Phan thị thanh quế

Xem 1-20 trên 172 kết quả Phan thị thanh quế
  • Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản - ThS.Phan Thị Thanh Quế (Biên soạn) gồm 5 chương trình bày: Thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, kỹ thuật lạnh thủy sản, các biện pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản.

    pdf115p toanquangnam 19-12-2009 805 448   Download

  • Nội dung "Giáo trình môn Công nghệ chế biến thủy hải sản - ThS.Phan Thị Thanh Quế" có kết cấu gồm 5 chương trình bày về thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, kỹ thuật lạnh thủy sản,...

    pdf115p muaythai2 20-10-2011 185 79   Download

  • Việt Nam có nghề chế biến nước mắm từ lâu đời, đặc biệt là những tên tuổi gắn liền với vùng đất vốn là chiếc nôi của nghề này, như: Phan Thiết (Bình Thuận), Phú Quốc (Kiên Giang). Qua hàng thế kỷ hình thành và phát triển, nước mắm Việt Nam hiện đã có mặt trên thị trường thế giới nhưng các nhà sản xuất vẫn sử dụng phương pháp dân gian là ủ cá tự nhiên. Cùng tham khảo Bài giảng Công nghệ sản xuất nước mắm - ThS.

    ppt53p namthangtinhlang_00 31-10-2015 43 20   Download

  • Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản giúp sinh viên có thể hiểu rõ các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết như sự tê cứng, sự tự phân giải, biến đổi do vi sinh vật có sự ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm thủy sản. Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf115p hoangdung 15-03-2009 1901 905   Download

  • Giáo trình về Công nghệ chế biến thủy hải sản gồm 5 chương nhằm giúp sinh viên có thể hiểu rõ các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết như sự tê cứng, sự tự phân giải, biến đổi do vi sinh vật có sự ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm thủy sản.

    pdf115p hoangdung 15-03-2009 819 331   Download

  • Nhân dịp kỷ niệm 119 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2009) và hưởng ứng cuộc vận động “Học lập và làm theo tấm gương đạo đức Chủ tịch Hồ Chí Minh”, Nhà xuất bản Nghệ An bổ sung và tái bản cuốn Quê hương và gia thế Chủ tịch Hồ Chí Minh. Phần 2 cuốn sách sau đây với nội dung giới thiệu về bà Hoàng Thị Loan, cô Nguyễn Thị Thanh, cậu Nguyễn Sinh Khiêm. Mời bạn đọc đón đọc.

    pdf51p uocvongxua04 22-07-2015 19 13   Download

  • Đề tài: Nghiên cứu xây dựng nội dung, phương pháp, hình thức, qui trình luyện tập và đánh giá sự phát triển kĩ năng sử dụng thí nghiệm khi dạy học phần thí nghiệm Vật lí phổ thông trong chương trình đào tạo giáo viên Vật lí được thực hiện nhằm xây dựng nội dung, phương pháp, hình thành qui trình luyện tập và đánh giá sự phát triển kĩ năng sử dụng thí nghiệm trong dạy học Vật lí nhằm nâng cao hiệu quả quá trình luyện tập kĩ năng này khi dạy học phần Thí...

    pdf7p nguyenminhtuls 31-03-2015 33 10   Download

  • Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp. Vì vậy làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi

    doc15p thachthidaqui 01-11-2009 855 308   Download

  • Sản phẩm sau khi tan giá không thể có tính chất hoàn toàn giống như trước khi lạnh đông. Mức độ phục hồi trạng thái phụ thuộc vào quá trình lạnh đông, bảo quản và tan giá. Phương pháp tan giá có thể phân chia ra làm 2 nhóm - Nhiệt được phát ra trong phần thịt - Nhiệt được dẫn từ mặt ngoài vào tâm của khối sản phẩm 4.2.1. Tan giá nhóm 1 Các phương pháp tan giá nhóm này bao gồm nhiệt điện trường, nhiệt microwave và nhiệt điện trở.

    pdf15p muaythai4 10-09-2011 69 19   Download

  • Bác Hồ sinh ra và lớn lên trong một gia đình nhà nho yêu nước. Anh và chị của Bác - Nguyễn Sinh Khiêm và Nguyễn Thị Thanh - đã từng hoạt động cách mạng, bị tù đày. Trong quyển sách "Quê hương và gia thế Chủ tịch Hồ Chí Minh" này, tác giả Trần Minh Siêu đã khắc họa những hình ảnh đậm đà nhất về những người ruột thịt của Bác: Cha mẹ và anh chị.

    pdf73p uocvongxua04 22-07-2015 51 19   Download

  • Chúng có thể phát triển trên bề mặt và cả bên trong thịt cá, hoạt động phân giải protein và lipid. Sản phẩm của sự phân giải thường là các acid hữu cơ và TMA (trong trường hợp vi khuẩn khử TMAO). Chúng là các vi khuẩn rất quan trọng gây nên sự ươn hỏng thực phẩm. Một số loài kỵ khí không bắt buộc như Enterobacteriaceae là vi khuẩn gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. d.

    pdf15p muaythai4 10-09-2011 47 12   Download

  • Đánh giá độ tươi: Qui chế của Hội đồng (EEC) No. 103/76 OJ No.L20 (28-01-1976) (EEC,1976). Các bộ phận được kiểm tra Da Các tiêu chí Điểm 3 Sáng, hệ sắc tố óng ánh, không biến màu Dịch nhớt trong suốt như có nước. Lồi (phồng lên). Giác mạc trong suốt. Đồng tử đen, sáng. Màu sáng. Không có dịch nhớt. Hơi xanh , trong mờ, nhẵn và sáng. Không thay đổi màu nguyên thủy. Không màu.

    pdf15p muaythai4 10-09-2011 45 10   Download

  • Xử lý: cá phải rửa sạch bùn, đất, tạp chất, cá to phải cắt nhỏ. - Thủy phân: + Mốc: yêu cầu tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh, hình thái khuẩn ty to và mập, tốt nhất là sau 2 ngày ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. + Tỉ lệ giữa mốc và cá từ 3-4% tính theo chế phẩm mốc thô và cá xay nhỏ trộn với mốc. + Nước cho vào 5-10% để vừa đủ ngấm mốc, giúp men hoạt động tốt, nhiệt độ thủy phân 37-41oC, thời gian 10-15 ngày chượp sẽ chín....

    pdf15p muaythai4 10-09-2011 48 10   Download

  • Từ Hà Nội theo Quốc lộ 32 đi về phía tây khoảng 45km là tới địa phận thị xã Sơn Tây. Ở đây có một khu thành cổ kiên cố có tuổi đời gần 200 năm, được xây bằng một loại vật liệu rất độc đáo, đó là đá ong. Có một nhà thơ đã từng viết về Xứ Đoài với những câu mở đầu như sau: Xứ Đoài ơi bồng bềnh mây trắng Chiều tím nghiêng thành cổ rêu xanh Tường đá ong ngậm mầu mưa nắng Tích Giang trôi bóng dáng quê mình. ...

    pdf5p rain123123 30-06-2013 24 1   Download

  • Phân tích nhân vật Tnú - nhân vật tiêu biểu cho văn học Mở bài: Đọc truyện ngắn rừng xà nu của Nguyễn Trung Thành sáng tác năm 1965 rút từ tập “Trên quê hương những anh hùng Điện Ngọc”, ấn tượng để lại khó quên trong tâm hồn độc giả không chỉ là hình tượng cây xà nu giàu sức sống, ham ánh sáng, thân cây thẳng tắp “vươn lên bầu trời đón lấy nắng vàng toả chất nhựa thơm mỡ màng” mà còn là hình ảnh những con người Tây Nguyên bất khuất kiên trung, th...

    pdf7p caott7 24-05-2011 1167 222   Download

  • Các phương pháp gieo cấy: Cấy truyền từ ống nghiệm này sang ống nghiệm khác: - Dán nhãn ghi Tên giống vi sinh vật Ngày cấy vào thành ống nghiệm, dưới nút bông một chút. - Tay trái cầm 2 ống nghiệm: 1 ống giống 1 ống môi trường - Tay phải cầm que cấy và khử trùng trên ngọn đèn cồn cho đến khi nóng đỏ dây cấy - Dùng ngón út và ngón áp út kẹp nút bông vào lòng bàn tay xoay nhẹ, kéo nút ống giống ra - Hơ nóng để khử trùng không khí ở...

    pdf8p meoconlylom 05-07-2011 683 183   Download

  • Que hàn nóng chảy là những dây kim loại thẳng cắt thành từng đoạn có chiều dài từ 250mm-450mm): những đoạn này gọi là lõi que hàn. Bao một lớp hỗn hợp các khoáng chất lên bề mặt lõi que hàn thì được gọi là que àhn có thuốc bọc, còn không có thì gọi là que hàn trần. Hàn bằng que hàn trần chất lượng mối hàn kém, nên hiện nay người ta không dùng.

    ppt81p annguyenvt 06-08-2010 198 114   Download

  • Phương pháp làm tiêu bản tạm thời : 1.1. Cách làm tiêu bản giọt ép - Dùng que cấy hoặc ống hút lấy giống vi sinh vật để làm vết bôi. - Đặt lá kính lên giọt canh trường thật nhẹ nhàng tránh không tạo thành bọt khí. Muốn vậy để một mép lá kính tiếp xúc với phiến kính rồi từ từ hạ lá kính xuống. - Đưa tiêu bản lên quan sát trên kính hiển vi.

    pdf7p meoconlylom 05-07-2011 488 105   Download

  • • Thanh trùng nơi làm việc và tay trước khi đổ môi trường và cấy bằng cồn 700, sau đó đốt đèn cồn. • Đổ môi trường vào 5 đĩa petri, thanh trùng dưới ngọn lửa đèn cồn, để yên cho môi trường đông cứng. • Dùng icropipetmte tips hút 0,1ml dung dịch đất ở ống nghiệm thứ 1(nồng độ 10-2 ) cấy vào đĩa petri đã có môi trường đông cứng, dùng que chà chà nhẹ cho dung dịch phân bố đều, cứ lặp lại ở đĩa 1, 2, 3....

    doc13p nphonhon 07-11-2012 253 68   Download

  • Nguyễn Đình Thi (Sinh năm 1924 tại Luông Phabăng-Lào ) - Quê quán : Hà Nội - Tham tham gia Hội Văn hoá cứu quốc khá sớm .Nguyễn đình Thi quê quán Hà Nội, nhưng sinh tại Luang Prabang, Lào, ngày 20/12/1924. Từ 1931 theo gia đình về nước, học tại Hải Phòng, Hà Nội. Năm 1941 tham gia Thanh Niên Cứu Quốc, 1943 tham gia Văn Hóa Cứu Quốc, bị Pháp bắt nhiều lần. Năm 1945, tham dự Quốc Dân Đại Hội Tân Trào, vào Ủy Ban Giải Phóng Dân Tộc. Năm 1946, là đại biểu Quốc Hội trẻ nhất,...

    pdf7p tinhkhiet2012 06-03-2012 315 52   Download

Đồng bộ tài khoản