Văn hóa uống rượu

Xem 1-20 trên 160 kết quả Văn hóa uống rượu
  • Tham khảo tài liệu 'quy trình nấu rượu gạo', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    doc3p lthvin 24-10-2011 492 80   Download

  • Chẳng biết từ bao giờ rượu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống văn hoá người Việt. Người xưa có câu “khách đến nhà không trà thì rượu”. Rượu được xem là một phần tất yếu dùng để tiếp đãi bạn bè của đấng mày râu, là món quà tao nhã để tặng người thân, bạn bè. Khi nhắc đến rượu, những tao nhân mặc khách thì thưởng rượu tức thưởng thức cái hương vị của rượu, còn người bình dân vẫn quen dùng từ “nhậu”.

    doc17p haikey 06-01-2010 465 351   Download

  • Đất nước Việt Nam với 54 dân tộc anh em cùng sinh sống với tinh thần tương ái cùng xây dựng và bảo vệ tổ quốc trong suốt hàng nghìn năm lịch sử...Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hũ/bình/ché/chóe/ghè, không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng các cần làm bằng tre/trúc đục thông lỗ để hút rượu....

    doc47p quangphuong_tn89 29-03-2011 388 174   Download

  • Trong bất cứ lễ, tết nào, đồng bào Tây Nguyên cũng đều có nghi thức uống rượu cần. Rượu, theo họ tin tưởng, là do Trời (Yang) sai thần linh xuống trần dạy cho con người cách làm rượu đủ loại: từ gạo, mì, bắp cho đến bo bo, kê...để tế lễ các đấng tối cao trong năm. Các hội hè của buôn làng hay hội họp mang tính chất riêng tư của gia đình, rượu buôn luôn là thứ quan trọng nhất để... mở đầu câu chuyện.

    pdf4p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 101 39   Download

  • Nếu như uống trà trở thành một loại nghệ thuật ẩm thực độc đáo ở các nước châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc... thì rượu cần của đồng bào dân tộc thiểu số miền núi miền Trung Tây Nguyên cũng có những quy luật riêng, khi thưởng thức được nâng lên thành nghi lễ uống rượu cần của đồng bào miền núi nước ta. Mỗi vùng đất ở nước ta đều có một loại rượu mang hương vị độc đáo riêng biệt.

    pdf3p bon_1234 17-02-2012 61 25   Download

  • Phần 2 của cuốn Văn vật - Ẩm thực đất Thăng Long giúp các bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của vùng đất được xem là "rồng cuộn hổ ngồi" Thăng Long. Trong phần 2 này cuốn sách đề cập tới trầu cau; đạo uống trà; người Tràng  An uống rượu; đôi đũa; một bữa yến xưa; bún chả; bún ốc; mỳ vằn thắn; cỗ và mâm cỗ cùng một số nội dung khác. Thông qua cuốn sách này sẽ góp phần bổ sung hiểu biết của các bạn về kinh đô nước ta xưa.

    pdf83p thuytrang_4 16-04-2015 42 24   Download

  • Ta vin cần uống núi rừng thiêng Em múc trăng vàng về tan đáy rượu Giọt mắt hoà vào men chếnh choáng Tôi chìm trong hương tóc trăng em... (Giang Nam) Những ai đã từng đến với núi rừng thiêng bất hủ Tây Nguyên mới thấm thía rượu cần của đồng bào dân tộc nơi đây. Một thức uống với chất men cực kỳ độc đáo, không giống với loại men ở nơi nào trong nước cũng như các xứ sở khác mà ta đã có dịp nếm trải trong đời. Rượu cần Tây Nguyên, văn hoá uống có...

    pdf5p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 69 18   Download

  • Người Việt ta biết uống rượu và rượu thuốc từ bao giờ? Có lẽ, đến nay vẫn chưa một ai có câu trả lời chính xác, chỉ biết rằng, xa xưa, từ thời thượng cổ con người ta đã biết uống rượu. Trong sách Lĩnh Nam Chích Quái có viết “Hồi quốc sơ, dân ta lấy vỏ cây làm áo… dùng gạo Tri làm rượu…”. Rượu không chỉ có từ rất lâu tại nước ta mà có lẽ nó là một trong những thứ thức uống được sử dụng sớm nhất và lâu đời nhất của nhân loại. Đó...

    pdf6p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 45 12   Download

  • Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO) ngày 16/11/2010 đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể thế giới nghệ thuật ẩm thực của Pháp, điệu nhảy flamenco của Tây Ban Nha và nghệ thuật opera Bắc Kinh của Trung Quốc. Đây là lần đầu tiên nghệ thuật ẩm thực lọt vào danh sách trên.

    pdf2p cattuong_1 01-06-2013 32 7   Download

  • Uống rượu bia quá nhiều trong những ngày Tết khiến cơ thể bạn mệt mỏi, xuống sức, đồng thời ảnh hưởng khá nhiều đến chức năng của gan và thận. Vậy hãy ăn nhiều hơn các thực phẩm dưới đây. Cà rốt Một lượng lớn pectin có trong cà rốt sẽ giảm nồng độ các chất hại trong rượu đối với cơ thể, nhất là máu.

    pdf4p anemone_1 08-11-2012 42 6   Download

  • Bài viết "Tộc người uống rượu nhiều nhất nước" giới thiệu với bạn đọc về bà con dân tộc Mảng (Nậm Nhùn, Lai Châu), đặc trưng của dân tộc này là họ đều uống rượu từ ngày này qua ngày khác; đàn ông, đàn bà đều say sưa. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

    doc4p caogiavinhxuan 15-06-2014 28 2   Download

  • (BQ) Vẫn sử dụng thế mạnh của lối viết hài hước sâu cay, tung tẩy đi từ Đồng Xuân qua chợ Hôm xuống chợ Đuổi, những địa danh buôn bán nổi tiếng của Hà Nội, Đàn bà uống rượu cũng dành đất ưu ái cho những khoảng lịch lãm của người có học, trân trọng kiến thức và sĩ khí truyền đời. Cái nhìn của Nguyễn Việt Hà về một Hà Nội hư hao nền nếp chứa đựng những tiếc nuối pha khinh bạc.

    pdf104p thangnamvoiva1 14-06-2016 10 2   Download

  • Rượu có từ bao giờ? Chưa có ai trả lời được câu hỏi ấy, mà chúng ta chỉ biết rằng: Từ thời xa xưa, các tộc người còn sống hoang dã, còn chưa hề biết đến sự giao lưu, thì mỗi tộc người đều có cách làm rượu riêng của mình. Phải chẳng, rượu đồng nghĩa với sự sống của các dân tộc? Vui thì có rượu chia vui, buồn thì có rượu giải buồn. Tang ma, cưới hỏi, tết nhất, giỗ chạp, lúc sống, lúc chết… con người ta đều cặp kè với rượu.

    pdf3p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 84 31   Download

  • Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật. Xuất hiện từ khoảng 2000 về trước, Sake là loại thức uống chuyên dành cho các nghi lễ của Thần Giáo Nhật Bản, dần dần được sản xuất để tiêu dùng và xuất khẩu đi các nước. Hiện nay, Sakê là một trong những sản phẩm nông nghiệp của Nhật Bản được sản xuất và tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

    pdf6p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 137 31   Download

  • Không ai thống kê nổi trên thế giới có cả thảy bao nhiêu loại rượu khác nhau. Tất cả các loại rượu chỉ có chung một tính chất là đều có chứa êtanol (hay rượu êtylic, C2H5OH). Êtanol được sinh ra từ đường dưới tác dụng của một số loài nấm men (men rượu) thuộc chi Saccharomyces. Nấm men này có sẵn trên hoa quả, vì vậy nhiều khi không cần cấy giống vẫn có thể lên men đường trong dịch hoa quả để chuyển hoá thành rượu.

    pdf4p thiensuvetroiyahoo 23-05-2011 91 20   Download

  • Ngày Xuân, nhâm nhi một chút rượu, chúc nhau mạnh khoẻ và những điều tốt lành đã là nét văn hoá đẹp từ ngàn đời. Nhưng đừng quá chén mà mất vui, ảnh hưởng đến sức khoẻ, hãy cảnh giác trước những loại rượu không an toàn... Uống rượu là nét văn hóa có từ lâu đời của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tết là dịp các loại rượu được tiêu thụ lớn nhất trong năm, nhất là rượu gạo được nấu thủ công.

    pdf4p lauthaidongque 02-08-2010 57 14   Download

  • Khi thưởng thức rượu vang, bạn phải nhấm nháp từ từ để cảm nhận sự dịu ngọt của nó. Thưởng thức rượu vang cũng là một nghệ thuật, một niềm đam mê. Ai cũng có thể uống thức uống này, nhưng để nếm và cảm nhận được những đặc điểm khác nhau của vang, bạn cần có thời gian luyện tập. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang sẽ sử dụng nhiều giác quan để thưởng thức thật chậm rãi, từ màu sắc cho đến hương vị. ...

    pdf3p bon_1234 17-02-2012 62 10   Download

  • Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, bia rượu là những đồ uống có chứa một lượng cồn ethylic (dưới 15% cho bia, có thể đến 4050% cho rượu). Tác dụng của bia thường có hại cho sức khoẻ hơn có lợi. Cồn cũng có tác dụng sinh năng lượng, nhưng đó là năng lượng rỗng không có giá trị dinh dưỡng. Rượu cũng được dùng làm dung môi và dẫn chất cho một số bài thuốc đông y (ngâm rượu thuốc) hoặc dùng liều nhỏ có kích thích khai vị.

    pdf2p missyou2 13-02-2012 30 8   Download

  • Rượu được coi là một thức uống đưa đẩy trong mỗi cuộc vui, những cuộc gặp gỡ, trong nhiều bữa tiệc, nhất là trong dịp đầu xuân… Thế nhưng, sau mỗi lần như thế, nhiều người khó tránh khỏi sự choáng váng, ngà ngà của men rượu. Chúng tôi xin đưa ra một số điểm cần lưu ý để các ban không phải từ bỏ các cuộc vui ngày đầu năm mà vẫn giữ được sức khỏe.

    pdf6p anemone_1 08-11-2012 26 6   Download

  • Nhiều tài liệu y học khuyên nên uống chút rượu vang đỏ hoặc rượu thuốc vào mỗi bữa ăn. Nhưng cũng có thầy thuốc bảo đừng vướng vào rượu bia vì chúng rất có hại. Thực ra, việc có nên uống hay không phụ thuộc vào chính bạn. Rất khó trả lời thật khoa học và chính xác câu hỏi "có nên uống rượu không" vì có nhiều yếu tố tác động đến kết quả cuối cùng của việc uống rượu.

    pdf5p bon_1234 17-02-2012 26 4   Download

Đồng bộ tài khoản