Ngũ cốc

Xem 1-20 trên 820 kết quả Ngũ cốc
  • Bài thực hành học phần Công nghệ chế biến ngũ cốc sau đây gồm 5 bài thực hành với chất lượng là bột mì, bao gồm các bài thực hành về: Đánh giá chất lượng bột mì, chế biến bánh mì, đánh giá chất lượng bánh mì, chế biến bánh bao, chế biến bánh gato, chế biến nui. Tài liệu trình bày chi tiết quy trình thực hành, các bước thực hiện. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và những ai quan tâm đến vấn đề này.

    doc33p dragon02st 03-10-2014 111 45   Download

  • M t thuy t li t kê ngũ c c bao Một thuyết liệt kê ngũ cốc bao gồm đạo (lúa- Oryza spp.), thử (kê Proso-Panicum miliaceum), tắc (hay túc)là ngô,mạch (bao gồm đại mạch, tiểu mạch, hắc mạch và yến mạch), thục (đậu tương). Nhưng căn cứ vào các ghi chép trong Kinh Lễ thì ngũ cốc lại bao gồm ma (hạt gai dầu), thử, tắc, mạch, thục. Hai thuyết này chỉ khác nhau ở chỗ một thuyết thì có lúa gạo nhưng không có gai dầu, còn thuyết kia thì có gai dầu nhưng không có lúa gạo.

    ppt57p nhocbuonthich 06-05-2013 135 39   Download

  • Ngũ cốc hạt Bao gồm các hạt lúa mỳ, ngô, sorghum, rye, barley, oats, gạo và các loai hạt ngũ cốc khác ở dạng hạt chưa xay thành bột .

    doc1p moser 04-03-2009 132 28   Download

  • Các loại ngũ cốc không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là những khám phá mới nhất của các nhà khoa học Trung Quốc: 1. Lúa mì Lúa mì là loại ngũ cốc rất giàu canxi, phốt pho và các amilaza, mantoza khác giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, trong lúa mì còn có một hàm lượng lớn vitamin E và các nguyên tố cần thiết giúp lưu thông máu, “nuôi dưỡng” hệ tim mạch.

    pdf5p doremonmap 12-08-2010 96 25   Download

  • 1. Lúa mì Lúa mì là loại ngũ cốc rất giàu canxi, phốt pho và các amilaza, mantoza khác giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, trong lúa mì còn có một hàm lượng lớn vitamin E và các nguyên tố cần thiết giúp lưu thông máu, “nuôi dưỡng” hệ tim mạch. Thường xuyên ăn lúa mì còn giúp cho bạn có một trí nhớ tuyệt vời và một tinh thần minh mẫn.

    pdf6p laucathaclac 14-09-2010 63 17   Download

  • Ngũ cốc là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi nào nên bắt đầu cho trẻ ăn ngũ cốc và ăn như thế nào là điều mà các bà mẹ cần lưu ý

    pdf7p kemcaphe 30-08-2010 106 16   Download

  • Từ một cuộc khảo sát dinh dưỡng và sức khỏe, các nhà nghiên cứu Mỹ đã rút ra kết luận: những phụ nữ thường ăn sáng bằng ngũ cốc có xu hướng ít tăng cân hơn những người thường chọn những món ăn khác hoặc không ăn sáng. Nghiên cứu được tiến hành đối với 4.

    pdf3p mucnuongsate 17-09-2010 168 15   Download

  • Ngũ cốc không chỉ dùng để ăn mà còn có thể làm thành những bức tranh rất tuyệt nữa đó.

    doc6p tiendat89hd 16-05-2010 125 14   Download

  • Trong 1 sản phẩm ngũ cốc dành cho trẻ phải được kiểm tra nghiêm ngặc về thành phần dinh dưỡng, phụ gia sử dung, và các chỉ tiêu hóa lý. Thành phần dinh dưỡng phải đúng Quy chuẩn về sản phẩm, và nhãn phải ghi đúng và rõ về giá trị thành phần của sản phẩm. Để hiểu rõ vấn đề này mời các bạn cùng tham khảo tài liệu đề tài: Sản phẩm chế biến từ ngũ cốc cho trẻ từ 6 đến 36 tháng tuổi.

    doc148p thanthiensongvu 19-09-2016 21 7   Download

  • Muesli là một loại ngũ cốc dùng ăn sáng với sữa. Nhà vẫn còn nửa hộp ăn chưa hết nên mình lôi ra nướng với bơ và mật ong để dành nhâm nhi cũng rất ngon. Nguyên liệu: 300g 130gr 2 100gr Giấy nến, muỗng súp mật ong...

    pdf6p vachmauthu6_2305 15-03-2011 80 5   Download

  • Nội dung "Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Phần Ngũ Cốc)" tập trung vào những kiến thức như: Các yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc, các phương pháp xử lý và bảo quản, thực hành: Xác định các chỉ số vật lý cơ bản.

    pdf23p vidinh678 23-12-2015 11 5   Download

  • ngũ cốc thô (gạo, kê, lúa mỳ, đậu, cao lương) không những có thể làm cho bé no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng nếu cho con ăn đúng cách. Đậu - Dưỡng thận Đậu đen trong nhóm đậu đỗ xứng danh là “ngũ cốc của thận”. Đông y cho rằng, đậu đen có tác dụng bổ thận, mạnh khỏe, giải độc, trơn da, có công hiệu thực liệu rất tốt đối với bệnh thận hư, phù thũng vv.

    pdf4p bibocumi7 02-10-2012 36 3   Download

  • Làm đẹp da bằng ngũ cốc Các loại hạt giữ vai trò rất quan trọng trong việc giữ gìn sức khoẻ và cực kì hữu ích trong việc giữ gìn vẻ đẹp làn da. Cám gạo, đậu xanh, hạnh nhân, yến mạch ngày càng được sử dụng phổ biến và bạn nên ghi nhớ vài điều để làm đẹp được hiệu quả. Từ xa xưa, các vị “nội tướng” đã biết dùng nước vo gạo để loại sạch bụi bẩn giúp da trắng mịn, không bị bong tróc.

    pdf5p tieuyeuquai456 10-10-2012 53 3   Download

  • Ngũ cốc được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi đặc biệt là trẻ nhỏ. Trẻ em ăn ngũ cốc không chỉ giúp phát triển cân đối mà còn phòng ngừa được một số bệnh như tim mạch, tiêu hóa...Cùng Baby Plazatìm hiểu về lợi ích của ngũ cốc đối với bé ngay thôi và hãy cùng click vào Bột ăn dặm cho bé để có thể lựa chọn những loại bột ngũ cốc từ những nhãn hàng uy tín từ Hipp(Úc),Heinz(Anh),… ...

    pdf4p ngoz1111 24-09-2013 31 2   Download

  • Đơn vị năng lực FPS1.18: Chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món ngũ cốc cơ bản. Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình chế biến và hoàn thiện các món ngũ cốc.

    pdf2p tangtuy14 07-06-2016 5 0   Download

  • Ochratoxin là độc tố vi nấm, được tạo ra từ một số loài nấm thuộc giống Aspergillus ochraceus và Penicillium viridicatum. Độc tố nấm mốc thuộc nhóm này gọi là Ochratoxin

    ppt24p quyen_pt7 25-07-2011 258 87   Download

  • Ebook Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam: Tập 4 bao gồm các Tiêu chuẩn Việt Nam và Tiêu chuẩn Ngành về lĩnh vực Nông nghiệp đang được áp dụng tại Việt Nam và cụ thể là mặt hàng nông sản. Tiêu chuẩn nông sản gồm các phần riêng cho từng mặt hàng như ngũ cốc, chè, cà phê, cao su, rau quả,... Cuốn sách bao gồm 6 phần, bao gồm: Các vấn đề chung, thóc gạo, ngô, hạt mì và bột mì, đậu đỗ, sắn khoai. Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf227p augi19 11-04-2012 255 72   Download

  • Bài giảng Công nghệ lên men: Học phần 1 do Nguyễn Minh Hiền biên soạn, có kết cấu nội dung được trình bày gồm 9 chương: Chương 1 Mở đầu, chương 2 Các sản phẩm LMTT từ đậu nành, chương 3 Các sản phẩm rượu truyền thống, chương 4 Các sản phẩm lên men lactic, chương 5 Các sản phẩm lên men acetic, chương 6 Các sản phẩm thủy phân protein, chương 7 Lên men trà, cà phê, ca cao, chương 8 Lên men ngũ cốc, chương 9 Giống khởi động trong công nghệ LMTT.

    pdf244p quang93l 30-03-2014 142 60   Download

  • Mục đích của Luận văn Xây dựng quy trình phát hiện nấm mốc Aspergillus flavus có khả năng sinh độc tố Aflatoixin nhằm kiểm soát chất lượng ngũ cốc cũng như cung cấp những dẫn liệu kho học về những sự tồn tại và khả năng có hoặc không có sinh độc tố Aflatoxin để có biện pháp xử lý hiệu quả.

    pdf109p conchokon 25-09-2012 98 57   Download

  • 1. Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc là tên gọi chung của các loại cây có hạt như hạt kê, lức tẻ, lúa nếp lúa mì, yến mạch, đại mạch, gạo…và gần 300 loại khác nhau. Ngũ cốc được dùng làm thực phẩm cho con người và gia súc, dưới dạng bột xay hoặc nguyên hạt. 2.

    doc33p meo0939304445 28-07-2013 163 48   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản