Quy trình lên men sữa chua

Xem 1-12 trên 12 kết quả Quy trình lên men sữa chua
  • Sữa là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong sữa có chứa glucid, protein, lipit, một số khoáng chất và vitamin. Những hợp chất này rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người. Từ sữa người ta có thể sản xuất ra nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong đó yaourt là một trong những sản phẩm của sữa.

    doc30p nguyenphuong1989 30-03-2010 1795 715   Download

  • Sữa là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà nó rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người. Từ sữa người ta có thể sản xuất ra nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong đó có sữa chua (Yaourt) là một trong những sản phẩm của sữa.

    ppt55p nguyenthikimngoc1406 27-11-2013 87 28   Download

  • Ngày nay một trong những ứng dụng quan trọng của lên men lactic là tạo nên các sản phẩm lên men giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh cao có nguồn gốc từ nguyên liệu động vật, thực vật.

    doc76p sheikhdht 18-07-2013 114 57   Download

  • Sữa chua là sản phẩm của sự lên men sữa lỏng bằng sự để chua ngẫu nhiên dưới tác động của nhiều vi khuẩn sinh acid lactis khác nhau, và của một số lượng ít hơn nhiều các vi khuẩn gây thơm hoặc bằng việc cấy vào sữa đã đun nóng các giống vi khuẩn thuần thiết.

    ppt36p lethaok1 22-10-2012 309 128   Download

  • Sữa chua là sản phẩm của sự lên men sữa lỏng bằng sự để chua ngẫu nhiên dưới tác dụng của vi sinh vật.Trong cuộc sống sữa chua có rất nhiều tác dụng đối với con ngườ ilà thực phẩm được chế biến từ sữa nên có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao,các vitamin,khoáng chất.giúp làm đẹp da và có tác dung cho việc tiêu hóa.

    ppt17p nhocbuonthich 06-05-2013 120 67   Download

  • Sữa chua không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe Giàu canxi, phong phú vitamin, hàm lượng dinh dưỡng cao… sữa chua tốt là vậy nhưng nếu dùng không đúng cách thì chế phẩm này hoàn toàn có thể gây hại cho bạn. 1. Sữa chua và sữa chua dạng nước không là một Sữa chua và sữa chua dạng nước rất hay được quy làm một nhưng thực ra đây là hai sản phẩm hoàn toàn khác nhau.

    pdf6p ctnhukieu 30-03-2011 120 34   Download

  • Dùng sữa chua không đúng cách sẽ có thể gây hại cho sức khỏe. Trẻ em dưới một tuổi, người hay bị đau bụng đi ngoài, mắc bệnh đường ruột, tiểu đường... cần thận trọng khi ăn sữa chua. 1. Sữa chua và sữa chua dạng nước không là một Sữa chua và sữa chua dạng nước rất hay được quy làm một nhưng thực ra đây là hai sản phẩm hoàn toàn khác nhau.

    pdf5p carol_carol 08-09-2010 171 30   Download

  • Từ xa xưa, khi khoa học còn chưa phát triển quá trình lên men lactic đã được con người biết đến trong đời sống của mình như một hình thức lên men tự phát để chế biến những món ăn hết sức đơn giản như nem chua, thịt chua hay rau quả muối chua…nhằm làm phong phú hơn cho đời sống hàng ngày và cũng có thể là để bảo quản những loại thức ăn do thu hoạch được quá nhiều mà chưa sử...

    pdf81p sheikhdht 18-07-2013 50 11   Download

  • Sữa chua là sản phẩm thu được khi lên men lactic sữa động vật, có nhiều ích lợi đối với sức khoẻ mỗi người. Sữa chua có thể làm từ sữa tươi, sữa bột hoặc sữa đặc có pha đường, cách làm sữa chua khá đơn giản, mỗi gia đình đều có thể tự làm được.

    pdf5p muffin0908 13-11-2012 34 9   Download

  • Lactic acid đã được đầu tiên giới thiệu với chúng tôi vào đầu 1780 như một thành phần của sữa chua. Kể từ khi chúng tôi đã tìm thấy ứng dụng của nó trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm các ngành công nghiệp vv Hiện nay có sử dụng đang nổi lên như một nguyên liệu tiềm năng cho công nghiệp polymer phân hủy sinh học.

    doc4p sucmanhtritue 29-08-2011 208 88   Download

  • Da đẹp nhờ sữa chua Để có và giữ cho làn da đẹp thật chẳng dễ dàng chút nào. Mách nhỏ với bạn, làm đẹp da với sữa chua vừa đem lại hiệu quả cao, rẻ tiền và rất đơn giản...

    pdf6p tieuyeuquai456 10-10-2012 15 5   Download

  • Xác định momên tác dụng lên cần Toàn bộ momên cản tĩnh của cơ cấu quay tại chốt chân cần là: Mq = M1, M2 , M3 Với: + M1 – momên cản do ma sát của hệ thống tựa quay + M2- momên do độ nghiêng chòng chành trên tàu + M3 – momên cản do gió Trong công thức trên lấy dấu + khi độ chòng chành tàu và gió cản trở chiều quay cần, lấy dấu – khi độ nghiêng tàu và gió xuôi chiều quay.

    pdf7p minhloi7733 28-08-2010 109 54   Download

Đồng bộ tài khoản