Thành phần sữa tươi

Xem 1-20 trên 144 kết quả Thành phần sữa tươi
  • Trong tự nhiên sữa là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong sữa có đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và dễ được cơ thể hấp thụ. Ngoài các thành phần chính là protein, gluxit, lipit còn có nhiều vitamin, các enzyme và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, ngành công nghiệp sữa cũng không ngừng phát triển.

    doc18p nhocbuonthich 03-05-2013 31 9   Download

  • Tiểu luận: Công nghệ sản xuất sữa chua giới thiệu về sữa chua, một số sản phẩm từ sữa, quy trình chế biến sữa chua, thành phần sữa chua, nguyên liệu để sản xuất sữa chua và một số yêu cầu với nguyên liệu sữa tươi. Mời các bạn cùng tham khảo.

    ppt25p hungthucpham1k50 21-11-2014 333 106   Download

  • Sữa tiệt trùng là sữa đựơc xử lí ở nhiệt độ cao, đảm bảo tiêu diệt hết vi sinh vật và enzyme, kể cả loại chịu nhiệt. ­ Thời hạn bảo quản (3 -­ 6 tháng). Trong ngành công nghiệp chế biến sữa tươi tiệt trùng người ta thường dùng sữa có nguồn gốc từ thành phần hóa học của sữa bò.

    ppt33p dinhdinhkieu 19-04-2013 209 78   Download

  • Chất lượng sữa tươi của bò sữa bị giảm, nghĩa là không đạt tiêu chuẩn chất lượng sữa tươi theo quy định qua kiểm tra chất lượng vệ sinh của sữa như: Màu, mùi, vị, tạp chất, tỷ lệ nhiễm vi sinh, nấm, men, tính acid, tính khúc xạ, độ đậm đặc... và kiểm tra thành phần của sữa như: Tỷ lệ bơ, vật chất khô...

    pdf102p tulip_12 15-01-2013 70 30   Download

  • Tiểu luận: Phân tích chiến lược marketing - mix đối với sản phẩm sữa tươi VinaMilk tìm hiểu, nghiên cứu, phân tích về tình hình thực hiện Marketing Mix đối với sản phẩm sữa tươi Vinamilk, bao gồm các thành phần về sản phẩm, giá cả, hệ thống phân phối và chính sách chiêu thị.

    pdf34p langtuthangpro 03-06-2014 909 412   Download

  • Đã từ lâu con người đã biết sử dụng sữa tươi như một loại thực phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày. Bởi lẽ nhờ vào thành phần các chất dinh dưỡng cũng như mức độ hoàn hảo mà chúng cung cấp. Qua phân tích người ta thấy hiện diện một lượng lớn các chất đạm, đường, béo, các vitamin và muối khoáng hiện diện trong sữa dưới dạng dễ hấp thu.

    pdf96p canhchuon_1 20-06-2013 57 19   Download

  • Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa là tài liệu học tập cho sinh viên công nghệ thực phẩm và công nghiệp sinh học và có thể có ích cho những ai quan tâm đến ngành công nghệ chế biến các sản phẩm sữa giàu dinh dưỡng này. Nội dung chủ yếu của cuốn sách nhằm đề cập đến đặc điểm, thành phần và cấu trúc của sữa tươi; bảo quản, thu nhận, lọc và tiêu chuẩn hóa sữa tươi; kỹ thuật chế biến sữa và kỹ thuật sản xuất bơ, phomat.

    pdf168p ktct_1669 23-04-2012 611 288   Download

  • Sau hơn hai mươi năm đổi mới, nước ta đã thu được thành tựu đáng khích lệ trên nhiều lĩnh vực kinh tế, văn hoá, đời sống xã hội…Sự phát triển của đất nước làm cho đời sống của người dân tăng lên, nhu cầu dinh dưỡng của người dân cũng tăng cao. Do đó, ngành công nghệ thực phẩm là ngành khoa học quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Nó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho con người và góp phần giải quyết việc làm cho người lao động.

    doc105p nctiphone 25-12-2012 313 174   Download

  • Sau khi chính thức ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO (2006), Nước ta đang đứng trước nhiều cơ hội và thử thách để trở thành một nước có nền kinh tế phát triển. Các ngành công nghiệp trong đó có công nghiệp thực phẩm được đầu tư mạnh mẽ nhằm thúc đẩy kinh tế đất nước và chăm lo cho đời sống của người dân. Sữa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu.

    doc49p nhocbuonthich 03-05-2013 260 112   Download

  • Đề tài "Thiết kế dây chuyền sản xuất sữa tươi thanh trùng với năng suất 40 tấn/ngày" trình bày nội dung với kết cấu được chia làm 4 phần: phần 1 giới thiệu chung, phần 2 lựa chọn và thuyết minh sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất, phần 3 tính sản xuất, phần 4 lời kết.

    pdf23p phapdaica92 02-12-2014 116 53   Download

  • Nuôi Dưỡng Bê Từ 1 Ngày Tuổi Đến Khi Trưởng Thành 1. Bê từ 0-7 ngày tuổi Sữa mẹ trong 7 ngày đầu có nhiều Colostrum do thành phần sữa có kháng thể và nồng độ dinh dưỡng cao nên phải cho bê bú không được nhập chung vào sữa hàng hóa.

