Phẩm màu trong thức ăn

Xem 1-20 trên 1218 kết quả Phẩm màu trong thức ăn
  • 5 thành phần nguy hiểm nhất có trong thực phẩm Bạn có biết, các chất làm ngọt, phẩm màu, chất bảo quản… có trong thực phẩm chế biến sẵn đều vô cùng nguy hại cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 5 thành phần nguy hiểm nhất mà bạn nên tránh càng xa càng tốt. Sodium Nitrite Đây là một loại chất bảo quản thường có trong xúc xích, giăm bông, thịt xông khói và rất nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn từ thịt.

    pdf5p ctnhukieu 30-03-2011 96 48   Download

  • Việt Nam hiện đang phải đối mặt với tình trạng môi trường ô nhiễm trầm trọng. Từ không khí, đất đai và trầm tích, nguồn nước mặt và nước ngầm, cho đến nguồn thức ăn, nhu cầu cần thiết hàng ngày của người dân cũng đang là một thãm nạn cho mọi người. Sự hiện diện của hóa chất trong thực phẩm và trái cây là một vấn nạn lớn đang xảy ra ở khắp nơi trên toàn cõi đất nước là một hiện thực. có gần 1.

    pdf5p bibocumi13 05-11-2012 91 32   Download

  • Rất ít người tiêu dùng có thói quen đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm. Đó là lý do tại sao bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, đôi khi có những thành phẩn không lành mạnh đã "bí mật" ẩn trong thực phẩm mà bạn vẫn nghĩ là "lành mạnh". Dưới đây là 3 thành phần không có lợi cho sức khỏe nhưng lại thường có trong thực phẩm mà bạn nên biết: Chất béo trans fat trong bơ thực vật Bạn thường lựa chọn bơ thực vật để cắt giảm calo, nhưng nó không hẳn...

    pdf3p bibocumi19 12-12-2012 33 5   Download

  • Những năm gần đây, vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề được nhều người quan tâm. Như chúng ta thường thấy, trong thực phẩm thì màu giữ một địa vị rất quan trọng. Nó làm cho thực phẩm bắt mắt hơn, gây chú ý cho người mua và gây ảnh hưởng tốt về phẩm chất của món hàng. Do đó, việc sử dụng màu trong thực phẩm ngày càng phổ biến.

    doc9p mthung970 10-11-2012 134 37   Download

  • Đặt vấn đề: Sử dụng hàn the, formol, phẩm màu, chất tẩy trắng thường được cho vào thực phẩm trong quá trình chế biến nhằm mục đích làm cho thực phẩm được dai giòn, có tính sát khuẩn để được lâu không bị ôi thiu, thực phẩm có màu đẹp hấp dẫn và trắng tinh nhìn bắt mắt không bị thâm do nhựa của một số loại rau củ. tuy nhiên những chất này không những không có chất dinh dưỡng mà còn gây hại đến sức khỏe con người....

    pdf31p sonkim111 04-05-2011 146 56   Download

  • Khảo sát thực trạng tình hình sử dụng hàn the và sử dụng phẩm màu trong một số thức ăn như giò, chả, bánh giò tại 5 chợ của 5 quận nội thành Hà Nội năm 2004. Đưa ra kết quả phân tích hàn the và phẩm màu trong một số thức ăn truyền thống tại Hà Nội năm 2004

    pdf23p lalan38 01-04-2013 59 25   Download

  • Tiến hành một nghiên cứu ngang về thực trạng sử dụng hàn the và phẩm mầu không cho phép trên 342 mẫu thực phẩm và phỏng vấn 250 ng-ời nội trợ kiến thức thái độ thực hành về VSATTP, tại quận Đống Đa Hà Nội, trong thời gian 6 tháng cuối 2003. Chúng tôi đã rút ra các kết luận sau: 1. Về thực trạng sử dụng hàn the: 39,6% số mẫu xét nghiệm có sử dụng hàn the, trong đó giò lụa có tỷ lệ cao nhất và ch. nạc là thấp nhất, bánh giò và bánh cuốn vẫn...

    pdf7p sunshine_6 02-07-2013 70 25   Download

  • Coi chừng thực phẩm màu trắng! Thực phẩm màu trắng thường làm "mát mắt" người mua. Tuy nhiên, không tự dưng chúng trở nên trắng như thế. Tất cả là do dùng chất tẩy trắng độc hại. Từ lâu các loại mứt, gỏi, phở, bún, bánh canh... được xếp vào danh mục những món ăn có sử dụng nhiều chất tẩy trắng nhất. Tuy nhiên, người mua hàng vẫn bị thu hút bởi những món ăn có độ trắng đạt đến mức khó tin này.

    pdf7p xavi2525 12-05-2011 50 9   Download

  • Điều chỉnh hàm lượng canxi trong thức ăn của trẻ Tùy vào lứa tuổi cần lượng canxi khác nhau. Canxi đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc phát triển xương và xây dựng khung xương của trẻ khi còn nhỏ cũng như hỗ trợ khi lớn tuổi. Canxi trong máu còn góp phần điều hòa nhịp tim và các chức năng khác của cơ bắp.

    pdf11p venus2525 18-04-2011 41 3   Download

  • Chương 3 Thức ăn giàu protein nguồn gốc thực vật - Hạt họ đậu - Khô dầu l TĂ giàu protein nguồn gốc động vật - Bột cá - Bột thịt, bột thịt xương, bột máu - Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa - Bột lông vũ l TĂ giàu protein nguồn gốc vi sinh vật - Nấm men

    pdf26p littleduck801 14-08-2011 203 85   Download

  • Đồ án tốt nghiệp: So sánh hai phương pháp chuẩn bị mẫu trong đánh giá cảm quan mô tả trà xanh trình bày tầm quan trọng của việc nghiên cứu tính chất cảm quan trà xanh, tổng quan về trà xanh, nghiên cứu nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.

    pdf29p violet_12 24-05-2014 85 33   Download

  • Nếu bạn chưa từng nghe tới một chế độ ăn với các món ăn gồm nhiều màu sắc khác nhau hay nói cách khác là một phương thức trị liệu hữu ích, thì bạn hãy nhìn trên bàn ăn của mình. Thực phẩm màu đã rất phổ biến ở các nước phương tây, nơi mà người dân bắt đầu chiến dịch “1 ngày 5 màu” trong bữa ăn hàng ngày. Chiến dịch nhằm khuyến khích mọi người ăn từ 5 đến 9 rau củ quả mỗi ngày trong đó có ít nhất 5 màu. ...

    pdf4p kemcaphe 08-09-2010 63 18   Download

  • Một số người thường đổi bữa với món trứng muối hấp dẫn. Nhưng bạn cần lưu ý, trong trứng muối có chứa một lượng chì nhất định, nếu chúng ta ăn trứng muối kéo dài có nguy cơ bị ngộ độc chì. Với phụ nữ, trúng độc chì rất có hại, dẫn đến tình trạng mất ngủ, thiếu máu, chân tay bủn rủn, lười vận động và suy giảm trí lực Thức ăn nhanh

    pdf5p kemcaphe 30-08-2010 66 14   Download

  • Dị ứng thức ăn là triệu chứng của việc hệ miễn dịch phản ứng do ăn phải những thực phẩm không hợp với cơ thể. Khi xảy ra dị ứng, cơ thể sẽ phản ứng lại bằng cách sinh ra các kháng thể như kháng thể globulin E (GLE) để chống lại những tác nhân gây ra dị ứng. Kháng thể Gle cùng với hệ thống miễn dịch tiết ra chất hóa học được gọi là histamin đi vào trong máu. Nó chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng ngứa mắt, họng khô, phát ban, buồn nôn, khó...

    pdf5p vuilacongaiha 13-07-2010 64 11   Download

  • Phòng ngừa trẻ bị sốc phản vệ do thức ăn Dị ứng thức ăn là bệnh lý phổ biến ở trẻ em, xuất hiện sớm trong năm đầu đời (80%). Khoảng 6 - 8% số trẻ em dưới 3 tuổi có ít nhất một lần bị dị ứng với thức ăn. Những thức ăn thường gây dị ứng ở trẻ em là: sữa bò, trứng và các loại đậu. Các nguyên nhân khác ít gặp hơn là các loại hải sản (tôm, cua, cá biển, sò, mực...). Một số chất phụ gia hoặc phẩm màu như: hàn the, bột ngọt, cũng có...

    pdf5p dekhihocgioi 17-07-2010 49 9   Download

  • Dùng hành chữa chảy máu cam Hành là gia vị thường có trong bữa ăn. Trong Đông y, hành có vị cay, ngọt, tính ấm, có tác dụng giải cảm, diệt khuẩn. Theo dân gian, rễ, củ, lá, hoa hành đều có tác dụng làm thuốc, có công hiệu giải độc, trị đau đầu do thương hàn. Hành ta - Thuốc kháng sinh tự nhiên Tác dụng chữa bệnh của hành.

    pdf5p davidvilla2525 03-05-2011 38 7   Download

  • Nếu bạn chưa bao giờ nghe tới chế độ hay liệu pháp dinh dưỡng màu sắc thì hãy thử quan sát bàn ăn tối của bạn. Nếu các món ăn có ít nhất 3 màu thì chắc chắn bạn đang vô tình áp dụng một phương pháp giữ sức khỏe cực kỳ hiệu quả... Thực phẩm sắc màu trở nên phổ biến trong xã hội phương Tây, nơi mà chiến dịch “5 thứ mỗi ngày” khuyến khích người ta ăn từ 5 – 9 loại rau và quả với ít nhất 5 màu sắc khác nhau. ...

    pdf5p laucathaclac 01-09-2010 47 6   Download

  • Những thức ăn cần tránh khi bị bệnh mề đay Mề đay (MĐ) thường được gọi là “phong chẩn”, là một loại bệnh phản ứng thũng nước có tính chất hạn chế ở từng bộ phận xuất hiện ngoài da, do những mạch máu ở niêm mạc da bị giãn ra và tăng tính thẩm thấu... Vì vậy, việc kiêng kỵ trong ăn uống có tác dụng quan trọng khi phát bệnh và đề phòng diễn biến xấu sau đó.

    pdf6p maicon2525 06-05-2011 42 6   Download

  • 10 loại thức ăn nên hạn chế Bạn thấy mì ăn liền thật tiện lợi, trứng muối, hạt hướng dương rất ngon miệng, nhưng bạn có biết những ảnh hưởng xấu của chúng đối với cơ thể? Dưới đây là 10 loại thức ăn mà các nhà nghiên cứu cho rằng chúng không có lợi cho sức khỏe. Mì ăn liền: Trong loại thức ăn mang tính tiện lợi này có chứa màu thực phẩm và chất bảo quản, các chất này rất không có lợi cho sức khỏe.

    pdf6p xavi2525 12-05-2011 47 5   Download

  • 1. CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT CỦA THỰC PHẨM LÀ GÌ? Chỉ số đường huyết (Glycemic Index GI) hiện nay là một khái niệm đựơc nhiều người quan tâm vì tác dụng thiết thực của nó trong việc lựa chọn thực phẩm. Nó cho biết tốc độ chuyển hóa chất carbohydrate trong thức ăn thành đường glucose trong máu, tức là cho biết mức độ làm tăng đuờng huyết sau Cà chua - thực khi ăn môt thức ăn nào đó.

    pdf4p kemcaphe 08-09-2010 75 4   Download

Đồng bộ tài khoản