Sản xuất sữa

Xem 1-20 trên 1215 kết quả Sản xuất sữa
  • CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA CHUA 1. Quá trình lên men sữa chua: Sữa chua đặc và yaourt là sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hay sữa động vật nói chung sau khi đã khử chất béo và thanh trùng vi khuẩn gây bệnh bằng phương pháp Pasteur ở nhiệt độ 80 - 90oC.

    pdf5p heoxinhkute9 07-11-2010 1201 441   Download

  • Nội dung của bài thuyết trình mô tả qui trình sản xuất sữa đặc có đường, phân tích các nguyên liệu , chất dinh dưỡng có trong quá trình sản xuất sữa cũng như phương pháp, kỹ thuật sản xuất sữa ngon, chất lượng và an toàn và bổ dưỡng cho người tiêu dùng.

    ppt28p thucle05051987 02-03-2010 1402 397   Download

  • Nghiên cứu khoa học: Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa ngô nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, quy trình ổn định và kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.

    pdf6p baobaont 08-05-2010 806 374   Download

  • Đồ án tốt nghiệp: Công nghệ về sản xuất sữa tiệt trùng trình bày những nội dung sau: Quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng, thiết bị sản xuất sữa tiệt trùng phổ biến, các sản phẩm sữa tiệt trùng trong và ngoài nước, hướng phát triển của sàn phẩm.

    pdf60p rose_12 03-12-2012 619 239   Download

  • Luận văn tốt nghiệp: Tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường nhằm trình bày về nguyên liệu chính trong sản xuất sữa đặc có đường, tổng quan tài liệu về qui trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường.

    pdf78p violet_12 24-05-2014 226 134   Download

  • Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất sữa gạo lức nhằm khảo sát thành phần hóa học của gạo lức, khảo sát phương pháp xử lý gạp lức, khảo sát tỷ lệ phối chế, khảo sát chế độ đồng hóa.

    pdf80p violet_12 24-05-2014 248 129   Download

  • Giáo trình Sản xuất sữa đậu nành giới thiệu về cách chuẩn bị nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu dùng để sản xuất sữa đậu nành; quy trình và các bước tiến hành để sản xuất sữa đậu nành; cách bảo quản và đánh giá chất lượng sữa thành phẩm; nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 72 giờ.

    pdf94p minhminh_3 02-12-2014 261 124   Download

  • Báo cáo: Công nghệ sản xuất sửa bột trình bày tổng quan về nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất sữa bột, một số thiết bị sử dụng trong công nghệ sản xuất sữa bột, thiết bị thanh trùng, thiết bị cô đặc, thiết bị đông hóa, thiết bị sấy, thiết bị bao gói, thiết bị chứa và vận chuyển, sản phẩm sữa bột,...

    pdf59p langtuthangpro 13-05-2014 387 122   Download

  • Đồ án: Công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng trình bày lịch sử hình thành và phát triển của ngành sữa, tình hình tiêu thụ sữa ở Việt Nam và thế giới, tổng quan sản phẩm, một số sản phẩm sữa tiệt trùng, nguyên liệu sản xuất sữa tiệt trùng, quy trình công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng, sơ đồ quy trình sản xuất sữa tiệt trùng công nghệ UHT, một số thiết bị chính trong sản xuất sữa tiệt trùng.

    doc39p langtuthangpro 13-05-2014 265 116   Download

  • Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa chua giới thiệu về sữa chua, một số sản phẩm từ sữa, quy trình chế biến sữa chua, thành phần sữa chua, nguyên liệu để sản xuất sữa chua và một số yêu cầu với nguyên liệu sữa tươi. Mời các bạn cùng tham khảo.

    ppt25p hungthucpham1k50 21-11-2014 357 112   Download

  • Đồ án 2 "Công nghệ sản xuất sữa chua" giới thiệu đến các bạn những nội dung về sữa chua, tổng quan về nguyên liệu sữa chua, quy trình sản xuất sữa chua, tính toán cân bằng vật chất sữa chua,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

    doc47p thanhbinh2305 09-11-2015 266 109   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'đồ án tốt nghiệp: công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng', luận văn - báo cáo, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf60p nuber_12 27-08-2013 213 98   Download

  • Bài báo cáo môn Công nghệ thực phẩm - Đề tài: "Công nghệ sản xuất sữa đậu phộng" trình bày về nguyên liệu sản xuất sữa đậu phộng, tình hình sản xuất đậu phộng trên thế giới và Việt Nam, quy trình công nghệ, giải thích quy trình công nghệ, mô tả sản phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    pdf45p langtuthangpro 04-07-2014 178 84   Download

  • Tài liệu thsm khảo báo cáo quá trình CIP trong sản xuất sữa dành cho các bạn sinh viên, nhằm mang đến những tài liệu tham khảo hay giúp ích cho quá trình học tập và tìm kiếm tư liệu tham khảo. Báo cáo: CIP trong sản xuất sữa sẽ cung cấp cho bạn các kiến thức về: Những nguyên tắc của CIP, thiết kế thiết bị để có thể tẩy rửa dễ dàng, quản lý hoạt động CIP,...

    doc50p huwngnguyen11 06-02-2014 249 77   Download

  • Đề tài "Thiết kế dây chuyền sản xuất sữa tươi thanh trùng với năng suất 40 tấn/ngày" trình bày nội dung với kết cấu được chia làm 4 phần: phần 1 giới thiệu chung, phần 2 lựa chọn và thuyết minh sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất, phần 3 tính sản xuất, phần 4 lời kết.

    pdf23p phapdaica92 02-12-2014 125 58   Download

  • Đậu nành là loại thực phẩm dinh dưỡng và có tác dụng giảm và phòng chống nhiều bệnh : ung thưu, tim mạch , bệnh thận... Sữa chu đậu nành đã được nhiều nhà nghiên cứu trên thế giới quan tâm (Mỹ, Nhật , Hàn Quốc...) Ở Việt Nam sữa chua đậu nành chưa phổ biến và chưa được nhiều ngừơi tiêu dùng trên thế giới biết đến.

    pdf36p peheo_1 29-07-2012 88 47   Download

  • Báo cáo thực hành Sản xuất sữa đậu nành trình bày thành phần dinh dưỡng sữa đậu nành, quy trình tiến hành sản xuất sữa đậu nành. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

    doc22p conangthangmuoi 27-05-2014 144 43   Download

  • Đề tài "Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa từ đậu nành nảy mầm" trình bày tổng quan về hạt đậu nành, tổng quan về hạt đậu nành nảy mầm và các sản phẩm từ mầm đậu nành, tổng quan về thanh trùng đồ hộp. Với các bạn chuyên ngành Công nghệ - Môi trường thì đây là tài liệu tham khảo hữu ích.

    pdf70p clackpy 16-01-2016 99 38   Download

  • Sữa là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, nó chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng Pr, L, G, các vitamin và khoáng chất, canxi cần thiết cho cơ thể người. Vì vậy để có cuộc sống chất lượng cao, hàng ngày mỗi chúng ta đều phải dùng sữa để cung cấp năng lượng và các vitamin khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

    doc165p ngochunghcm 07-11-2015 88 37   Download

  • Tiểu luận môn Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm: Công nghệ sản xuất Sữa chua trình bày tổng quan về Sữa chua, công nghệ sạn xuất Sữa chua, sản phẩm Sữa chua. Để nắm vững nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

    pdf24p huynhtrang190890 20-11-2016 64 33   Download

Đồng bộ tài khoản