Làng nghề bánh tráng

Xem 1-20 trên 36 kết quả Làng nghề bánh tráng
  • Bánh tráng miền Trung, nhất là ở Phan Rang khác với bánh tráng ở miền Nam. Bánh tráng miền Nam là loại bánh tráng ăn chơi. Còn bánh tráng ở miền Trung nghèo khó mới chính là bánh tráng ăn thiệt, ăn no. Chính vì thế mà cái bánh tráng miền Trung bao giờ cũng dày dặn chứ không mỏng mảnh như bánh tráng miền Nam. Và cũng chính vì thế mà nhóm chúng em xin được trình bày một số những tìm hiểu của mình về loại bánh đặc biệt này. Bánh tráng ở Hàm Nhơn, Hàm Thuận Bắc.

    doc10p 2221990 04-03-2011 222 113   Download

  • Nói đến tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, không thể không kể đến một món ăn mà có lẽ từ lâu nó đã rất quen thuộc với cuộc sống của người Việt chúng ta, đó là món Bánh tráng. Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc của địa phương nhưng khi kết hợp và cuốn trong chiếc bánh tráng sẽ tạo ra một món ăn có hương vị tổng hợp rất khoái khẩu, đó là sản phẩm bánh tráng cuốn....

    doc51p phantranhuyentrang 08-09-2012 83 39   Download

  • Thương nghiệp: Đôi ba năm nữa, những cái bánh tráng "made in Phú Yên" có trademark (thương hiệu) Bánh tráng Đông Bình sẽ xuất ngoại. Dù chưa phải là người cao niên nhất thôn Đông Bình (xã Hòa An, huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên), nhưng ông Hồ Quang Trung cũng đã 72 năm sống và làm nghề bánh tráng ở làng này. "Cái nghề này làm giàu thì khó, nhưng được cái là lúc nào cũng có công ăn việc làm, có đồng ra đồng vô, sống được" – ông Trung nói. ...

    pdf6p beepbeepnp 21-06-2013 22 4   Download

  • Nghiên cứu này trình bày về công nghệ chế biến (quá trình lão hóa và sấy) sản phẩm bánh tráng khoai lang sữa với giá trị cảm quan cao, dinh dưỡng và bảo quản lâu. Mục tiêu của nghiên cứu là khảo sát (i) quá trình lão hóa và (ii) nhiệt độ và thời gian sấy ảnh hưởng đến chất lượng bánh tráng sữa khoai lang tím.

    pdf7p tangtuy13 02-06-2016 3 1   Download

  • Bến Tre - Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Ðốc Bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Ðốc là niềm tự hào của người dân xứ dừa Bến Tre. Trải qua hàng thế kỷ, từ đời này truyền đời khác, những sản phẩm truyền thống đó giờ đây vẫn được ưa chuộng. Bánh tráng Mỹ Lồng... Hiện nay mối lái các tỉnh hằng ngày vẫn về Mỹ Lồng (xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) nhận bánh rồi tỏa đi khắp nơi.

    pdf6p ctnhukieu1 21-05-2011 126 28   Download

  • Khoai lang là loại cây lương thực quan trọng cung cấp năng lượng, dinh dưỡng và chất chức năng. Tuy nhiên, giá khoai lang rất thấp nếu kích thước không đạt yêu cầu và không còn nguyên vẹn. Các giống khoai lang có sự khác biệt về thành phần hóa học và tính chất tinh bột từ đó khó dự đoán giá dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm trong quá trình chế biến.

    pdf10p tangtuy13 02-06-2016 11 1   Download

  • Mỹ Lòng thuộc huyện Giồng Trôm tỉnh Bến Tre, từ lâu đã là một làng nghề rất nổi tiếng: nghề làm bánh tráng (da). Ngày nay, Mỹ Lòng làm bánh tráng quanh năm và một số công đoạn cán bánh đã được cải tiến, không phải làm thủ công như trước nữa.

    pdf3p huongdanhoctot_4 21-10-2011 23 2   Download

  • Nhắc đến Bắc Giang là nhiều người nghĩ ngay đến món đặc sản bánh đa Kế, xã Dĩnh Kế - nơi đây có làng nghề làm bánh đa ngon nổi tiếng đất Bắc. Có nhiều nơi trên đất nước Việt Nam cũng làm bánh đa, bánh tráng, nhưng bánh đa Kế vẫn luôn luôn tạo ra được một nét riêng, không thể lẫn vào đâu . Nó trở thành một thứ đặc sản đậm chất đồng quê Bắc Bộ.

    pdf4p huongdanhoctot_4 21-10-2011 44 6   Download

  • Lạ miệng với món bánh Mont Blanc... khoai lang Món bánh làm nhanh, lạ miệng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn trong một chiều thu se se lạnh. .Nguyên liệu: - 5 cái đế bánh bông lan nhỏ hoặc bánh quy tuỳ thích - 200ml kem tươi whipping cream - 2 củ khoai lang khoảng 300g - 40g đường cát - Ít đường bột Bước 1: Khoai lang rửa sạch hấp chín.

    pdf7p becoi_5 06-03-2013 19 4   Download

  • Quyết định 1801/QĐ-UBND năm 2013 công nhận Làng nghề Bánh tráng Long Bình do tỉnh Phú Yên ban hành. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung cụ thể trong quyết định này.

    pdf2p tienthanhcong7892 22-05-2014 10 0   Download

  • Khi lái xe nếu tài xế liên tục điều khiển vô lăng để điều khiển thì điều này sẽ làm giảm khả năng xử lý của tài xế. Để giải quyết vấn đề này ta có khái niệm góc đặt bánh xe: Góc đặt bánh gồm 5 yếu tố sau đây : + Góc doãng của bánh xe trước (camber). + Góc nghiêng dọc của trục xoay (caster) . + Góc nghiêng trục lái trong mặt phẳng ngang (kingpin) . + Độ chụm bánh xe (toe in, toe out) . + Bán kính quay vòng bánh xe (returning wheel)...

    pdf9p hiruscar 19-10-2010 361 171   Download

  • Từ lâu, tết Trung thu đã trở thành ngày tết truyền thống của dân tộc ta.Trong ngày hội trăng rằm ấy, thực phẩm không thể thiếu là bánh trung thu. Những vấn đề về bánh trung thu có được an toàn vệ sinh không là điều không ít người tiêu dùng đang lo ngại, nhất là những bánh sản xuất làng ở các nghề truyền thống theo phương pháp thủ công.

    ppt21p casauchua286 26-10-2011 101 38   Download

  • Vào tháng hai, tháng ba âm lịch, khi mưa xuân giăng một làn bụi mỏng trắng mờ che phủ xóm làng, tiết trời đã ấm áp là lúc lá khúc bắt đầu lên mơn mởn các bãi đất ven đê dọc các triền sông. Chẳng ai trồng rau khúc. Nó cứ tự nhiên âm thầm mọc lên, như có phần bẽn lẽn vì sự giản dị của mình, lặng lẽ mang đến cho con người những ngọn lá xanh mướt, mang vị thơm, vị bùi rất đặc biệt trong một thứ quà quê được gọi tên bằng chính loại lá...

    pdf1p truongthinh 10-10-2009 256 35   Download

  • Bánh khoai lang cơm dừa Nhìn bánh này cứ như kiểu tuyết rơi mùa hè í! Những nguyên liệu cần có nì: - 2 củ khoai lang to to một chút - 250gr bột nếp - 100gr đường mật - 150ml nước ấm - Một ít lá dứa - 100gr cơm dừa Mách nhỏ: Khoai lang có rất nhiều loại, có khoai màu trắng, màu vàng, màu tím... Vì cách làm này có sử dụng màu của lá dứa vì vậy, teens nên chọn khoai màu trắng để bánh lên màu cho đẹp ná! Giờ bắt đầu nào! Bước 1: - Thái...

    pdf3p misanu 05-08-2010 143 18   Download

  • _Phủ sosola lên bánh kem dành cho những ai lười chà láng và ít tốn thời gian ngồi bắt bông kem. Một nhược điểm duy nhất của bánh kem phủ socola là… hơi bị tốn xiền! _Socola dùng để phủ phải là socola đen (dark chocolate), ko dùng socola sữa (milk chocolate) vì khi phủ socola sẽ ko đông lại được. _Có thể mua socola đen hiệu Grand Place của VN là loại trung bình.

    doc6p hangminhon 16-10-2011 132 5   Download

  • Vên vên (Anisoptera cochinchinensis) thuộc họ Dầu (Dippterocarpaceae) là một trong những loài cây gỗ có giá trị xuất khẩu trên thị trường quốc tế (đặc biệt ở vùng Đông Namá). Gỗ vên vên rất được ưa chuộng trong công nghiệp bóc, dán lạng và đóng tàu thuyền (thân tròn, thẳng, ít u bướu, bạnh vè, gỗ nhẹ, màu sáng trắng, khi cắt khúc có thể cho những khúc gỗ dài từ 0,7 m- 2 m, đường kính 40- 60 cm). Hiện nay vên vên đang bị khai thác cạn kiệt dần. ...

    pdf17p miumiungon 04-02-2012 49 4   Download

  • Khoai lang là một trong những cây lương thực quan trọng, được dùng làm nhiều loại thức ăn quen thuộc như bánh, cháo, chè, mứt… Lá khoai lang là loại rau dân dã vừa ngon, vừa mát và bổ. Củ và rau khoai lang là vị thuốc phòng chữa bệnh đã được dùng từ lâu trong dân gian, có nơi gọi nó là “Sâm Nam”. Khoai lang có nhiều loại 1. Loại to vỏ trắng, ruột trắng hoặc vàng sẫm, nhiều bột. 2. Khoai lang bí, củ dài vỏ đỏ, ruột vàng tươi. 3. Loại khoai lang củ dài cũng...

    pdf7p rose_789 20-02-2012 32 3   Download

  • Tôm khô, lạp xưởng thường hiện diện trong gian bếp gia đình ngày Tết. Hãy tìm một hương vị mới, bớt ngán, thơm đậm đà, lạ miệng cho các nguyên liệu quen thuộc này với món bánh củ cải trong Tết này. Các bước thực hiện: 1 Bào củ cải trắng thành sợi nhuyễn, xóc đều với một ít muối và để trong vòng 10 phút cho củ cải ra nước, bớt vị hăng; vắt nhẹ rồi đổ hết nước đi.

    pdf3p believe11 23-02-2013 18 3   Download

  • Trung hoa là một trong nhưng kinh đô của ẩm thực thế giới. Những món ăn mang phong cách Trung Hoa luôn được cả thế giới chào đón. Bạn có muốn làm một món ăn mang hương vị Trung Hoa. Các bước thực hiện: 1 Trộn tôm, thịt, nấm, cà rốt và hành với nhau trong một chén, nêm muối tiêu. 2 Múc một muỗng canh cho vào giữa da bánh, quết lòng trắng trứng lên mép miếng bột, gấp 2 mép lại thành nửa hình tròn hoặc theo hình bạn thích. Tiếp tục với phần còn lại cho đến khi...

    pdf2p believe11 23-02-2013 19 3   Download

  • Chuyên gia khuyên bạn cách ăn vừa ngon miệng vừa khoẻ đẹp - Chắc hẳn rất nhiều chị em đang buồn phiền về thân hình của mình ngày càng "phì nhiêu" hơn, khiến bạn chẳng thể tự tin trong những bộ quần áo đẹp đón năm mới. Hãy lắng nghe 1 vài lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng để vừa khoẻ mạnh, vừa có thân hình thon gọn nhé! 1. Từ bỏ thói quen ăn vặt Từ bỏ thói quen ăn vặt như khoai tây chiên, các loại bánh kẹo, chocolate sữa, nước ngọt.

    pdf6p 0938371361 29-09-2010 22 2   Download

Đồng bộ tài khoản