Vai trò của enzyme

Xem 1-20 trên 123 kết quả Vai trò của enzyme
  • Nguyên liệu sử dụng trong CN thực phẩm là các sản phẩm nông sản thực tế chúng là các vật thể sống, do đó trong quá trình bảo quản hoặc chế biến chúng thành các sản phẩm thực phẩm xảy ra hàng loạt các quá trình biến đổi sinh học mà các quá trình này được xúc tác tự nhiên bởi enzyme bản thể hay do nhà công nghệ đưa vào để đạt mục đích đặt ra. Vì vậy có thẻ nói enzym đóng vai trò chủ chốt trong các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm....

    pdf6p heoxinhkute11 17-03-2011 522 217   Download

  • Vai trò của Mangan và Molipden Man gan (Manganese –Mn) Thiếu Mn thường giảm thấp quang hợp rõ rệt. Người ta cho rằng Mn tham gia vào phản ứng giải phóng O2 trong quang hợp (phản ứng quang phân ly nước). Thiếu Mn thì phần lớn Fe trong tế bào chuyển thành dạng khử Fe2+ làm hại cho cây. Nếu thừa Mn thì sắt trở thành dạng Fe3+ không có hoạt tính sinh lý gây vàng úa cho cây.

    pdf6p heoxinhkute13 10-04-2011 79 25   Download

  • Vai trò của enzyme đối với hoạt động sống của vi sinh vật, cấu tạo của enzym, các loại enzym, cơ chế phản ứng của enzym, tính đặc hiệu của enzym,... là những nội dung chính trong chuyên đề "Enzyme" thuộc bộ môn Vi sinh vật kỹ thuật môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo để có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

    ppt34p chautrinh0910 13-09-2015 18 7   Download

  • Zn là thành phần bắt buộc của enzyme carboanhydrase xúc tác phản ứng: H2CO3 CO2 + H2O Thiếu Zn sẽ tích tụ nhiều acid cacbonic gây cản trở cho tiến trình oxy hóa làm rối loạn quá trình trao đổi chất. Zn tham gia tích cực trong quá trình oxy hóa khử. Nó là thành phần của alcoldehydrogenase, glutamatdhydrogenase, lactatdehydrogenase, tham gia trong quá trình chuyển hoá các hợp chất chứa nhóm HS. Zn đóng vai trò quan trọng trong trao đổi phosphore, glucid, protein, acid nucleic.

    pdf5p heoxinhkute12 27-03-2011 188 37   Download

  • Vai trò của enzyme tiêu hoá với trẻ kém hấp thu Bổ sung enzyme tiêu hóa cho trẻ kém hấp thu là điều hoàn toàn cần thiết. Trẻ kém hấp thu thường gầy gò, ốm yếu, mệt mỏi do luôn bị đầy hơi, nhiều khi trẻ còn bị tiêu chảy, đi ngoài sống phân... Vì vậy, việc bổ sung enzyme tiêu hóa cho trẻ kém hấp thu là điều hoàn toàn cần thiết.

    pdf6p venus2525 18-04-2011 38 7   Download

  • Nội dung Giáo trình Enzyme trình bày bản chất protein của enzyme, danh pháp và phân loại enzyme, động học của phản ứng enzyme, những tính chất đặc trưng của xúc tác sinh học, hệ thống multienzym và vai trò của enzyme điều hòa, hệ thống cascade-biến đổi đồng hóa trị, hoạt hóa enzyme, tương tác protein-enzyme,... Tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

    pdf76p 123968574 27-06-2012 246 125   Download

  • Lumbrokinase(LK) a một loại enzmyme thuỷ phân được sinh ra từ loài Lumbricus rubellus . Lumbrotin là một loại dược phẩm hỗ trợ điều trị một số bệnh tai biến,mà thành phần là LK.

    ppt11p cobebundau_mamtom 19-04-2011 136 33   Download

  • VÀI TRÒ CỦA CÁC CHẤT TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG GAN TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TS. Nguyễn Như Trí, Khoa Thủy Sản, ĐHNL, TP.HCM Gan là một cơ quan rất quan trọng, đảm trách nhiều chức năng trong cơ thể như tổng hợp protein huyết tương, chuyển hóa các chất dinh dưỡng được hấp thu từ ruột, sản sinh ra các enzyme để điều hòa các hoạt động sinh lý và loại thải các chất độc ra khỏi cơ thể.

    pdf7p heoxinhkute8 10-12-2010 60 17   Download

  • Sử dụng enzyme trong sản xuất và đời sống là một vấn đề được các nhà khoa học và kỹ thuật chú ý từ lâu. Ngày nay, việc sử dụng này đã trở thành phổ biến ở nhiều nước và đã mang lại lợi ích kinh tế khá lớn. Enzyme là chất xúc tác sinh học không chỉ có ý nghĩa cho quá trình sinh trưởng, sinh sản của thực vật mà nó còn đóng vai trò rất quan trọng trong chế biến thực phẩm, trong y học, trong kỹ thuật phân tích, trong công nghệ gen và bảo vệ...

    doc70p juti80 04-10-2011 524 202   Download

  • Enzyme là thành phần không thể thiếu trong mọi tế bào. Chúng đóng vai trò quyết định trong mọi chuyển hoá vật chất trong tế bào và quyết định mối quan hệ giữa cơ thể sống và môi trường sống. Chính vì vậy mà từ khi phát hiện ra enzyme và biết được khả năng chuyển hoá của nó, con người đã nhanh chóng ứng dụng enzyme vào trong công nghiệp. Số lượng enzyme phát hiện ngày càng nhiều và khả năng ứng dụng enzyme vào sản xuất công nghiệp ngày càng tăng....

    pdf43p huong1061991 09-11-2012 123 68   Download

  • Báo cáo Enzyme Amylase và các ứng dụng, trong báo cáo này trình bày các nội dung được nghiên cứu sau: vai trò của Enzyme Amylase, tổng quan về Enzyme Amylase, ứng dụng của Enzyme Amylase, công nghệ lên men tạo Enzyme Amylase.

    pdf33p langtuthangpro 07-06-2014 128 67   Download

  • Vai trò của Đồng (Copper -Cu) Cu tham gia vào thành phần của hệ enzyme oxydase. Thiếu Cu có liên quan đến dinh dưỡng N. Cu có tác dụng lớn đến quá trình tổng hợp protein, tham gia vào giai đoạn đầu của quá trình đồng hóa nitratee. Vai trò của Cu đối với tổng hợp protein có liên quan đến quá trình trao đổi acid nucleic (ARN giảm xuống khi thiếu Cu).

    pdf7p heoxinhkute3 11-09-2010 66 15   Download

  • Nghiên cứu này tìm hiểu sự tác động của quá trình sấy lên hoạt tính của enzyme α - amylase, β - amylase, protease và năng lực đường hóa trong malt thóc. Thóc (Oryza sativa) được ngâm ở nhiệt độ 300C trong 50h, ươm mầm tại nhiệt độ 300C trong 7 ngày và sấy tại nhiệt độ 50°C trong 24h. Thay đổi độ ẩm và hoạt tính của enzyme đã được tìm hiểu trong giai đoạn sấy. Kết quả chỉ ra rằng độ ẩm giảm từ 42,1% xuống còn 3,9% sau 24h sấy ở nhiệt độ 50°C.

    pdf8p sunshine_3 26-06-2013 27 6   Download

  • Đề tài: "Dùng enzyme để tăng hiệu quả sử dụng và giảm giá thành thức ăn chăn nuôi" giới thiệu tới các bạn những nội dung cơ bản sau: Cơ chế hoạt động của Hemicell®, các thí nghiệm chăn nuôi đánh giá tác dụng của Hemicell®, mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thêm nội dung chi tiết.

    pdf7p cobetocxul9 03-09-2015 24 5   Download

  • on đường để tổng hợp của palmitate enzym tổng hợp acid béo (FAS) phức tạp. Schematic đại diện của một chu trình đơn thêm hai nguyên tử cacbon chuỗi acyl ngày càng tăng. Hình thành các thioester acetyl ban đầu có dư lượng cysteine ​​của enzym trước

    pdf24p kimku12 26-10-2011 24 2   Download

  • Đề tài: "Dùng enzyme để tăng hiệu quả sử dụng và giảm giá thành thức ăn chăn nuôi" giới thiệu tới các bạn những nội dung cơ bản sau: Cơ chế hoạt động của Hemicell®, các thí nghiệm chăn nuôi đánh giá tác dụng của Hemicell®, mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thêm nội dung chi tiết.

    pdf7p cobetocxul9 03-09-2015 14 2   Download

  • Protein ( Đạm) là một trong những thành phần quan trọng nhất của động vật và thực vật. Tất cả các enzyme, hầu hết các hoóc môn, một phần lớn hệ thống miễn dịch của chúng ta, tất cả các cơ và rất nhiều các mô khác của cơ thể được tạo nên bởi protein.

    ppt27p nguyenphonghoak7 05-11-2012 105 36   Download

  • Mở đầu Protein ( Đạm) là một trong những thành phần quan trọng nhất của động vật và thực vật. Tất cả các enzyme, hầu hết các hoóc môn, một phần lớn hệ thống miễn dịch của chúng ta, tất cả các cơ và rất nhiều các mô khác của cơ thể được tạo nên bởi protein.

    doc26p nguyenphonghoak7 05-11-2012 152 30   Download

  • Được tìm thấy trong các loài vi khuẩn khác nhau là cac endonucalease có khả năng thủy giải DNA mạch đối ở những vị trí xác định. Vi khuẩn sử dụng restriction enzyme để bảo vệ chúng khoải các DNA ngoại lai. Vi khuẩn có một cơ chế để bảo vệ DNA của chúng khỏi hoạt động của các restriction enzyme của bản thân

    pdf0p thanhtam10390 09-12-2012 62 17   Download

  • Nhiều người châu Á thiếu một hình thức thấp-Km acetaldehyde dehydrogenase, có trách nhiệm để giải độc acetaldehyde được tạo ra bởi quá trình oxy hóa của ethanol trong gan. Acetaldehyd tích lũy trong máu của cá nhân đó dẫn đến đỏ bừng mặt và các hiệu ứng thần kinh biểu hiện bởi người đàn ông gốc Nhật Bản.

    pdf24p kimku12 26-10-2011 28 6   Download

Đồng bộ tài khoản