Tác dụng của chất bảo quản

Xem 1-20 trên 1154 kết quả Tác dụng của chất bảo quản
  • Cơ chế tác dụng của chất bảo quản 4. Một số loại phụ gia bảo quản phổ biến 5. Các yếu tố cần quan tâm khi sử dụng CBQ .NỘI DUNG 1. Dẫn nhập 2. Định nghĩa 3. Cơ chế tác dụng của chất bảo quản 4. Một số loại phụ gia bảo quản phổ biến 5. Các yếu tố cần quan tâm khi sử dụng CBQ .Thực phẩm & nguyên liệu thực phẩm hư hỏng do các nguyên nhân nào ? .

    pdf41p paradise_12 04-01-2013 164 69   Download

  • Chất phụ lục gia được thêm vào trong thực phẩm nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm bởi việc ổn định và tiêu huỷ hệ vi sinh vật có hại.

    pdf2p vanthang122141 07-05-2011 132 62   Download

  • Câu hỏi đặt ra cho bất cứ một nhà sản xuất thực phẩm chế biến là làm sao giữ được thời gian bảo quản sản phẩm được lâu nhất. Nếu không được bảo quản đúng cách sản phẩm sẽ bị biến chất và không còn là thực phẩm phù hợp cho con người sử dụng. Biến chất ở đây cần phải hiểu như thế nà

    pdf2p trada85 22-01-2013 67 16   Download

  • Bài báo này trình bày việc đánh giá trạng thái ứng suất biến dạng của nền móng với tính toán tương tác của hệ “móng – nền” dưới tác dụng của tải trọng động đất. Đây là một trong những bài toán quan trọng khi xây dựng các công trình trong vùng động đất. Dưới tác dụng của động đất, trong nền xuất hiện trạng thái ứng suất biến dạng (TTƯSBD) phức tạp.

    pdf7p mualan_mualan 27-02-2013 43 7   Download

  • Mục tiêu của bài giảng Liên quan giữa dạng bào chế và tác dụng thuốc là nhằm giúp cho các bạn trình bày được ảnh hưởng của các dạng bào chế đến sự giải phóng hoạt chất và sự hấp thu thuốc; đặc điểm tác dụng của các dạng thuốc đông dược thường sử dụng; ảnh hưởng của các phương pháp chế biến dược liệu đến tác dụng của thuốc; vai trò của của các phụ liệu thường dùng trong chế biến dược liệu đối với tác dụng của thuốc.

    ppt39p cocacola_05 23-10-2015 40 23   Download

  • Phân biệt và nhận biết cá ướp hóa chất, hàn the, ure, javen nhanh chóng và chính xác. Hướng dẫn lựa chọn cá khỏe mạnh, bảo quản đúng cách. Để nắm vững hơn các kiến thức trên mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.

    pdf7p dichvugiupviecnha 19-09-2016 10 3   Download

  • Rau dền có chứa anthocyanin một hợp chất có tác dụng trong chống lão hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các khối u, bướu, hạn chế nguy cơ bị đột quỵ, giảm nguy cơ mắc ung thư,… Vì vậy, nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm vừa sạch vừa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

    pdf7p nguyenthilamha 09-04-2017 4 3   Download

  • Các sản phẩm sau khi làm khô sẽ nguội ngay, bao gói tốt, tránh hút ẩm trở lại, giữ nơi khô mát giữ được lâu dài. Tác dụng của nhiệt độ thấp không tiêu diệt được vi sinh vật nhưng ức chế mọi hoạt động sống của chúng.

    ppt109p thienthantre999 17-05-2011 151 76   Download

  • Việc sử dụng các hoá chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) là một thực tế khách quan và là một yêu cầu không thể thiếu trong sản xuất nông nghiệp. Trên thế giới do ảnh hưởng của HCBVTV ước có khoảng 39 triệu người có thể bị ngộ độc cấp tính hàng năm trong đó khoảng 3 triệu người bị nhiễm độc cấp tính nặng và 220 nghìn người tử vong mỗi năm.

    pdf119p orionlachocopie 29-03-2011 239 67   Download

  • Quy trình công nghệ sấy rau quả nói chung bao gồm các công đoạn sau: 1. Chần (hấp). Trước khi sấy thường chần rau quả trong nước nóng hoặc hấp bằng hơi nước nhằm bảo vệ phẩm chất sản phẩm và rút ngắn thời gian sấy. Khi chần, do tác dụng của nhiệt và ẩm nên tính chất hoá lý của nguyên liệu bị biến đổi có lợi cho sự thoát ẩm khi sấy: các vi sinh vật bị tiêu diệt và hệ thống men (enzim) trong nguyên liệu bị đình chỉ hoạt động (vô hoạt hoá) tránh gây...

    pdf8p tuoanh02 11-02-2011 138 55   Download

  • 1. Cung cấp thực phẩm điều hòa trong năm; Có nhiều thực phẩm chỉ được sản xuất vào mùa nhất định như rau, quả, loài cá thủy hải sản…Để đảm bảo giữ được thực phẩm cung cấp đều cho người tiêu dùng, không phụ thuộc vào mùa cần thiết phải bảo quản thực phẩm. 2. Điều hòa việc cung cấp thực phẩm giữa các vùng, địa phương và các nước: Từng địa phương có một thế mạnh sản xuất thực phẩm nào đó đặc trưng cho điều kiện thổ nhưỡng.

    doc20p nam1loan 15-03-2013 76 30   Download

  • Báo cáo thí nghiệm: Kĩ thuật bảo quản hoa gồm có 4 bài trình bày về khảo sát tác dụng của tiền xử lý hóa chất trước khi bảo quản lạnh khô và lạnh ướt hoa lay ơn ở nhiệt độ 4oc; đánh giá hiệu quả của sản phẩm chrysal clear universal; bảo quản hoa nhạy cảm ethylene; bảo quản hoa khô.

     

    pdf42p elib_dlu 27-04-2015 40 20   Download

  • Mỹ phẩm có chứa nhiều nước hoa, thuốc nhuộm, chất bảo quản, chất chiết xuất từ thảo dược và tinh dầu... nên nếu dùng không đúng cách có thể gây ra các phản ứng ở da. Mỹ phẩm từ lâu đã không còn xa lạ với chị em và không thể phủ nhận một điều rằng mỹ phẩm giúp chị em xinh đẹp và quyến rũ lên trông thấy.

    pdf4p tranthithanhquy 02-02-2013 25 5   Download

  • Báo cáo chuyên đề Độc chất học môi trường "Tác hại của thuốc lá" gồm có những nội dung chính sau: Tính cấp thiết của đề tài; sơ lược về lịch sử cây thuốc lá, ngành sản xuất thuốc lá; thành phần – độc tính của thuốc lá; tác hại của thuốc lá; quản lý việc sản xuất – hút thuốc lá ở Việt Nam; kết luận và kiến nghị. Mời tham khảo.

    pdf47p hihihaha3 03-12-2016 7 4   Download

  • Chất kháng khuẩn và chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ em. Một nghiên cứu mới cho thấy chất kháng khuẩn và chất bảo quản trong các sản phẩm như xà phòng, thuốc đánh răng và nước súc miệng có thể làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ em. Các tác giả thuộc Trung tâm Nhi khoa Johns Hopkins đã dùng dữ liệu sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ của 860 trẻ từ 6 đến 18 tuổi để tìm hiểu mối liên quan giữa nồng độ các chất kháng khuẩn và chất bảo...

    pdf4p giginn 14-08-2013 16 3   Download

  • Một chế độ ăn nhiều thịt có thể làm cho người ta mắc một số bệnh. Tuy nhiên không phải hễ ai ăn thịt là mắc các bệnh này, mà chỉ những người ăn quá nhiều thịt, không quan tâm đến số lượng và chất của thịt mới dễ bị mắc bệnh. Chế độ ăn nhiều thịt có thể làm dễ mắc một số bệnh do cách ăn không đúng theo khoa học. .Bệnh tim mạch: Được coi là “kẻ giết người số 1” ở các nước phát triển.

    pdf4p bibocumi 09-09-2012 27 1   Download

  • Bệnh tim Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, huyết áp trung bình của người ăn chay giảm rõ rệt so với những người ăn thịt; nồng độ cholesterol trong máu của người ăn thịt cao gấp nhiều lần so với người ăn chay và là nguyên nhân chính của chứng vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột qụy... Bệnh gan Gan có chức năng tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể và thải bỏ các chất độc hại ra ngoài.

    pdf3p bibocumi14 11-11-2012 25 0   Download

  • Nhờ công nghệ và các phương tiện kĩ thuật, con người có thể hạn chế các yếu tố dẫn đến tổn thất nông sản trong quá trình bảo quản chúng. Vì vậy, việc sử dụng hóa chất diệt mầm, chất điều hòa sinh trưởng (để kìm hãm sự phát triển của rau, quả) ở giai đoạn sau thu hoạch là cần thiết.

    doc36p thedien 29-03-2010 501 283   Download

  • PG là chất không dinh dưỡng được thêm vào trong các sản phẩm với các ý định khác nhau. Thông thường, các chất này có hàm lượng thấp dùng để cải thiện tính chất cảm quan, cấu trúc, mùi vị, cũng như BQSP. Chất phụ lục gia được thêm vào trong thực phẩm nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm bởi việc ổn định và tiêu huỷ hệ vi sinh vật có hại.

    ppt247p tranvanken 02-11-2010 326 170   Download

  • Cơ sở vật chất kỹ thuật là điều kiện thiết yếu của quá trình sư phạm vì: Nó là phương tiện để tác động đến thế giới tâm hồn của học sinh.

    pdf24p hoangchieuduong 07-05-2014 641 117   Download

Đồng bộ tài khoản