Phương pháp bảo quản

Xem 1-20 trên 7517 kết quả Phương pháp bảo quản
  • Mời các bạn cùng tham khảo Bài tiểu luận: Phương pháp bảo quản rau quả dưới đây để biết thêm về phương pháp bảo quản rau quả ở điều kiện thường, phương pháp bảo quản lạnh, bảo quản bằng cách điều chỉnh thành phần khí quyển, bảo quản bằng hóa chất.

    ppt36p nguyenthikimngoc1406 30-09-2014 418 140   Download

  • Bài giảng Cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm - Hồ Phú Hà dành cho học viên cao học Ngành công nghệ thực phẩm. Nội dung bài giảng trình bày về các biến đổi chất lượng nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm trong quá trình bảo quản, nguyên lý và các phương pháp bảo quản, qui trình đảm bảo vô trùng trong các nhà máy thực phẩm.

    ppt55p hungthucpham1k50 27-11-2014 208 87   Download

  • Đề tài "Phương pháp bảo quản thịt" giới thiệu về tổng quan các phương pháp bảo quản và các phương pháp mới bảo quản thịt. Tài liệu giúp các bạn không những có thêm kiến thức trong việc bảo quản thịt mà còn biết cách trình bày một bài nghiên cứu khoa học hoàn chỉnh.

    pdf29p hongthuan119 06-10-2014 127 44   Download

  • Mời các bạn cùng tham khảo chuyên đề phương pháp bảo quản và chế biến cá để nắm nội dung trong chuyên đề, vận dụng kiến thức vào học tập và làm bài cùng chuyên đề.

    pdf30p kimkhanhkh 15-03-2014 69 22   Download

  • Đề tài: Chất lượng trứng gà, vịt thương phẩm được xử lý bằng các phương pháp bảo quản khác nhau, trình bày về khảo nghiệm một số phương pháp bảo quản trứng tươi ở nhiệt độ trong phòng, từ đó tìm ra phương pháp bảo quản phù hợp. Mời các bạn cùng tham khảo đề tìa để nắm bắt nội dung chi tiết hơn về vấn đề này.

    pdf7p cobetocxul9 03-09-2015 41 9   Download

  • Bài giảng Các phương pháp bảo quản và chế biến trà - Lương Hồng Quang với kết cấu gồm 3 chương giới thiệu những nội dung chính như: Nguồn gốc của cây trà, thành phần sinh hóa chủ yếu trong búp trà, thu hoạch bảo quản và chế biến trà.

    pdf39p vidinh678 23-12-2015 14 8   Download

  • Lúa giống là lúa được giữ lại, bảo quản phục vụ cho công tác sản xuất vụ sau, lúa thịt hay là lúa thương phẩm sử dụng làm giống, phân phối trên thị trường làm lương thực thực phẩm. Để tìm hiểu sâu hơn về hai loại lúa này mời các bạn tham khảo "Báo cáo chuyên đề: Phương pháp bảo quản lúa giống và lúa thịt truyền thống". Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

    pdf34p huyenngoc0628 02-11-2015 23 6   Download

  • Nghiên cứu tập trung vào các nội dung: Tìm hiểu chất lượng quả hồng trước bảo quản và ảnh hưởng của phương pháp bảo quản (xử lý hợp chất hữu cơ, bao gói bằng túi HDPE có độ dày khác nhau) đến sự biến đối màu sắc, hao hụt khối lượng tự nhiên, tỉ lệ thối hỏng, độ chín, chất lượng cảm quan, chất lượng dinh dưỡng...

    pdf0p uocvongxua08 31-08-2015 14 3   Download

  • Ebook Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản trình bày cách bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản, cách chế biến, khô chín, ướp muối, giúp người sản xuất hiểu thêm kiến thức về bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng và sản xuất đạt độ tin cậy, an toàn, hiệu quả kinh tế cao.

    pdf126p iamvip01 20-03-2012 882 390   Download

  • Cuốn sách bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm giới thiệu với bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Tham khảo cuốn sách để nâng cao kiến thức về trồng trọt, bảo quản và chế biến rau quả.

    pdf170p iamvip01 19-03-2012 531 299   Download

  • Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Trong rau hàm lượng nước chiếm 85% đến 95%, chỉ có từ 5% đến 15% là chất khô, nên rau là đối tượng rất dễ bị hỏng, dập nát khi thu hái, vận chuyển và bảo quản.

    doc67p thienthantre999 07-06-2011 288 135   Download

  • Hãy cùng khám phá bộ sưu tập bao gồm những bài giảng Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá, để nâng cai kiến thức học tập và giảng dạy. Qua bài học này, học sinh nhanh chóng tiếp cận và nắm bắt được nội dung cơ bản của bài học, biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi. Chúc các bạn thành công!

    ppt43p cndinhtinhoang 25-03-2014 388 133   Download

  • CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN NÔNG SẢN 3.1. BẢO QUẢN NÔNG SẢN Ở TRẠNG THÁI THOÁNG. Bảo quản thoáng là để khối hạt trực tiếp tiếp xúc với không khí ngoài trời, nhằm đảm bảo độ ẩm và nhiệt độ khối hạt thích hợp, đồng thời có thể điều chỉnh được hai thông số trên trong những điều kiện cụ thể, đảm bảo an toàn cho khối hạt. bảo quản ở trạng thái thoáng cần phải có hệ thống kho vừa thoáng lại vừa có thể kín. ...

    pdf14p vitconhaman 05-08-2011 335 113   Download

  • Tài liệu “Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm” giới thiệu bạn đọc những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam. Hy vọng bạn đọc sẽ thu được những kiến thức hay và ứng dụng thành công vào công việc và cuốc sống

    pdf17p taydoc04 11-02-2012 176 84   Download

  • Tham khảo tài liệu 'giáo trình bảo quản nông sản - chương 9 nguyên lý và phương pháp bảo quản nông sản', khoa học tự nhiên, nông - lâm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf14p suatuoi_vinamilk 06-07-2011 186 83   Download

  • Rau, trái tươi sau khi thu hoạch rất dễ bị héo, úng,… làm giảm năng suất kinh tế, đây là khó khăn rất lớn của bà con nông dân. Hiểu được nhu cầu về phương pháp bảo quản rau trái tươi lâu, thời gian qua đã có nhiều cơ quan nghiên cứu khoa học nông nghiệp cho ra đời các chế phẩm bảo quản rau tươi, giảm tỉ lệ hư hao, kéo dài thời gian thu hoạch và không ít sản phẩm được đánh giá cao vì các tính năng tiện dụng như: có nguồn gốc sinh học, đơn giản,...

    doc2p pretty3 27-07-2010 150 82   Download

  • Chúng tôi tuyển tập những bài giảng Bảo quản lương thực, thực phẩm, với mục tiêu giúp cho bạn đọc ngày càng nâng cao kỹ năng, phương pháp dạy và học. Với những slide trình chiếu bài học bằng bài giảng điện tử, học sinh nhanh chóng biết được các loại kho và các phương pháp bảo quản thóc, ngô, rau, hoa, quả tươi. Biết được quy trình bảo quản thóc, ngô, khoai lang ,sắn. Biết được một số phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Chúc các bạn thành công nhé!

    ppt35p cndinhtinhoang 25-03-2014 219 71   Download

  • Với mong muốn giúp cho quý thầy cô ngày càng nâng cao chất lượng giảng dạy, học sinh nâng cao kiến thức học tập, chúng tôi tuyển chọn những giáo án Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá. Mời các bạn cùng tham khảo, nhằm củng cố kiến thức cho học sinh, giúp các em biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi.

    doc5p cndinhtinhoang 25-03-2014 173 55   Download

  • Để nâng cao khả năng thực hiện và kiến thức thực tế về bảo quản gỗ nói riêng và lâm sản nói chung cho sinh viên, được sự hướng dẫn và giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo và bộ môn Khoa học gỗ, em thực hiện đồ án: “Xây dựng phương án bảo quản và thiết kế phân xưởng ngâm tẩm cho gỗ sử dụng làm vật liệu đi biển”

    doc16p liemhang 22-01-2011 129 46   Download

  • Bài tiểu luận môn công nghệ chế biến và sản xuất nông sản về đề tài tìm hiểu các loại màng và phương pháp bảo quản lương thực rau quả, giúp các bạn tham khảo và tìm hiểu để làm tốt các bài tiểu luận.

    doc67p quyet2603 06-12-2013 100 38   Download

Đồng bộ tài khoản