Nguyên lý chế biến

Xem 1-20 trên 1358 kết quả Nguyên lý chế biến
  •  Đề tài xử lý chế biến quặng đất hiếm Việt Nam là kết quả của quá trình nghiên cứu phân chia tinh chế quặng đất hiếm nhằm nâng cao gái trị của khoáng sản đất hiếm và xây dựng được công nghệ chế biến quặng đất hiếm Việt Nam, cung cấp nguyên liệu đất hiếm cho các công nghệ chế tạo sản phẩm chất lượng cao cho nền công nghiệp kỹ thuật cao. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf191p tsmttc_009 26-07-2015 41 19   Download

  • Chương 2: Những nguyên lý căn bản trong chế biến thực phẩm Tính chất cảm quan và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm Đối với người tin dùng, tính chất cảm quan của thực phẩm là tính chất quan trọng nhất, những tính chất cảm quan gồm cấu trúc, mùi vị, hình dáng và màu sắc

    pdf15p songsongcuoc 20-06-2011 221 90   Download

  • Tiểu luận công nghệ chế biến sữa với đề tài "Công nghệ chế biến Yaourt" trình bày nội dung sau: yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, chỉ tiêu chất lượng sữa chua và máy móc thiết bị.

    doc25p ntvngan 02-02-2015 98 56   Download

  • Giáo trình giới thiệu tới người đọc các nội dung: Khái niệm chung về máy biến áp, cấu tạo máy biến áp, nguyên lý làm việc của máy biến áp, tổ nối dây máy biến áp, mạch từ của máy biến áp, chế độ không tải của máy biến áp. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf19p khoadiendn 17-06-2016 38 17   Download

  • Bài giảng Các nguyên lý và biện pháp kiểm soát bệnh truyền nhiễm nhằm trình bày về tác nhân gây bệnh, các đường lây truyền, sự khác nhau giữa khống chế, loại trừ và thanh toán, các biện pháp kiểm soát bệnh truyền nhiễm như tiêm chủng, kiểm soát môi trường và phòng chống vecto.

    pdf38p orange_12 04-06-2014 27 10   Download

  • Giáo trình mô đun “Chế biến mắm nêm” được phân bổ thời gian giảng dạy là 136 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm nêm; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm nêm; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm nêm; chế biến mắm nêm nguyên chất; chế biến mắm nêm pha chế; bảo quản mắm nêm thành phẩm và ngăn ngừa, xử lý mắm nêm hư hỏng trong quá trình bảo quản; an toàn thực phẩm trong chế biến mắm nêm.

    pdf137p minhminh_1 01-12-2014 178 74   Download

  •  Tài liệu Kỹ thuật cảm biến của ĐHSP KT Hưng Yên giới thiệu đến các bạn 20 bài học cơ bản về kỹ thuật cảm biến, đề cập đến các kiến thức như: Các khái niệm và đặc trưng cơ bản, nguyên lý chế tạo và mạch đo, cảm biến nhiệt độ, các loại cảm biến nhiệt, cảm biến quang, các loại cảm biến quang, cảm biến đo vị trí dịch chuyển, các loại cảm biến đo vị trí, cảm biến đo biến dạng, cảm biến đo điện lực,...

    pdf193p tieppham2 15-05-2015 123 73   Download

  • Chương 1: Các quan điể, về kjhoa học thực phẩm Khoa học về thực phẩm là khoa học về tính cất và các quy luật biến đổi của thực phẩm. Do những nguồn gốc phát triển khoa học và sản xuất khác nhau, khoa học về thực phẩm có thể có những đặc thù khá nhau

    pdf9p songsongcuoc 20-06-2011 148 59   Download

  • Kỹ thuật sơ chế nguyên liệu Chế biến sản phẩm ăn uống bắt đầu từ nguyên liệu chế biến, đó là quá trình làm sạch nguyên liệu, quá trình cắt thái tẩm ướp , xay giã....

    pdf25p littlechick108 13-08-2011 223 59   Download

  • Giáo trình mô đun “Chế biến mắm tôm chua” được phân bổ thời gian giảng dạy là 132 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm tôm chua; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm tôm chua; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm tôm chua; chế biến mắm tôm chua nguyên chất; chế biến mắm tôm chua pha chế; bảo quản mắm tôm chua thành phẩm và ngăn ngừa, xử lý mắm tôm chua hư hỏng trong bảo quản; an toàn thực phẩm trong chế biến mắm tôm chua.

    pdf141p minhminh_1 01-12-2014 149 58   Download

  • Khoảng 5-6 năm trở lại đây, các doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam thường xuyên lâm vào cảnh thiếu nguyên liệu chế biến đầu vào trầm trọng dẫn đến việc các nhà máy hoạt động cầm chừng công nhân mất việc cạnh tranh không lành mạnh và nhiều vấn đề xã hội khác nảy sinh.

    ppt16p goodlook 25-05-2010 189 54   Download

  • Do vậy, phát triển công nghiệp chế biến rau quả sẽ tạo điều kiện cho việc xử lý, chế biên các loại rau quả ở dạng nguyên thuỷ có thể giữ, bảo quản được lâu hơn, tạo ra các loại hàng hoá ,sản phẩm khác có đặc trưng của loại rau quả đó…Nó tạoTừ lý luận và thực tiễn .

    pdf39p tengteng6 26-11-2011 132 54   Download

  • Giáo trình mô đun “Chế biến mắm ruốc ” được phân bổ thời gian giảng dạy là 128 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm mắm ruốc; chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến mắm ruốc; chuẩn bị nguyên liệu chế biến mắm ruốc; chế biến mắm ruốc nguyên chất; chế biến mắm ruốc pha chế; bảo quản mắm ruốc thành phẩm và ngăn ngừa, xử lý mắm ruốc hư hỏng trong bảo quản; an toàn thực phẩm trong chế biến mắm ruốc.

    pdf138p minhminh_1 01-12-2014 97 47   Download

  • Hiện nay công nghiệp chế biến rau, quả xuất khẩu ở nước ta đã có bước phát triển mạnh, tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa có giá trị để xuất khẩu và tiêu dùng trong nước.

    ppt22p hailedangbs 28-05-2013 58 26   Download

  • Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Tổ chức và quản lý sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau ở tỉnh Thái Nguyên trong điều kiện hội nhập trình bày cơ sở khoa học về tổ chức và quản lý sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau ở tỉnh Thái Nguyên trong điều kiện hội nhập, thực trạng về về tổ chức và quản lý sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau ở tỉnh Thái Nguyên trong điều kiện hội nhập, giải pháp chủ yếu hoàn thiện tổ chức và quản lý sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau ...

    pdf269p cuong300 27-05-2014 46 18   Download

  • Giáo trình cung cấp những kiến thức về: Lựa chọn và bảo quản nguyên liệu; kỹ thuật sơ chế nguyên liệu; kỹ thuật cắt thái tạo hình khách hàng; phối hợp nguyên liệu; phương pháp chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến món ăn; kỹ thuật chế biến bánh, mứt, kẹo; kỹ thuật chế biến nước uống, kem, chè ngọt; xây dựng thực đơn. Hi vọng với những nội dung trên đây sẽ giúp ích cho quá trình nghiên cứu và học tập của các bạn trong môn học này.

    pdf267p 986753421 25-05-2012 1270 684   Download

  • Cùng nắm kiến thức trong ebook "Công nghệ chế biến dầu mỏ" thông qua việc tìm hiểu nội dung các phần sau: phần 1 dầu khí-nguồn nguyên liệu chứa hydrocacbon quan trọng cho công nghiệp, phần 2 các quá trình chế biến vật lý trong lọc dầu, phần 3 các quá trình chế biến hóa học.

    pdf267p nguyenvanquan037 24-03-2011 1059 507   Download

  • Giáo trình Chế biến thực phẩm đại cương gồm 5 chương có nội dung trình bày về: Nguyên lý bảo quản nông sản thực phẩm, nguyên liệu thực vật, nguyên liệu động vật, các quá trình chế biến thực phẩm, thành phần và giá trị của thực phẩm. Cùng tham khảo để có kiến thức tổng hợp về chế biến thực phẩm.

    doc54p nguyenka2 23-12-2009 588 393   Download

  • Giáo trình này được biên soạn theo chương trình môn Nguyên lý cắt gọt kim loại của ngành Chế tạo máy trong các trường đại học kỹ thuật. Giáo trình này nghiên cứu phương pháp gia coong kim loại có phoi như: tiện, phay, khoan khoét, doa.. Như đã biết quá trình cắt là một quá trình tương đối phức tạp , gồm nhiều yếu tố đồng thời tác động...

    pdf105p thannong1311 19-07-2012 827 326   Download

  • I.1. Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thuỷ phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng.

    pdf18p phanquangthoai 12-03-2011 517 313   Download

Đồng bộ tài khoản