Thịt và sản phẩm thịt

Xem 1-20 trên 646 kết quả Thịt và sản phẩm thịt
  • Phạm vi áp dụng: Tiêu chuẩn này qui định phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng nitơ trong thịt và sản phẩm ti 2). Tài liệu viện dẫn: Các tài liệu viện dẫn sau rắt cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có). ISO 3100 (2) Thịt và sản phẩm...

    doc6p taibach 03-12-2010 272 104   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7050:2009 trình bày về thịt và sản phẩm thịt chế biến không qua xử lý nhiệt - yêu cầu kỹ thuật. Tiêu chuẩn này áp dụng cho thịt và sản phẩm thịt chế biến không qua xử lý nhiệt dùng để ăn ngay.

    doc5p thaoqb86 14-12-2015 24 7   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8135:2009. Tiêu chuẩn trình bày nội dung về thịt và sản phẩm thịt - xác định độ ẩm (phương pháp chuẩn). Tiêu chuẩn này quy định phương pháp chuẩn để xác định độ ẩm của thịt và sản phẩm thịt.

    doc5p thaoqb86 08-12-2015 9 4   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4833-1:2002 giới thiệu đến các bạn nội dung về thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử - phần 1: Lấy mẫu. Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn chung và quy định quy trình lấy mẫu ban đầu của thịt và sản phẩm thịt.

    doc5p mylove555 25-12-2015 13 3   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7141:2002 trình bày về thịt và sản phẩm thịt - xác định phospho tổng số - phương pháp quang phổ. TCVN 7141:2002 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn. Mời các bạn tham khảo.

    doc5p thaoqb86 14-12-2015 12 2   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8134:2009 - ISO 937:1978. Tiêu chuẩn về Thịt và sản phẩm thịt - xác định hàm lượng nitơ (phương pháp chuẩn). Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

    doc5p thaoqb86 08-12-2015 10 1   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8137:2009 trình bày về thịt và sản phẩm thịt - xác định hàm lượng chất béo tự do. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng chất béo tự do trong thịt và sản phẩm thịt bằng cách chiết.

    doc6p thaoqb86 08-12-2015 8 1   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8140:2009. Tiêu chuẩn về Thịt và sản phẩm thịt - Xác định hàm lượng cloranmphenico - Phương pháp sắc ký lỏng nhiệt năng cao. Mời các bạn cùng tham khảo.

    doc8p thaoqb86 08-12-2015 5 1   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 8142:2009. Tiêu chuẩn về Thịt và sản phẩm thịt - Xác định hàm lượng hydroxyprolin. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

    doc8p thaoqb86 08-12-2015 4 1   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7135:2002 giới thiệu về thịt và sản phẩm thịt - định lượng E.coli - kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 44oC sử dụng màng lọc. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

    doc7p thaoqb86 14-12-2015 2 1   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7136:2002 trình bày về thịt và sản phẩm thịt - phát hiện và định lượng Enterobacteriaceae không qua quá trình phục hồi - kỹ thuật MPN và kỹ thuật đếm khuẩn lạc. Mời các bạn tham khảo.

    doc14p thaoqb86 14-12-2015 11 1   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7139-2002 trình bày về thịt và sản phẩm thịt - định lượng Brochothrix thermosphacta - kỹ thuật đếm khuẩn lạc. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp định lượng Brochothrix thermosphacta có trong tất cả các loại thịt và sản phẩm thịt kể cả cả thịt gia cầm, bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc.

    doc7p thaoqb86 14-12-2015 4 1   Download

  • Do vi sinh vật Hệ VSV gây hư hỏng rất phong phú về chủng loại cũng như số lượng VSV xâm nhập vào trong quày thịt lúc thú sống hoặc ngay trong lúc hạ thịt* Biểu hiện : thối rửa kỵ khí (sâu bên trong gần xương), thối rửa hiếu khí (từ ngoài vào) 2/ Do enzym

    pdf51p rose_12 07-12-2012 105 41   Download

  • Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm - MĐ05: Chế biến các sản phẩm từ thịt gia súc được biên soạn bao gồm các nội dung khái quát về hoạt động tiêu thụ sản phẩm, phương pháp tìm hiểu thị trường, tính toán giá thành sản phẩm, tổ chức bán hàng và thu thập dữ liệu của khách hàng; nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 48 giờ.

    pdf67p minhminh_3 02-12-2014 49 22   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5154-90 giới thiệu đến người đọc nội dung về thịt và sản phẩm của thịt - phương pháp phát hiện Bacillus anthracis. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung của tiêu chuẩn này.

    doc8p mylove555 22-12-2015 5 2   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5156-90. Tiêu chuẩn về Thịt và sản phẩm của thịt - phương pháp phát hiện và đếm số Staphylococcus aureus. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp phát hiện và đếm số Staphylococcus aureus trong 1 gam thịt và trên 100 cm2 thịt và các sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn gia súc.

    doc7p mylove555 22-12-2015 8 2   Download

  • Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5157-90 trình bày về thịt và sản phẩm của thịt - phương pháp phát hiện vi rút dịch tả lợn. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp phát hiện vi rút dịch tả lợn bằng kháng thể globulin dịch tả lợn gắn huỳnh quang iso - thyocyanat (conjugat kháng thể huỳnh quang). Mời các bạn tham khảo.

    doc9p mylove555 22-12-2015 10 2   Download

  • Viên hạt nêm từ thịt là sản phẩm được làm từ hỗn hợp dịch thủy phân protein đã sấy khô và phối trộn với các loại gia vị và phụ gia được sử dụng để điều chỉnh vị của các món ăn trong quá trình chế biến

    pdf58p hoangliensonnhi 20-07-2013 95 42   Download

  • Bài viết Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học đánh giá kiểu hình chi tiêu các sản phẩm thịt cá ở VN, có tính đến sự khác nhau giữa các hộ gia đình ở thành thị và nông thôn.

    pdf8p maiyeumaiyeu12 01-10-2016 3 0   Download

  • Tóm tắt luận án Tiến sỹ Kinh tế: Phân tích cấu trúc cầu các sản phẩm thịt và cá - Nghiên cứu thực nghiệm theo tiếp cận kinh tế lượng cho trường hợp Việt Nam nhằm phân tích kiểu hình tiêu dùng các mặt hàng thịt, cá và tiến hành một phân tích kinh tế lượng về cấu trúc cầu các sản phẩm thịt và cá ở Việt Nam.

    pdf27p nickluvik123 23-06-2014 41 12   Download

Đồng bộ tài khoản