Làng nghề chế biến thực phẩm

Xem 1-20 trên 34 kết quả Làng nghề chế biến thực phẩm
  • Các làng nghề truyền thống ở Việt Nam đã và đang có nhiều đóng góp cho GDP của đất nước nói chung và đối với nền kinh tế nông thôn nói riêng. Nhiều làng nghề truyền thống hiện nay đã được khôi phục, đầu tư phát triển với quy mô và kỹ thuật cao hơn, hàng hóa không những phục vụ nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu với giá trị lớn.

    pdf108p rose_12 04-12-2012 433 177   Download

  • Các làng nghề truyền thống ở Việt Nam đã và đang có nhiều đóng góp cho GDP của đất nước nói chung và đối với nền kinh tế nông thôn nói riêng. Nhiều làng nghề truyền thống hiện nay đã được khôi phục, đầu tư phát triển với quy mô và kỹ thuật cao hơn, hàng hóa không những phục vụ nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu với giá trị lớn.

    doc110p vietbacai 16-03-2014 97 32   Download

  • Mô tả thực trạng tình hình vệ sinh tại các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm ở các làng nghề thuộc 3 xã: La Phù, Ước Lễ và Nhị Khê của tỉnh Hà Tây. Đánh giá thực trạng kiến thức và thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm của cán bộ quản lý cấp xã, người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm ở các làng nghề thuộc 3 xã trên. Đề xuất giải pháp khả thi nhằm nâng cao nhận thức, thực hành về an toàn vệ sinh thực phẩm cho người lao động,...

    pdf88p nokia_12 07-05-2013 79 31   Download

  • Luận văn được thực hiện nhằm thiết kế hệ thống lên men kị khí theo mẻ dựa vào hướng dẫn VDI 4630 và xác định sản lượng khí sinh học của các chất nền tại làng nghề chế biến thực phẩm.

    pdf18p change15 08-07-2016 16 2   Download

  • “Sản xuất mỳ gạo” thuộc nhiệm vụ số 04 trong sơ đồ phân tích nghề và là mô đun đào tạo thứ 04 của chương trình dạy nghề. Giáo trình mô đun Sản xuất mỳ gạo được biên soạn kết hợp giữa kinh nghiệm sản xuất của nông dân ở các làng nghề và áp dụng những tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất nhằm cung cấp cho người học những kiến thức, kỹ năng, thái độ cần thiết, cơ bản về quy trình sản xuất sản phẩm mỳ gạo theo phương pháp tráng màng.

    pdf121p minhminh_2 02-12-2014 164 71   Download

  • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.) Quá trình nhiệt( Đun nóng, làm nguội, lạnh, chiên, Nướng, sao rang) Quá trình hoá lý( Trích ly, c/ cất, cô đặc, keo tụ, k/tinh, sấy) Quá trình hoá học(Thủy phân, thay đổi màu) Quá trình sinh học, hoá sinh( Chín sau thu hoạch, lên men) Quá trình hoàn thiện(Taọ hình, bao goí)

    ppt146p thienkp 25-01-2011 516 241   Download

  • . Cứ thế quy trình sẽ tiếp tục đến khi hệ mixen sạch sáp hoàn toàn. Dầu sau khi tách sáp dù có làm lạnh xuống đến 0oC vẫn trong suốt, không bị đục, cặn. 4.2.4. Trung hòa 4.2.4.1. Lý thuyết về trung hòa Phương pháp này dựa vào sự tác dụng của dung dịch kiềm lên các acid béo tự do và các tạp chất có tính acid sẽ tạo thành các muối kiềm không tan trong dầu nhưng có thể tan trong nước nên có thể được tách ra bằng cách lắng hay rửa nhiều lần. ...

    pdf11p zues04 21-06-2011 161 94   Download

  • Thông qua việc chia sẽ những bài giảng Chế biến lương thực thực phẩm từ những giáo viên có kinh nghiệm giảng dạy, bạn đọc sẽ có thêm nhiều cơ hội học tập và giảng dạy. Mục tiêu của những bài giảng này giúp cho quý thầy cô và học sinh có những tiết học sinh động, đạt chất lượng cao. Học sinh nêu được các phương pháp bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm thông thường. Trình bày được đặc điểm 2 loại kho bảo quản lương thực.

    ppt25p tranminhchaucn 11-03-2014 410 92   Download

  • Chế biến là một khâu rất quan trọng trong phát triển sản xuất nông sản thực phẩm. Ứng dụng kỹ thuật chế biến thích hợp và chế biến kịp thời các nông sản thực phẩm sẽ làm cho sản xuất nông sản phát triển không ngừng, giảm bớt những tổn thất về số lượng và chất lượng của nông sản sau thu hoạch và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chế biến và giá trị của nông sản....

    pdf177p muathi2013 15-05-2013 86 36   Download

  • Dọc đường lên xứ Lạng nghe anh bạn đọc câu ca dao “Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa.Có nàng Tô Thị có chùa Tam Thanh. Ai lên xứ Lạng cùng anh…” mà bất giác mỉm cười, đất nước mình sao mà đẹp mà yêu đến thế! Này đây là ải Chi Lăng, động Nhị Thanh Tam Thanh, thành nhà Mạc, này là Đồng Đăng, này là phố Kỳ Lừa, này là nàng Tô Thị bồng con hóa đá... Trong cái nắng hanh hao đầu mùa và cái se se của cơn gió vùng cao, Lạng Sơn đẹp đến lạ...

    pdf5p chenxanh 17-09-2011 43 9   Download

  • Tinh bột và carbohydrate chính của cây trồng chất trơ, hạt nhỏ nửa kết tinh Vật liệu cho chế biến công nghiệp thực phẩm quan trọng – 60 triệu tấn/yr chế biến từ lúa mỳ, ngô, khoai tây, gạo, sắn và khoai lang, … – 60% được sử dụng làm lương thực • Sản xuất bánh mỳ, tương, soup, bánh kẹo, sirô, kem, thức ăn nhanh, sữa, thức ăn cho trẻ, thức ăn chống béo, fat replacers, cà phê trăng, bia và dồ ươngd nhẹ, … – 40% không sử dụng cho làm lương thực • Thuốc dược,...

    pdf6p rauchamkhoquet 29-05-2011 193 89   Download

  • Đáp ứng nhu cầu của khách hàng và luôn làm khách hang hài lòng là mục tiêu hàng đầu của Baveco. Vì vậy Baveco thực hiện mục tiêu bằng việc: - Cung cấp các sản phẩm tốt nhất, giá cả hấp dẫn và duy trì dịch vụ hỗ trợ khách hàng ở mức cao nhất. Công ty CPTPXK Bắc Giang cam kết: - Luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng về sản phẩm, giá cả, các dịch vụ bán hàng, thanh toán …

    doc57p phamthaobqcb 18-11-2012 120 56   Download

  • Tuyển tập những giáo án Bảo quản lương thực, thực phẩm, có trong bộ sưu tập, với mục đích giúp cho bạn đọc đạt được kết quả giảng dạy và học tập như mong muốn. Qua những bài soạn giáo án này, quý thầy cô học hỏi phương pháp giảng dạy góp phần cho tiết học thêm sinh động, hấp dẫn hơn, giúp học sinh thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày.

    doc5p cndinhtinhoang 25-03-2014 253 42   Download

  • Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng nhưng khoai lang kỵ với thực phẩm nào, cách chế biến và nên ăn khi nào thì không phải ai cũng biết. 1. Khoai lang bổ dưỡng thế nào? Loại thực phẩm này có chứa rất nhiều loại enzym và men tiêu hoá giúp dạ dày co bóp và tiêu hoá thức ăn một cách dễ dàng hơn. Khoai lang cũng rất giàu can-xi, tốt cho sự phát triển của xương.

    pdf3p missyou2 13-02-2012 77 10   Download

  • 5 loại thực phẩm làm Răng xỉn màu Bạn muốn giữ cho răng của bạn trắng bóng như ngọc trai? Hãy lắng nghe lời của nha sĩ và lưu ý tránh những loại thực phẩm và thói quen có thể làm cho răng của bạn giảm độ trắng. 1. Thuốc lá Thuốc lá không chỉ không tốt cho sức khỏe, hút thuốc lá còn là một trong những tác nhân tồi tệ nhất gây ra sự xỉn màu cho hàm răng của bạn, móng tay bạn cũng sẽ chuyển màu vàng nếu bạn hút thuốc lá thường xuyên. Những vết bẩn...

    pdf4p 0938371361 30-09-2010 87 9   Download

  • Ăn nhiều rau xanh hàng ngày rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên bạn đã biết cách chế biến nó đúng cách để đảm bảo lượng vitamin có trong rau không bị mất đi? Hãy lắng nghe những lời khuyên dưới đây của các chuyên gia dinh dưỡng.

    pdf4p laucathaclac 01-09-2010 42 5   Download

  • Phú Thọ vùng đất Tổ cội nguồn Việt Nam, có những món ăn dân dã mang đậm nét văn hóa hồn quê vùng Đông Bắc. Mời bạn tham khảo các món đặc sản của vùng này. Nguyên liệu: 400g cá lăng 100g riềng xay 3 thìa súp mẻ 2 củ hành khô 1 nhánh nghệ (30g) 10 lá riềng 1 thìa cà-phê mắm tôm 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê bột gia vị 1/5 thìa cà phê tiêu 1 ít thì là và hành lá Dầu ăn ...

    pdf2p gptn31 19-12-2012 28 3   Download

  • Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình sơ chế nguyên liệu thịt để chế biến một số món thịt. Yêu cầu về kiến thức của đơn vị năng lực này gồm có: Trình bày tỷ lệ phù hợp thành phẩm thịt sau sơ chế và cách thức sử dụng chúng cho từng loại sản phẩm, giải thích cách kiểm soát khẩu phần để hạn chế tối đa lãng phí, nêu giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu thịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf2p tangtuy14 07-06-2016 1 0   Download

  • Nguồn cung cấp tinh bột chính cho ngành công nghiệp tại Việt nam chủ yếu là tinh bột sắn. Hầu hết sản xuất tinh bột là phục vụ cho việc chế biến, nó được xem như là chất nền cho sự lên men của vi sinh vật (chủ yếu cho sản xuất mỳ chính)

    pdf35p minhquanmq 08-11-2013 140 50   Download

  • Đánh giá độ tươi: Qui chế của Hội đồng (EEC) No. 103/76 OJ No.L20 (28-01-1976) (EEC,1976). Các bộ phận được kiểm tra Da Các tiêu chí Điểm 3 Sáng, hệ sắc tố óng ánh, không biến màu Dịch nhớt trong suốt như có nước. Lồi (phồng lên). Giác mạc trong suốt. Đồng tử đen, sáng. Màu sáng. Không có dịch nhớt. Hơi xanh , trong mờ, nhẵn và sáng. Không thay đổi màu nguyên thủy. Không màu.

    pdf15p muaythai4 10-09-2011 56 11   Download

Đồng bộ tài khoản