Sự biến đổi hương vị của quả

Xem 1-20 trên 274 kết quả Sự biến đổi hương vị của quả
  • Nội dung bài thuyết trình: “Vai trò của công nghệ làm chậm chín quả. Các biện pháp Công nghệ Sinh học làm chậm chín quả?”. Trái cây chín là một giai đoạn bình thường trong chu kỳ sinh trưởng của cây trồng.

    ppt69p hnphuong 02-07-2010 381 260   Download

  • Các nhân tố thuộc điều kiện tự nhiên Địa lý, đất đai, sông núi, tài nguyên, khí hậu, hệ động thực vật… Tiềm năng và sự phân bố các nhân tố có ảnh hưởng trực tiếp đến nối sống, hành vi và hoạt động ứng sử của con người. Các nhân tố khoa học kỹ thuật và công nghệ: Quyết định đến sự biến đổi xã hội. Góp phần biến đồi xã hội mạnh mẽ, thúc đẩy sự phân công lao động, quá trình đô thị hóa, làm thay đổi nhận thức và quan hệ xã hội....

    ppt13p tuyettinh_ca 01-11-2010 320 82   Download

  • An ninh vệ sinh thực phẩm là một vấn dề được nhiều người quan tâm. Gần đây các vụ ngộ độc xuất hiện thường xuyên hơn khiến vấn đề an toàn trong chế biến và bảo quản thực phẩm càng được quan tâm chú ý. Nguyên nhân của ngộ độc có thể ngày từ trong khẩu sản xuất, chế biến hoặc lưu thông phân phối thực phẩm tới người tiêu dùng.

    pdf27p bluesky_12 26-12-2012 142 53   Download

  • Nhãn được thu hái khi đạt đến độ chín thu hoạch. Sau khi đã lựa chọn để đảm bảo độ đồng đều ,các quả nhãn đã cắt rời được xử lý chitosan với nồng độ 1, 1,5 và 2%, rồi để khô tự nhiên. Mỗi lần lặp của công thức thí nghiệm có 12 quả được đặt trong túi PE đục lỗ và bảo quản ở nhiệt độ 10oC.

    pdf7p uocvongxua08 31-08-2015 25 5   Download

  • Chuối là một trong những loại quả nhiệt đới quan trọng và có ý nghĩa kinh tế. Quả chuối có chứa một hàm lượng đường cao cùng với một lượng axit thích hợp, với các khoáng chất và vitamin, tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Về giá trị kinh tế, chuối được xếp vị trí thứ tư sau lúa gạo, sữa và lúa mì (Schoofs và cộng sự, 1999).

    pdf9p dinh_chemist 08-07-2012 92 20   Download

  • Trong quá trình sống và làm việc, con ngƣời luôn tìm cách tạo cho mình niềm vui để giảm áp lực công việc và cuộc sống. Xã hội loài ngƣời ngày càng phát triển tiến bộ thì lại càng có nhiều căng thẳng và mâu thuẫn đƣợc sinh ra. Chính vì vậy, họ phải luôn sáng tạo để tìm ra những thú vui mới cho bản thân, gia đình và bạn bè. Một trong những thú vui lành mạnh đó là chơi hoa, thƣởng thức cái đẹp của hoa. Hoa, ngoài biểu tƣợng cho cái đẹp, nó còn là thông...

    pdf109p canhchuon_1 21-06-2013 70 17   Download

  • Quy luật tác động tổng hợp. Môi trường bao gồm nhiều yếu tố có tác động qua lại, sự biến đổi các nhân tố này có thể dẫn đến sự thay đổi về lượng, có khi về chất của các yếu tố khác và sinh vật chịu ảnh hưởng sự biến đổi đó.

    pdf9p heoxinhkute1 11-08-2010 527 89   Download

  • Từ sau Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI (1986), cơ chế quản lý kinh tế nước ta có sự biển đổi sâu sắc, Nhà nước đã chuyển đổi cơ chế từ một nền kinh tế quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường theo định hướng XHCN.Chính sự đổi mới đó đã tác động rất lớn tới kinh tế xã hội của đất nước, làm cho kinh tế nước ta ngà càng phát triển ổn định với tốc độ nhanh......

    doc33p kitty15 29-11-2009 170 72   Download

  • 2.1.1. Những biến đổi ở cá tươi nguyên liệu Trong quá trình bảo quản, những biến đổi đầu tiên của cá về cảm quan liên quan đến biểu hiện bên ngoài và kết cấu. Vị đặc trưng của các loài cá thường thể hiện rõ ở vài ngày đầu của quá trình bảo quản bằng nước đá. Biến đổi nghiêm trọng nhất là sự bắt đầu mạnh mẽ của quá trình tê cứng.

    pdf12p zues01 09-06-2011 110 56   Download

  • Các sản phẩm thực phẩm thường có cấu trúc, trạng thái, màu sắc, hương thơm và tính cảm vị khác nhau. Những kết cấu cùng hương sắc ấy được tạo ra, trong những điều kiện gia công nhất định, nhờ sự tương tác hài hoà của các hợp phần hoá học chứa trong thực phẩm. Tuy nhiên, không phải tất cả các hợp phần thực phẩm đó đều có vai trò giống nhau.

    ppt24p nhocbuonthich 25-07-2011 105 53   Download

  • Xây dựng được đánh giá là một trong các ngành công nghiệp quan trọng nhất đối với nền kinh tế Việt Nam. Tuy nhiên, các dự án xây dựng trong quá trình thực hiện vẫn phải thường xuyên đối mặt với vấn đề vượt chi phí.

    pdf14p namson94 22-07-2012 135 45   Download

  • Kết quả khảo sát ảnh hưởng khi chiên ở 1500C và thời gian thay đổi.Thời gian chiên càng dài thì sự biến đổi càng nhiều. Miếng cá sau khi chiên ở 1500C trong 60s đạt chất lượng cảm quan cao nhất.Xác định hàm lượng gia vị tạo thành dịch tẩm có màu sắc, mùi vị tốt nhát sau khi đun 4-5 phút, hàm lượng gia vị quyết định mùi vị, màu sắc của dịch tẩm

    pdf17p biodoc 08-06-2011 111 44   Download

  • Từ sau Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI (1986), cơ chế quản lý kinh tế nước ta có sự biển đổi sâu sắc, Nhà nước đã chuyển đổi cơ chế từ một nền kinh tế quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường theo định hướng XHCN.Chính sự đổi mới đó đã tác động rất lớn tới kinh tế xã hội của đất nước, làm cho kinh tế nước ta ngày càng phát triển ổn định với tốc độ nhanh.

    doc36p maimam 14-10-2009 86 40   Download

  • Từ sau Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI (1986), cơ chế quản lý kinh tế nước ta có sự biển đổi sâu sắc, Nhà nước đã chuyển đổi cơ chế từ một nền kinh tế quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường theo định hướng XHCN. Chính sự đổi mới đó đã tác động rất lớn tới kinh tế xã hội của đất nước.

    pdf36p tengteng9 08-12-2011 54 22   Download

  • Trong các mô hình khí hậu, việc đưa vào điều kiện biên dưới trong đó có tham số hóa các quá trình vật lý bề mặt đóng vai trò rất quan trọng. Sự bến đổi của mặt đệm gây nên sự biến đổi của Albedo cũng như khả năng hấp thụ và phát xạ bức xạ mặt trời và bức xạ sóng dài.

    pdf73p gauhaman123 17-11-2011 65 17   Download

  • Động lực học chất lỏng - Dòng chảy đồng nhất 2.1 Giới thiệu Trong Chương 1, bằng những thuật ngữ đơn giản nhất đã chỉ ra rằng, việc đánh giá nồng độ chất thải trong môi trường biển tại một thời gian cho trước phụ thuộc vào việc biết được phân bố vận tốc dòng chảy và mức độ phát tán.

    pdf44p camlaichanh 21-11-2011 40 14   Download

  • Các DNNN được quyền tự chủ hơn trong hoạt động sản xuất kinh doanh, nhưng cùng với nó, doanh nghiệp phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường. Trong cuộc cạnh tranh này DNNN có những vị thế bất lợi đó là thiếu vốn, bộ máy chậm thích ứng với sự biến đổi của thị trường, lắm tầng nấc trung gian, và nhiều sự ràng buộc lẫn nhau, phần lớn đội ngũ cán bộ rất thụ động.

    pdf33p pepanpan 18-09-2012 48 13   Download

  • Dự báo xu hướng biến đổi nhân cách văn hoá của trí thức Việt Nam đến năm 2020 Bài viết này đã khẳng định những hiệu quả đạt được của công tác giáo dục chuẩn mực xã hội cho trẻ trong trường giáo dưỡng và cũng chỉ ra sự cần thiết trong việc chuyển hóa thái độ chấp hành chuẩn mực xã hội của trẻ

    pdf6p butmauluc 31-08-2013 28 11   Download

  • Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học hay nhất của trường đại học vinh tác giả. 1. Nguyễn Duy Bình, Thái Thị Bích Hường, Về đối khối lượng của tích các dạng phức...Toán học là môn khoa học nghiên cứu về các số, cấu trúc, không gian và các phép biến đổi. Nói một cách khác, người ta cho rằng đó là môn học về "hình và số.

    pdf10p phalinh14 07-08-2011 30 4   Download

  • Bún là nguyên liệu chính để chế biến “Bún Bò Huế”, đây là một món ăn đặc sản của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Huế, trước đây là kinh đô của Việt Nam. Hương vị đặc trưng của sợi bún quyết định tới chất lượng bún sản phẩm.

    pdf8p uocvongxua08 31-08-2015 17 4   Download

Đồng bộ tài khoản