Nguyên liệu phụ

Xem 1-20 trên 4231 kết quả Nguyên liệu phụ
  • Bài giảng nhằm mục đích giới thiệu với người học một số khái niệm cơ bản về thực phẩm, phụ gia, nguyên liệu thực phẩm và các nhóm nguyên liệu dùng để sản xuất thực phẩm như: nhóm nguyên liệu rau quả, nhóm nguyên liệu súc sản, thủy sản, nhóm nguyên liệu lương thực, nhóm nguyên liệu dầu mỡ và tinh dầu, cuối cùng là nhóm nguyên liệu chè, thuốc lá, cà phê, ca cao.

    pdf86p baobaont 08-05-2010 512 363   Download

  • Mục tiêu chung - Giúp người học nhận thức đối tượng kế toán là các loại nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ. - Trang bị cho người học phương pháp hạch toán tồn kho, nhập kho, xuất kho nguyên vật liệu chình, vật liệu phụ, công cụ, đồ dùng cho thuê, bao bì luân c huyển trong doanh nghiệp phù hợp với phương pháp kê khai hàng tồn kho.

    doc22p tambq39 20-10-2010 424 236   Download

  • Đặc điểm nguồn nguyên liệu cám gạo trong nước Cám gạo là phụ phẩm chính thu được từ lúa sau khi xay xát và thường chiếm khoảng 10% trọng lượng lúa. Cám gạo được hình thành từ lớp vỏ nội nhũ, mầm phôi của hạt, cũng như một phần từ tấm. Cám gạo có màu sáng và mùi thơm đặc trưng. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của cám gạo biến động rất lớn, phụ thuộc nhiều vào kỹ thuật xay xát gạo.

    pdf9p hoahuongduong1209 18-01-2011 246 83   Download

  • Giúp cho sinh viên nắm vững các đặc điểm, cấu trúc, tính chất các loại nguyên liệu, phụ liệu để có biện pháp xử lý thích hợp trong quá trình thiết kế gia công sản xuất trong may công nghiệp.

    ppt18p nguyencanchinh 05-01-2014 128 19   Download

  • Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu nhuyễn thể chân đầu thuộc MĐ01 nghề Chế biến nhuyễn thể chân đầu đông lạnh được trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc giúp học viên dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tượng lao động nông thôn. Kết cấu giáo trình gồm 06 bài.

    pdf89p minhminh_1 01-12-2014 33 9   Download

  • Có 4 loại nguyên liệu (1 tôm 2 lá, loại B, loại C và lá già) của giống chè PH1 đã xác định được hàm lượng polyphenol tổng số và hoạt tính kháng 3 loài vi khuẩn Bacillus subtilis, Bacillus cereus và Proteus sp. Kết quả cho thấy, hàm lượng polyphenol phụ thuộc rất lớn vào chất lượng hay độ non già của nguyên liệu.

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 27 8   Download

  • Vùng mía nguyên liệu Phủ Quỳ gắn với Công ty mía đường Nghệ An Tate & Lyle được ra đời từ những năm 1998. Kể từ đó đến nay, qua 13 năm sản xuất, Phủ Quỳ đã trở thành vùng có diện tích mía nguyên liệu lớn nhất tỉnh. Tuy nhiên, hiện nay vùng mía nguyên liệu nơi đây đang lâm vào tình trạng diện tích, năng suất và sản lượng giảm, cần có giải pháp khắc phục kịp thời để đảm bảo phát triển bền vững.

    pdf4p tam_xuan 25-02-2012 40 6   Download

  • Kem dưỡng da mặt được biết đến là sản phẩm có nhiều tác dụng, từ ngăn ngừa và hạn chế các nếp nhăn đến giảm nhanh quá trình lão hóa. Công thức để làm loại mỹ phẩm này rất phức tạp và thường được giấu kín, tuy nhiên các nguyên liệu sử dụng để làm ra chúng lại được công khai. Nếu đọc kỹ nhãn mác trên mỹ phẩm đang sử dụng, có thể bạn sẽ bị bất ngờ khi thấy thành phần sản phẩm có chứa những nguyên liệu vô cùng "kỳ dị". ...

    pdf6p muc_xanh123 01-01-2013 26 6   Download

  • Trong quả gấc (Momordica cochinchinensis Spreng) phần thịt quả chiếm 45 - 50% khối lượng quả tươi vì vậy khi sản xuất các thực phẩm chức năng từ quả gấc như: dầu gấc, bột gấc, gấc đông lạnh… một lượng lớn phế phụ phẩm trong đó có thịt quả bị thải ra và hầu như không được sử dụng.

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 18 6   Download

  • Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xây dựng công thức và quy trình sản xuất bánh bích quy xốp bổ sung bột hạt điều nhằm tạo ra loại thực phẩm ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu năng lượng và giá trị cảm quan.

    pdf8p nganga_07 08-10-2015 17 4   Download

  • Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích xây dựng công thức và quy trình sản xuất bánh bích quy xốp bổ sung bột hạt điều nhằm tạo ra loại thực phẩm ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu năng lượng và giá trị cảm quan.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 12 3   Download

  • Dưới đây là bài giảng Định mức nguyên liệu do Hồ Thị Quỳnh Sa biên soạn. Bài giảng sẽ cung cấp cho các bạn những kiến thức về tổng quan định mức nguyên liệu, danh mục vật tư cho định mức nguyên liệu, tính định mức nguyên liệu theo pp tổng hợp, tính định mức nguyên liệu theo pp từng loại vật liệu.

    pdf136p maiyeumaiyeu09 16-09-2016 5 3   Download

  • Những nguyên liệu dưới đây hẳn lúc nào cũng sẵn trong chạn bếp nhà bạn, thân thuộc đến mức bạn chẳng buồn nghĩ vì sao chúng ở đó, trong bếp ăn của nhiều thế hệ gia đình Việt. Hãy khám phá bí mật của những nguyên liệu quen thuộc trong bếp của chúng ta nhé!

    pdf12p banhbao_1 29-04-2013 13 2   Download

  • Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của phân bón và chiều cao các mức đốn đến năng suất và chất lượng nguyên liệu chế biến chè Ôlong làm cơ sở cho việc đề xuất quy trình trồng trọt đối với giống chè Kim Tuyên tại tỉnh Phú Thọ.

    pdf9p nganga_08 12-10-2015 14 2   Download

  • Nội dung bài 4 "Phụ gia tạo nhũ" trình bày tổng quan về nguyên liệu dầu, phụ gia, quy trình tiến hành thí nghiệm phụ gia tạo nhũ,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu để có thêm tài liệu học tập và nghiên cứu, với các bạn chuyên ngành Hóa học thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

    doc14p doanminhthuat 15-03-2016 5 1   Download

  • Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình sơ chế nguyên liệu thịt để chế biến một số món thịt. Yêu cầu về kiến thức của đơn vị năng lực này gồm có: Trình bày tỷ lệ phù hợp thành phẩm thịt sau sơ chế và cách thức sử dụng chúng cho từng loại sản phẩm, giải thích cách kiểm soát khẩu phần để hạn chế tối đa lãng phí, nêu giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu thịt,... Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf2p tangtuy14 07-06-2016 1 0   Download

  • Là vật phẩm tự nhiên ở dạng thô, đơn lẻ hoặc qua chế biến, phức hợp, ăn được, thỏa mản nhu cầu của người sử dụng như : - Cung cấp các chất dinh dưỡng: protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng … - An toàn cho sức khỏe . - Tạo cảm giác ngon, thú vị (văn hóa ẩm thực ). - Phù hợp với thói quen, truyền thống: của cá nhân , gia đình, vùng , miền , quốc gia, châu lục.

    pdf86p ntgioi120405 13-11-2009 779 529   Download

  • Môn học Vật liệu dệt may nhằm trang bị những kiến thức về nguyên liệu, phụ liệu ngành may. Giới thiệu những định nghĩa, phân loại xơ, sợi, vật liệu dệt. Trong từng bài sẽ giới thiệu tính chất, cấu trúc, ưu nhược điểm, ứng dụng xơ - sợi, vật liệu dệt thoi và dệt kim, vải không dệt. Trình bày quy trình kéo sợi - sản xuất vải dệt thoi, dệt kim. Khâu hoàn tất của quá trình sau dệt gồm xử lý hoàn tất, nhuộm, in hoa.

    pdf191p violet_12 21-05-2014 450 201   Download

  • Công nghiệp phụ trợ (supporting inductries) là khái niệm chỉ toàn bộ những sản phẩm có vai trò hỗ trợ cho việc sản xuất các thành phẩm chính. Cụ thể là những linh kiện , phụ kiện, phụ tùng, sản phẩm bao bì, nguyên liệu để sơn, nhuộm,…và cũng có thể bao gồm những sản phẩm trung gian , những nguyên liệu sơ chế.

    doc22p anhthangkaka 13-06-2011 396 138   Download

  • Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nên có nguồn rau quả phong phú: Dưa chuột, khoai tây, xu hào, cà rốt, bắp cải, cà chua,...tuy nhiên rau quả lại thu hoạch trong thời gian ngắn với số lượng lớn vì vậy để khắc phục vấn đề này ngành chế biến rau quả đã ra đời và ngày càng chiếm được ưu thế trên thị trường.

    doc72p nhocbuonthich 27-07-2011 310 115   Download

Đồng bộ tài khoản