Xem 1-20 trên 888 kết quả Phi lê cá tra
  • Trong nghiên cứu này, mối quan hệ giữa chế độ cắt và thông số hình học dụng cụ cắt với chất lượng và năng suất phi lê cá tra tại đồng bằng sông Cửu Long trong giai đoạn cắt ban đầu được xây dựng bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm. Từ các mối quan hệ này giá trị góc dắc dụng cụ cắt và chế độ cắt hợp lý cũng được xác định cho việc phi lê trong giai đoạn cắt ban đầu.

    pdf6p uocvongxua08 31-08-2015 16 3   Download

  • Hiện nay, cá Tra là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của thuỷ sản Việt Nam. Cá Tra được chế biến dưới dạng nhiều hình thức khác nhau như cá Tra nguyên con, cá Tra cắt khoanh, cá Tra quết, Tra phi lê…Trong đó sản phẩm phi lê là mặt hàng xuất khẩu có khối lượng và giá trị lớn nhất. Vấn đề đảm bảo chất lượng và duy trì năng suất trong quá trình lạng phi lê mang tầm quan trọng trong quy trình chế biến...

    pdf10p can_loc 25-07-2012 88 30   Download

  • Hoạt động nuôi cá tra, cá basa bắt đầu phát triển dưới hình thức bè cá và hầm cá tại An Giang và Đồng Tháp. Nuôi cá bè, vốn được du nhập theo kinh nghiệm của ngư dân trên Hồ Tông-lê-sáp của Campuchia, nhanh chóng trở thành hình thức chủ yếu nuôi cá tra và basa. Tháng 5 năm 1995: áp dụng thành công công nghệ tạo giống nhân tạo cho cá tra và basa. Từ đó, con giống với số lượng lớn và chi phí thấp được cung cấp thường xuyên cho nông dân.......

    ppt23p diemanh 11-03-2009 904 240   Download

  • Giáo trình Chế biến cá phi lê - MĐ04: Chế biến cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất khẩu trình bày quy trình chế biến cá phi lê từ cá tra, cá ba sa đã qua cắt tiết, ngâm rửa. Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể từng bước công việc trong quy trình chế biến giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tƣợng lao động nông thôn.

    pdf140p minhminh_2 02-12-2014 88 45   Download

  • Điều 1. Đối tượng nộp phí, lệ phí Tổ chức, cá nhân Việt Nam và nước ngoài sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền thuộc ngành Y tế cấp giấy chứng nhận, kiểm tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm....

    pdf50p phuongtran1903 31-10-2013 49 5   Download

  • Ngày nay, lĩnh vực chế biến và xuất khẩu cá Tra phi lê đông lạnh đang phát triển mạnh. Tuy nhiên, những vấn đề xoay quanh việc chế biến cá tạo ra sản phẩm như thế nào, để chất lượng đảm bảo yêu cầu ra sao, để đáp ứng nhu cầu ngày càng khắc khe của các nhà đối tác cần được chú ý, quan tâm và cần được cải thiện cho phù hợp, nhằm để giữ vững tính ổn định cho sản phẩm làm ra.

    doc66p hoangkim765 02-06-2011 237 91   Download

  • Cá Tra là một trong những đối tượng nuôi xuất khẩu chủ lực của ngành thủy sản nước ta hiện nay. ở ÐBSCL cá được nuôi chủ yếu trong ao do năng suất cao (200 - 400kg/ha) và chi phí đầu tư thấp so với nuôi bè. Do thịt cá Tra nuôi trong ao thường có màu vàng, các nông hộ đã áp dụng biện pháp thay nước thường xuyên để thịt cá nuôi trắng. Tuy vậy, tỷ lệ thịt trắng ở các nông hộ không ổn định đồng thời thay nước nhiều thì cá dễ bị bệnh. Trong nghiên...

    pdf5p joyce88 06-07-2010 191 73   Download

  • Nước Việt Nam nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có nhiều mưa cùng với hệ thống sông ngòi chằng chịt nên nước ta có nguồn thuỷ sản phong phú cả về chủng loại và số lượng, có giá trị kinh tế cao. Thuỷ sản là nguồn nguyên liệu quan trọng trong thực phẩm. Chúng cung cấp cho con người nguồn dinh dưỡng dồi dào: protid, glucid, lipid, khoáng và vitamin (A, D, B12, B2,…).

    pdf96p canhchuon_1 20-06-2013 94 51   Download

  • Trên cơ sở quy trình chế biến sản phẩm cá tra phi lê cấp đông tại xí nghiệp CBTSXK Cataco. Chúng tôi tiến hành khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến các công đoạn: rửa trước khi cắt tiết, rửa sau khi cắt tiết, rửa sau khi phi lê; thời gian sửa cá đến chất lượng cá tra phi lê cấp đông.

    pdf10p zues01 15-06-2011 127 48   Download

  • Chín mươi ngày kể từ ngày giống cũ của hai loài cá tra, basa, Cá tra (Pangasius hypophthalmus) và cá basa (P. bocourti) và các giống lai đối ứng của họ được thả với nhau trong 3 lồng (4m3) với mật độ từ 175 cá nhân mỗi lồng để so sánh tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ phi lê và tích lũy chất béo giữa các giống lai và cha mẹ của họ.

    pdf6p phalinh2 01-07-2011 35 8   Download

  • Lĩnh vực thống kê:Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: - Chi cục Quản lý chất lượng hàng hóa; - Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng các tỉnh, thành phố Cách thức thực hiện:Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết:03 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ đăng ký kiểm tra chất lượng Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC: Thông báo kết quả kiểm tr...

    pdf4p leethanhbinhf1 21-04-2011 207 29   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc Lĩnh vực thống kê: Giáo dục và Đào tạo Cơ quan có thẩm quyền quyết định: UBND cấp xã Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: UBND cấp xã Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: 01 ngày làm việc. Đối tượng thực hiện: Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC: Giấy xác nhận Các bước Tên bước Mô tả bước 1.

    pdf3p oo_caito 27-12-2010 211 13   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc Lĩnh vực thống kê: Quản lý ngân sách nhà nước Cơ quan có thẩm quyền quyết định: UBND tỉnh Bình Dương Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Sở Tài chính Bình Dương Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Sở Tài chính Bình Dương Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: 04 ngày làm việc Đối tượng thực hiện: Tất c...

    pdf4p ee_traime 27-12-2010 98 10   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc Cơ quan có thẩm quyền quyết định: UBND cấp xã Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: UBND cấp xã Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: 01 ngày làm việc.

    pdf3p oo_caito 27-12-2010 100 10   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh An Gaing thuộc Lĩnh vực thống kê: Thành lập và phát triển doanh nghiệp Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Phòng Tài chính- Kế hoạch thành phố Long Xuyên. Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Phòng Tài chính- Kế hoạch thành phố Long Xuyên. Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: 01 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.

    pdf5p suphurua 26-10-2010 101 7   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc Lĩnh vực thống kê: Khám, chữa bệnh Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Bệnh viện Đa khoa huyện. Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Bệnh viện Đa khoa huyện. Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: Ngay sau khi người bệnh ra viện.

    pdf4p ee_traime 27-12-2010 175 7   Download

  • Lĩnh vực thống kê: Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bình Dương. Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Phòng Quản lý Tiêu chuẩn Chất lượng thuộc Chi cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Bình Dương.

    pdf4p chuonchuongiay 07-01-2011 70 7   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc lĩnh vực thống kê: Khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã Cơ quan có thẩm quyền quyết định: UBND huyện, thị xã. Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Phòng Tài chính - Kế hoạch huyện, thị xã. Cơ quan phối hợp (nếu có): Chi Cục thuế Cách thức thực hiện: Thời hạn giải quyết: 07 ngày làm việc.

    pdf4p oo_caito 31-12-2010 66 6   Download

  • Cá cuộn hấp trà xanh Trà xanh hấp với cá khử mùi tanh rất hiệu quả, một món ăn vừa mới lạ vừa hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình bạn đấy. * Nguyên liệu: - Phi lê cá basa - Thịt thăn xông khói - Lá chè xanh - Hành * Cách làm: - Chè xanh rửa sạch, để ráo. Hành trụng qua nước sôi - Cá thái miếng hơi dài, cắt đôi miếng thịt xông khói theo chiều dọc. Không cần tẩm ướp vì thịt xông khói đã có độ mặn rồi Đặt lên miếng cá và cuộn lại. Dùng hành...

    pdf3p dalatlanh 11-01-2011 47 6   Download

  • Tài liệu tham khảo và hướng dẫn thủ tục hành chính tỉnh Bình Dương thuộc Lĩnh vực thống kê: Tôn giáo Cơ quan có thẩm quyền quyết định: UBND cấp xã Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: UBND cấp xã Cách thức thực hiện: Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn giải quyết: Theo văn bản thông báo Đối tượng thực hiện: Cá nhân TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC: Văn bản thông báo Các bước Tên bước Mô tả bước Trừ những lễ hội...

    pdf3p oo_caito 27-12-2010 48 5   Download

Đồng bộ tài khoản