Lên men kị khí

Xem 1-20 trên 40 kết quả Lên men kị khí
  • Luận văn được thực hiện nhằm thiết kế hệ thống lên men kị khí theo mẻ dựa vào hướng dẫn VDI 4630 và xác định sản lượng khí sinh học của các chất nền tại làng nghề chế biến thực phẩm.

    pdf18p change15 08-07-2016 5 1   Download

  • Kiểu hô hấp này xảy ra trong vùng đất bị ngập nước với nồng độ oxy thấp hoặc không có oxy. Nó gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính chất của đất và cây trồng hiện tượng này đã làm thiệt hại rất lớn đến những loài cây trồng cạn có giá trị kinh tế cao.

    ppt14p oscarmonorom 08-09-2011 186 56   Download

  • Tiếng Pháp gọi là Cognac. Cognac là một loại rượu mạnh. Brandy là một loại rượu được cất từ rượuchát mà ra. Cognac cũng vậy.Đun nóng rượu nho đến một nhiệt độ tương đương 78,3 độ C thì rượu chát bốc hơi thành ethyl-alcohol. Mỗi loại Cognac làm ra cho một mùa nho chứa trong một hầm sâu.Trong công nghiệp thực phẩm rượu dùng làm thức giải khát, quá trình lên men còn được ứng dụng sản xuất rượu nêp, bánh mì, bánh bao....

    pdf14p peheo_1 31-07-2012 99 35   Download

  • .Định nghĩa: khả năng phân hủy chất hữu cơ của vi sinh vật trong điều kiện không có oxy Phân biệt giữa kị khí và hiếu khí *Một số ưu điểm của kị khí tốt hơn hiếu khí.Một số vi sinh vật tham gia vào quá trình kị khí. Nhóm 1:vi khuẩn thủy phân(hydrolytic bacteria). Nhóm 2:vi khuẩn lên men acid(fermentative acidogennic bacteria). vi khuẩn acetic(acetogenic bacteria) vi khuẩn Metan(methanoges ).

    ppt36p haodhtn4b 30-05-2011 459 166   Download

  • Nội dung: Giới thiệu, Mô tả quá trình: Bể phân hủy một giai đoạn, Bể phân hủy hai giai đoạn. Quá trình sinh học kỵ khí: Nhóm 1: Vi khuẩn thủy phân, Nhóm 2: Vi khuẩn lên men acid, Vi khuẩn acetic, Vi khuẩn metan.

    ppt29p nguyenvanquan037 03-01-2011 346 124   Download

  • Để chọn được giống vi sinh vật thuần chủng, bước đầu tiên phải phân lập chúng từ các nguồn tự nhiên như nước, không khí, đất, các vật liệu hữu cơ, vô cơ đã bị phân hủy...

    doc20p nhocbuonthich 25-07-2011 292 113   Download

  • II. Tính đa dạng của lên men Bảng 6.1 trình bày một số kiểu lên men chính được phân loại dựa trên các sản phẩm được tạo thành. Đó là các quá trình lên men rượu, acid lactic, acid propionic, acid hỗn hợp, acid butiric và acid homoacetic. Có nhiều quá trình lên men được phân loại dựa trên cơ chất được lên men thay vì các sản phẩm. Chẳng hạn, nhiều vi khuẩn kị khí tạo thành bào tử (chi Clostridium) lên men các amino acidvới sự sản sinh acetate, amoniac và H2....

    pdf6p kata_5 24-02-2012 149 37   Download

  • Xử lý kị khí là phương pháp có hiệu quả nhất trong sử dụng để xử lý nước thải có độ ô nhiễm hữu cơ cao, có khả năng thu hồi năng lượng, tạo ra ít bùn, khả năng phân huỷ chất hữu cơ tới 75%. Đóng vai trò quyết định sự thành công của quá trình xử lý kị khí là những nhóm vi sinh vật tham gia quá trình, bao gồm các vi sinh vật lên men axitvà vi sinh vật lên men mêtan.

    pdf6p tuanlocmuido 13-12-2012 85 28   Download

  • Chương 10: CHẾ BIẾN RAU QUẢ Khi điều kiện không phù hợp cho bảo quản hoặc tiêu thụ tươi rau quả, nhiều loại rau quả có thể được chế biến bằng các công nghệ đơn giản. Có nhiều phương pháp chế biến áp dụng cho quy mô nhỏ, bao gồm sấy khô, lên men, đóng hộp, lạnh đông, nước ép. Tất cả các loại rau, quả và hoa đều có thể được sấy khô và bảo quản để sử dụng hoặc để bán trong thời gian tới......

    pdf19p lequanghoang15 06-08-2010 162 114   Download

  • Vi khuẩn lactic có dạng hình cầu và hình que, trực khuẩn đứng riêng rẽ hoặc kết thành từng chuỗi Vi khuẩn lactic đều không chuyển động, không sinh bào tử, gram dương, kị khí tùy tiện và lên men được mono và disaccharide.

    ppt50p mrnhac2010 27-04-2011 253 108   Download

  • Salmonella là trực trùng gram âm, hiếu khí và kị khí tùy ý, có khả năng di động không tạo bào tử, lên men glucose và mannitol sinh acid nhưng không lên men saccharose và lactose, không sinh Indole, không phân giải ure, không có khả năng tách nhóm amine từ tryptophane, hầu hết các chủng đều sinh H2S.

    pdf7p hoa_maudo 29-08-2011 270 94   Download

  • Staphylococcus aureus là vi khuẩn hiếu khí hay kị khí tùy ý, hình cầu, gram dương, có thử nghiệm coagulase, phản ứng DNAse, phosphatease (+) có khả năng lên men và sinh acid từ mannitol, trehalose, sucrose. Tất cả các dòng S. aureus đều mẫn cảm với novobiocine, có khả năng tăng trưởng trong môi trường chứa đến 15% NaCl.

    pdf4p hoa_maudo 29-08-2011 256 86   Download

  • Hô hấp là hoạt động trao đổi khí giữa cơ thể vớimôi trường nhằm giúp cho sinh vật duy trì sự sống và phát triển. Tất cả mọi sinh vật trong sinh giới để tồn tại được đều cần đến quá trình hô hấp.Tùy đặc điểm cấu tạo cơ thể và môi trường sống của mỗi loài mà có các hình thức hô hấp khác nhau như: kị khí, hiếu khí,lên men. Sinh vật sống trên cạn thường hô hấp dễ dàng hơn so với sinh vật sống dưới nước.

    ppt28p trungomen 16-06-2011 164 56   Download

  • Sáu chủng vi khuẩn phân lập từ lươn đồng (Monopterus albus) bệnh xuất huyết được định danh là Aeromonas hydrophila. Các chủng vi khuẩn mọc trên môi trường tryptone soya agar sau 24 giờ ở 28oC tạo khuẩn lạc tròn, lồi, màu kem, kích thước từ 2-3 mm và gây tan huyết. Chúng là vi khuẩn Gram âm, hình que ngắn, di động, oxidase và catalase dương tính, có khả năng lên men hiếu khí và kị khí.

    pdf10p sunshine_7 19-07-2013 38 11   Download

  • Bốn chủng vi khuẩn phân lập từ não cá rô đồng (Anabas testudineus) bệnh xuất huyết được định danh là Streptococcus agalactiae. Các chủng vi khuẩn mọc trên môi trường brain heart infusion agar sau 24 giờ ở 30C tạo khuẩn lạc tròn, lồi, màu kem, kích thước khoảng 1mm. Chúng không gây tan huyết, Gram dương, hình cầu hay liên cầu, không di động, oxidase và catalase âm tính, không có khả năng lên men hiếu khí và kị khí.

    pdf9p sunshine_7 19-07-2013 49 10   Download

  • Tuyển tập bộ đề 5 trắc nghiệm hóa học ( phần 1) Câu 1. Rượu etylic được tạo ra khi: A. Thủy phân saccarozơ. B. Thủy phân đường mantozơ. C. Lên men glucozơ. D. Lên men tinh bột. Câu 2. Khi so sánh nhiệt độ sôi của rượu etylic và nước thì: A. Nước sôi cao hơn rượu vì nước có khối lượng phân tử nhỏ hơn rượu. B. Rượu sôi cao hơn nước vì rượu là chất dễ bay hơi.

    pdf5p phuochau12 22-04-2011 49 7   Download

  • Tuyển tập bộ đề 4 trắc nghiệm hóa học ( phần 1) Câu 1: Rượu etylic được tạo ra khi: A. Thủy phân saccarozơ. B. Thủy phân đường mantozơ. C. Lên men glucozơ. D. Lên men tinh bột.

    pdf5p phuochau12 22-04-2011 35 6   Download

  • Được dùng thường xuyên trong các thực đơn giảm cân nổi tiếng, có khả năng chữa bệnh hôi miệng, làm đẹp da. Liệu dấm táo có phải là một loại “siêu thực phẩm”? Dấm táo là gì? Dấm táo cũng như các loại dấm ăn khác, là một sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên. Khi đường được ủ lên men bằng rượu, bạn sẽ thu được một loại dung dịch chua gọi là dấm.

    pdf3p ktcn_1 04-12-2012 29 4   Download

  • - Quá trình hô hấp của rau quả có thể là hiếu khái hoặc yếm khí tùy thuộc vào môi trường bảo quản, hoặc trạng thái của rau quả - Quá trình hô hấp kị khí và lên men ở một số loại quả tạo ra các sản phẩm có hương vị đặc trưng.

    pdf0p huyenmy2204 08-12-2009 275 206   Download

  • 2. Phosphogluconat-dedihydrogenase 3. Epimerase ; 4. Phosphoketolase 4. ứng dụng của lên men lactic Nếu để dung dịch đường không khử trùng chứa cả các nguồn nitơ phức tạp và các chất sinh trưởng một cách tự nhiên trong trong điều kiện kị khí hoặc dưới dạng lớp cao thì các vi khuẩn lactic sẽ nhanh chóng phát triển ở phía bên trong. Chúng làm giảm pH xuống dưới 5 và qua đó ức chế sinh trưởng của các vi khuẩn kị khí khác là bọn không có khả năng sinh trưởng ở độ chua này.

    pdf26p myxaodon08 02-06-2011 110 57   Download

Đồng bộ tài khoản