Vai trò thực phẩm

Xem 1-20 trên 2008 kết quả Vai trò thực phẩm
  • Ngày nay, do đời sống của con người ngày càng cao, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển, nhu cầu đòi hỏi của người cũng cao lên nên việc lựa chọn các thực phẩm để chuẩn bị cho một bữa ăn rất quan trọng. Họ không chỉ muốn ăn no mà cò ngon và giàu chất dinh dưỡng.Khi nói đến chất dinh dưỡng nguwoif ta thường nghĩ đến vitamin...

    ppt29p skywind_bp 30-08-2011 240 75   Download

  • Năm 1980 Bộ Y tế và sức khỏe Nhật bản bắt đầu xây dựng hệ thống tổ chức nghiên cứu áp dụng những loại thực phẩm có hiệu quả cải thiện sức khỏe. Đến cuối năm 2001 đã có trên 271 sản phẩm thực phẩm mang nhãn hiệu FOSHU (Foods for Specified Health Use), đây có thể coi là thực phẩm chức năng có sự quản lý xuất hiện đầu tiên trên thế giới.

    ppt65p ktouch_12 25-06-2013 216 73   Download

  • Tham khảo bài thuyết trình 'thực phầm chức năng, hoạt chất sinh học và sức khỏe con người', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    ppt51p paradise_12 04-01-2013 126 46   Download

  • Các nhà khoa học trên thế giới đã dự báo rằng: thức ăn của con người trong thế kỉ XXI sẽ là thực phẩm chức năng. Các hoạt chất mà thực phẩm chức năng mang lại cho con người chính là những vị thuốc quý, giúp con người tăng cường miễn dịch, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ, phòng và chữa các bệnh mãn tính, kể cả ung thư.

    doc27p hipapo 24-02-2014 215 57   Download

  • Rong biển (hay còn gọi là cỏ biển, viên ngọc của Hải Vương xanh) không chỉ tô điểm cho đại dương thêm xinh đẹp mà còn cung cấp cho chúng ta một loại thực phẩm giá trị cao, cả góc độ ẩm thực và dinh dưỡng.

    ppt187p ktouch_12 25-06-2013 178 30   Download

  • Rất nhiều người tiêu dùng hiện nay thắc mắc về beta – glucan (β-glucan) do hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm thực phẩm hàng ngày, thực phẩm chức năng và cả những thực phẩm dành cho trẻ nhỏ như sữa bột được quảng cáo là có beta-glucan. Vậy thực chất beta-glucan là gì? Trong tự nhiên thường gặp ở đâu? Beta- glucan tốt như thế nào tới sức khỏe?

    ppt69p ktouch_12 25-06-2013 83 18   Download

  • Thực phẩm chức năng vốn có tác dụng tốt, hỗ trợ quá trình phục hồi, duy trì hoặc tăng cường chức nào nào đó trên cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người đang nhầm tưởng hoặc dùng sai loại sản phẩm này. Để có thể biết rõ hơn về thực phẩm chức năng mời các bạn tham khảo tài liệu "Những hiểu sai về thực phẩm chức năng".

    doc2p minhuehk37 30-09-2014 27 7   Download

  • Các vitamin đã được biết là có vai trò thiết yếu trong việc giữ cho cơ thể chúng ta hoạt động ổn định. Chúng giúp điều hòa các chức năng của cơ thể và giữ cho mọi hoạt động trong cơ thể diễn ra trơn tru. Theo lẽ đó, chúng cũng có góp phần vào một trong những quá trình phức tạp nhất của cơ thể: Quá trình sinh sản. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện nhằm xác định liệu vitamin có thực sự làm tăng cơ hội thụ thai và sinh nở thành công ở các sản phụ...

    pdf3p bibocumi13 05-11-2012 29 3   Download

  • Thuyết trình: Thực tiễn, vai trò của thực tiễn đối với nhận thức nhằm trình bày về các phạm trù của thực tiễn, vai trò của thực tiễn đối với nhận thức, ý nghĩa của phương pháp luận thực tiễn đối với nhận thức và những bài học rút ra từ quan điểm này.

    pdf14p big_12 06-06-2014 290 105   Download

  • Xuất phát từ những vai trò và nhiệm vụ, mặt khác Việt Nam nằm ở vùng nhiệt đới nóng ẩm , phần lớn các loại thực phẩm từ rau quả, thịt, cá …chứa nhiều chất và cấu trúc rất phức tạp. các thông số về chất lượng thực phẩm thay đổi dưới tác dụng của các quá trình lên men trong thực phẩm cũng như các quá trình phát triển của vi sinh vật và quá trình ô xi hoá của không khí làm tro thực phẩm đó có cấu trúc vi sinh vật bị phá huỷ. Do đó làm...

    pdf9p kentit 14-08-2010 162 59   Download

  • Nha Đam còn có nhiều tên gọi khác như Lô Hội, Long Tu… Thân cây lô hội chứa một lượng nước lớn, bao gồm các chất dinh dưỡng như A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng chất như can-xi, natri, kẽm… Ngoài ra, loài cây này còn có công dụng như một loại thần dược trong lĩnh vực hóa mỹ phẩm.

    ppt42p ktouch_12 25-06-2013 196 64   Download

  • Sản phẩm polysaccharide có chứa trong nấm thuốc (TP thuốc): Ở một vài loại nấm thuốc có tìm năng kích thích kháng thể, hệ miễn dịch. Thị trường tiêu thụ sản phẩm nấm thuốc toàn cầu: 5 tỷ USD Nấm đông cô (Shiitake mushroom): khoảng 400 - 500 triệuUSD. Nấm Linh chi (Reishi mushroom): 1,6 tỷ USD, gần đây có nấm thượng hoàng với khả năng kháng ung thư rất mạnh.

    ppt125p ktouch_12 25-06-2013 106 44   Download

  • “…là chế phẩm ảnh hưởng có lợi cho vật chủ theo hướng cải thiện cân bằng đường ruột, và loại trừ các yếu tố bất lợi đến sự tiêu hóa hấp thu các chất dinh dinh dưỡng truyền thống.” – (Fuller, 1992). “…là những vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003)

    ppt146p ktouch_12 25-06-2013 120 51   Download

  • Phần 1 cuốn sách "Thực phẩm chức năng - Sức khỏe bền vững" giới thiệu tới người đọc các khái niệm và phân loại thực phẩm chức năng, vai trò sinh học của một số hoạt động chức năng trong thực phẩm chức năng, thực phẩm chứa hoạt chất chức năng có nguồn gốc từ thực vật, các loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc sinh vật biển và động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf311p nhasinhaoanh_08 16-10-2015 89 51   Download

  • Bài giảng chương 7 giới thiệu GMP, SSOP và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP. Trong chương này trình bày một số nội dung: Giới thiệu chung về GMP, định nghĩa và vai trò SSOP, phạm vi kiểm soát của GMP, hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, các nguyên tắc của HACCP,... Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf47p namthangtinhlang_02 11-11-2015 38 16   Download

  • Chỉ với một vài loại thực phẩm quen thuộc, nếu biết ăn uống hợp lý, chắc chắn bạn sẽ tràn đầy năng lượng suốt cả ngày đầu tuần. Thứ Hai là ngày bắt đầu cho tuần làm việc mới với bao nhiêu việc đang "xếp hàng" chờ bạn giải quyết. Muốn mọi việc trở nên suôn sẻ, bạn cần một nguồn năng lượng dồi dào để vừa có hứng thú, vừa đủ sức làm mọi thứ một cách tốt nhất. Điều này không hề khó.

    pdf3p bibocumi11 24-10-2012 22 2   Download

  • 1.1. Thực phẩm Thực phẩm là sản phẩm phổ biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hỗu hết các đồ ăn, thức uống mà con người sử dụng đều có thể gọi là thực phẩm tuy nhiên những đồ ăn, đò uống đó được sử dụng cho mục đích chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm. Vởy: Thực phẩm là sản phẩm rắn hoặc lỏng dùng để ăn, uống với mục đích dinh dưỡng và thị hiếu ngoàI những sản phẩm mang mục đích chữa bệnh.

    pdf33p kieuoanh 09-07-2009 737 377   Download

  • Tinh bột là polysaccarit chủ yếu có trong hạt, củ, thân cây và lá cây. Một lượng tinh bột đáng kể có trong các loại quả như chuối và nhiều loại rau trong đó xảy ra sự biến đổi thuận nghịch từ tinh bột thành đường glucozơ phụ thuộc vào quá trình chín và chuyển hóa sau thu hoạch. Tinh bột có vai trò dinh dưỡng đặc biệt lớn vì trong quá trình tiêu hóa chúng bị thủy phân thành đường glucozơ là chất tạo nên nguồn calo chính của thực phẩm cho con người.

    pdf127p bonbanhiba 26-05-2011 794 362   Download

  • Vệ sinh an toàn thực phẩm I. VAI TRÒ Mọi người chúng ta đều nhận thấy tầm quan trọng của ǎn uống, đó là nhu cầu hàng ngày, rất cấp bách và phải đáp ứng. "Bệnh từ miệng vào", thức ǎn sẽ không còn giá trị cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể nếu không bảo đảm vệ sinh an toàn. Khi ǎn phải thực phẩm bị ô nhiễm vi khuẩn hoặc các chất độc hại với lượng quá cao, sau một vài giờ có thể xuất hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm như siết, nôn, đau...

    pdf8p meoheo3 17-04-2011 905 333   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: phân tích tình hình tài chính công ty tnhh liên doanh công nghiệp thực phẩm an thái', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf61p cactaceae 20-04-2011 564 278   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản