Thuỷ phân bằng enzyme

Xem 1-20 trên 43 kết quả Thuỷ phân bằng enzyme
  • Nén nước nóng (HCW) là một trong những quá trình tiền xử lý tiết kiệm về chi phí-tăng hiệu quả sinh khối lignocellulose cho phần chất lỏng và enzym thủy phân của vật liệu tiền xử lý . Tiền xử lý đã được thực hiện ở nhiệt độ từ 140 đến 240 ° C trong 10 hoặc 30phút.

    doc10p 10139282 19-08-2012 105 29   Download

  • Sự thu hồi protein và lipit từ đầu cá ngừ vây vàng theo phương pháp thuỷ phân bằng enzyme đã được nghiên cứu. Sự thuỷ phân đầu cá ngừ được thực hiện bằng Protamex 0,5% ởnhiệt độ 45°C, không điều chỉnh pH, trong thời gian 120 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu là 1/1 (ml/g). Hiệu suất thu hồi nitơ, thành phần axit amin của sản phẩm thuỷ phân protein, hiệu suất thu hổi lipit và thành phần axit béo của dầu cá thu được từ sự thuỷ phân đầu cá ngừ đã được xác định.

    pdf9p uocvongxua08 31-08-2015 26 8   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'luận án tiến sỹ " nghiên cứu quá trình thủy phân protein cá bằng enzym protease từ b.subtilis s5 "', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf31p gauhaman123 18-11-2011 381 131   Download

  • Đề tài tốt nghiệp đại học "Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm" được thực hiện nhằm tận dụng phế liệu đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao để sản xuất ra nước chấm phục vụ cho đời sống con người. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung đề tài để nắm bắt thông tin chi tiết.

    pdf80p vinacafe_huongchon 24-11-2015 93 36   Download

  • Nuôi mầm: 20% dịch còn lại pha loãng 120Be, gia nhiệt lên 600C bổ sung liên tục vào nồi cô đặc để cân bằng với lượng hơi bốc. Ly tâm: dùng nước ấm, sạch, tia nhẹ vào khối mì chính để hòa tan những hạt tinh thể nhỏ bám ngoài làm tinh thể sáng, bóng, đem đi sấy, nước cái pha vào cô với mẻ sau.

    ppt33p bohungtimcut 23-11-2013 52 10   Download

  • Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu quá trình thủy phân dung dịch bột hạt mít đã hồ hóa bằng enzyme termamyl 120l và AMG 300L. Quá trình dịch hóa được thực hiện bằng 0,1% termamyl ở 95°C trong dịch hạt mít có pH 5,5-6. Sau 120 phút, hàm lượng đường khử đạt được là 32,88g/l. Tiếp tục khảo sát quá trình đường hóa bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa để xác định các thông số tối ưu.

    pdf5p uocvongxua08 31-08-2015 81 16   Download

  • Rơm rạ được cắt nhỏ và được tiền xử lý bằng phương pháp nổ hơi để phá vỡ cấu trúc. Sau đó được tiến hành thuỷ phân bằng enzyme cellulase hoặc thuỷ phân và lên men đồng thời bằng enzyme cellulase và nấm men saccharomyces cerevisiae chủng turbo yeast extra.ethanol. Luận văn này nghiên cứu quá trình sản xuất ethanol nhiên liệu từ rơm rạ và được chia làm hai phần.

    doc0p phamhau_ttbb 15-11-2011 444 201   Download

  • Tiền thân là phân xưởng kẹo của nhà máy Đường Biên Hòa được thành lập từ năm 1990. Vào năm 1993, Công ty bắt đầu sản xuất bánh kẹo với ba dây chuyền sản xuất: dây chuyền kẹo được nhập khẩu từ Châu Âu, dây chuyền bánh Biscuits theo công nghệ APV của Anh, dây chuyền mạch nha với thiết bị đồng bộ dùng công nghệ thủy phân bằng Enzyme....

    doc34p hoconnguyensiu 05-01-2012 241 81   Download

  • Lumbrokinase(LK) a một loại enzmyme thuỷ phân được sinh ra từ loài Lumbricus rubellus . Lumbrotin là một loại dược phẩm hỗ trợ điều trị một số bệnh tai biến,mà thành phần là LK.

    ppt11p cobebundau_mamtom 19-04-2011 139 34   Download

  • Đề tài "Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme Alcalase" trình bày nội dung gồm các chương sau: chương 1 tổng quan, chương 2 đối tượng và phương pháp nghiên cứu, chương 3 kết quả nghiên cứu và thảo luận, chương 4 kết luận và đề xuất ý kiến.

    pdf95p nhocti96 26-11-2014 155 64   Download

  • Nowadays, it is well known, a number of enzymes derived from a variety of different plants and microorganisms has been reported to 3.000. Among these, many of them p lay an important role in many practical applications, especially, hydrolases, in the food-processing for producing functional food of high quality. Enzymes seem to have a promising future. There is a presentation of some enzymes have successful application in the food-processing. The productivity (A%) of spare protein hydrolysis, catalyzed by papain has been calculated: for Scenedesmus = 64.0; for Spirulina = 52.

    pdf5p uocvong03 24-09-2015 9 2   Download

  • SẢN XUẤT BỘT CÁ - DẦU CÁ THEO PHƯƠNG PHÁP THUỶ PHÂN ENZYM 4.1. SẢN XUẤT BỘT CÁ, DẦU CÁ THỰC PHẨM THEO PHƯƠNG PHÁP THUỶ PHÂN BẰNG ENZYM. Đặc điểm của phương pháp này là tạo ra sản phẩm bột cá, dầu cá có chất lượng cao, bởi vì các chất hữu cơ như axit amin, vitamin, các chất hoạt động sinh học ít bị biến đổi. Sản phẩm ở dạng các chất có phân tử lượng thấp như: axit amin, peptid,.v..v...để hấp thụ. 4.1.1. Sơ đồ qui trình. ...

    pdf10p hoa_maudo 27-08-2011 271 137   Download

  • Bài báo trình bày kết quả nghiên cứu biến hình tinh bột bằng phương pháp enzim. Với việc sử dụng 2 enzim Termamyl 120L và Veron M4 trên 2 dạng nguyên liệu là tinh bột (TB) sống và TB hồ hóa, đã chọn được qui trình thủy phân thích hợp và kinh tế nhất đối với từng loại enzim trên.

    doc6p khantd1988 07-10-2011 159 60   Download

  • Tiểu luận: Nghiên cứu quy trình tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly collagen từ da cá tra, khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân collagen bằng enzyme, đánh giá chất lượng sản phẩm.

    pdf19p langtuthangpro 28-04-2014 94 39   Download

  • Phương pháp xác định hoạt độ protein SYNTHETICAL DETERGENT Method for the determination of proteinous activity Phương pháp dựa trên sự thuỷ phân của cazein ở ph 10,5, nhiệt độ 400 C và xác định hàm lượng tirazin trong dịch thuỷ phân bằng phép đo màu với thuốc thử folin

    pdf6p chauchaudaxebo 21-03-2011 104 25   Download

  • Trong nghiên cứu này, chúng tôi bước đầu khảo sát quá trình thủy phân liên tục saccharose bằng enzyme invertase cố định trong gel alginate. Hai yếu tố được khảo sát là ảnh hưởng của nhiệt độ và tốc độ pha loãng đến quá trình thủy phân saccharose trong thiết bị phản ứng liên tục. Kết quả thực nghiệm cho thấy:

    pdf9p phalinh19 20-08-2011 40 8   Download

  • Phản ứng enzyme hoạt động thủy phân minh họa bằng các protease serine là một trong nhiều loại trái phiếu chia tách và phản ứng hình thành liên kết xúc tác bởi các enzyme. Từ các nghiên cứu sớm nhất của các protein này, các nhà khoa học đã cố gắng phân loại chúng bởi tính chất của phản ứng mà họ cung cấp. Tên nhóm đã được giao cho các enzym chia sẻ reactivities phổ biế

    pdf41p kimku17 26-10-2011 36 6   Download

  • Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger hướng đến mục tiêu xác định một số thành phần hóa học (đường, protêin, xenluloza…) trong bã đậu nành; xác định phương pháp thủy phân bã đậu nành nhờ hệ enzym của A.oryzae tạo môi trường lên men axit xitric tốt nhất;...

    pdf13p codon_05 04-12-2015 35 10   Download

  • J. Sci. & Devel., Vol. 10, No. 5: 693-706 Sữa người được coi là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con người ở giai đoạn mấy tháng đầu đời. Thành phần quyết định đến vai trò quan trọng này của sữa người mà không có ở sữa sản xuất nhân tạo là các oligosaccharide (HMOs). Hàm lượng HMOs chiếm thứ ba trong sữa người chỉ đứng sau lactose và chất béo, trung bình khoảng 15g/lít sữa. Đến nay, khoảng 200 HMOs đã được tinh sạch và xác định cấu trúc.

    pdf14p banhukute 18-06-2013 19 4   Download

  • The purpose of this work was to study protein and lipid recovery from yellowfin tuna head by enzymatic hydrolysis as well as to analyse the amino acid compositions in tuna head protein hydrolysate and the fatty acid compositions in tuna head oil.

    pdf9p nganga_08 12-10-2015 29 3   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản