Mẹo làm món cuốn

Xem 1-20 trên 327 kết quả Mẹo làm món cuốn
  • Bún chả là món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết cách tự làm món ăn "dễ vào" này sao cho thật ngon, đúng điệu.

    pdf3p chuot_890 15-12-2012 41 6   Download

  • Món cuộn kiểu Việt có thể kể ra vô số như phở cuốn, bánh xèo, bò bía, các loại gỏi,... Còn món cuộn phong cách nước Ý thì sao nhỉ? Món ăn này được cuộn theo kiểu sandwich, béo ngậy sốt mayonnaise và vô cùng thơm ngon nữa đó. Nguyên liệu: 1/2 cốc mayonnaise 2 thìa dầu dấm hay dầu ô-liu 4 vỏ cuốn dài khoảng 20cm bằng bột mì rán không hoặc rưới sốt cà chua húng quế 8 lát bơ thái mỏng 1 túi xúc xích Ý mua về thái lát mỏng 2 quả ớt chuông đỏ thái...

    pdf4p gptn31 19-12-2012 25 3   Download

  • Thứ nhất Kimchi, thứ nhì Kimbap. Nếu như kimchi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất và được biết đến nhất trong ẩm thực Triều Tiên, đến nỗi xứ Cao Ly này còn được gọi là xứ Kimchi, thì có lẽ Kimbap là món ăn phổ biến thứ hai tại Hàn Quốc, cũng là một món ăn mà người Triều Tiên thường giới thiệu với bạn bè quốc tế khi họ đến thăm, sống và làm việc xa quê hương. Nguyên liệu: Lá rong biển khô Cơm: dùng loại gạo hạt ngắn.

    pdf6p gptn31 19-12-2012 63 7   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút .Có thể xem đây là một món ăn cách điệu của món cuốn diếp rất nổi tiếng của Huế. Nhưng đơn giản hơn, món ăn dùng thịt bò cuốn với cải xanh. Bạn sẽ gặp bí quyết đặc biệt ở phần tẩm ướp gia vị, rất thú vị theo cách “nhà nghề”. Nguyên liệu:      200g phi-lê thịt bò 300g cải xanh 50g bông hẹ, 1 cây sả, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/4 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 35 6   Download

  • Bánh cuốn thì chắc là không còn xa lạ với mọi người nữa nhỉ? Trời mưa mưa lạnh lạnh, mà có dĩa bánh cuốn nóng chấm với nước mắm chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng nữa. Nguyên liệu: Bột bánh: bột gạo và bột năng Nhân bánh: thịt băm, mộc nhĩ, hành khô và hành khô (hành tây) Dầu ăn, muối, gia vị, hạt tiêu, mắm, dấm hoặc chanh Dụng cụ: một cái chảo không dính mỏng nhỏ Các bước thực hiện: 1 Bột bánh: .Bột bánh bao gồm bột gạo và bột năng.

    pdf6p gptn31 19-12-2012 43 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn rất đơn giản, thực hiện nhanh và tiện. Chính vì thế, nó có thể làm món ăn chơi cho những bữa tiệc cần nhiều rau, hạn chế thịt. Nguyên liệu:   200g bắp bò 1 hộp cải mầm .   50g hành lá 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn, cà chua, trứng gà luộc trang trí Xốt dầu giấm: trộn đều 2 thìa...

    pdf4p gptn31 13-12-2012 27 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Nem Lai Vung cuộn rau củ Nem Lai Vung là món ăn bình dân ngon có tiếng ở miền Tây, miếng nem đỏ hồng, điểm xuyết những hạt tiêu đen, vài lát tỏi trắng mỏng. Khi ăn có vị ngọt của thịt và vị chua của nem, khi kết hợp với rau thơm, bánh tráng và nước chấm tạo thành một món cuốn khá độc đáo và ngon miệng. Nguyên liệu:           Nem Lai Vung: 1 chiếc...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 32 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Các món cuốn rất phong phú bởi nó được tạo nên từ nhiều nguyên liệu khác nhau, 1 chút tôm, 1 chút thịt, 1 ít rau...mỗi thứ 1 ít nhưng lại làm nên cái ngon tổng thể không chê vào đâu được. Ai cũng thích cảm giác cầm từng cuốn bánh chấm mắm và xuýt xoa. Nguyên liệu:        200g thăn heo 200g tôm sú 300g cải cúc 1 quả dưa leo 1/2 củ cà rốt, 1/2 thìa súp hành tím băm 1/2 thìa súp...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 21 3   Download

  • Những món cuộn và chiên chế biến khá nhanh, nhất là khi dùng những nguyên liệu từ thịt nguội, vốn đã được sơ chế chín. Những món này đều tiện mang theo khi đi picnic mùa hè. Nguyên liệu: 100g ba rọi xông khói Vissan 100g xúc xích hotdog bắp Vissan 50g cà chua bi Làm xốt: 2 thìa súp xốt mayonnaise + 1/2 thìa súp sữa đặc + 1 thìa cà phê hành tây băm + 1 thìa cà phê ngò rí băm, tất cả trộn đều.

    pdf2p gptn31 19-12-2012 26 3   Download

  • .Cải xanh, giá sống, rau bạc hà mát lành đi kèm thịt heo luộc mềm thơm thật hấp dẫn khi ăn cùng nước chấm đậm đà, béo ngậy. Hẳn là các thành viên trong nhà sẽ thích món cuốn này lắm đây. Nguyên liệu: 80g thịt vai heo 50g lá cải bẹ xanh 150g giá đậu 50g dưa chuột, 10g lá bạc hà, 2 cọng hành lá 40g bánh tráng tươi, đậu phộng rang giã giập Xốt tương: 100g xốt tương đậu nành + 20g bột gạo + 20g đậu xanh cà + 80g đường cát + 1 thìa súp tỏi...

    pdf2p gptn31 19-12-2012 34 3   Download

  • Làm thế nào để một số loại thịt không bị dai khi nấu bạn đã biết cách chưa? Khi chế biến một số loại thịt, nếu không biết cách nhiều chị em sẽ khiến cho món thịt đó dai, ăn mất đi phần hấp dẫn. Vì thế, chị em có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để giúp món thịt mềm, ngon hơn khi nấu nhé! Thịt bò - Chọn thịt: Trước tiên, với thịt bò, thì khi mua, chị em nên chọn miếng thịt không nhiều gân quá mà thịt cũng không dày quá...

    pdf6p chuot_890 15-12-2012 40 8   Download

  • Món nem chua chua, cay cay thật dễ ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác. Sao bạn không tự tay làm thành món nem ấy trong một ngày đặc biệt như thế này. Nguyên liệu: 500g thịt đùi 150-180g bì 5 muỗng tỏi xắt lát 10-20 trái ớt xắt lát nhỏ Tiêu đập dập Thính gạo rang Chút đường Các bước thực hiện: 1 .Thịt xay nhuyễn sau đó trộn bì vào, bỏ tỏi, ớt, tiêu sau đó bỏ gói bột nem vào có cả gói nhỏ luôn, gói đó là bột muối diêm làm chín thịt. 2 Trộn đều và cho...

    pdf2p gptn31 19-12-2012 29 8   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Các cụ ngày xưa thường lấy lá non của đinh lăng để ăn với gỏi cá nên gọi cây gỏi cá. Những món ăn từ cá khi kết hợp với lá đinh lăng sẽ cho ra mùi vị rất lạ. Những món như gỏi cá lá đinh lăng có tác dụng trong việc giải độc, chống dị ứng (nếu có) và khử được mùi tanh đặc trưng của cá, tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Nguyên liệu: 200g tôm sú 150g thịt ba rọi 200g lá đinh lăng, 10g...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 35 6   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Cũng là các nguyên liệu quen thuộc, nhưng với kiểu chế biến cách điệu, tạo nên phong thái thưởng thức mới mẻ mà vẫn mang đậm âm hưởng của món ăn trong ngày Tết. Bánh dày chiên xù, thịt kho tàu chiên giòn, vịt hầm lê… chắc chắn sẽ làm bữa tiệc Tết thêm ngon miệng. Nguyên liệu:         200g thịt ba rọi 200g tôm đất 100g cải mầm 30g rau quế 500g kim chi Hàn Quốc 1/2 thìa cà phê nước...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 39 6   Download

  • Mức độ: Trung bình Giò bì hay còn gọi là giò chả đã là một món ăn không còn xa lạ với người Việt chúng ta. Và giò bì cũng được không ít nhà hàng đem vào menu làm món khai vị ngon tuyệt cú mèo. Nguyên liệu:     1kg thịt nạc mông 300g bì lợn 1 thìa súp hành tím băm, 
1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm Lá chuối Các bước thực hiện: 1 Thịt nạc mông rửa sạch, dùng khăn lau thật khô, cho vào cối quết nhuyễn Bì lợn làm sạch, luộc chín,...

    pdf1p gptn31 13-12-2012 32 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món gỏi cuốn có thêm các loại trái cây vừa ngon miệng vừa chứa nhiều vitamin và chất xơ. Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g xà lách xoắn 10g húng lủi, 1/2 quả táo xanh, 1/2 quả xoài, 1/4 quả thơm, 1 xấp bánh tráng Nước mắm: 1 thìa súp nước mắm + 1/2 thìa súp tỏi xay + 1/2 thìa cà phê ớt xay + 1 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường Các bước thực hiện: 1 Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi dọc. Xà...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 39 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Cũng bánh phở, cũng thịt bò, cũng rau thơm nhưng không phải bánh sợi nhỏ chan với nước dùng mà là phở cuốn ăn khô, chấm nước mắm pha nhạt. Bánh phở để miếng vuông dùng để cuốn thịt và rau. Bí quyết của món món này nằm ở khâu ướp thịt và pha nước chấm. Nguyên liệu:      1,3kg bánh phở 500g thịt bò thăn 200g giá đỗ, 200g hành tây 300g xà lách, 100g đu đủ xanh 50g cà rốt, 30g tỏi bóc ....

    pdf2p gptn31 13-12-2012 31 5   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 5 phút Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon... để chế biến món finger food thì không cần đến lửa. Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon. Nguyên liệu: - 12 lát thịt xông khói (genuine Speck) - 1/4 quả dưa bở (màu cam) - 1/4 quả dưa hấu, 1/4 quả dưa hoàng kim, 3 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 34 5   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Bạn sẽ có một bữa trưa nhẹ nhàng tiện lợi nhưng rất thanh tao với món trứng cuộn bún này. Nguyên liệu:       100g bún somen của Nhật hoặc bạn có thể thay bằng bún khô của Việt Nam 2 quả trứng 2 lá rong biển 1 quả dưa leo 1 túi thanh cua Gia vị: muối, tiêu, bột năng Các bước thực hiện: 1 .Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng. Trứng gà đập ra bát, đánh cho tan rồi nêm ít muối, tiêu,...

    pdf2p gptn31 13-12-2012 22 5   Download

  • Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn! Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng 15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn bị cháy. Mật ong có thể được dùng để thay thế đường trong mọi công thức làm bánh và nấu ăn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là mật ong ngọt gấp hai đương, vì thế bạn cần giảm lượng mật ong xuống 1/3 – 1/2...

    pdf4p chuot_890 15-12-2012 28 5   Download

Đồng bộ tài khoản