Vitamin tan trong nước

Xem 1-20 trên 167 kết quả Vitamin tan trong nước
  • Vitamin và khoáng chất rất quan trong đối với sức khỏe con người. Chúng không chỉ có vai trò duy trì cuộc sống mà còn có tác dụng ngăn ngừa và phòng bệnh. Bài tập môn Hóa sinh thực phẩm: Vitamin tan trong nước sẽ trình bày về các khái niệm, cấu tạo, tính chất của vitamin, vitamin C, chức năng sinh học; nhu cầu và nguồn cung cấp của vitamin C, B1, B2, B3, B5, B6...Mời bạn đọc tham khảo.

    pdf60p quangtriyeuthuong32 10-05-2014 270 104   Download

  • Mục tiêu của nghiên cứu này là xây dựng phương pháp định lượng đồng thời một số (ít nhất 5) vitamin tan trong nước hay gặp bằng CE, và ứng dụng cho một số loại chế phẩm thuốc và thực phẩm bổ sung thường gặp.

    pdf4p uocvong03 24-09-2015 18 4   Download

  • - Vitamin hay sinh tố là phân tử hữu cơ cần thiết ở lượng rất nhỏ cho hoạt động chuyển hoá bình thường của cơ thể sinh vật. Có nhiều loại vitamin và chúng khác nhau về bản chất hoá học lẫn tác dụng sinh lý. - Các loại vitamin: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D1,D2, D3, D4, D5, E, K.  - Vitamin được chia thành 2 nhóm: • Vitamin A, D, E, K hòa tan trong chất béo  • Vitamin B, C hòa tan...

    ppt55p thanhthuy125123 09-10-2012 247 79   Download

  • Vitamin là nhóm chất hữu cơ có phân tử tương đối nhỏ và có tính chất lý - hóa học rất khác nhau. Khi thiếu một loại vitamin nào đó sẽ dẫn đến những rối loạn về hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể. Bài giảng Chương II: Vitamin giúp bạn đọc nắm các khái niệm chung về vitamin, vai trò của vitamin, vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo.

    pdf18p colendaica32 02-06-2014 86 31   Download

  • Bài giảng "Chương 2: Vitamin" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm chung về vitamin (định nghĩa, vai trò), phân loại vitamin (vitamin tan trong nước, vitamin tan trong chất béo). Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên ngành Hóa dược và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

    pdf18p nhansinhaoanh_03 24-10-2015 40 6   Download

  • Bài giảng Bài 34: Vitamin sẽ giúp cho các bạn sinh viên có khả năng trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 3 vitamin tan trong dầu: A, D, E; trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 4 vitamin tan trong nước: B1, B2, B6 và vitamin C.

    pdf9p thang_long1 20-05-2016 25 7   Download

  • Bài giảng Vitamin trình bày các nguồn cung cấp vitamin, so sánh vitamin tan trong dầu và trong nước, cách gọi tên vitamin, vai trò của vitamin, nhu cầu vitamin hằng ngày; nguyên nhân thiếu thừa vitamin, các loại vitamin A, D, E, K, B1...

    pdf80p taobien 01-06-2014 301 111   Download

  • Vitamin B 6 là một vitamin tan trong nước mà tồn tại trong ba hình thức hóa học chính: pyridoxin, pyridoxal và pyridoxamin . Nó thực hiện một loạt các chức năng trong cơ thể và là điều cần thiết cho sức khỏe của bạn.

    doc61p thuytrang1807 20-05-2011 69 14   Download

  • Sau khi học xong bài này, sinh viên có khả năng: trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 3 vitamin tan trong dầu (A, D, E), trình bày được vai trò sinh lý và áp dụng điều trị của 4 vitamin tan trong nước (B1, B2, B6, C).

    pdf9p conduongdentruong_y 17-12-2014 50 11   Download

  • Đặc biệt với vitamin tan trong dầu, khi lượng cung cấp vượt quá nhu cầu thì có sự tích lũy trong cơ thể gây nên rối loạn do thừa vitamin, do vậy so với vitamin tan trong nước, việc sử dụng vitamin tan trong dầu cần thận trọng hơn. Bài viết này sẽ trình bày về đặc điểm và vấn đề sử dụng vitamin thuộc nhóm vitamin tan trong dầu (vitamin A, D, E).

    pdf8p tungtangnz 29-05-2013 45 7   Download

  • Chương 6 của giảng Hóa sinh thực phẩm 1 giới thiệu về vitamin và khoáng. Chương này giúp người học nắm bắt các tính chất chung của vitamin và chất khoáng, phân loại vitamin, biết đươc một số vitamin tan trong béo và một số vitamin tan trong nước và coenzyme của chúng, biết được thành phần cấu tạo của một số chất khoáng... Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf13p namthangtinhlang_01 04-11-2015 38 10   Download

  • Nhóm vitamin hòa tan trong nước bao gồm các loại Vitamin nhóm B và C. Chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo hóa học, vai trò sinh học và nhu cầu của cơ thể về nhóm vitamin hòa tan trong nước.

    pdf7p heoxinhkute 17-08-2010 179 54   Download

  • Vitamin là nhóm chất thiết yếu trong khẩu phần được phát hiện sau cùng. Năm 1897, bác sĩ Eifkman người Hà Lan đã chứng minh ở Java rằng bệnh Beriberi, một bệnh phổ biến ở Viễn Đông hậu quả từ việc ăn gạo chà trắng đã được chữa khỏi bệnh bằng cách cho bệnh nhân ăn gạo lức hoặc thêm cám mịn vào gạo.

    pdf27p dantam38 11-10-2010 180 97   Download

  • Vitamin B12 chứa cobalt và vì vậy được gọi là cobalamin. Nó cũng là một thành viên của các vitamin tan trong nước nhóm B. Đôi khi vitamin B12 còn được gọi là “yếu tố chống nguy hại” vì khả năng ngăn ngừa bệnh thiếu máu ác tính của nó. Sự hấp thu vitamin B12 phụ thuộc vào sự có mặt của một chất gọi là “yếu tố nội tại” trong dịch vị dạ dày.

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 195 76   Download

  • Vitamin là những chất hữu cơ cần thiết với cơ thể và tuy nhu cầu đòi hỏi với số lượng ít, nhưng chúng bắt buộc phải có trong thức ăn. Tên gọi "vitamin", có từ năm 1912 do nhà khoa học Ba lan Funk với ý nghĩa đó là những "amin sống". Tuy nhiên người ta đã nhanh chóng thấy rõ là các vitamin về hóa học không cùng họ với nhau và chỉ một số là các amin. Từ lâu vitamin đã được chia thành hai nhóm: các vitamin tan trong nước và các vitamin tan trong chất...

    pdf7p doremonmap 09-08-2010 182 59   Download

  • Vitamin B6 là một thành viên rất nổi tiếng trong các vitamin tan trong nước nhómB. Ngoài Pyridoxin, còn có hai dẫn xuất khác của vitamin B6 là pyridoxal và pyridoxamin. Cả 3 dạng này tồn tại trong các thực phẩm từ động và thực vật và có hoạt tính vitamin B6 tương đương nhau. Độ ổn định Vitamin B6 khá bền với nhiệt nhưng có thể tan vào nước và cũng bị mất khi tiếp xúc với kiềm hoặc với ánh sáng tử ngoại.

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 174 58   Download

  • Để tránh bị hao hụt lượng vitamin C trong thực phẩm, nên ăn rau và trái cây tươi ngay khi mới hái vì lúc này rau, trái có hàm lượng vitamin cao nhất; đối với rau xanh, không nên trữ lâu vì rau càng héo, lượng vitamin C mất đi càng nhiều. Nếu phải dùng trong thời gian dài thì nên bảo quản rau trái trong tủ lạnh. Khi chế biến, cần lưu ý không nên đun nấu quá lâu hay với nhiệt độ quá cao vì sẽ làm hao hụt các vitamin tan trong nước, trong đó có vitamin C....

    doc9p lebinhdang207 28-09-2010 164 48   Download

  • Hai hợp chất liên quan của niacin – acid nicotinic và niacinamide (nicotinamide) - đều được gọi là niacin. Niacin cũng thường được gọi là vitamin B3, một vitamin tan trong nước ngăn ngừa bệnh Pellagra. Niacin cũng có thể đươc tạo ra trong cơ thể từ một amino acid thiết yếu là tryptophan. Cần có 60 phân tử tryptophan để chế tạo một phân tử niacin (có một ngoại lệ là là ở những phụ nữ mang thai sự biến đổi này hiệu quả hơn tới 2 lần).

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 168 47   Download

  • Vitamin (còn gọi là sinh tố) là những chất dinh dưỡng cần thiết được cung cấp hàng ngày để cơ thể phát triển và hoạt động bình thường. Tuy lượng cung cấp nhỏ, thậm chí rất nhỏ, nhưng số vitamin cần thiết lại lên đến con số 13, gồm 4 vitamin tan trong dầu là A, D, E, K và 9 vitamin tan trong nước như vitamin C, các vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6, PP.). Vì thế việc lựa chọn thuốc bổ sung vitamin không đơn giản. Do cơ thể không thể tự tổng hợp được vitamin (ngoại...

    pdf5p vuilacongaiha 13-07-2010 127 42   Download

  • Tên của acid patothenic bắt nguồn từ chữ “panthos” có nghĩa là “mọi nơi”. Acid patothenic là một vitamin tan trong nước và là thành viên của các vitamin nhóm B. Vitamin này thường có trong các chế phẩm bổ sung dưới dạng calci pantothenate. Độ ổn định Acid patothenic bị phân hủy bởi nhiệt, acid (như dấm) hay kiềm (nước xôđa: bicarbonate). Vitamin cũng bị mất trong quá trình nấu nướng.

    pdf5p doremonmap 09-08-2010 160 38   Download

CHỦ ĐỀ BẠN MUỐN TÌM

Đồng bộ tài khoản