» 

Quy Trình Phục Vụ

  • QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2

    2.1. Vai trò, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân 2.2. Quy trình phục vụ ở bộ phận lễ tân 2.3. Mẫu ấn phẩm sổ sách trong bộ phận lễ tân 2.4. Trang thiết bị hỗ trợ thực thi quy trình ở bộ phận lễ tân 2.1. Vai trò, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân 2.1.1. Vai trò và nhiệm vụ 2.1.2. Cơ cấu tổ chức 2.1.3. Nhiệm vụ của các chức danh trong bộ phận lễ tân...

    pdf 156p thachthaoxanh 28-08-2011 1122 348

  • QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 3

    Quy trình phục vụ bàn- bar 3.1. Chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn- bar 3.2. Các kiến thức cơ bản về ăn, uống 3.3. Quy trình phục vụ bàn 3.4. Quy trình phục vụ thức uống 3.1. Chức năng và nhiệm vụ của nhà bànbar 3.1.1. Chức năng của nhà bàn 3.1.2. Chức năng của nhà bar 3.1.3. Nhiệm vụ của từng chức danh trong nhà bàn 3.1.4. Nhiệm vụ của từng chức danh trong nhà bar

    pdf 89p thachthaoxanh 28-08-2011 1110 345

  • QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 4

    QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG 4.1. Tổ chức nhà buồng 4.2. Trang thiết bị trong buồng 4.3. Quy trình 4.4. Trang thiết bị hỗ trợ cho việc thực thi quy trình 4.5. Ấn phẩm 4.1. Tổ chức nhà buồng     Chức năng Nhiệm vụ Các chức danh Tổ chức ca làm việc Chức năng Kinh doanh và phục vụ khách lưu trú Tuyên truyền, quảng cáo, đối ngoại Bảo vệ an nình Nhiệm vụ Tổ chức đón tiếp và...

    pdf 43p thachthaoxanh 28-08-2011 855 334

  • QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 1

    Khái quát quy trình phục vụ trong KS- NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KSNH 1.3. Quản lý quy trình phục vụ 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1.1.2. Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3. Các căn cứ xây dựng quy trình 1.1.1. Khái niệm và bản chất của...

    pdf 29p thachthaoxanh 28-08-2011 1231 326

  • Khóa luận tốt nghiệp: Quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers

    Khóa luận tốt nghiệp: Quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers nhằm trình bày cơ sở lý luận về quy trình phục vụ, thực trạng quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers, giải pháp nhằm nâng cao quy trình phục vụ tại nhà hàng Saigon café – Sheraton hotel & towers.

    pdf 89p pink_12 26-05-2014 21 10

  • Báo cáo: Đánh giá quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn – resort Bamboo Village

    Trước thực tế đó, nhóm em là các sinh viên được trang bị kiến thức về chuyên ngành quản trị khách sạn-nhà hàng, qua việc vận dụng vào thực tế ở khu resort-khách sạn Bamboo Village Resort & Spa trong thời gian thực tập đã giúp nhóm em có thêm tự tin chọn và viết báo cáo về các quy trình làm việc tại bộ phận lễ tân trong khu resort- khách sạn Bamboo Village

    doc 32p phamthihoa1588 17-04-2011 1673 636

  • Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon)

    Khách san là ca sã kinh doanh hai loại dich vụ chủ yếu: lưu trú và ăn uổng. Trong đó. nhà hàng là nai kinh doanh dịch vụ ăn uống, đóng vai trò rất quan trong đồi vái doanh (hu và lợi nhuân của khách sạn. Khách có thể đánh giá chất lưạng dich vu nhà hàng qua nhiều yểu tố. trong đó. yếu tố dễ tiểp cận nhẩt vái khách chính là quy trình phục vụ của bộ phận bàn tai nhà hàng vì đây là loai quy...

    pdf 0p fpt_12 23-05-2013 220 107

  • LUẬN VĂN:MÔ TẢ VÀ PHÂN TÍCH QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC CƯỚI TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG KINH

    Dưới góc độ lý luận, dịch vụ trong ngành khách sạn du lịch nói riêng và các ngành khác nói chung thì quy trình để thực hiện các dịch vụ đó đóng vai trò rất quan trọng. Quy trình đảm bảo cho việc cung ứng dịch vụ một cách chuyên nghiệp, là khuôn mẫu để các nhân viên thực hiện và nó quyết định đến chất lượng sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp.

    pdf 65p paradise_12 03-01-2013 199 93

  • BÁO CÁO TỐT NGHIỆP: KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM

    Lý do chọn đề tài Trong nền kinh tế thị trường đầy sôi động, sự tăng tốc của các biến đổi môi trường, đặc biệt là sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, nhu cầu của khách hàng ngày càng rất đa dạng, đòi hỏi khắt khe về chất lượng , mẫu mã sản phẩm , dịch vụ khách hàng ,…. Xu thế hội nhập kinh tế ,tự do cạnh tranh ,việc gia nhập WTO, cắt giảm và tiến tới xoá bỏ hàng rào thuế...

    pdf 103p buddy8 13-07-2011 266 83

  • Đề tài: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ CỦA BÔ PHẬN WINE BAR- NIGHT SPOT TẠI KHÁCH SẠN SHERATON

    Tham khảo tài liệu 'đề tài: các giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ của bô phận wine bar- night spot tại khách sạn sheraton', khoa học xã hội, thư viện thông tin phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc 2p nangkemdau 07-04-2011 200 39

  • Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng - GV. Trần Thị Bích Duyên

    Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể được trình bày một cách rõ ràng, chi...

    pdf 166p hoa_hong91 22-04-2014 34 13

  • Giáo trình Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng - GS.TS. Nguyễn Văn Đính, ThS. Hoàng Thị Lan Hương

    Nội dung "Giáo trình Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng" được thiết kế thành 5 chương, tập trung vào những vấn đề: Giới thiệu vị trí, vai trò, chức năng, nhiệm vụ của các dịch vụ; vị trí cấu trúc và hệ thống trang bị các bộ phận; cơ cấu tổ chức, chức danh, nhiệm vụ và tiêu chuẩn các thành viên; quy trình phục vụ và kỹ thuật thao tác các dịch vụ; phong cách phục vụ...

    pdf 206p namde03 19-03-2013 298 165

  • Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng - Nxb. Hà Nội

    Cuốn sách "Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng" được biên soạn để tạo điều kiện thuận lợi cho người quản lý, cho các nhân viên phục vụ trong khách sạn nói chung và nhân viên phục vụ buồng nói riêng, nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ, nâng cao chất lượng phục vụ và hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Cuốn sách "Nghiệp vụ phục vụ buồng" bao gồm 7 chương: Giới thiệu về...

    pdf 206p namde01 14-03-2013 247 149

  • Sự thõa mãn của khách hàng và hoàn thiện quá trình phục vụ Khách hàng tại Cty TCM - 1

    KHẢO SÁT SỰ THỎA MÃN CỦA KHÁCH HÀNG VÀ ÁP DỤNG TRONG HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ MARKETING TCM GIỚI THIỆU Lý do chọn đề tài Trong nền kinh tế thị trường đầy sôi động, sự tăng tốc của các biến đổi môi trường, đặc biệt là sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, nhu cầu của khách hàng ngày càng rất đa dạng, đòi hỏi khắt khe về chất lượng , mẫu mã sản...

    pdf 12p ttcao3 29-07-2011 70 35

  • LUẬN VĂN: Mô tả và phân tích quy trình phục vụ tiệc Âu trên tàu Đông Dương

    Trong những năm gần đây nước ta được biết đến như một điểm đến an toàn nhất trên thế giới. Dựa trên những thuận lợi mà thiên nhiên ban tặng như phong cảnh đẹp, bờ biển, di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh…cùng với tính cách phóng khoáng, hiếu khách, yêu hòa bình của người dân Việt Nam. Việt Nam thực sự trở thành một điểm đến lí tưởng cho du khách trên toàn thế giới. Sự...

    pdf 74p paradise_12 03-01-2013 77 28

  • Phục Vụ Đồ Uống Có Cồn Trong Tổ Chức Sự Kiện Event

    1. Lựa chọn đồ uống có cồn phù hợp Dựa vào chủ đề, nội dung, tính chất event, số lượng khách, thực đơn bữa tiệc và ngân sách, nhà tổ chức sự kiện sẽ xác định loại đồ uống nên phục vụ. Khách mời của bạn có nhiều khả năng uống rượu vang, rượu hay đồ uống không cồn? Theo một chuyên gia tư vấn, một Event có đẳng cấp sẽ phù hợp với rượu Gin, Scotch và Vodka, rượu vang...

    pdf 3p bibocumi17 03-12-2012 25 12

  • Chương V: Công trình phục vụ sản xuất giống

    Các công trình phục vụ sản xuất giống bao gồm các ao cá đẻ, hệ thống bể đẻ, bể ấp...

    pdf 0p cudenhieu 24-08-2011 37 12

  • Bài giảng Kỹ năng giao tiếp bán hàng và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp

    Bài giảng Kỹ năng giao tiếp bán hàng và phục vụ khách hàng chuyên nghiệp nhằm giúp học viên nắm được những yếu tố đánh giá một nhân viên dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, nắm được quy trình phục vụ khách hàng tại phòng giao dịch, nắm bắt được các kỹ năng áp dụng trong từng công đoạn của quy trình.

    pdf 61p big_12 06-06-2014 26 10

  • Tóm tắt luận văn Thạc sỹ ngành Khoa học máy tính: Nghiên cứu về quy trình kiểm tra bảo mật ứng dụng web

    Luận văn “Nghiên cứu tìm hiểu về quy trình kiểm tra bảo mật ứng dụng Web” sẽ đáp ứng phần nào nhu cầu cấp thiết về an ninh bảo mật hiện nay. Xây dựng nên quy trình phục vụ cho việc kiểm tra và phát hiện các điểm yếu an toàn thông tin trong ứng dụng Web, từ đó đưa ra báo cáo đánh giá về an toàn thông tin cho Website.

    pdf 26p nluu9184 13-05-2014 20 8

  • Chương 5: Tổ chức và phục vụ tiệc

    Là bữa ăn thịnh sọan, đông người Là bữa ăn long trọng, thịnh sọan để thết đãi bạn bè vì một mục đích nào đó .Là sản phẩm chính của nhà hàng, phục vụ với số lượng khách lớn với quy trình phục vụ chính quy,nghiêm ngặt

    pdf 35p doremon_12 19-12-2013 14 3

  • + Xem thêm 4637 Quy Trình Phục Vụ khác

Theo dõi chúng tôi
Đồng bộ tài khoản