    pdf7p sunshine_1 18-06-2013 30 8   Download

  • Sữa không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn được xem như loại “thần dược” làm đẹp hữu hiệu. Các công thức làm đẹp từ sữa vô cùng đơn giản nhưng hiệu quả của nó lại thật bất ngờ. Xin "bật mí" cho bạn những cách chăm chút nhan sắc không tốn kém với nguyên liệu chính từ sữa. Làm mềm và mịn da Sở dĩ sữa tươi có khả năng làm mềm và mịn da vì trong sữa có chứa các thành phần dưỡng và khoáng chất giúplàn da luôn tươi sáng, mềm mịn.

    pdf7p sieusaobanhang 06-01-2010 637 415   Download

  • Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng vì cung cấp một lượng lớn dưỡng chất. Trong sữa bò tươi có hơn 100 thành phần. Hai ly sữa tươi toàn phần cung cấp khoảng 23g carbohydrate, 16,3g chất béo, 16g protein, 3,5g khoáng chất, một số vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo. Ngoài công năng làm thức uống ngon, sữa còn là nguyên liệu để làm ra các loại bánh,… và đặc biệt là nhiều chế phẩm giàu dinh dưỡng. ...

    ppt34p peheo_1 31-07-2012 411 164   Download

  • Được hình thành từ năm 1976, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam. Với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có trên 200 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa gồm: Sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, sữa tươi, Kem, sữa chua, Phô – mai.

    doc37p hongle123456 13-12-2012 277 107   Download

  • Sữa ong chúa là sản phẩm được tiết ra từ hàm của con ong thợ 7 ngày tuổi trở đi để nuôi ong chúa và ấu trùng ong chúa. Ở nhiệt độ thường sữa ong chúa là chất đặc biệt như bơ, màu hơi ngà vàng. Thành phần hoá học của nó rất phức tạp, nó phụ thuộc vào đàn ong, nguồn hoa… Sữa ong chúa rất giàu năng lượng nhưng hoàn toàn không thích hợp cho người huyết áp thấp. Đã có trường hợp phải vào bệnh viện điều trị do dùng sữa ong chúa hằng ngày.

    pdf5p hibarbie 17-09-2010 83 17   Download

  • Trong cuộc sống hằng ngày việc lựa chọn nguồn thực phẩm đầy đủ giá trị dinh dưỡng và dễ hấp thu là mối quan tâm hàng đầu của mỗi chúng ta. Chính vì vậy sữa và các sản phẩm từ sữa được sử dụng rộng rãi ở mọi lứa tuổi đặc biệt với trẻ em, người già và người mới lành bệnh. Sữa lên men (sữa chua) là một sản phẩm rất được ưa chuộng và ngày càng được xem là thành phần không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày. ...

    pdf105p beembank123 17-06-2013 42 19   Download

  • Thịt gà chiên sữa tươi Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt gà (ngon nhất là dùng phần cánh) - Gia vị ướp thịt: sữa tươi, tỏi băm, hạt tiêu, muối - Bột áo: bột mỳ, bột ngô, bột cari - Nước sốt: hành - tỏi băm, nước sốt cà chua, đường, mật ong, xì dầu Cách thức chế biến: Bước 1: - Ướp thịt với toàn bộ số gia vị đã chuẩn bị này.

    pdf5p hzero9 11-05-2011 103 16   Download

  • Với tốc độ phát triển vượt bậc của nền kinh tế thế giới, quá trình hội nhập đang là vấn đề chung của toàn cầu. Việt Nam đang từng bước chuyển mình để có thể hòa vào xu thế chung ấy. Đứng trước sự cạnh tranh khốc liệt với các doanh nghiệp ngoài nước, Việt Nam phải xây dựng một nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần đi đôi với sự quản lý của nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa.

    pdf70p coxetuanloc 07-01-2013 55 18   Download

  • Sữa chua là sản phẩm thu được khi lên men lactic sữa động vật, có nhiều ích lợi đối với sức khoẻ mỗi người. Sữa chua có thể làm từ sữa tươi, sữa bột hoặc sữa đặc có pha đường, cách làm sữa chua khá đơn giản, mỗi gia đình đều có thể tự làm được.

    pdf5p muffin0908 13-11-2012 75 14   Download

  • Trẻ em thường bị dị ứng do hệ miễn dịch phản ứng lại với những thành phần protein trong sữa. Nguyên nhân của hiện tượng này có thể do các yếu tố di truyền kết hợp với việc cho trẻ bú sữa bò hay sữa đậu nành quá sớm. Khoảng 2-3% trẻ em trên toàn cầu bị dị ứng sữa bò. Trong đó 50% trẻ hết bị dị ứng sữa bò khi trẻ tròn 1 tuổi, 70% trẻ tròn 2 tuổi và 85% khi trẻ tròn 3 tuổi. Triệu chứng dị ứng sữa bò xuất hiện trong vài tháng...

    pdf5p heohanhphuc28 19-01-2011 56 11   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản