Xem 1-20 trên 468 kết quả Thực phẩm rau củ
  • Với một xã hội ngày một phát triển, dân số tăng như nhanh như vũ bão thì nguồn lương thực ngày càng cần thiết. Do sự cấp thiết về thực phẩm và sự ô nhiễm về môi trường như hiện nay câu hỏi đặt ra: thực phẩm hiện nay liệu có an toàn, Các nguy cơ nào có thể có thể nhiễm độc? Cơ chế tác động của những độc tố đó ra sao? Làm gì đây để bảo vệ mình trước hiểm họa đó?

    ppt47p satehanh1 01-12-2012 141 61   Download

  • Từ thuở sơ khai của lịch sử loài người, nguồn thực phẩm chính nuôi sống loài người đã được khai thác dưới hình thức là hái lượm, đó chính là nguồn rau quả tự nhiên cùng với tiến trình phát triển của xã hội loài người những nguồn rau quả mới được phát hiện khai thác và sử dụng ngày càng nhiều.

    pdf132p thannong1311 15-09-2012 39 9   Download

  • Các loại rau, trái cây, ngũ cốc, củ, hạt... là những loại thực phẩm chiếm khối lượng quan trọng nhất trong bữa ăn hằng ngày; có vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của cơ thể; có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ cơ thể chống lại sự lão hóa, sự tấn công của các yếu tố có hại từ môi trường.

    pdf5p vachmauthu5_2305 06-04-2011 39 4   Download

  • Tinh bột là polysaccarit chủ yếu có trong hạt, củ, thân cây và lá cây. Một lượng tinh bột đáng kể có trong các loại quả như chuối và nhiều loại rau trong đó xảy ra sự biến đổi thuận nghịch từ tinh bột thành đường glucozơ phụ thuộc vào quá trình chín và chuyển hóa sau thu hoạch. Tinh bột có vai trò dinh dưỡng đặc biệt lớn vì trong quá trình tiêu hóa chúng bị thủy phân thành đường glucozơ là chất tạo nên nguồn calo chính của thực phẩm cho con người.

    pdf127p bonbanhiba 26-05-2011 762 354   Download

  • Những loại thực phẩm có nguồn gốc động vật: 1. Đặc điểm dinh dưỡng và vệ sinh của thịt, cá 2. Đặc điểm dinh dưỡng và vệ sinh của sữa, trứng Những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật: 1. Đặc điểm dinh dưỡng và vệ sinh của đậu đỗ 2. Đặc điểm dinh dưỡng và vệ sinh của lương thực 3. Đặc điểm dinh dưỡng và vệ sinh của rau, củ, quả Bảng thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của lương thực, thực phẩm: 1.

    ppt39p an3054 22-07-2010 375 183   Download

  • Ý nghĩa của phương pháp sấy thực phẩm: Kéo dài thời gian bảo quản. Tăng tính đa dạng sản phẩm. Giảm chi phí vận chuyển. Đánh giá được nhu cầu của thị trường tiêu dùng thực phẩm hiện nay: vệ sinh, chất lượng, tính tiện dụng và tiết kiệm thời gian, nhiều sản phẩm được sơ chế, chế biến sẵn đã ra đời và được nhiều người đón nhận.

    ppt35p huynhnhu_thachlam89 08-01-2011 235 100   Download

  • Đặt vấn đề: Sử dụng hàn the, formol, phẩm màu, chất tẩy trắng thường được cho vào thực phẩm trong quá trình chế biến nhằm mục đích làm cho thực phẩm được dai giòn, có tính sát khuẩn để được lâu không bị ôi thiu, thực phẩm có màu đẹp hấp dẫn và trắng tinh nhìn bắt mắt không bị thâm do nhựa của một số loại rau củ. tuy nhiên những chất này không những không có chất dinh dưỡng mà còn gây hại đến sức khỏe con người....

    pdf31p sonkim111 04-05-2011 146 56   Download

  • Đến với bộ sưu tập về những giáo án bài Chế biến lương thực thực phẩm, bạn đọc sẽ có thêm nhiều tư liệu bổ ích để tham khảo, phục vụ cho nhu cầu giảng dạy và học tập tốt hơn. Bên cạnh việc quý thầy cô giáo có được tư liệu tham khảo nhằm nâng cao hiệu quả việc dạy của mình, thì giáo viên còn cung cấp cho học sinh những kiến thức đầy đủ nội dung bài học, giúp học sinh biết được các phương pháp chế biến gạo từ thóc.

    doc4p cndinhtinhoang 25-03-2014 138 37   Download

  • Không còn nghi ngờ gì nữa, sạch sẽ là điều cực kỳ quan trọng nhằm tránh thức ăn bị nhiễm khuẩn. Hầu như ai trong chúng ta cũng đều cẩn thận giữ gìn vệ sinh. Nhưng khi chế biến thức ăn, bạn cần phải ghi nhớ những điều sau: Rửa trái cây và rau củ thật sạch trước khi sử dụng hay ướp lạnh Rửa tay bằng nước ấm và xà bông Dùng loại thớt thích hợp. Thớt bằng gỗ được coi là có ít vi khuẩn bám vào sau khi sử dụng và rửa sạch.

    pdf12p coffe_coffe 22-01-2011 134 32   Download

  • Ebook Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Phần 1 - NXB Y học có nội dung giới thiệu đến bạn đọc 6 nhóm dinh dưỡng như sau: Ngũ cốc và sản phẩm chế biến, khoai củ và sản phẩm chế biến, hạt, quả giàu đạm, béo và sản phẩm chế biến, rau, quả, củ dùng làm rau, quả chín, dầu, mỡ, bơ. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt chi tiết nội dung.

     

     

    pdf302p tieppham3 08-06-2015 67 27   Download

  • 9 loại rau củ quả tốt cho làn da bị mụn Nếu nhân nào đang sở hữu một mặt tiền nhiều đèn pin thì hãy mau chóng kết thân với các loại rau củ có nhiều hóa chất hỗ trợ làm sạch khuôn mặt và loại trừ mụn nhé. * Cà rốt: Có chứa một nguồn vitamin A dồi dào. Các chất quang hóa có trong cà rốt còn có tác dụng tăng cường sức khỏe của da và sửa chữa những hậu quả "khó coi" của làn da bị mụn. * Cải bắp: giúp khử độc cho cơ thể, giải trừ...

    pdf4p marleyanhme 30-08-2010 111 24   Download

  • Không khí oi bức của mùa hè khiến cho các loại thực phẩm bị hỏng rất nhanh. Do đó, làm thế nào để bảo quản thực phẩm được tươi và lâu đang là vấn đề được nhiều người quan tâm.

    pdf3p heoiumeo 16-01-2011 67 23   Download

  • Mỗi ngày, khi chế biến món ăn cho bé, hãy luôn đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm sau: 1. Tinh bột (cacbon hydrat) Luôn có nhóm thực phẩm này trong mọi bữa ăn chính và cả các bữa phụ. Chúng gồm ngũ cốc ăn sáng, cơm, khoai tây, khoai lang, củ từ và các món ăn làm từ bột mỳ như bánh mỳ, bánh quy giòn, bánh nướng.... 2. Hoa quả và rau xanh Trẻ mẫu giáo lớn cần được học ăn các loại rau quả mới thường xuyên, đặc biệt là rau. Luôn có món này trong mọi bữa ăn...

    pdf5p sting1209 25-01-2011 105 23   Download

  • Da mặt căng mịn nhờ rau củ Rau quả tươi xay nhuyễn, khi làm mặt nạ sẽ trả lại cho làn da vài loại vi sinh vật có ích, mà ngày thường xà bông và các chất tẩy rửa đã làm suy thoái... Cần rửa mặt trước khi làm mặt nạ. Nếu da nhờn, trước khi rửa mặt nên xông hơi độ 15 phút cho lỗ chân lông rộng nhả hết bui bặm trên da. Và trong thời gian này nên nghỉ nơi thoải mái, ngưng làm việc. Dưa chuột Dưa chuột ngoài thành phần vitamin A, B1, B2, C, còn...

    pdf3p nauyeu 15-09-2010 143 19   Download

  • Nếu bạn chưa từng nghe tới một chế độ ăn với các món ăn gồm nhiều màu sắc khác nhau hay nói cách khác là một phương thức trị liệu hữu ích, thì bạn hãy nhìn trên bàn ăn của mình. Thực phẩm màu đã rất phổ biến ở các nước phương tây, nơi mà người dân bắt đầu chiến dịch “1 ngày 5 màu” trong bữa ăn hàng ngày. Chiến dịch nhằm khuyến khích mọi người ăn từ 5 đến 9 rau củ quả mỗi ngày trong đó có ít nhất 5 màu. ...

    pdf4p kemcaphe 08-09-2010 63 18   Download

  • Những loại rau, củ đánh tan mỡ bụng Ăn măng tây có khả năng tiêu hao lượng mỡ thừa trong các tế bào. Những loại rau dưới đây có tác dụng đánh tan lượng mỡ bụng, đem lại vóc dáng mong đợi cho cả hai phái.

    pdf5p venus2525 18-04-2011 98 18   Download

  • Nhiều gia đình do quá bận rộn, thường phải đi chợ một lần cho cả tuần. Như vậy, làm thế nào giữ được thực phẩm luôn tươi mới? Chọn thực phẩm tươi ngon Muốn lựa chọn thức ăn cho cả tuần, trước hết cần phải lên thực đơn cho 7 ngày, chia ra các nhóm thực phẩm như cá, thịt, tôm, trứng, bơ sữa, phô mai hay rau, củ, quả.

    pdf5p heoiumeo 17-01-2011 67 16   Download

  • Rau xanh và trái cây trong chế độ ăn uống luôn đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn rau xanh và trái cây bạn cũng cần phân biệt đúng - sai để chúng có thể phát huy hết những công năng vốn có. 1. Để đảm bảo an toàn, rau củ quả tươi nên được rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa hoa quả

    pdf6p dalattrangmat 24-01-2011 54 15   Download

  • Thực tiễn giám sát cho thấy thành phố vẫn chưa xây dựng được quy hoạch vùng rau an toàn. Việc sản xuất rau hiện nay còn phân tán và chưa quản lý được, dẫn đến tình trạng phần lớn lượng rau, củ quả tiêu thụ trên thị trường thành phố không được kiểm soát về chất lượng VSATTP. Báo cáo của Sở NN&PTNT cũng cho thấy, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm ở các lò mổ tư nhân vẫn hầu như không được quản lý về VSATTP.

    pdf54p lanlan38 01-04-2013 48 15   Download

  • Khoai, khoai tây và khoai lang chỉ đứng sau đậu tương về giá trị dinh dưỡng. Chúng cung cấp đủ các loại vitamin cần thiết để tăng sức đề kháng và ngừa ung thư. Khoai nấu hoặc hấp tốt hơn là rán.

    pdf5p kemcaphe 07-09-2010 54 14   Download

Đồng bộ tài khoản