa chín. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm,...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 25 4   Download

  • Món cà ri tuy không bắt nguồn từ Việt Nam nhưng đến nay những món cà ri luôn được mọi người thích thú và làm cho bạn khó lóng mà cưỡng lại được. Hôm nay, chia sẻ món hến xào sả ớt thơm ngon, bạn cũng trổ tài và thưởng thức nhé! Các bước thực hiện: .1 Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bóc vỏ, bổ cau. Cây sả đập dập phần gốc, băm nhỏ. Hành tím, ớt hiểm băm nhuyễn. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 35 4   Download

  • Các bước thực hiện: 1 .Đùi gà rút xương chừa khúc cuối, lấy bớt phần thịt gà ra nhưng không để rách da. Phần thịt gà băm nhỏ. 2 Xà lách xoong lặt lấy phần ngọn, rửa sạch, để ráo. 3 Cà rốt, cần tây, hành tây cắt hạt lựu. Làm nóng dầu ăn, cho tất cả vào xào cùng với thịt gà băm, thêm bột cà-ri vào, nêm muối, tiêu, bột nêm vừa ăn. Xào cho thịt gà thật chín. 4 Nhồi hỗn hợp thịt

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 18 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Cắt nhuyễn tỏi ớt và trộn đều với nhau. Rữa sạch và nhặt lá rau quế. 2 Chiên hỗn hợp tỏi và ớt ở nhiệt độ cao, khi tỏi bắt đầu vàng thì bỏ gà vào chiên. Đảo liên tục, cho đến khi nước từ gà bốc hơi hết. Cho vào ít nước mắn. Cho rau quế vào trộn chung với thịt rồi bắt xuống nhanh. Rồi bày ra điã. Ở Thái, món này được ăn kèm với nước mắm ớt, dưa leo cắt mỏng và một miếng...

    pdf3p hotmoingay2 09-01-2013 24 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với: 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương .ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu. Để gà thấm trong 10 phút. 2 Măng tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng. Vớt lên để ráo. 3 Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián. 4 Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo vào màu vàng của đường...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 30 3   Download

  • Gà nấu với vang trắng, chanh và bơ được tăng cường của nấm rơm thật tuyệt. .Nguyên liệu: 1/2 cup bột mì thường 1 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột ớt hỗn hợp (paprika) 1 quả trứng 2 muỗng ăn sữa 6 nửa ức gà bỏ xương, da 4 muỗng ăn bơ 250g nấm rơm, xắt 1/4 cup hành tây xắt 1 cup nước dùng gà 1/2 cup vang trắng 2 muỗng ăn nước trái chanh 1 muỗng ăn bột bắp 1 muỗng ăn ngò tây để trang trí...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 28 3   Download

  • Mùa thu rồi đấy. Dây bí trong vườn nhà bạn đã trổ bông chưa? Vườn nhà tớ hoa bí đã nở vàng như những giọt nắng sớm đọng lại trong vườn. Cùng thử hương vị mùa thu dịu dàng với món mì mới lạ này nhé. Đảm bảo chỉ có từ bếp nhà chúng mình.

    pdf6p hotmoingay2 09-01-2013 30 3   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Thịt bê rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Ướp thịt bê với 1/2 lượng sả, gừng tỏi băm, nước mắm, tương và một chút dầu ăn. Ướp thịt khoảng 20-30 phút. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng dài. 2 Làm nóng dầu ăn trong chảo, để lửa lớn, cho một nửa phần sả, gừng tỏi còn lại vào đảo cho thơm, rồi cho thịt bê đã ướp vào xào nhanh tay.

    pdf3p hotmoingay2 09-01-2013 27 2   Download

  • Thịt bò xào bí xanh và rau cải là món ngon, bổ dưỡng bạn có thể chế biến món ngon cho cả nhà ngày đầu tuần,nếu nhà bạn có bé yêu thì đây cũng có thể là món khoái khẩu đó. Nguyên liệu: 1kg thịt bò 200gr bí xanh 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ 1 tép tỏi, băm nhuyễn 1 muỗng canh đường nâu 1/2 muỗng canh dầu ăn 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 củ cà rốt lớn, cắt hình que diêm 2 nắm...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 31 2   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Thịt bò thái mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm. Hẹ cắt khúc ngắn. 2 Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu ăn để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng. Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao, cho thêm vào ít dầu đun nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng. 3 Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá...

    pdf4p hotmoingay2 09-01-2013 9 2   Download

  • PNO - Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ. Sau đây là một số kỹ thuật nấu nướng giúp bạn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.

    pdf12p ben_123 05-10-2011 72 28   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy. Nguyên liệu:  400g thịt ức gà, thái mỏng  Vài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm  1 ít hành xanh, thái khúc  1 chén đậu Hà Lan (quả)  1 chén nấm rơm  1 chén ngô bao tử  1 ít củ mã thầy Các bước thực hiện: .1 Mã thầy gọt...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 34 8   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Su hào xào bắp non, một món xào đơn giản, không béo rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Những ngày mát trời mà được thưởng thức đĩa rau củ xào giòn ngọt, tươi ngon thì còn gì bằng. Nguyên liệu:  2 bìa đậu phụ chiên  200g su hào; 50g bắp non, 50g cà rốt  1 cây boa-rô  1 thìa cà phê hạt nêm nấm  1 thìa súp nước tương  1 thìa cà phê dầu mè  Tiêu xay, dầu ăn .Các bước...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 38 8   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Ngoài món cháo tim bổ dưỡng thì các món xào đơn giản với tim cũng rất ngon. Từng miếng tim chín săn, ăn ngọt và có cảm giác dai dai dễ chịu. Nguyên liệu:  1 quả tim lợn, thái miếng  1 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu xay  2 củ hành tây, thái múi cau  Hành lá, thái khúc, để riêng phần đầu hành trắng  Dầu ăn, bột nêm Các bước thực hiện: 1 Ướp tim với mắm tiêu khoảng 15 phút cho...

    pdf2p lunglinhnz 19-05-2013 56 6   Download

Đồng bộ tài khoản