Ướp gia vị

Xem 1-20 trên 394 kết quả Ướp gia vị
  • Mực tươi tẩm gia vị nướng ăn liền là một món ăn khá hấp dẫn và quen thuộc đối với mọi người chúng ta. Tuy đây là sản phẩm phổ biến nhưng chưa được đưa vào nghiên cứu đúng mức. Do đó nghiên cứu được tiến hành khảo sát ở các công đoạn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm như: thời gian tẩm ướp gia vị, chế độ nướng nguyên liệu, thời hạn sử dụng của sản phẩm, xác định định mức tiêu hao nguyên liệu và giá thành sản phẩm.

    pdf77p thiepmoi123 24-06-2013 167 93   Download

  • Nước sốt dùng tưới lên thịt khi nướng sẽ quyết định sự thành công của món nướng. Bạn đang định tổ chức tiệc barbecue trong vườn vào cuối tuần? Hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để có món thịt nướng thơm lừng hương vị.

    pdf3p dalattrangmat 25-01-2011 173 25   Download

  • Hương vị riêng của mỗi món ăn ngoài nguồn thực phẩm chính còn phụ thuộc nhiều vào thành phần gia vị, nước xốt tẩm ướp hoặc ăn kèm. Các loại sản phẩm này được chế biến sẵn hiện nay rất phong phú và giúp tiết kiệm thời gian nhiều cho các bà nội trợ.

    pdf2p truongthinh 10-10-2009 206 53   Download

  • Dù là món nướng, món xào hay rang đều cần phải ướp gia vị trước khi chế biến. Công đoạn này sẽ giúp thức ăn ngấm đều và dậy mùi hấp dẫn. Nhưng ướp thức ăn thế nào cho ngon, cho dậy mùi...

    doc4p duchdt90 17-09-2011 98 16   Download

  • Bắp bò ướp hương thảo bỏ lò - ăn là mê .Mùi thơm của hương thảo, nguyệt quế quện với vị đậm đà các loại gia vị ngấm trong thớ bắp bò khiến người ăn ứa nước miếng. Ông xã mình rất mê món này, dùng để nhậu hoặc ăn với cơm nóng đều ngon. Cũng không phức tạp và mất nhiều thời gian để thực hiện. Các mẹ thử xem nhé! Chuẩn bị: - 0,5 kg bắp bò - Lá nguyệt quế, hương thảo (rosemary) - Hoa hồi, quế, gừng nướng, hạt tiêu sọ - 1 nhúm muối Cách làm: .

    pdf5p dambaotaikhoan 16-05-2013 21 3   Download

  • Nem chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic thịt sống. Bản chất của quá trình lên men là chuyển hóa đường thành acid lactic nhờ hoạt động của vi khuẩn lactic. Quá trình chín của nem không qua quá trình gia nhiệt nên phần lớn các chất dinh dưỡng có trong thịt đặc biệt là các acid amin và các vitamin không bị mất đi.

    doc16p phuongdlu123 01-11-2012 349 114   Download

  • Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thịt sẽ thêm mềm và ngon hơn. Khi ướp bia như vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chóng các chất protein, lipit có trong các loại thịt cá.

    pdf116p noodn01 13-05-2011 139 62   Download

  • Thị trường nước chấm hiện nay rất phong phú về nhãn hiệu cũng như chủng loại. Có một loại nước chấm khá đặc biệt hay đúng hơn phải gọi là nước xốt, thường thì như một thứ gia vị để chấm, tinh tế hơn chúng còn là loại nước để tẩm ướp, thêm vào cho món ăn thêm ngon hay có vị đặc trưng.

    pdf5p aquafresh 28-12-2010 88 34   Download

  • Thêm một chút nước cola vào gia vị ướp cho món thịt chiên, rán, nướng hoặc một chút xíu vào nước xốt, nước thịt hầm sẽ làm cho các món này đậm đà, ngon hơn. Có một số món ăn bạn cần vận các bí kíp nho nhỏ để tạo thêm hương vị đặc sắc và thẩm mỹ khi chế biến. Mời bạn tham khảo một vài món dưới đây: Món bánh xếp Bánh xếp ngon thường phải dùng đến trứng gà. Nhưng bạn có thể thay thế mỗi quả trứng gà trong công thức bằng một trong nguyên...

    pdf4p dalattrangmat 28-01-2011 75 17   Download

  • Đinh lăng, vị thuốc cho người đau thắt ngực Đau thắt ngực là bệnh của mạch vành. Có mấy nguyên nhân chính thường gặp: co thắt mạch vành, xơ vữa động mạch, hình thành cục máu đông... Ngoài việc dùng thuốc, món ăn cũng đã giúp bệnh nhân trong quá trình điều trị. Xin được giới thiệu một số món ăn để bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng linh hoạt khi cần thiết. Đinh lăng vừa đủ.

    pdf2p duyeudau 08-11-2010 66 13   Download

  • Cá hồi nướng gia vị BBQ Đây là một cách mới mà mình khám phá ra để thay đổi khẩu vị hàng ngày, cuối tuần này các bạn thử xem sao nhé. Cá hồi vỗn dĩ thịt ngọt và rất ngon rồi, nướng không phải là cách ngon nhất để thưởng thức hương vị ngọt ngào tự nhiên của món cá này. Nhưng hôm nay mẹ Kún xin phép thay đổi khẩu vị 1 chút với chút bột gia vị ướp mới khám phá. Nguyên liệu: Cá hồi Gia vị BBQ Bơ Gia vị BBQ cho món cá hồi này Cách làm: Thịt cá...

    pdf3p dalatthanhphobuon 19-01-2011 84 13   Download

  • Ba chỉ tẩm gia vị kiểu Nga chiên giòn Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản mà món ăn lại ngon cực kỳ nhé! Nguyên liệu vô cùng đơn giản, bao gồm thịt ba chỉ và gói gia vị thịt nướng kiểu Nga Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp đều với gia vị thịt nướng kiểu Nga Ngon hơn nếu nhà bạn có lò nướng, hay nồi nướng hoặc bếp nướng điện. Nhà mình không có các thiết bị này nên mình dùng cách áp chảo.

    pdf2p naucoixuong 07-01-2011 57 4   Download

  • Bằng cách tẩm ướp gia vị thấm đều trên các nguyên liệu, đun nhỏ lửa cho món ăn thấm và có chút nước dùng sền sệt, những món om làm bữa cơm trong ngày lạnh trở nên thật ấm cúng và ngon lành.

    pdf6p heoiumeo 17-01-2011 49 4   Download

  • Bạn luôn muốn chăm chút cho từng bữa ăn của gia đình mình. Vậy hãy trổ tài với món Gà nấu nấm đậu này xem sao nhé. Các bước thực hiện: 1 - Đùi gà khứa sơ, ướp 1 thìa café hạt nêm trong 30 phút.- Nấm đông cô ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch vớt ra để ráo. - Xào hành tây với dầu ăn, cho đùi gà vào xào săn.

    pdf2p chonguoinoiay1 03-04-2013 33 3   Download

  • Vỏ ngoài cháy xém cùng hương thơm khó cưỡng thế nhưng dẻ sườn bên trong lại mềm ngọt, đậm đà nhờ khìa với nước dừa tươi và gia vị trước đó. Nguyên liệu: Sườn heo non: 500g Dừa tươi: 1 trái Xà lách: 3 lá Mắm ruốc: 50g Cà chua: 1 trái Dưa leo: 1 trái Hành tím, tiêu, tỏi, mắm, ớt, bột ngọt, dầu ăn, sả cây

    pdf4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 26 2   Download

  • Món ăn thơm ngon từ gan heo sẽ khiến bạn không thể chối từ. Các bước thực hiện: .1 Gan heo bóc bỏ lớp màng ngoài, rửa sạch, xắt miếng dày. Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp gan heo với hành, tỏi băm, Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, 2/3 gói ngũ vị hương, để thấm gia vị 15 phút. 2 Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho gan heo vào chiên, để lửa vừa, chiên cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là...

    pdf2p nhokheo8 02-05-2013 24 2   Download

  • Dùng bia xào thịt, thịt sẽ thơm ngon hơn. Thịt sau khi đã pha và ướp gia vị, ta cho thêm một ít bia vào ướp trước khi xào nấu, món thị sẽ mềm và ngon hơn. Khi ướp bia như vậy, chất men bia sẽ có tác dụng phân giải nhanh chóng các chất protein là litpit có trong loại thịt

    pdf105p nguyenlong83 24-09-2009 5741 5197   Download

  • Thực hiện: - Cắt bò thành những miếng vuông dài rồi đem ướp gia vị: hành, tỏi, tiêu, bột nêm, xì dầu trong khoảng 5 phút.

    doc1p Hoadai 17-04-2009 459 242   Download

  • Mì gà .Nguyên liệu: - 400g thịt gà ta - 800g mì Quảng - Rau sống: xà lách, búp chuối, rau thơm các loại - 50g nén - Ớt, chanh .- Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị Cách làm: 1. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị. Khử nén thơm, cho gà vào đảo, rim gà trong khoảng 15 phút, vớt gà ra, châm thêm .nước vào phần nước rim còn lại nấu thành nước lèo để chan mì. 2.

    pdf223p vhnt_123 19-04-2012 365 234   Download

  • Mì cá lóc .Nguyên liệu: - 1kg cá lóc đồng - 800g mì Quảng - Cải non, cây chuối xắt mỏng .- 100g nghệ tươi - Ớt, chanh - Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị .Cách làm 1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành nước lèo dùng để chan mì. 2. Cho mì ra tô, xếp cá lên trên, chan nước lèo, cho hành .

    pdf277p vhnt_123 19-04-2012 337 230   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản