Phương pháp bảo quản và chế biến rau quả

Xem 1-20 trên 36 kết quả Phương pháp bảo quản và chế biến rau quả
  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 196 85   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 3', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 139 66   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 4', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 145 65   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 5', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 122 56   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 126 53   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 7', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 115 51   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 10', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf16p myxaodon03 20-05-2011 94 50   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 9', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 80 48   Download

  • Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 8', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 103 47   Download

  • Rau quả là loại thực phẩm không thể thiếu được trong bữa ăn hằng ngày của con người, đặc biệt với các dân tộc trên đất Việt Nam. Dù ở đâu, đi đâu, lượng rau quả trong mỗi bữa ăn của người Việt xưa nay vẫn nhiều hơn của các dân tộc trên thế giới. Có lẽ vì vậy mà người Việt thường trẻ lâu, có thân hình gọn gàng săn chắc hơn những người cùng tuổi ở các nước.

    pdf24p myxaodon03 20-05-2011 294 125   Download

  • Bài giảng Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả - Chương 3, giúp sinh viên có khả năng biết được các thành phần dinh dưỡng có trong rau quả, xác định được nguyên nhân gây hư hỏng và sự hư hỏng của rau quả, nắm vững được những nguyên tắc và phương pháp bảo quản cơ bản. Đồng thời tìm hiểu một số thiết bị thường sử dụng để bảo quản rau quả.

    ppt42p dragonet_lucky 07-04-2014 92 34   Download

  • Cuốn sách bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Tham khảo cuốn sách để nâng cao kiến thức về trồng trọt, bảo quản và chế biến rau quả.

    pdf170p iamvip01 19-03-2012 545 302   Download

  • Nêu được đặc điểm của các loại kho bảo quản thóc, ngô... - Nêu được các phương pháp bảo quản lúa, ngô... - Trình bày được quy trình bảo quản thóc, ngô.. - Trình bày được phương pháp chế biến gạo từ thóc.. - Nêu được một số phương pháp bảo quản rau tươi.. - Nêu được quy trình bảo quản rau tươi bằng phương pháp lạnh.. - Nêu được công nghệ chế biến rau, quả...

    doc6p tiendat_cg 26-09-2013 129 31   Download

  • Thời gian qua, công nghiệp chế biến rau quả và sản phẩm chăn nuôi đã đạt được những thành tựu đáng kể.Năm 2001-2002, kim ngạch xuất khẩu của ngành lọt vào “tốp” 10 nhóm mặt hàng đứng đầu cả nước, trong kim ngạch xuất khẩu có tới 85-90% là sản phẩm chế biến.Góp phần vào sự phát triển đó phải..

    pdf136p augi20 07-05-2012 117 58   Download

  • Rau quả lạnh đông Rau quả lạnh đông là dạng rau quả được chế biến và trao đổi ngày càng nhiều trên thế giới hiện nay. Sản phẩm rau quả lạnh đông có ưu điểm là giữ được nhiều tính chất vật lý và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu so với các phương pháp bảo quản và chế biến khác.

    pdf4p pencil_7 13-10-2011 91 26   Download

  • Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Bảo quản, chế biến lương thực, thực phẩm và rau quả", phần 2 trình bày các nội dung: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn; nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi; quy trình công nghệ bảo quản quả tươi; công nghệ chế biến và bảo quản mác mật. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf85p nhansinhaomong_01 03-10-2015 34 17   Download

  • Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Trong rau hàm lượng nước chiếm 85% đến 95%, chỉ có từ 5% đến 15% là chất khô, nên rau là đối tượng rất dễ bị hỏng, dập nát khi thu hái, vận chuyển và bảo quản.

    doc67p thienthantre999 07-06-2011 291 136   Download

  • Bài tiểu luận môn công nghệ chế biến và sản xuất nông sản về đề tài tìm hiểu các loại màng và phương pháp bảo quản lương thực rau quả, giúp các bạn tham khảo và tìm hiểu để làm tốt các bài tiểu luận.

    doc67p quyet2603 06-12-2013 107 38   Download

  • Tuyển tập những giáo án Bảo quản lương thực, thực phẩm, có trong bộ sưu tập, với mục đích giúp cho bạn đọc đạt được kết quả giảng dạy và học tập như mong muốn. Qua những bài soạn giáo án này, quý thầy cô học hỏi phương pháp giảng dạy góp phần cho tiết học thêm sinh động, hấp dẫn hơn, giúp học sinh thấy được tầm quan trọng của công tác bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản trong đời sống hàng ngày.

    doc5p cndinhtinhoang 25-03-2014 174 33   Download

  • Các loài thủy sản được đánh bắt và đưa vào bờ như tôm nếu không bảo quản tốt thì râu và vỏ nhanh chóng biến màu, các cơ mềm ra, dẫn đến thối rữa. Phương pháp phổ biến để ngăn chặn quá trình hư hỏng này là bảo quản bằng đông lạnh nhưng mùi vị và màu sắc của tôm thường bị giảm đi ít nhiều.

    pdf4p uocvongxua08 31-08-2015 22 5   Download

Đồng bộ tài khoản