Sử dụng chất phụ gia

Xem 1-20 trên 1088 kết quả Sử dụng chất phụ gia
  • Báo cáo hóa học thực phẩm với đề tài "Quy định của Bộ y tế về sử dụng chất phụ gia thực phẩm" đã hoàn thành với cấu cấu trình bày nội dung gồm 2 phần: phần 1 các chất phụ gia thực phẩm và tiêu chuẩn đánh giá, phần 2 quy định của Bộ y tế về sử dụng chất phụ gia thực phẩm.

    pdf25p langtuthangpro 10-06-2014 88 39   Download

  • Sử dụng chất phụ gia thực phẩm ở Việt nam và trên thế giới . Người xưa đã biết dùng các chất phụ gia từ lâu, tuy chưa biết rõ tác dụng của chúng. Thí dụ ở nước ta nhân dân đã đốt đèn dầu hoả để làm chuối mau chín, mặc dầu chưa biết trong quá trình đốt cháy dầu hoả đã sinh ra 2 tác nhân làm mau chín hoa quả là etylene và propylène. Đến đầu thế kỷ 19, khi bắt đầu có ngành công nghiệp hoá học, người ta mới bắt đầu tổng hợp chất màu...

    pdf31p peheo_1 29-07-2012 210 89   Download

  • Một trong những phương pháp có hiệu quả để nâng cao khả năng chống ăn mòn trong môi trường hóa chất của các lớp phủ bảo vệ kim loại là sử dụng chất phụ gia có tác dụng ức chế trong quá trình gia công lớp phủ. Với vật liệu phủ trên epoxy biến tính thì loại chất phụ gia có chứa kẽm rất được quan tâm nghiên cứu.

    pdf6p uocvong01 24-09-2015 15 3   Download

  • Sử dụng để bảo quản thực phẩm. Chống vi khuẩn và nấm mốc phát triển trong thức ăn. Sử dụng trộn vào thức ăn chăn nuôi để ngăn chặn sự phát triển của E.Coli, ngăn ngừa bệnh tiêu chảy cho gia súc dưới dạng muối formiat. Liều lượng sử dụng có điều kiện cho người từ 0-5mg/kg thể trọng/ngày.Thử nghiệm độc cấp tính: Đối với chó, cho ăn với liều lượng 50 mg/kg thể trọng thấy có hiện tượng methemoglobin trong máu và kéo dài trong 10 ngày.

    ppt80p peheo_1 31-07-2012 166 98   Download

  • Mọi người đều biết rằng các bọt khí là nguyên nhân ảnh hưởng đến thẩm mỹ của các sản phẩm mang hình ảnh. Bọt khí xuất hiện trong nhiều dạng vật chất và là nguyên nhân tạo nên nhiều vấn đề của vật chất. Tất cả những vấn đề trên đều có liên quan đến không khí hoặc sự hóa hơi của các chất lỏng.

    pdf4p uocvong03 24-09-2015 30 4   Download

  • Lá bắp cải phụ phẩm là phần bỏ đi từ thu hoạch và phân loại sử dụng cho con người, ước tính chiếm khoảng 20-30% khối lượng tươi. Thí nghiệm nhằm xác định phương thức ủ chua nguồn phụ phẩm này làm thức ăn cho lợn thích hợp với điều kiện nông hộ. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 7 nghiệm thức, 3 lần lặp lại; trong đó các chất phụ gia như cám gạo, bột sắn và rỉ mật đã được sử dụng với tỷ lệ 5 và 10% so với khối lượng tươi.

    pdf7p uocvong05 09-10-2015 13 2   Download

  • Mục đích của môn hoc phụ gia thực phẩm là gì ? Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

    doc11p never_say_lost 30-08-2009 801 331   Download

  • Mở đầu : Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

    pdf10p zues04 21-06-2011 372 174   Download

  • Tầm quan trọng của việc sử dụng phụ gia Góp phần điều hoà nguồn nguyên liệu cho các nhà máy sản xuất thực phẩm Tạo được nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng Giữ được chất lượng toàn vẹn của thực phẩm cho tới khi sử dụng Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm Tạo sự dễ dàng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và làm tăng giá trị thương phẩm trên thị trường...

    doc33p boyvip52000 25-06-2011 339 163   Download

  • Phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng. Sử dụng chất phụ gia hợp lý theo đúng quy định sẽ giúp cho thực phẩm ngon hơn, đẹp mắt hơn, giữ được lâu hơn mà vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Làm tăng giá trị dinh dưỡng Bổ sung chất dinh dưỡng có thể là để trả lại phần dinh dưỡng đã mất đi do việc chế biến thực phẩm, hoặc cho thêm những chất vốn không có trong...

    pdf7p vachmauthu5_2305 06-04-2011 267 148   Download

  • Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

    pdf31p lananh27109 14-09-2011 273 129   Download

  • Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.

    pdf30p 123968574 19-06-2012 231 90   Download

  • 2.2 Các chất phụ gia 2.2.1 CMC (Carboxy Metyl Cellulose) CMC được thu nhận từ việc xử lý cellulose với dung dịch NaOH có sự tham gia của acid monoclor acetic.

    pdf6p sinsoul0901 24-08-2011 267 89   Download

  • Hiện có tới 280 chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng, nếu không kiểm soát được nhà sản xuất trộn hóa chất gì và trộn bao nhiêu, khả năng gây nhiễm độc cho người tiêu dùng rất dễ xảy ra. Ngộ độc chủ yếu tại gia đình Mới đây, Khoa Cấp cứu Bệnh viện Chợ Rẫy TP HCM tiếp nhận một lúc 4 sinh viên nữ được chuyển từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định tới vì ngộ độc muối natrinitrat nặng. ...

    pdf6p laucathaclac 01-09-2010 144 82   Download

  • Ngày nay, khi mua thức ăn, ít khi ta lựa được một món mà không có chất này chất khác được cho thêm vào. Đó là các chất gia vị, có mùi vị như cay, thơm, mặn, ngọt dùng cho thêm vào thức ăn để tăng cảm vị của sự ăn uống, các chất thêm vào để tạo màu sắc đẹp, hấp dẫn, hoặc thường hơn nữa là các chất được thêm vào để bảo quản thực phẩm... Tất cả được gọi chung là các chất phụ gia. Ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng tổng hợp được...

    pdf16p comfort_memmai 18-01-2011 141 75   Download

  • Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : 1- Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng. 2 -

    pdf31p batman_1 09-01-2013 137 72   Download

  • Mục đích khóa tập huấn là nâng cao nhận thức tầm quan trọng trong quản lý, sử dụng hóa chất, phụ gia phù hợp với các quy định ngày càng khắt khe của các thị trường chính.

    pdf0p ngoclanh 10-06-2009 309 61   Download

  • Các chất phụ gia là những chất không dinh dưỡng được thêm vào thức ăn với nhiều chức năng khác nhau. Thông thường các chất này có hàm lượng thấp dùng để ổn định thức ăn, tạo mùi vị, ngăn ngừa sự phân hủy trong quá trình bảo quản, hoặc để cải thiện sức khỏe tôm cá, dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm. Nói cách khác, chất phụ gia làm tăng khả năng sử dụng thức ăn đối với thủy sản nuôi...

    pdf27p nomauvang 19-06-2013 89 18   Download

  • Bài giảng Các chất phụ gia trong cao su cung cấp cho người học những nội dung kiến thức cơ bản về tác hại của lão hóa, cơ chế quá trình giảm cấp do oxy, cơ chế phòng lão hóa, mục đích và phân loại chất độn, các yếu tố chất độn ảnh hưởng đến tính chất hỗn hợp CS, các chất xúc tiến và chất tăng hoạt. Bài giảng phục vụ cho các bạn sinh viên trong quá trình học tập và nghiên cứu.

    pdf27p cobetocxul9 07-08-2015 19 9   Download

  • Tổng hợp các copolime ankyl acrylat-anhidrit maleic amit hóa làm chất phụ gia giảm nhiệt độ đông đặc của dầu thô giầu Parafin Đã nghiên cứu tổng hợp copolime ankyl acrylat-anhidrit maleic amit hóa trên cơ sở phản ứng giữa ankyl acrylat với anhidrit maleic và amit hóa bằng amin mạch hidrocacbon dài. Sản phẩm copolime amit hóa được sử dụng làm nguyên liệu để chế tạo phụ gia giảm nhiệt độ đông đặc cho dầu thô giàu parafin....

    pdf5p tuanlocmuido 13-12-2012 35 6   Download

Đồng bộ tài khoản