Thoái hóa của tinh bột

Xem 1-20 trên 26 kết quả Thoái hóa của tinh bột
  • Bài viết này trình bày các kết quả nghiên cứu về một tính chất lý hóa và thành phần hóa học của các tinh bột trên bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Sự khác nhau về kích thước, hình dáng các hạt tinh bột trên bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Sự khác nhau về kích thước, hình dáng các hạt tinh bột cũng như các tính chất khác như hàm lượng amiloza và amilopectin, nhiệt dộ hồ hóa, độ nhớt, mức độ trùng hợp v.v..

    pdf9p uocvongxua08 31-08-2015 76 9   Download

  • Trong thực tế sản xuất, ứng với mỗi một sản phẩm thực phẩm thường đòi hỏi 1 dạng tinh bột hoặc một dẫn suất tinh bột nhất định. Có sản phẩm yêu cầu tinh bột giàu amiloza lại có sản phẩm yêu cầu tinh bột thuần nhất amilopectin. Có sản phẩm cần dạng tinh bột có độ hòa tan tốt, có dạng cần tinh bột bền không bị thoái hóa ở nhiệt độ thấp.

    pdf59p orionlachocopie 23-03-2011 271 127   Download

  • Từ lâu món chả giò rế đã được nhiều người biết đến vì nó có mặt ở hầu hết các buổi tiệc. Để có được cuốn chả giò được ngon, giòn, xốp thì phải nói đến công cụ của miến gói bên ngoài, chính miến này tạo sự giòn tan cho chả giò rế

    doc60p an3054 26-04-2011 128 50   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: "khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf59p trongminh123 15-10-2012 57 32   Download

  • Hiện nay môi trườ ngoại thành Hà Nội đang chịu ảnh hưởng nghiêm trọng bởi sự gia tăng phế thải. Phần lớn nguồn phế thải chưa được xử lí đều đổ vào môi trường đất, nước, mà hậu quả là môi trường đất, nước nông nghiệp trở nên ô nhiễm.

    pdf9p banglang_1523 22-07-2012 59 11   Download

  • Quai bị - nguyên nhân hiếm muộn của chàng Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng hiếm muộn của các chàng, trong đó những biến chứng của bệnh quai bị cũng được coi là một thủ phạm của sự hiếm muộn. Quai bị là bệnh nhiễm khuẩn do Myxo virus gây ra. Bệnh thường xuất hiện vào mùa xuân – hè và hiện chưa có thuốc đặc trị.

    pdf2p voxinhyeu 26-12-2010 29 3   Download

  • Vì sao bị sâu răng? Sâu răng là những tổn thương ở tổ chức cứng của răng tạo thành lỗ trên bề mặt răng. Sâu răng có thể ở bề mặt thân răng hoặc chân răng, tổn thương sâu trên thân răng bắt đầu từ men răng, còn tổn thương trên chân răng bắt đầu từ men răng hoặc ngà chân răng. Sâu răng do nguyên nhân từ đâu? Nguyên nhân là do vi khuẩn có sẵn trong miệng, chủ yếu là Streptococcus Mutans, khi có thức ăn dính lên mặt răng đặc biệt là đường và tinh bột, các vi...

    pdf2p naunhoxinh 30-12-2010 48 3   Download

  • Dùng gừng cách nào có lợi? Gừng có tác dụng tán hàn, ôn trung, hồi dương, thông mạch, hạ khí, hóa đàm, trừ ho, trợ lực cho thuốc phát biểu và lợi tiểu. Trong ăn uống: Gừng giảm bớt tính lạnh của thức ăn lạnh (bầu bí, các loại cải, thủy hải sản (ốc, cua, cá) gia cầm (vịt), gia súc (thịt bò, thịt trâu). Ốc hấp lá gừng là sản phẩm tuyệt vời ngon bổ! Gừng làm thức ăn uống dậy mùi thơm (bánh xuân cầu, mứt, chè bà cốt, rượu, bia...).

    pdf3p nhochongnhieu 25-11-2010 53 6   Download

  • Tỏi chống viêm xương khớp Thêm một bằng chứng từ các nhà khoa học Anh cho thấy phụ nữ ăn nhiều tỏi có thể giảm được tình trạng viêm xương khớp Trong một khảo sát trên 1.000 cặp phụ nữ sinh đôi, các nhà khoa học đã xem xét mối liên quan giữa chế độ ăn và tình trạng viêm xương khớp bằng cách đánh giá trên phim Xquang.

    pdf2p voxinhyeu 26-12-2010 41 7   Download

  • Nhầm lẫn giữa thực phẩm chức năng và thuốc - SOS! Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ bệnh tật.

    pdf3p nauyeuyeu 31-12-2010 42 7   Download

  • Đông y trị chứng động kinh Chứng bệnh giản là chứng trạng bệnh lý của thần khí, bệnh xảy ra đột ngột, khi lên cơn choáng ngất, hôn mê bất tỉnh nhân sự mắt trực thị sùi bọt mép sau đó tự khỏi, mọi hoạt động trở lại bình thường. Y học hiện đại gọi chứng động kinh. Có 2 nguyên nhân chính: Do tiên thiên bất túc hoặc do di truyền hoặc do bố mẹ cảm nhiễm bệnh tà trong khi thai nghén hoặc do quá trình sinh đẻ không bình thường ảnh hưởng tới thai nhi...

    pdf2p naumap 10-11-2010 48 5   Download

  • Trên thỏ, dạng bột đông khô của dịch chiết ethanol của thổ phục linh (Smilax glabra Roxb - SG) với liều 1, 25g vμ 2,5g/kg thân trọng gấp 5 - 10 lần liều tác dụng hạ đường huyết) uống liên tục sau 15, 30 ngμy đã không lμm ảnh hưởng đến cân nặng, các chỉ số huyết học cũng như các chỉ số đánh giá chức năng gan thận. Tuy nhiên trên hình ảnh vi thể có biểu hiện thoái hóa mức độ nhẹ của tế bμo gan ở cả 2 lô dùng thuốc....

    pdf5p sunshine_3 28-06-2013 30 4   Download

  • Trà sữa trân châu làm tăng nguy cơ vô sinh Các chuyên gia về dinh dưỡng cho rằng, uống nhiều trà sữa trân châu sẽ làm giảm sản lượng tinh trùng của đàn ông và tăng nguy cơ vô sinh. Axit béo dạng trans trong bột sữa làm tăng tỉ lệ vô sinh.

    pdf3p cunnauxinh 14-12-2010 34 4   Download

  • Những thực phẩm này giúp vòng hai của bạn co gọn lại thành eo thon xinh xắn. Bạn có thể thoải mái thưởng thức vị ngon của chúng mà không cần bận tâm đến vóc dáng. Khoai lang Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E và protein, tinh bột, các acid amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người

    pdf5p puca10 16-05-2011 37 3   Download

  • Chéo làm từ loại quả của cây Mắc Khén, loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm, trở thành huyền thoại và làm nên loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong bữa ăn đồng bào miền Tây Bắc.

    pdf5p huongdanhoctot_5 26-10-2011 32 3   Download

  • Khế - Vị thuốc trừ phong độc BS. Phó Thuần Hương Cây khế tên Hán là ngũ liễm tử, ngũ lăng tử (quả cắt ngang có 5 cánh như ngôi sao, có tính năng thu vào). Tên khoa học Averrhoa carambola L. Vào thế kỷ thứ 12 Averhoes là một thầy thuốc kiêm triết gia Ả rập đã phát hiện cây khế là một dược liệu quý nên khế đã mang tên của ông. Theo Averrhoes, khế dùng chữa bệnh ngứa, chữa viêm họng, ho, viêm tuyến nước bọt, đau khớp, phù thũng, làm ra mồ hôi, làm tiêu tan sự...

    pdf2p yeuchongnhieu 24-11-2010 33 3   Download

  • 4. Nguyên nhân: a. Tác dụng của một số thuốc: - Digoxin. - Chẹn bêta giao cảm. - Chẹn kênh canxi. - Một số thuốc chống loạn nhịp… b. Bệnh tim thiếu máu cục bộ: - Nhồi máu cơ tim cấp. - Bệnh động mạch vành mạn tính. c. Thoái hoá tiên phát đờng dẫn truyền nhĩ thất: - Bệnh Lenegre… d. Bệnh tim bẩm sinh: - Bloc nhĩ thất hoàn toàn bẩm sinh. - Thông liên nhĩ lỗ thứ nhất. - Đảo gốc các động mạch lớn. - Bệnh hệ thống. e. Bệnh van tim. f.

    pdf6p barbie1987 20-09-2010 200 47   Download

  • Hiện trạng lịch sử lợi dụng đất phản ánh tác dụng các hoạt động của con người đối với các nhân tố lập địa. Nhưng hoạt động không hợp lý của con người như nhặt cành khô lá rụng trong đất rừng, khai thác nghiêm trọng nước ngầm, làm cho đất bị thoái hoá, đất bị xói mòn, giảm bớt mạch nước ngầm. Những hoạt động trồng rừng không theo quy phạm, không thể phát huy được tiềm lực sản xuất của đất trồng rừng.

    pdf10p magiethitham 25-04-2011 117 42   Download

  • Lập trình với C# Gvhd: Nguyễn Tấn Trần Minh Khang thêm hay bớt đi một bước trong luồng công việc cài đặt. Ví dụ hộp thoại thuộc tính của mục Welcome. Hình 13-19 Cửa sổ thuộc tính của mục Welcome trong quá trình cài đặt.

    pdf26p xingau6 15-08-2011 46 12   Download

  • Bếp theo ngũ hành vốn thuộc Hỏa, do đó những bề mặt ốp lát, hệ thống tủ bếp với vật liệu và màu sắc cụ thể luôn đem lại các hiệu quả khác nhau về phong thủy. Nguyên tắc sinh khắc ngũ hành cho thấy, không phải cứ tăng tính Hỏa nhờ Mộc là tốt, mà ngược lại, cần giảm bớt yếu tố Hỏa vượng để giữ gìn hòa khí trong nhà, tạo nên môi trường nấu bếp thư giãn, thoải mái, mát mẻ cho người sử dụng.

    pdf7p beepbeepnp 21-06-2013 42 6   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản