Thực phẩm gia cầm

Xem 1-20 trên 1288 kết quả Thực phẩm gia cầm
  •  Ebook Sổ tay nghiệp vụ: Phục vụ công tác đấu tranh phòng ngừa, ngăn chặn vận chuyển kinh doanh gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập khẩu trái phép do Bộ Công Thương ấn hành hướng dẫn các hành vi vi phạm, hình thức sử phạt, biện pháp khắc phục hậu quả đối với hành vi vận chuyển và kinh doanh gia cầm sản phẩm gia cầm nhập khẩu trái phép,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.

     

    pdf54p tsmstc_001 14-05-2015 23 4   Download

  • Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là một loại bệnh thường gặp ở cộng đồng, có thể mắc hàng loạt hoặc chỉ gặp lẻ tẻ. NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật. Bệnh thường xảy ra do thiếu sót trong vệ sinh thực phẩm, các nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm, do sơ suất trong vệ sinh và kỹ thuật nấu nướng, vệ sinh dịch vụ ăn uống và kiểm tra chất lượng thành phẩm......

    doc31p prohotomboy 18-09-2012 343 132   Download

  • Phải đưa thành luật lệ bảo vệ đàn gia súc, gia cầm tránh sự lây truyền các bệnh truyền nhiểm như: virus, vi trùng, nấm mốc, ký sinh trùng... Phải có những qui định và xử lý đối với những trường hợp vi phạm, lưu thông mua bán các sản phẩm và thực phẩm từ gia cầm bệnh không hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

    ppt88p peheo_1 31-07-2012 106 34   Download

  • Vì nhu cầu tiêu thụ lớn nên giết mổ gia cầm tràn lan, không hợp vệ sinh, vượt qua tầm kiểm soát của cơ quan chức năng nên gây ra hàng loạt cac vị ngộ độc thực phẩm.

    pdf16p nhutlynh12l 08-11-2013 45 21   Download

  • Đề tài: Nguyên cứu quy trình tận dụng vỏ gấc làm thức ăn gia súc - gia cầm được thực hiện nhằm đưa ra một qui trình tạo ra một sản phẩm thức ăn gia súc gia cầm từ vỏ gấc có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giúp tăng năng suất chăn nuôi, giảm giá thành sản xuất thức ăn và đồng thời đa dạng hóa sản phẩm thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm.

    pdf89p yeunhatnguoiviet 05-07-2016 32 16   Download

  • Bài giảng "Đánh giá cảm quan trong công nghệ thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Đánh giá cảm quan là gì, nhóm phép thử trong đánh giá cảm quan, phép thử thị hiếu, lựa chọn tiêu dùng, thí nghiệm sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

    pdf88p bautroibinhyen14 19-01-2017 19 11   Download

  • Bài viết nêu lên một số yếu tố liên quan đến chất lượng thịt gia cầm theo số liệu điều tra, hình thức tổ chức chăn nuôi , tạo nguồn nguyên liệu sạch cho giết mổ, chế biến tiêu thụ sản phẩm, xây dựng các cơ sở giết mổ gia cầm tập trung, một số điểm cần chú ý khi giết mổi gia cầm, bảo quản thịt gia cầm, tổ chức tiêu thụ thịt gia cầm và chế biến đa dạng hóa sản phẩm gia cầm.

    pdf9p uocvongxua08 31-08-2015 24 8   Download

  • Nhiều lúc chúng ta quên rằng ngoài sự ngon miệng, bổ dưỡng, nhiều loại thực phẩm nếu được dùng khoa học sẽ còn có giá trị như một liều thuốc bổ và chữa được bệnh. Trong cuộc sống hàng ngày đôi khi chúng ta chưa hiểu hết những tác dụng của thực phẩm. Chúng tôi xin giới thiệu một số thực phẩm hữu ích cho sức khoẻ của bạn.

    pdf5p tranthithanhquy 06-02-2013 25 2   Download

  • Thực phẩm chứa protein, khoai tây, nấm, các loại rau giúp tăng vitamin A… có tác dụng giúp phòng chống cảm cúm trong mùa lạnh cho trẻ nhỏ rất hiệu quả. Thực phẩm chứa protein Protein là chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. .Protein là chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Chính vì vậy, cần phải đảm bảo cơ thể trẻ luôn được cung cấp đầy đủ protein.

    pdf5p tulip123123 16-05-2013 30 2   Download

  • Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 7513:2005. Tiêu chuẩn trình bày về qui phạm thực hành chiếu xạ tốt để kiểm soát vi sinh vật gây bệnh trong thức ăn gia cầm. Tiêu chuẩn do Tiểu ban kỹ thuật TCVN/TC/F5/SC1 Thực phẩm chiếu xạ biên soạn. Mời các bạn tham khảo.

    pdf18p thaoqb86 10-12-2015 7 1   Download

  • Bài giảng Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm gồm có 3 phần 6 chương trình bày các nội dung chính: phương pháp lấy mẫu, phân tích cảm quan, phân tích lý hóa, phân tích vi sinh, phân tích độc chất trong thực phẩm, đánh giá một số mặt hàng thực phẩm. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên chuyên ngành.

    pdf114p dinhlan0501 22-02-2011 1486 747   Download

  • Đánh giá cảm quan thực phẩm là một phương pháp khoa học được sử dụng để gợi lên, đo đạc, phân tích và giải thích những thông tin thu được từ sản phẩm thông qua cảm nhận từ các giác quan: thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác và thính giác

    ppt70p nmttruc 17-05-2011 959 309   Download

  • Giáo trình Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm do Hà Duyên Tư biên soạn gồm có năm chương bao gồm những nội dung về đại cương các tính chất cảm quan của thực phẩm, vai trò của đánh giá cảm quan trong thực phẩm; cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan; phép thử cảm quan; lựa chọn và huấn luyện người thử; phòng thí nghiệm cảm quan.

     

    pdf145p hoanglinh0808 30-07-2015 610 303   Download

  • 2.2.5. Các bước thực hiện ISO 14000: Lãnh đạo cam kết Đánh giá và lập kế hoạch Thiết lập hệ thống môi trường Áp dụng hệ thống Đánh giá, cải tiến Chứng nhận 2.3. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2005 Ngày 01/09/2005, Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa ISO (International Organization for Standardization) đã chính thức ban hành tiêu chuẩn ISO 22000:2005. Tiêu chuẩn này do Ủy ban kỹ thuật ISO/TC 34 soạn thảo.

    pdf10p poseidon07 04-08-2011 600 263   Download

  • Chế biến một số loại thức ăn + Thức ăn thô xanh + Bột cây cỏ + Chế biến phụ phế phẩm nông nghiệp - Chế biến một số loại men ủ thức ăn + Chế biến men bia + Chế biến men lá + Chế biến men rượu thuốc bắc + Chế biến men rượu thuốc nam - Gây tạo nguồn protein và vitamin + Nuôi và chế biến bột giun đất + Nuôi dòi và chê biến dòi làm thức ăn cho gia cầm + Chế biến dầu gất từ màng bọc hạt gấc - Chế biến thức ăn hỗn hợp + Chế biến thức ăn hỗn hợ...

    pdf14p myxaodon05 24-05-2011 594 192   Download

  • Giới thiệu một số khái niệm Điểm trung bình chưa có trọng lượng đối với một chỉ tiêu là trung bình cộng các kết quả đánh giá đối với chỉ tiêu đó của cả hội đồng. Hệ số quan trọng là hệ số biểu thị mức độ quan trọng của từng chỉ tiêu cảm quan riêng biệt và được qui định trong tiêu chuẩn đánh giá cảm quan của từng loại sản phẩm.

    pdf10p poseidon07 04-08-2011 361 190   Download

  • Gần một thế kỷ qua ngành chăn nuôi gia cầm được cả thế giới quan tâm và phát triển mạnh cả về số lượng và chất lượng. Chăn nuôi gia cầm chiếm một vị trí quan trọng trong chương trình cung cấp protein động vật cho con người. Gia cầm chiếm 20-25% trong tổng sản phẩm thịt, ở các nước phát triển thịt gà chiếm tới 30% hoặc hơn nữa. Theo dự án của FAO, đến năm 2000 toàn thế giới sẽ sản xuất khoảng 60 triệu tấn thịt gia cầm (qua chế biến)...

    pdf152p thanglun3d 25-10-2011 432 187   Download

  • Chương này giới thiệu một cách đại cương về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong quá trình phân tích và kiểm tra sản phẩm

    pdf16p littlechick108 13-08-2011 473 172   Download

  • PG là chất không dinh dưỡng được thêm vào trong các sản phẩm với các ý định khác nhau. Thông thường, các chất này có hàm lượng thấp dùng để cải thiện tính chất cảm quan, cấu trúc, mùi vị, cũng như BQSP. Chất phụ lục gia được thêm vào trong thực phẩm nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm bởi việc ổn định và tiêu huỷ hệ vi sinh vật có hại.

    ppt247p tranvanken 02-11-2010 321 167   Download

  • Cuốn sách “Bệnh mới ở gia cầm và kỹ thuật phòng trị” do các chuyên gia có trình độ chuyên sâu và có nhiều kinh nghiệm trong phòng chống dịch gia cầm biên soạn nhằm bổ túc kiến thức và chuyển giao 1 số công nghệ mới trong chẩn đoán, điều trị các bệnh mới ở gia cầm Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để khám và điều trị khi có hiện tượng như sốt cao trên 38 độ C, ho, đau ngực, khó thở, đau cơ, đau đầu và mệt mỏi sau khi có tiếp xúc với gia cầm....

    pdf238p iamvip01 20-03-2012 324 166   Download

Đồng bộ tài khoản