Sacaroza

Xem 1-11 trên 11 kết quả Sacaroza
  • Bài viết đặt vấn đề khảo sát ảnh hưởng của các chất phụ gia là sacaroza và glucoza lên chất lượng của sản phẩm, chủ yếu là kích thước hạt và quá trình cacbon hóa sữa vôi đã được nung.

    pdf7p uocvong01 24-09-2015 13 2   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam.TCVN 5536:1991. Sữa đặc có đường. Xác định hàm lượng sacaroza bằng phương pháp phân cực

    pdf6p kieuphong21052 12-08-2010 77 23   Download

  • Canxi cacbonat kết tủa (Precipitated Calcium Carbonate - viết tắt là PCC), có tên thương phẩm là bột nhẹ, là hoá chất phổ biến, được sử dụng làm chất độn trong công nghiệp sản xuất giấy, cao su, chất dẻo, kem đánh răng, dược phẩm, mỹ phẩm,…Chất lượng sản phẩm PCC được đánh giá qua thành phần hoá học (hàm lượng các tạp chất, độ kiềm dư) và các tính chất vật lý (kích thước hạt, độ xốp, độ trắng), trong đó bề mặt riêng, kích thước hạt và độ kiềm d...

    pdf7p tuanloc_muido 11-12-2012 64 8   Download

  • 2.1.2 . Tính chất hoá học của sacaroza: - Tác dụng của axit : Dưới tác dụng của axit, sacaroza bị thuỷ phân thành glucoza và fructoza theo phản ứng : [_H+ ] C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 sacaroza glucosa fructoza 0 O +66,5 52,5 - 93,0O Hỗn hợp có góc quay trái ngựơc với góc quay phải của sacaroza. Do đó phản ứng trên được gọi là phản ứng nghịch đảo và hỗn hợp gọi là đường nghịch đảo (chuyển hoá).

    pdf12p poseidon02 16-07-2011 295 116   Download

  • Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza. Trong công nghệ đường để phù hợp với yêu cầu của sản xuất và trong kỹ thuật, người ta dùng hai khái niệm sau đây để chỉ đường của dung dịch: ...

    pdf8p chauchaudaxebo 17-03-2011 200 92   Download

  • Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Thành phần và tính chất lý hóa học của mật ong Mật ong chứa 13-20% là nước, 75-80% cacbonhidrat (đường glucoza, đường fructoza, sacaroza), các vitamin như B1, B2, B6, E, K, C, tiền vitamin A, acid folic.

    pdf7p halinh 24-03-2011 146 34   Download

  • Chương 8: Một số thực phẩm khác Đường bao gồm nhiều loại chủ yếu chế biến từ mía hay củ cải đường. Thành phần cơ bản của các loại đường là sacaroza. Đường có giá trị thực phẩm lớn. Độ calo của đường là 409kcalo/100g.

    pdf16p littlechick108 10-07-2011 121 24   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam.TCVN 5535:1991. Sữa đặc có đường. Xác định hàm lượng sacaroza

    pdf8p kieuphong21052 12-08-2010 77 20   Download

  • Có nhiều bằng chứng nói lên mối quan hệ giữa bệnh sâu răng với các loại đường ngọt. Qúa trình hao mòn cáchất khoáng ở men răng phụ thuộc vào sự hình thành các axit sản sinh ra do vi khuẩn làm lên men các gluxit. Người ta thấy các loại đường đơn giản (sacaroza, glucoza và fructoza) có khả năng gây sâu răng nhiều hơn tinh bột.

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 104 14   Download

  • XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN CỰC Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza.

    pdf9p xuongrong_battien 18-10-2011 33 11   Download

  • Cây na chữa bệnh Trên đất trồng na vùng đồng bằng, nhà nào cũng có vườn na đến mùa sai trĩu quả. Nhiều vùng đồi núi bây giờ người ta cũng trồng na từ chân đồi lên các sườn đồi, cho những vụ thu hoạch rất thắng lợi. Na chín theo giờ, sáng còn xanh, đến chiều đã “mở mắt”. Na chín có mùi thơm, vị ngọt. Qua nghiên cứu, tỷ lệ đường trong na có 72% glucoza, 14,6% sacaroza, còn lại là chất đạm và tinh bột.

    pdf2p nhochongnhieu 28-11-2010 54 6   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản