Tự học làm món ăn

Xem 1-20 trên 2998 kết quả Tự học làm món ăn
  • Màu sắc của rau củ hay cá thịt sau khi chế biến không chỉ nói lên “mức độ” ngon hay không của món ăn mà còn thể hiện sự khéo léo trong kết hợp thực phẩm của người nội trợ. Các bước thực hiện: 1 Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Bông bí rửa nhẹ tay để không bị giập, nát. Trộn đều thịt, giò sống, muối, tiêu với nhau. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 1/3 đầu, dùng thìa nạo bỏ phần ruột cho hết, cho 2/3 hỗn hợp thịt, giò sống vào trong cà chua, 1/2...

    pdf2p believe11 23-02-2013 20 3   Download

  • Món ăn - bài thuốc từ lá hẹ Hẹ rất giàu dược tính nên từ lâu đời nhân dân ta đã dùng làm thuốc chữa được nhiều bệnh. Bộ phận dùng làm thuốc là cây hẹ (cửu thái), hạt hẹ (cửu tử). Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn, hẹ còn có nhiều tác dụng chữa bệnh Cây hẹ còn gọi là cửu thái có tên khoa học Allium tuberosum Rottl.ex Spreng, là loại rau lành nên được dùng nấu canh để ăn hàng ngày, ngoài ra còn được dùng làm gia vị cho các món ăn. Đặc biệt hẹ...

    pdf6p hzero1 20-03-2011 217 70   Download

  • Theo Y học cổ truyền, thịt dê có vị ngọt, mặn, tính nhiệt, có tác dụng bổ trung ích khí, an thần giảm đau xương cốt nên có thể dùng làm món ăn bồi bổ và trị các chứng thận hư, đau lưng, kém khả năng sinh lý, chân tay rã rời, phụ nữ sau khi sinh bụng lạnh, đau yếu,... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Dê - Những món ăn và vị thuốc" để cùng tìm hiểu công dụng của thịt dê và phương pháp chế biến các món ăn làm thuốc.

    pdf88p nhansinhaomong_02 07-10-2015 26 13   Download

  • Món ăn là sự hòa quyện giữa miếng cá chẻm mang vị ngọt sông nước cùng với nấm đông cô và Chinese ham, được rưới thêm xốt đặc biệt ngon đến tuyệt vời! Các bước thực hiện: 1 Cá chẻm làm rửa sạch, rút xương, thái lát có độ dày khoảng 2-3cm .Chinese ham thái lát mỏng.

    pdf4p believe11 23-02-2013 64 5   Download

  • Tranh thủ những ngày nghỉ, bạn hãy dành thời gian làm món cá hấp củ sen để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Các bước thực hiện: 1 Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 thìa rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh. 2 Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh. Lê gọt vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm. Ớt cắt nhỏ. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn. 3 Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen, lê. Rắc hạt kỳ tử lên trên, thêm...

    pdf3p believe11 23-02-2013 26 5   Download

  • Khi không có nhiều thời gian để đi chợ, vào bếp, bạn hãy tận dụng tối đa nguồn thực phẩm hộp, sau đó xem xét các loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh để chế biến một vài món ăn hấp dẫn. .Các bước thực hiện: 1 Cá ngừ mở nắp, cho vào bát, nêm chút tiêu trắng và muối, để thấm gia vị khoảng 5 phút, cho vào lò vi sóng hấp chín. Ngò om nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Măng chua xả sạch, vắt ráo, xắt miếng vừa ăn. 2 Làm...

