Sacaroza

Xem 1-19 trên 19 kết quả Sacaroza
  • Bài viết đặt vấn đề khảo sát ảnh hưởng của các chất phụ gia là sacaroza và glucoza lên chất lượng của sản phẩm, chủ yếu là kích thước hạt và quá trình cacbon hóa sữa vôi đã được nung.

    pdf7p uocvong01 24-09-2015 10 2   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam.TCVN 5536:1991. Sữa đặc có đường. Xác định hàm lượng sacaroza bằng phương pháp phân cực

    pdf6p kieuphong21052 12-08-2010 72 23   Download

  • Canxi cacbonat kết tủa (Precipitated Calcium Carbonate - viết tắt là PCC), có tên thương phẩm là bột nhẹ, là hoá chất phổ biến, được sử dụng làm chất độn trong công nghiệp sản xuất giấy, cao su, chất dẻo, kem đánh răng, dược phẩm, mỹ phẩm,…Chất lượng sản phẩm PCC được đánh giá qua thành phần hoá học (hàm lượng các tạp chất, độ kiềm dư) và các tính chất vật lý (kích thước hạt, độ xốp, độ trắng), trong đó bề mặt riêng, kích thước hạt và độ kiềm d...

    pdf7p tuanloc_muido 11-12-2012 55 7   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5269:1990 về Mật ong tự nhiên - Phương pháp xác định hàm lượng đường sacaroza nhằm xác định hàm lượng đường sacaroza dựa trên việc xác định hiệu số giữa hàm lượng đường khử trước và sau khi thủy phân mật ong. Mời các bạn tham khảo.

    doc2p thangnamvoiva18 05-09-2016 2 0   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5535:1991 về Sữa đặc có đường - Xác định hàm lượng sacaroza quy định phương pháp xác định hàm lượng sacaroza trong sữa đặc có đường tách chất béo và nguyên chất. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc4p bautroibinhyen6 01-12-2016 0 0   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 5535:2010 về Sữa đặc có đường - Xác định hàm lượng sacaroza qui định phương pháp xác định hàm lượng sacaroza trong sữa đặc có đường. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc3p bautroibinhyen6 01-12-2016 0 0   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5536:1991 về Sữa đặc có đường - Xác định hàm lượng sacaroza bằng phương pháp phân cực áp dụng cho sữa đặc có đường nguyên chất và đã tách chất béo. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc2p bautroibinhyen6 01-12-2016 0 0   Download

  • 2.1.2 . Tính chất hoá học của sacaroza: - Tác dụng của axit : Dưới tác dụng của axit, sacaroza bị thuỷ phân thành glucoza và fructoza theo phản ứng : [_H+ ] C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 sacaroza glucosa fructoza 0 O +66,5 52,5 - 93,0O Hỗn hợp có góc quay trái ngựơc với góc quay phải của sacaroza. Do đó phản ứng trên được gọi là phản ứng nghịch đảo và hỗn hợp gọi là đường nghịch đảo (chuyển hoá).

    pdf12p poseidon02 16-07-2011 284 116   Download

  • Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza. Trong công nghệ đường để phù hợp với yêu cầu của sản xuất và trong kỹ thuật, người ta dùng hai khái niệm sau đây để chỉ đường của dung dịch: ...

    pdf8p chauchaudaxebo 17-03-2011 196 92   Download

  • Sữa đặc có đường là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Là chất lỏng sinh lý do các tuyến sữa tổng hợp được từ các hợp chất có trong máu, sữa có đầy đủ dinh dưỡng càn thiết cho sự phát triển của cơ thể. Những chất này có khả năng đồng hóa cao vì vậy từ lâu con người đã biết sử dụng sữa như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhất là trẻ sơ sinh....

    ppt16p quyen_pt7 25-07-2011 107 37   Download

  • Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Mật ong là hỗn hợp của các loại đường và một số thành phần khác. Thành phần và tính chất lý hóa học của mật ong Mật ong chứa 13-20% là nước, 75-80% cacbonhidrat (đường glucoza, đường fructoza, sacaroza), các vitamin như B1, B2, B6, E, K, C, tiền vitamin A, acid folic.

    pdf7p halinh 24-03-2011 142 33   Download

  • Chương 8: Một số thực phẩm khác Đường bao gồm nhiều loại chủ yếu chế biến từ mía hay củ cải đường. Thành phần cơ bản của các loại đường là sacaroza. Đường có giá trị thực phẩm lớn. Độ calo của đường là 409kcalo/100g.

    pdf16p littlechick108 10-07-2011 121 24   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam.TCVN 5535:1991. Sữa đặc có đường. Xác định hàm lượng sacaroza

    pdf8p kieuphong21052 12-08-2010 71 20   Download

  • Có nhiều bằng chứng nói lên mối quan hệ giữa bệnh sâu răng với các loại đường ngọt. Qúa trình hao mòn cáchất khoáng ở men răng phụ thuộc vào sự hình thành các axit sản sinh ra do vi khuẩn làm lên men các gluxit. Người ta thấy các loại đường đơn giản (sacaroza, glucoza và fructoza) có khả năng gây sâu răng nhiều hơn tinh bột.

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 99 14   Download

  • XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN CỰC Xác định thành phần đường sacaroza trong các nhà máy đường. I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 1. Độ đường: Biểu thị thành phần đường sacaroza có trong dung dịch nước mía hay dung dịch đường tính theo phần trăm khối lượng dung dịch. Có nghĩa là độ đường sẽ cho ta biết trong 100g dung dịch có bao nhiêu gam đường sacaroza.

    pdf9p xuongrong_battien 18-10-2011 29 11   Download

  • Cây na chữa bệnh Trên đất trồng na vùng đồng bằng, nhà nào cũng có vườn na đến mùa sai trĩu quả. Nhiều vùng đồi núi bây giờ người ta cũng trồng na từ chân đồi lên các sườn đồi, cho những vụ thu hoạch rất thắng lợi. Na chín theo giờ, sáng còn xanh, đến chiều đã “mở mắt”. Na chín có mùi thơm, vị ngọt. Qua nghiên cứu, tỷ lệ đường trong na có 72% glucoza, 14,6% sacaroza, còn lại là chất đạm và tinh bột.

    pdf2p nhochongnhieu 28-11-2010 52 6   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6960:2001 thích hợp cho việc xác định các hàm lượng đường khử thấp, ví du: trong các loại đường trắng kể cả đường trắng thượng hạng, có hàm lượng đường khử không quá 0,02% và các mẫu thử được pha loãng với đường sacaroza “ít chuyển hóa” tới mức dưới 0,10%. Tuy nhiên, trong trường hợp thứ 2 độ chính xác sẽ thấp hơn, xem 6.2.

    doc4p thangnamvoiva9 01-08-2016 3 1   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8465:2010 dùng để xác định độ quay quang của các dung dịch đường trắng và sản phẩm đường trắng đặc biệt được so sánh với độ quay quang của dung dịch sacaroza tinh khiết. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc6p thangnamvoiva24 13-10-2016 3 0   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8906:2011 quy định phương pháp xác định hàm lượng glucoza, fructoza, sorbitol và sacaroza trong nước rau quả và các sản phẩm có liên quan bằng sắc kí lỏng hiệu năng cao. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    doc8p thangnamvoiva24 13-10-2016 0 0   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản