Mẹo nấu bánh trưng

Xem 1-20 trên 134 kết quả Mẹo nấu bánh trưng
  • Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Chọn lá dong Cần phải biết cách phân biệt lá dong nếp và lá dong tẻ. Về hình dạng lá nếp thường hơi phình ra ở phần cuống, cuống nhỏ, hai mặt trái phải có màu xanh đậm nhạt khác nhau.

    pdf6p tranthithanhquy 06-02-2013 25 2   Download

  • Công thức bánh Trung Thu (bánh nướng – bánh dẻo) Đây là công thức bánh Trung Thu rùa hay làm vào những dịp lễ (không cứ gì phải là Trung Thu) miễn là có thời gian. Nói là “hay” nhưng một năm cũng chỉ làm một đôi lần. Hôm nay mới có thời gian gõ lên để mọi người tham khảo vì nó khá dài và chi tiết. Nhớ thêm gì rùa sẽ bổ sung sau, và khi nào làm sẽ cố gắng có hình minh hoạ chi tiết. Công thức BÁNH NƯỚNG: Công đoạn đầu tiên là nấu nước đường thường...

    pdf16p snailssmall1 17-05-2011 266 70   Download

  • Cách nấu bánh chưng, bánh tét ngon Làm sao để nấu bánh chưng và bánh tét để giữ màu xanh cho bánh mà không độc hại? Để giữ màu xanh cho bánh, hãy thử những cách sau: - Dùng nồi tôn để nấu bánh. Nồi tôn cũng tạo môi trường kiềm bên trong để giữ được màu xanh cho bánh. Gạo nếp ngâm trước 1 đêm, được trộn với nước lá riềng xanh mướt - Một số nơi ở miền Trung, trước khi gói bánh tét, người ta ngâm nếp qua nước tro. Nước tro cũng là môi trường kiềm nên...

    pdf4p noingoaithat 08-09-2011 245 8   Download

  • Món bánh trứng bí ngô cho Halloween Món này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, không khí gia đình sẽ thêm vui vẻ với món tráng miệng từ bí ngô, loại quả đặc trưng của ngày hội Halloween. Nguyên liệu: 1 quả bí ngô cỡ trung bình 4 quả trứng ½ cốc cốt dừa 1 cốc sữa 1 /2 chén đường 1 nhúm muối 3 cái lá dứa hoặc 1 ống vanni Cách làm: Bí ngô rửa thật sạch vỏ Dùng dao sắc khía 1 đường vòng quanh cuống, tách rời ra như cái nắp Nạo hết phần ruột và...

    pdf5p noingoaithat 08-09-2011 46 4   Download

  • Nước tro tàu là gì? Rồi còn nhân bánh, vỏ bánh và cả khuôn bánh nữa chứ…

    pdf6p lemon_1 11-08-2011 30 3   Download

  • Socola là nguyên liệu hấp dẫn để làm bánh. Những chiếc bánh socola với vị đắng đặc trưng dường như luôn dễ ăn hơn so với vị ngọt và béo của những chiếc bánh gato thông thường. Nhưng làm thế nào để biến một thỏi socola thành một nguyên liệu hoàn hảo cho một chiếc bánh gato? Socola nguyên chất hoặc những thỏi socola có có hàm lượng socola cao thích hợp để làm nguyên liệu cho việc làm bánh.

    pdf9p dalattrangmat 25-01-2011 112 36   Download

  • Dùng nóng với rau sống, đồ chua, nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1 xấp bánh tráng rế. - 2 thìa súp bột bánh xèo. - 100gr tôm. - 100gr thịt nạc xay nhuyễn. - 50gr thịt cua. - 200gr khoai môn. - 3 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 quả trứng gà. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 2 thìa súp dầu ăn. - 10gr cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt. - 50gr rau thơm. - 200gr rau xà lách. - Nước mắm pha chua ngọt.

    pdf3p hutiuxao 11-12-2009 174 28   Download

  • Nguyên liệu: khuôn bánh tart đường kính 22 cm (chữ đậm)/cho khuôn chữ nhật 22 x 33 cm (chữ nhạt) 1 cup /1 1/2 cup bột đa dụng (All- purpose flour) 20 g /1/4 cup đường bột (Confectioners' sugar) một tí xíu muối 115 g / 3/4 cup bơ lạnh, không muối, cắt cục. 4 trứng / 6 trứng 2 cup / 3 cup đường trắng vỏ cam nạo của 1 trái chanh 2/3 cup/ 1 cup + 2 muỗng súp nước chanh vắt 1/3 cup / 1/2 cup bột đa dụng (All- purpose flour) Cách Làm: 1. Trộn một nửa bột và đường, bơ,...

    pdf3p luantn113 20-05-2011 64 18   Download

  • Máy đánh trứng hiện giờ không còn xa lạ đối với căn bếp của những người nội trợ. Ngoài việc đánh trứng làm những món ăn quen thuộc, đây còn là chiếc máy hữu dụng trong việc làm bánh. Đặc biệt là bánh bông lan. Khi làm bánh, bạn cần chuẩn bị bột mì, đường cát xay, vani, bơ và trứng (phải là trứng gà). Theo những đầu bếp lâu năm, trứng gà đánh sẽ nổi hơn trứng vịt.

    pdf5p dalattrangmat 24-01-2011 64 7   Download

  • Đây là câu hỏi của rất nhiều bạn cho phần làm bánh, giờ bọn mình cùng tìm hiểu xem sự thật ra sao nhé!

    pdf7p lemon_1 11-08-2011 73 7   Download

  • Bánh này ở Việt Nam gọi là bánh kẹp, Ct.ly đem công thức làm bánh này, để các bạn cùng làm cho gia đình dùng cho ngày chủ nhật nha, nhất là các bé thích lắm đó Nguyên liệu: - 300 g bột mì - 125 g bơ - 50 g đường nhuyễn - 50 cl sửa tươi - 2 trứng gà. - 1 gói bột nỗi ( loại làm bánh) - 1 gói va ni - 1 chút muối. Cách làm: - Trong một cái thộ to dùng để làm bánh, để bột mì vào. Trộn chung với 1 gói bột nỗi. - Bơ để...

    pdf4p luantn113 26-05-2011 36 6   Download

  • Cardamon là một loại hột dẻ , tiếng Việt gọi là thảo quả cũng có người gọi là Bạch Đậu Khấu Hột cardamom chưa tán ra Polenta là loại semoule bột bắp, ( do bắp xay ra làm bột, có loại rất nhuyển, và có loại xay hột nhỏ ) Nguyên liệu - 115g bơ lạt, đun lửa nhỏ cho chảy ra - 200g bột mì - 300g polenta ( semoule de maïs ) - 115 g đường cát - 3 trứng gà, đánh tan - 100ml sữa tươi - 1 muỗng cà phê bạch đậu khấu tán bột ( cardamom) - Một chút...

    pdf3p luantn113 20-05-2011 64 5   Download

  • Yên tâm đi! Không tốn quá nhiều thời gian của các bạn đâu! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Bánh mì - Trứng - Ketchup

    pdf7p yomost_1 10-08-2011 42 5   Download

  • Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh trưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giổ tổ Hùng Vương) (mùng 10 tháng 3 âm lịch

    pdf14p chenxanh_1 19-09-2011 82 5   Download

  • Bánh nướng hình hoa độc đáo Không quá khó để có món bánh nướng hình hoa độc đáo đúng không nào? Nguyên liệu 1/3 chén bột mì ½ thìa muối ¾ chén bơ nhạt lạnh, cắt thành khối 4-6 muỗng canh nước lạnh 2/3 cốc kem đặc 2 quả trứng Thịt cua nấu chín để ráo nước (tùy theo sở thích của bạn mà cho lượng cua hợp lý) 1 muỗng canh ngải cứu tươi cắt nhỏ 1 củ hẹ băm nhỏ ¼ muỗng cà phê muối ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu ¼ thìa cà phê hạt tiêu Ch...

    pdf8p huongdanhoctot_6 29-10-2011 46 5   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Trình bày đẹp mắt và hấp dẫn. Món ăn càng hấp dẫn thực khách hơn khi họ thưởng thức nó. Nguyên liệu:  3 cái vỏ bột bánh tart  150g thịt thăn heo  1 quả táo Mỹ  3 thìa súp xốt nâu  1 ít bột quế  1/4 thìa cà phê muối  1/4 thìa cà phê tiêu xay  2 thìa cà phê dầu ô-liu  Hành boa-rô  Rau mầm  Vài lá xà lách  Dầu ăn .Các bước thực hiện: 1...

    pdf2p tungtangnz 29-05-2013 23 5   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Súp mực nấu sữa dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả ngày làm việc căng thẳng. Nguyên liệu:       200g mực ống 100g chả lụa 100g nấm rơm 100g hành boa-rô 500ml sữa dùng nấu ăn và làm bánh carnation 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê tiêu xay Các bước thực hiện: .1 Mực ống làm sạch, rửa lại cho sạch, xắt hạt lựu....

    pdf2p congacon88 26-04-2013 31 4   Download

  • Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút .Chế biến: 15 phút Một món ăn truyền thống kiểu Hoa, nhưng làm đơn giản hơn. Vị ngọt tự nhiên của củ cải và trứng sẽ được làm nổi bật bởi vị ngọt đậm đà của sò điệp xốt XO. Nguyên liệu:     500g sò điệp 1 trái trứng gà 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt 30g hành lá, 10g ngò rí, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm 30g bột chiên giòn, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp tương cà, 1 thìa...

    pdf3p nhokheo10 17-05-2013 19 4   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 10 phút Ai đã thử qua các món hến ở Huế sẽ mãi không quên hương vị đặc biệt của con hến, mùi thơm cay nồng của hỗn hợp gia vị tiêu, ớt, chanh và rau răm. Món hến ăn kèm bánh tráng mè đen dòn rộm (bánh đa) lại càng thêm hấp dẫn. Nguyên liệu:  200 g hến làm sạch để ráo  1 củ hành bằm nhỏ  2 nhánh lá rau răm, cắt nhỏ  1/3 chén đậu phộng rang, giã nhỏ  1 thìa hành...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 32 4   Download

  • Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Bạn có thể làm món hến xào để gia đình nhâm nhi vào dịp cuối tuần rảnh rỗi. Làm hến khá cầu kỳ nhưng nếu kiên nhẫn, bạn sẽ có món ăn ngon miệng. Nguyên liệu:  400g hến làm sạch để ráo.  1 củ hành tây, thái miếng nhỏ.  1 mớ rau răm, rửa sạch, thái nhỏ.  4, 5 quả ớt cay, thái nhỏ.  Tỏi đập dập. .Bánh đa nướng vàng.  Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu Các bước thực hiện: 1  Cho mỡ...

    pdf2p langtangnz 19-05-2013 29 4   Download

Đồng bộ tài khoản