    pdf2p believe11 23-02-2013 24 4   Download

  • .Món ăn, bài thuốc từ cải cúc trong y học cổ truyền Theo Y học cổ truyền, rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Cải cúc có công hiệu chữa trị ho lâu ngày, làm tán phong nhiệt, chữa đau mắt, thường được sử dụng cho các chứng như: ăn kém tiêu, viêm họng, viêm phế quản…

    pdf5p henchidaubung 30-08-2013 28 4   Download

  • Món ăn dân dã, nguyên liệu không đắt nhưng lại mang đến hương vị ngon ngọt, khó chối từ, khiến bạn nhớ mãi và muốn trổ tài nhiều lần tiếp theo. Các bước thực hiện: .1 Cà tím (loạt quả dài) cắt thành những miếng dài nhỏ, chiều dài 5-7cm, ngang 3cm. Cho cà tím vào xửng hấp chín trong khoảng 8 phút. Trong lúc chờ cà tím chín, tỏi bóc vỏ, rau mùi thái nhỏ. 2 Cho tỏi băm, rau mùi, chút gia vị, xì dầu, ớt băm, dầu mè, đường vào bát con rồi trộn đều. Khi cà...

    pdf2p believe11 23-02-2013 18 3   Download

  • Sự "đảo lộn" có chủ đích giữa hai nguyên liệu chính khiến món ăn lạ miệng hơn với vị béo của thịt heo, vị mềm đậm đà của khoai môn. Các bước thực hiện: 1 Làm nước xốt chấm với tỷ lệ 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt, 1 muỗng nước cốt chanh. 2 Thịt ba chỉ, rửa sạch, xắt thành từng lát mỏng, dài. Thịt nạc xay hoặc bằm nhuyễn. 3 Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa.

    pdf3p nhokheo8 02-05-2013 22 3   Download

  • Cá hồi nướng đi kèm xốt kem tươi là món ăn vô cùng hợp với tiết trời thu se se mát mẻ. Các bước thực hiện: 1 Cá hồi ướp với muối, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó, phết ít bơ vào, đem nướng vừa chín tái, lấy ra, cắt lát vừa ăn. 2 Nấu tan bơ, xào thơm boa-rô băm, cho rượu vang trắng, kem tươi, sữa tươi, nước dùng vào, nấu sôi khoảng 5 phút với lửa nhỏ, nêm ít muối cho vừa ăn. 3 Dọn cá ra đĩa, khi ăn vắt ít chanh...

    pdf3p believe11 23-02-2013 32 2   Download

  • Cá hường thường được chế biến theo cách quen thuộc là chiên sả ớt. Một chút sáng tạo sẽ khiến món cá thêm thú vị, và cách trình bày đẹp mắt sẽ khiến món ăn được nâng tầm. Các bước thực hiện: 1 Cá hường đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm. Thịt xay trộn với ít hạt nêm, hành tím, nhồi vào bụng cá, đem hấp chín. 2 Cà tím gọt vỏ, luộc sơ, xào nhừ. Củ cải đỏ thái miếng vừa ăn. Bông cải thái nhỏ.

    pdf3p believe11 23-02-2013 25 2   Download

  • Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này. Các bước thực hiện: 1 Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ. Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ. Củ đậu và cà rốt bào sợi. Rau mùi thái nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ. Miến ngâm nở, cắt ngắn.

    pdf3p nhokheo8 02-05-2013 32 2   Download

  • Tự học là không ai bắt buộc mà mình tự tìm tòi, học hỏi để hiểu biết thêm. Có thầy hay không, ta không cần biết. Người tự học hoàn toàn làm chủ mình, muốn học môn nào tùy ý, học lúc nào cũng được : đó mới là điều kiện quan trọng. Tuy ai cũng tò mò muốn hiểu biết thêm nhưng phần đông chúng ta có tánh làm biếng, lười suy nghĩ, không chịu khó tìm tòi, học hỏi, chỉ thích những cái vui dễ kiếm, và một khi thấy đã đủ ăn, không cần thấy phải bồi...

    pdf164p levanbao 16-03-2010 650 497   Download

  • Việc thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hàng ngày là rất cần thiết. Kỳ này, những món ăn thanh đạm như món gỏi, ít dầu mỡ, quá trình chế biến đơn giản với các nguyên liệu như đậu phụ, đậu hũ ky, kết hợp với các loại rau củ sẽ giúp bạn ngon miệng hơn. Các món gỏi đều có màu sắc tự nhiên và bắt mắt từ bí đỏ, bông cải xanh, ớt chuông... và có nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta hãy nhanh tay chế biến nhé!...

    doc37p hanguyen287 16-03-2010 342 244   Download

  •  Giáo trình Tiếng Anh chuyên ngành chế biến món ăn - English for chefs dành cho học sinh, sinh viên các trường trung học chuyên nghiệp - dạy nghề, chuyên ngành chế biến món ăn. Giáo trình gồm 15 bài học và được chia làm 2 phần. Phần 1 sau đây với nội dung 11 bài học đầu tiên. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết giáo trình.

    pdf132p uocvongxua03 18-06-2015 398 203   Download

  • Sáng kiến “Một số sai lầm trong giải toán có lời văn lớp 5 và cách khắc phục ở trường Tiểu học Số 1 An Thủy” nghiên cứu các sai lầm phổ biến của học sinh lớp 5 khi giải toán có lời văn, từ đó đề xuất các biện pháp để hạn chế và sửa chữa các sai lầm này nhằm phát triển năng lực giải toán cho học sinh và góp phần nâng cao chất lượng dạy học môn toán ở trường Tiểu học Số 1 An Thủy nói riêng và trong trường tiểu học nói chung.

    pdf24p thivuhuong 26-05-2014 247 86   Download

  • Món ăn - bài thuốc bổ trí não Để giúp tăng cường sức khỏe tinh thần, giúp trí não minh mẫn ngoài luyện tập thể dục phải có một chế độ làm việc, ngủ nghỉ thích hợp. Bên cạnh đó chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Theo y học cổ truyền, có rất nhiều món ăn bài thuốc giúp cho bồi bổ trí não. Sau đây là một số món ăn bài thuốc thường dùng: Bài 1: Chữa chứng hay quên: Trứng chim câu 5 quả, long nhãn 15g, kỷ tử 15g và đường phèn 25g hấp cách thủy, ăn...

    pdf5p hzero1 06-04-2011 138 60   Download

  • Mực phải thật tươi làm món này mới là ngon nhất vì khi ấy mới cảm nhận được rõ vị ngọt từ miếng mực. Mực được làm chín bằng chanh và ớt, vị chua và cay sẽ làm miếng mực không còn cảm giác "sống" nữa. Món này để nhắm rượu, ăn chơi chơi rất thích hợp. Nguyên liệu: Mực tươi Chanh xanh và chanh vàng Ớt sừng Hành lá Tương ớt, bột canh, đường Các bước thực hiện: 1 Mực làm thật sạch, cắt khoanh hoặc sợi dài . .

    pdf2p hotmoingay4 15-01-2013 56 29   Download

  • Ăn chay, với những thực phẩm tươi tốt nhất như rau xanh, dầu thực vật, những sản phẩm từ sữa..., có khả năng cung cấp sinh lực, năng lượng và protein vừa đủ cho cơ thể. Cuốn sách "Những món ăn chay nổi tiếng" sẽ hướng dẫn bạn làm các món chay từ khai vị đến tráng miệng. Mời các bạn tham khảo phần 2 cuốn sách.

    pdf111p doinhugiobay_05 01-12-2015 48 28   Download

  • Có hai cách học: một là học với Thầy, hai là tự học với sách. Lúc nhỏ, đến trường, thầy giảng sao, ta học vậy. Học với thầy thì có vẻ hơi “sướng” vì thầy đã chuẩn bị sẵn cho ta mọi thứ, ta chỉ cần ngồi vào bàn và “ăn”. Nhưng lắm khi các “món dọn” ra không hợp khẩu vị, “ăn” mãi một món, chán lắm nhưng vẫn cứ phải “ăn” vì ta không có quyền chọn lựa nào khác.

    pdf3p bibocumi3 16-09-2012 69 25   Download

Đồng bộ tài khoản