Mẹo lam nộm ngon

Xem 1-20 trên 44 kết quả Mẹo lam nộm ngon
  • Làm nộm thì thường hơi cầu kì một chút, nhưng mà ăn rất dễ ăn, cũng là bổ sung thêm 1 lượng rau kha khá nữa. Thôi cứ làm rồi cũng sẽ thành ra được món ngon. Nguyên liệu: 1 quả đu đủ xanh nhỏ 2 củ cà rốt Lạc rang Rau mùi Bò khô Dấm, ớt, muối, mắm, đường, tỏi Các bước thực hiện: 1 Đu đủ gọt vỏ (gọt dưới vòi nước cho trôi nhựa). Bổ đôi, bỏ hạt, bào thành sợi dài. Xóc với 1 chút muối, cho khoảng 2 – 3 thìa dấm trắng vào bóp một lúc...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 43 4   Download

  • Mề gà làm theo cách thông thường như luộc, xào… thì mọi người đã quá quen thuộc và nắm rõ cách làm. Bạn thử đổi món với mề gà nướng ướt ăn kèm nộm đu đủ nhé. Nguyên liệu: A: Phần mề gà: - Mề gà: 300 gr (đủ cho 4 người ăn/bữa) - Dầu hào: 1 thìa cafe - Muối gia vị: ½ thìa café - Đường: 1 thìa phở - Ớt bột: ¼ thìa café (nếu ăn cay hơn có thể cho ½ thìa) - Ngũ vị hương: 1 thìa café - Hạt tiêu: ½ thìa - Muối...

    pdf3p bibocumi41 15-05-2013 34 5   Download

  • Bạn đã ăn món Nộm bò bóp thấu chưa? Mình xin giới thiệu món Nộm bò bóp thấu bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày tết ngon tuyệt đó. Nộm bò bóp thấu rất hợp với tiết trời se lạnh của miền Bắc vào những ngày đầu năm. Món này cũng thích hợp để bày trên mâm cỗ cúng gia tiên.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 56 3   Download

  • Nộm đu đủ vốn là món ăn được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt. Nguyên liệu: 1 quả đu đủ xanh cỡ nhỏ, gọt vỏ, bỏ hạt, nạo thành dạng sợi mảnh 4 nhánh tỏi, bằm nhỏ; 2 củ hành khô, bằm nhỏ 3 quả ớt hiểm, bỏ hạt, cắt lát mỏng 8 quả cà chua bi, bổ làm đôi (hoặc 2 quả cà chua thường, thái lát mỏng) 3 thìa canh nước mắm ngon,...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 26 3   Download

  • Với những nguyên liệu sẵn có bạn có thể làm được món nộm bưởi thịt cua, ngon, lạ miệng mà khọng ngán. Nguyên liệu: Một quả bưởi ngon Một con ghẹ Rau mùi, lá kinh giới, cà rốt, hẹ thái khúc. Lạc rang, nước chanh, hành phi, đường 2 quả dưa chuột Muối, dấm, nước mắm Các bước thực hiện: 1 Cà rốt, hành tây, dưa chuột thái mỏng ngâm dấm, đường, muối. Bưởi bóc vỏ sạch chỉ lấy tép bưởi. Cua luộc chín sau đó bóc gỡ lấy thịt. 2 .

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 26 2   Download

  • Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay thật ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: 4-5 cái chân gà 150g ngó sen 1 củ cà rốt Nước mắm ngon, đường, muối tinh, dấm trắng, chanh, tỏi, ớt 1 lóng gừng nhỏ cạo vỏ sạch, bằm nhuyễn Rau răm, rau thơm Các bước thực hiện: 1 Chân gà bóp muối và gừng, rửa sạch bằng nước nhiều lần cho hết mùi hôi. Luộc chân gà và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc quá lâu.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 40 2   Download

  • Nộm luôn là món ăn không thể thiếu để trung hòa lại lượng thịt cá luôn rất dồi dào trong bữa cơm. Món nộm này vừa có thịt gà, lại bổ sung nhiều rau xanh! Rất tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng. Nguyên liệu: 400g thịt ức gà 1 cây sả, thái nhỏ 1 tbsp nước mắm, 2 tsp đường, 2 tbsp nước chanh 1,5 tbs tương ớt ngọt 200g bắp cải, rửa sạch, thái nhỏ 1 củ cà rốt, gọt thành sợi mỏng dẹt ½ củ hành tây nhỏ, thái nhỏ Rau mùi, bạc hà rửa sạch, thái nhỏ...

    pdf3p hotmoingay4 15-01-2013 17 2   Download

  • Trong các bàn tiệc ở nhà hàng, hoặc trong mâm cỗ tại gia hiện nay, khách ăn thường thấy có món nộm hoa chuối (gỏi bắp chuối). Đặc vị của món ăn này là chua - cay - mặn ngọt - béo - bùi rất ngon miệng. Nguyên liệu: 300g bắp chuối non 100g nấm đùi gà 100g nấm linh chi nâu 50g cà rốt 2 trái chanh 10g đậu phộng rang 10g mè rang, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp đường, 20g rau răm, ngò gai, 1 thìa súp hành boa-rô, 1 thìa cà phê hạt nêm chay...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 20 2   Download

  • Món này đơn giản, dễ làm, dễ ăn mà không hề ngán mỡ. Món nộm măng một nắng này ăn rất lạ miệng vì măng không mềm mà giòn giòn dai dai, vị chua ngọt vừa phải hấp dẫn. Nguyên liệu: Măng nứa phơi 1 nắng Thịt lợn vai sấn hoặc ba chỉ nách Lạc rang Rau gia vị: Tía tô, rau răm Tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường Các bước thực hiện: 1 Măng đã chuẩn bị, tước mỏng và đun nước sôi chần qua. Để măng nguội ráo nước. Thịt lợn luộc, thái miếng nhỏ, mỏng.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 27 1   Download

  • Dưa cải chua là một món ăn quen thuộc của mỗi nhà. Ngày Tết mà dùng món này cùng thịt heo kho nước dừa hoặc thịt kho măng thì quá tuyệt. Ở nhiều hàng, dưa dù có màu vàng đẹp mắt nhưng ăn bị nhạt, không ngon do chủ hàng muốn nhanh có dưa để bán nên muối bằng nước sôi khiến dưa bị chín ép. Mời bạn tham khảo cách làm dưới đây để tự mình có được hũ dưa ngon cho gia đình nhé.

    pdf4p hotmoingay4 15-01-2013 41 5   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Đu đủ gọt sạch vỏ, rửa sạch, dùng đồ bào, bào sợi mỏng. Khi bào ngâm đu đủ vào thố nước lạnh có bỏ ít viên đá lạnh, đu đủ sẽ giữ được giòn lâu. Sau đó vớt đu đủ ra để lên rổ cho ráo nước. .Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch (nếu có). Tôm mềm, giã nhuyễn tôm cùng với tỏi đã bóc vỏ, ớt và hai thìa nhỏ...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 17 3   Download

  • Bạn luôn muốn chăm chút cho từng bữa ăn của gia đình mình. Vậy hãy trổ tài với món Mực trộn sa tết này nhé. Nguyên liệu: 500g mực ống 1 củ hành tây 1 thìa súp tôm khô xay, 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp hành băm 1 thìa café ớt khô, 1 thìa súp dầu màu điều 1 thìa súp sả xắt khoanh, 3 thìa café hạt nêm ½ thìa café đường, ½ trái thơm Các bước thực hiện: .1 Mực ống làm sạch, xắt sợi dày 1cm Hành tây xắt khoanh dày, ngâm giấm đường, sả xắt khoanh...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 16 2   Download

  • Món trộn này có sự thú vị từ độ giòn của bắp cải, cà rốt, dưa leo. Chỉ cần 1 hỗn hợp nước trộn đơn giản với nem nướng thơm ngon và bạn có món ăn ngon rồi. Nguyên liệu: 1/2 hộp nem nướng Vissan 300g bắp cải tím 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt , 1/2 quả ớt sừng 50g rau quế, húng lủi, 50g đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu phi tỏi Nước trộn: Trộn đều 1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 2 thìa súp nước mắm +...

    pdf3p hotmoingay4 15-01-2013 28 2   Download

  • Nộm là món ăn dân dã, dễ thực hiện và thích hợp với các mùa trong năm. Ngó sen là thực phẩm có tính hàn, thanh dịu, kết hợp với thịt bò là món ăn chua dịu, ăn kèm với bánh phồng tôm, thích hợp cho món khai vị. Nguyên liệu: 300g bắp bò 400g ngó sen 50g rau húng lủi 1 củ cà rốt 2 thìa súp mè trắng rang 2 thìa súp dầu phi tỏi Bánh phồng tôm chiên Nước mắm trộn: 1 thìa súp nước cốt chanh + 2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường +...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 29 2   Download

  • Ngưu bảng là một trong những nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến trong món ăn hằng ngày ở Nhật. Tiếng Nhật gọi là Gobo, tiếng Anh gọi Gobo root. Ngưu bảng chứa nhiều chất xơ. Ngoài ra, nó còn được cho là lợi tiểu, giúp bài tiết mồ hôi và có tác dụng lọc máu. Ngưu bảng ăn giòn, và có mùi thơm của rễ cây, một mùi rất đặc trưng. Hãy làm cho ngày 8/3 thêm thú vị với món ăn này nhé.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 16 2   Download

  • Vị ngọt tự nhiên của thịt gà, được trộn cùng bắp cải, ăn mãi mà không ngán. Nguyên liệu: Nửa con gà nhỏ (400g) Nửa củ hành tây tím hay trắng Nửa cây bắp cải Rau răm, muối, tiêu, đường, chanh, ớt, giấm Các bước thực hiện: 1 Luộc gà chín, vớt ra đĩa cho nguội. Dùng tay sạch xé thịt gà thành từng lát mỏng. Giữ lại xương gà nếu muốn. Bắp cải thái sợi. Trộn vào bắp cải khoảng một thìa nhỏ giấm, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối.

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 21 2   Download

  • Các bước thực hiện: 1 Hoa chuối sơ chế sạch, thái mỏng ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo nước Tai lợn sơ chế luộc chín, thái mỏng, ướp hạt tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh Giá đỗ rửa sạch, thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối Lạc, vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ 2 Cho hoa chuối, giá đỗ, 1/2 thịt, tai lợn, ớt vào liễn rưới nước mắm, chanh, đường, muối, rau thơm, mùi thái nhỏ, cuối cùng trộn đ...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 32 2   Download

  • Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Các bước thực hiện: 1 Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng. Mướp đắng rửa sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng. Cà rốt...

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 33 1   Download

  • Món nộm này mình học cách làm từ mẹ cũng lâu rồi, nhưng mà mình thấy vẫn không làm ngon như mẹ làm. Làm nộm thì hầu như mình không có công thức chính xác từng thìa từng muỗng bao giờ, mà toàn là nếm đến khi nào thấy vừa miệng và ngon. Đối với mình thì quan trọng nhất là các loại rau thơm cho vào món nộm này để làm nó trở nên mê hoặc với mình bất cứ khi nào mình thèm ăn cái gì đó đủ vị chua cay mặn ngọt....

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 32 1   Download

  • Hãy xem để biết cách nấu canh cua ngon và làm sao để có nước luộc thịt ngọt nhé! Nấu canh cua ngon Khi bạn xay cua, nhớ cho thêm một chút muối. Như thế, thịt cua sẽ cắhc và khi nấu gạch cua sẽ ngon hơn. Nộm cà rốt ngon.

    pdf3p dalattrangmat 25-01-2011 66 12   Download

Đồng bộ tài khoản