Xem 1-20 trên 8441 kết quả Thịt
  • Thịt gia súc và gia cầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, vì trong thành phần của nó có chứa một lượng lớn các protein hoàn thiện, chất béo, khoáng và một số các vitamin cần thiết cho hoạt động sống bình thường của con người. Thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt rất đa dạng. Mỗi vùng dân cư có phương pháp chế biến thịt và các sản phẩm từ thịt theo thói quen và khẩu vị riêng.

    pdf149p peheo_1 31-07-2012 630 349   Download

  • Thịt lợn( heo) là một loại thịt có giá trị kinh tế cao, bởi tất cả các bộ phận của lợn( heo): đầu, thân, chi, nội tạng … đều được sử dụng rộng rãi trong khẩu phần ăn hằng ngày như chế biến các món ăn: kho, chiên, xào, … Trong thịt lợn( heo) chứa một lượng lớn protein cung cấp năng lượng cho cơ thể và đây là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.

    doc71p hocdai 02-03-2011 689 314   Download

  • Thịt là loại thực phẩm được hình thành bằng cách gia công thích ứng các súc thịt nguyên vẹn, hoặc là một bộ phận súc thịt của các loài gia súc gia cầm.

    pdf25p ntgioi120402 02-11-2009 603 291   Download

  • Nuôi gà sinh sản hướng thịt (giống BE, AA, ISa, ROSS, SASSO...) được chia thành 5 giai đoạn : Gà con, gà dò (hậu bị đẻ), gà đẻ khởi động, gà đẻ pha I và gà đẻ pha II. Ứng với mỗi giai đoạn nuôi có tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn (TCKPTA) kèm theo.Tiêu chuẩn khẩu phần thức ăn gà con 0 - 6 tuần tuổi ( TT) : Gà con sinh trưởng nhanh, trao đổi chất mạnh, vì vậy thức ăn cho gà con phải đủ về số lượng và chất lượng....

    pdf2p womanhood911_03 19-10-2009 611 225   Download

  • Lịch sử phát triển nghành chăn nuôi bò thịt trên thế giới + Nghề chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam và hướng phát triển - Giống thịt bò - phương pháp chọn lọc - lai tạo + Một số giống bò chuyên thịt quan trọng + Giống bò ở Việt Nam + Phương pháp lai tạo giống bò thịt + Phối giống cho bò thịt - Thức ăn - nuôi dưỡng - vỗ béo bò thịt + Sự tiêu hoá thức ăn trên bò + Nguồn thức ăn cho bò thịt + Phương pháp chăn nuôi bò thịt - Chuồn trại và phòng trị bệnh cho bò t...

    pdf14p myxaodon05 24-05-2011 539 198   Download

  • Khi chế biến người ta sử dụng những con vật đã chết vì vậy tính chất sinh hoá của cá, thịt có thể trình bày một cách hạn chế tức là chỉ trong phạm vi con vật sau khi chết.

    pdf36p tulip2710 30-01-2010 473 197   Download

  • Trong làng kịch nói Việt Nam, có lẽ ai cũng biết đến Lưu Quang Vũ - một hiện tượng đặc biệt của sân khấu kịch thế kỉ XX. Đáng chú ý nhất là vở "Hồn Trương Ba, da hàng thịt". Bằng nghệ thuật xây dựng nội tâm độc đáo, đem đến cho người đọc nhiều tư tưởng sâu sắc về các nhân vật.

    pdf6p caott7 24-05-2011 915 196   Download

  • Các công nghệ bảo quản chế biến thịt tươi và các sản phẩm thịt truyền thống và sản phẩm thịt dạng phương Tây ở qui mô vừa, nhỏ và qui mô công nghiệp. Các kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm về thịt và sản phẩm thịt. Nguyên lý hoạt động của các loại may móc thiết bị sử dụng trong chế biến thịt.

    pdf150p bluesky_12 26-12-2012 313 184   Download

  • Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt các động vật máu nóng như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm... có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin và một số các chất thơm hay còn gọị là chất chiết xuất. Hàm lượng chất đạm trong các loại thịt như thịt lợn, gà, vịt, bò, chim...

    doc38p sang08s2 18-05-2010 327 176   Download

  • Vừa qua, Trung Quốc đã tiến hành áp dụng kỹ thuật mới vào công nghiệp nuôi gà thịt và gà đẻ trứng đem lại hiệu quả rất cao. Nay chúng tôi xin giới thiệu những kỹ thuật đó để bà con tham khảo, áp dụng vào sản suất năng cao hiệu quả kinh tế.

    doc2p pretty4 29-07-2010 638 169   Download

  • KỸ THUẬT CHĂN NUÔI BÒ THỊT GIA ĐÌNH I. GIỐNG 1. Bò Ta: còn gọi là bò vàng hay bò cóc. - Đặc điểm ngoại hình: lông màu vàng nhạt, bụng to, tầm vóc nhỏ. - Tính năng sản xuất: bò cái trưởng thành 180-200 kg, bò đực 200-280 kg. Tỷ lệ thịt xẻ thấp 40-42%. - Khả năng thích nghi: tốt đối với điều kiện nóng, ẩm, chịu kham khổ tốt. 2. Bò Sind, bò Sahiwal, bò Brahman, bò Ongole: là 4 giống bò thuộc chủng loại bò Zebu. - Đặc điểm ngoại hình: lông màu vàng sậm (màu cánh...

    pdf4p trautuongquan 01-02-2013 414 155   Download

  • Thịt là loại thực phẩm được hình thành bằng cách gia công thích ứng các súc thịt nguyên vẹn hoặc súc thịt. Thịt là nguồn cung protein chủ yếu cho con người. Sức tiêu thụ thịt phụ thuộc chủ yếu vào trình độ phát triển của nguồn kinh tế, mức thu nhập, tôn giáo, tập quán tiêu dùng và kiến thức về dinh dưỡng.Thành phần hoá học của thịt gồm có nước, protein, lipid, glucid, các chất trích ly chứa nitơ và không chứa nitơ, khoáng, vitamin và enzym.

    pdf76p peheo_1 31-07-2012 315 153   Download

  • Hiện nay, chăn nuôi lơn thiṭ ơ cać hô ̣ gia đình phát triên̉ thoe hương tiến bộ cả về mặt số lương và chất lương. Hầu hết các hộ gia đình đều tận duṇ g đươc các phế phụ phẩm trong sinh hoạt hằng ngày, kết hơp vơi cać loaị thưc ăn công nghiệp trên thị trường, bắt đầu đi vào chiều sâu trong chăn nuôi lơn thiṭ .

    doc29p cuongkt51 03-05-2010 564 152   Download

  • Cuốn sách Kỹ thuật nuôi bò sữa - bò thịt ở gia đình trình bày một số nội dung chính về giống, thức ăn, thú y, kỹ thuật nuôi dưỡng đối với bò thịt và bò sữa. Đặc biệt, tài liệu nêu rõ cách xây dựng tiêu chuẩn và khẩu phần trong chăn nuôi bò sữa và bò thịt. Mời các bạn tham khảo tài liệu để bổ sung thêm kiến thức trong việc chăn nuôi bò.

    pdf157p augi20 25-04-2012 305 148   Download

  • Cơ vân ngang đam bảo các hoạt động tùy ý của cơ thể, là thành phần chủ yếu của cơ thịt. Cơ trơn cơ của các cơ quan bên trong động vật (ruột, mạch máu...) đảm bảo các cử động nhịp nhàng không tùy ý, có cấu trúc tế bào

    ppt201p phongbang 06-05-2011 370 146   Download

  • Tài liệu học tập khoa nông học - công nghệ sinh học của trường đại học nông lâm Thái Nguyên: Để giải thích một số vấn đề sảy ra trong bảo quản, chế biến cá, thịt cần phải biết rõ ràng về các tính chất của chúng. Làm cơ sở cho việc lựa chọn các kĩ thuật, công nghệ bảo quản, chế biến tốt hơn. Giúp cho quá trình bảo quản, chế biến giảm được tối thiểu sự mất mất hao hụt hàm lượng các chất dinh dưỡng....

    ppt62p duongsi 14-04-2010 366 141   Download

  • Hãy cùng khám phá bộ sưu tập bao gồm những bài giảng Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá, để nâng cai kiến thức học tập và giảng dạy. Qua bài học này, học sinh nhanh chóng tiếp cận và nắm bắt được nội dung cơ bản của bài học, biết được một số phương pháp bảo quản thịt, trứng, sữa, cỏ. Biết được một số phương pháp chế biến thịt, quy trình chế biến thịt hộp. Biết được quy trình chế biến cá và cách làm ruốc cá tươi. Chúc các bạn thành công!

    ppt43p cndinhtinhoang 25-03-2014 407 141   Download

  • Tham khảo tài liệu 'chăn nuôi bò thịt part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf14p myxaodon05 24-05-2011 287 140   Download

  • Surimi nghĩa là "thịt xay" trong tiếng Nhật, là một loại thực phẩm truyền thống có nguồn gốc từ cá của các nước châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc.

    ppt21p hocdai 01-12-2010 278 139   Download

  • Mục tiêu: 1.Trình bày được những ưu điểm của tiêm bắp thịt. 2.Nêu được chỉ định của tiêm bắp. 3.Xác định được đúng vị trí của tiêm bắp. 4.Nêu được tai biến, cách phát hiện và xử trí. 5.Tiêm được thuốc vào bắp thịt theo đúng quy trình kỹ thuật.

    pdf9p womanhood911_07 06-11-2009 2853 138   Download

Đồng bộ tài khoản