Tinh chế enzyme

Xem 1-20 trên 198 kết quả Tinh chế enzyme
  • Làm thế nào để tách chiết và sau đó tinh chế enzyme từ một vật liệu sinh học? Giai đoạn đầu của quá trình tách chiết enzyme là thu nhận dịch chiết từ một vật liệu sinh học nghiền nát sơ bô nào đó – bột, mầm thóc, hạt nẩy mầm, một mô động vật nào đó, một sinh khối vi khuẩn hoặc nấm ... Trong dịch chiết này đương nhiên có chứa protein và enzyme. Trong việc nghiên cứu enzyme người ta thường hay sử dụng dịch nghiền nát đồng thể.

    pdf8p chauchaudaxebo 17-03-2011 189 105   Download

  • hân tố quan trọng có tác dụng thúc đẩy cho sự phát triển của nền công nghiệp sản xuất enzyme đó là khả năng to lớn của vi sinh vật - những nhà máy chế tạo enzyme. Các vi sinh vật có tốc độ phát triển cực kỳ nhanh do đó có khả năng tạo ra một lượng enzyme vô cùng lớn trong một thời gian ngắn, đồng thời enzyme do chúng tạo ra có hoạt lực cao và chúng ta có thể tận dụng các phế thải của ngành khác để làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật để thu nhận...

    pdf21p bluesky_12 21-12-2012 149 71   Download

  • Mọi phản ứng hoá học trong cơ thể sống đều cần phải có vai trò xúc tác của enzyme - chất xúc tác sinh học. Các nghiên cứu về enzyme đã thu hút sự quan tâm của các cán bộ hoá sinh học, sinh học thực nghiệm và nhiều nhà nghiên cứu ở các lĩnh vực liên quan khác. Hướng tách, tinh sạch enzyme, tạo các chế phẩm có độ sạch khác nhau, nghiên cứu cấu trúc, mối liên quan giữa cấu trúc và hoạt tính sinh học của enzyme, khả năng ứng dụng enzyme trong thực tế...

    ppt86p hungthucpham1k50 06-05-2013 94 46   Download

  • Đề tài Hóa sinh thực phẩm: Chiết, tinh chế và ứng dụng của enzyme trình bày tổng quan về enzyme, tách chiết và làm sạch enzyme, ứng dụng của enzyme và tài liệu tham khảo. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

    pdf100p hongthuan119 12-11-2014 59 34   Download

  • Trong những năm gần đây ngƣời ta dành sự quan tâm rất nhiều đến việc tách chiết enzyme bromelain để sử dụng làm tác nhân kích thích tiêu hóa, chữa vết thƣơng, ổn định dịch lên men. Nhƣng việc nghiên cứu thành công một enzyme không phải ở việc chiết xuất, xác định đặc tính, yếu tố ảnh hƣởng hoạt động của enzyme mà phải tinh chế đƣợc enzyme ở dạng sạch, để chế phẩm có hoạt độ cao.

    pdf93p canhchuon_1 21-06-2013 162 71   Download

  • Luận án Tiến sĩ dược học: Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và tác dụng ức chế enzym acetylcholinesterase của hai loài Piper thomsonii (C. DC.) Hook. f. var. thomsonii và Piper hymenophyllum Miq.

    pdf278p tieppham3 05-06-2015 71 22   Download

  • Sáu loại thực vật ăn được ở Việt Nam được lựa chọn để nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzyme polyphenoloxidase (PPO), gồm: Lá trà xanh (TX), lá trầu không (TK), lá ổi (LO), lá khoai lang (KL), lá lốt (LL) và lá nhàu (LN). Hoạt tính chống oxi hóa được đánh giá dựa vào khả năng khử gốc tự do DPPH, năng lực khử và khả năng ức chế sự oxi hóa chất béo trên mô hình dầu-nước.

    pdf9p leon_1 05-08-2013 51 14   Download

  • Protease là loại enzyme được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như : công nghiệp thực phẩm, y học, hóa phân tích, chế biến thịt…Người ta có thể thu nhận protease từ nhiều nguồn khác nhau : động vật, thực vật, vi sinh vật. Vi sinh vật chính là đối tượng có thể sản xuất enzyme nói chung và protease nói riêng với số lượng nhiều và giá thành rẻ.

    doc29p jolie 02-03-2009 1417 543   Download

  • Phương pháp nghiên cứu enzyme Những nguyên tắc chung khi nghiên cứu enzyme Tách và làm sạch (tinh chế) enzyme Chọn nguồn nguyên liệu Chiết rút enzyme Các phương pháp tách từng phần protein enzyme Kết tinh protein enzyme.

    pdf0p thitkhotieu 20-06-2011 85 34   Download

  • Hầu như mọi phản ứng hoá học trong cơ thể sống đều cần phải có vai trò xúc tác của enzyme - chất xúc tác sinh học. Chính vì vậy, các nghiên cứu về enzyme đã thu hút sự quan tâm của các cán bộ hoá sinh học, sinh học thực nghiệm và nhiều nhà nghiên cứu ở các lĩnh vực liên quan khác.

    doc17p hungthucpham1k50 06-05-2013 45 20   Download

  • Cây đu đủ là một trong những loài cây trồng phổ biến ở nước ta cũng như ở nhiều nước nhiệt đới khác với nhiều công dụng trong đời sống và y học. Trong mủ đu đủ có ba enzym chính, bao gồm papain, chymopapain và peptidase. Trong đó chymopapain chiểm tỉ lệ cao.

    pdf6p uocvong01 24-09-2015 23 7   Download

  • Tài liệu tham khảo về hóa thực phẩm. Mục đích của việc nấu nguyên liệu: Trích li các chất của hoa huplong vào dịch đường. Tạo điều kiện cho phản ứng melanoid và caramen xảy ra. Khử hoạt tính của enzym. Làm đông tụ protein và cô đặc dich nha. Giết chết tạp trùng.

    ppt22p nguyenquocdong89 15-01-2010 567 322   Download

  • Enzym cố định là enzym đươc định vị vật lý vào một vài vùng xác định trên chất mang mà vẫn giữ được hoạt tính và có thể lặp lại nhiều lần (Kennedy và Cabral,1987) hoặc có thể nói ”enzym cố định là enzym được gắn lên các chất mang không hòa tan hoặc được gắn với nhau bằng liên kết đồng hóa trị tạo nên đại phân tử enzym không hòa tan “.

    ppt21p chantinh169 19-06-2010 295 122   Download

  • Tốc độ của các phản ứng enzyme bị giảm bởi tác dụng của các chất ức chế đặc hiệu, tức những chất kết hợp với enzyme và ngăn cản enzyme kết hợp một cách bình thường với cơ chất. Tính độc của nhiều chất như HCN và H2S là do tác dụng của chúng như một chất ức chế enzyme. Nhiều loại thuốc cũng có tác dụng ức chế các enzyme đặc hiệu.

    pdf10p chauchaudaxebo 17-03-2011 221 105   Download

  • Tham khảo tài liệu 'enzyme và hiện tượng xúc tác sinh học', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc10p khoangtrongmauxanh45 21-10-2010 263 86   Download

  • Clark dùng điện cực alcohol oxydoreductase để xác định nồng độ cồn. Ngoài ra enzyme còn có thể dùng vào nhiều mục đích khác nhau như: hoạt hóa zymogen, nghiên cứu cấu trúc phân tử protein, sử dụng phương pháp sắc ký ái lực để tinh chế một số chất có khả năng liên kết đặc biệt với enzyme. Ngày nay có nhiều qui trình sử dụng chế phẩm tế bào cố định để xử lý nước thải đạt hiệu quả.

    pdf10p zues03 19-06-2011 124 44   Download

  • Nghiên cứu, sản xuất và ứng dụng enzyme đƣợc phát triển rất mạnh từ đầu thế kỷ 20 đến nay. Công nghệ sản xuất enzyme đã đem lại lợi nhuận lớn cho nhiều nƣớc, sản lƣợng và kim ngạch mua bán các chế phẩm enzyme trên thị trƣờng thế gới tăng 20-30% mỗi năm. Việt Nam là nƣớc có nhiều nghiên cứu và ứng dụng enzyme.

    pdf96p canhchuon_1 19-06-2013 96 31   Download

  • Các enzyme biến cấu điều khiển hoạt tính của chúng bằng cách thay đổi cấu hình Hoạt độ của enzym được điều khiển bằng chất ức chế Các chất ức chế khác nhau có thể liên kết với enzym, làm chậm tốc độ của phản ứng. Một vài chất ức chế có sẵn trong tế bào, một số khác do từ bên ngoài. C

    pdf7p heoxinhkute6 25-11-2010 97 23   Download

  • Enzymes Một số chú ý khi sử dụng enzymes - Hoạt tính của enzyme - Tính ổn định, chịu nhiệt: khi ép viên mất 20-30 phút ở GĐ nóng 60-900 C, do đó sau GĐ này mới phun enzyme bổ sung vào - Bản thân enzyme là pr. = chú ý dị ứng - Tính tương thích giữa enzyme ngoại sinh và enzyme nội sinh để tránh “phản hồi âm”; giữa enzyme ngoại sinh và các thành phần của khẩu phần

    pdf6p poseidon05 26-07-2011 81 14   Download

  • Một số thức ăn nguồn gốc thực vật có thể tương tác với chuyển hoá của nhiều thuốc qua cơ chế enzym, hoặc ức chế chuyển hoá của thuốc, hoặc gây c.m ứng enzym, kết qu. của t-ơng tác "thức ăn - thuốc" này có khi có ích, nhưng thường là bất lợi. Nước quả bưởi (viết tắt: nước bưởi) vị hơi đắng, nên có tính gi.i khát. Ngoài vitamin C, nước bưởi còn chứa nhiều chất chống oxy hoá phức tạp (lycopen, limonoid...), lượng lớn pectin....

    pdf4p sunshine_6 02-07-2013 34 2   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản