Vỏ cà phê

Xem 1-20 trên 579 kết quả Vỏ cà phê
  • Vỏ cà phê lâu nay vẫn phải bỏ đi vì gây ô nhiễm môi trường. Nhưng có năm sinh viên không những đã giải quyết bài toán ô nhiễm của vỏ cà phê mà còn làm ra được những sản phẩm có giá trị. Đó là các bạn: Phan Thị Thanh Hoài, Đặng Ngọc Huê, Nguyễn Nữ Quỳnh Giang, Ngô Nữ Quỳnh Như và Nguyễn Bá Dũng (ĐH Tây Nguyên) vừa đoạt giải nhất cuộc thi “Phát minh xanh Sony 2004” với đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý phế thải chế biến...

    pdf12p heoxinhkute3 23-09-2010 193 80   Download

  • Vỏ cà phê là nguyên liệu hữu cơ khá giàu đạm, kali và nhiều nguyên tố trung, vi lượng thiết yếu như Ca, Mg, S, Zn, B... Tuy vậy, trong vỏ cà phê lại chứa một hàm lượng khá lớn cafein và tanin, ức chế hoạt động phân giải chất hữu cơ của các chủng vi sinh vật thông thường, nên nhiều công ty, nông trường và hộ nông dân sản xuất cà phê bỏ phế hoặc đốt cháy nguồn nguyên liệu vỏ quý giá này, gây lãng phí và ô nhiễm đáng kể cho môi trường....

    pdf5p shop_123 09-05-2013 102 39   Download

  • Trong bài viết này, chúng tôi nghiên cứu điều kiện trích ly tối ưu thu nhận pectin thô từ vỏ cà phê ở các thông số: kích thước của vỏ cà phê, loại acid làm dung môi, tỉ lệ dung môi/vỏ, thời gian, nhiệt độ, pH trích ly. Điều kiện tối ưu để trích ly pectin thu được là kích thước vỏ cà phê nghiền nhỏ qua rây 0,7x0,7mm, dung môi được chọn là H2SO4 với tỉ lệ dung môi/vỏ là 19/1, nhiệt độ trích ly 1000C, ở pH 1, thời gian trích ly là 1 giờ. Lượng pectin thu...

    pdf11p nhokheo10 04-05-2013 33 6   Download

  • Trong quá trình sản xuất cà phê. Trong thành phần của nó chứa nhiều hợp chất khó phân hủy tự nhiên. Bằng việc sử dụng 2 chủng nấm mốc Trichoderma viride và Aspergillus niger để sinh tổng hợp cellulase và pectinase làm cho quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Chúng tôi đã nghiên cứu và xác định các điều kiên ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hai enzyme này. Điều kiện tối ưu sản xuất enzyme pectinase của Aspergillus niger là: 2 ngày, độ ẩm 62%, giống 8%.

    pdf7p nhatro75 21-07-2012 186 92   Download

  • sát cà phê thóc còn một lớp vỏ mỏng, mềm gọi là vỏ lụa, chúng có màu sắc và tính chất khác nhau tùy theo loại cà phê. vỏ lụa cà phê chè có màu trắng bạc rất mỏng và dễ bong ra khỏi hạt trong quá trình chế biến. Vỏ cà phê vối có màu nâu nhạt. Vỏ lụa cà phê mít màu vàng nhạt bám sát vào nhân cà phê. Trong cùng là nhân cà phê. Lớp tế bào phần ngoài của nhân cứng có những tế bào nhỏ, trong có chứa những chất dầu......

    pdf0p hoalan1357 13-08-2010 516 297   Download

  • Hạn hán kéo dài rất bất lợi cho nông nghiệp nước ta. Để giảm bớt thiệt hại khi tình trạng này xảy ra, phòng Công nghệ hữu cơ – Viện Công nghệ hóa học VN đã tập trung nghiên cứu và cho ra đời một loại vật liệu mới có khả năng giữ ẩm, tiết kiệm được 30% – 60% lượng nước tưới cho cây trồng. Theo đó, vật liệu giữ ẩm sẽ được trộn với vỏ trấu hoặc vỏ cà phê, rồi tiếp tục trộn vào đất ở độ sâu 10cm đến 20cm trong phạm vi tán lá. Sau...

    pdf2p lenguyentn 18-04-2011 52 24   Download

  • Chế biến cà phê chè (Arabica) I. Phân loại, sơ chế cà phê 1. Phân loại, làm sạch: Trước tiên bà con loại bỏ tạp chất như cành, lá, đất, đá và các dị vật khác, bỏ quả khô, quả xanh, non ra khỏi khối quả chín vừa tầm chế biến (có thể dùng máy rửa phân loại quả tươi công suất nhỏ 1 tấn quả/giờ). 2. Bóc vỏ quả: Dùng máy xay xát quả tươi dạng đĩa hoặc dạng trống (năng suất từ 0,3-1 tấn quả/giờ) tách vỏ quả mà không làm sây sát, nứt nẻ quả và bong...

    pdf6p heoxinhkute11 22-03-2011 234 121   Download

  • 1. Sâu đục thân mình trắng: Gây hại chủ yếu trên cây cà phê chè. Sâu trưởng thành là một loại xén tóc dài từ 6 -10 mm đẻ trứng vào các kẽ nứt của vỏ cây. Sâu non có màu trắng dài từ 2 2,5 mm đục vào phần gỗ làm chết cay cà phê. Vì thế gọi là sâu đục thân hoặc sâu bore. Trước đây ở các đồn điền người ta thường trừ sâu đục thân bằng cách cưa cây bị sâu rồi chẻ ra đốt đi. Sau này, vào những năm 1960 các nông trường quốc doanh trồng...

    pdf4p lenguyentn 18-04-2011 190 66   Download

  • Cà phê mít Cà phê mít hay cà phê Liberia (Danh pháp khoa học: Coffea liberica, đồng [1] nghĩa Coffea excelsa ) thuộc họ Thiến thảo. Là một trong 3 loại chính của họ cà phê. Đặc điểm phân biệt Cây cao 2m -5m. Thân, lá và quả đều to, khác biệt hẳn các loại cà phê khác là cà phê vối, cà phê mít. Do lá to, xanh đậm nhìn xa như cây mít nên gọi là cà phê mít là vì vậy.

    pdf5p heoxinhkute9 16-11-2010 132 54   Download

  • Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn: một số vấn đề về xây dựng thương hiệu cho mặt hàng cà phê việt nam', luận văn - báo cáo, tài chính - kế toán - ngân hàng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

    pdf22p window1234 10-12-2012 126 40   Download

  • Theo truyền thuyết, sự xuất hiện của cà phê bắt đầu từ năm 600 cùng với sự phát hiện ra cà phê Chè. Câu chuyện huyền thoại của cà phê gắn liền với sự phát hiện tình cờ của một người chăn dê có tên là Kaldi khi ông đang chăn dê ở một vùng rừng núi thuộc địa phận nước Ê-thi-ô-pi-a ngày nay. Trong lúc Kaldi ngủ thiếp đi, đàn dê của ông bắt đầu tản mát quanh đó. Vài giờ sau, ông tỉnh dậy và vô cùng sợ hãi khi không thấy đàn dê của mình đâu nữa....

    pdf42p huynhtandatcntp 26-05-2013 93 40   Download

  • Từ lâu, ngành cà phê Việt Nam thường ứng dụng công nghệ nhân giống truyền thống bằng hạt là chủ yếu (nhân giống hữu tính). Nhưng trong những năm gần đây, nhân giống cà phê vô tính bằng nhiều phương pháp như ghép, giâm cành, nuôi cấy mô... đang dần phổ biến và ứng dụng rộng rãi. Những kết quả nghiên cứu và kinh nghiệm thực tiễn cho thấy phương pháp ghép nối ngọn là phương pháp thích hợp cho cả 2 loại cà phê chè và vối.

    pdf3p lenguyentn 18-04-2011 114 38   Download

  • Ngay trong thời điểm thu hoạch rộ cà phê niên vụ 2009 này, đã tiến hành chuyển giao quy trình kỹ thuật xử lý vỏ quả cà phê làm phân sinh học cho bà con nông dân nhằm tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm, nâng cao thu nhập… . Đây là những vùng có đông bà con nghèo, người dân tộc thiểu số, vùng sâu vùng xa được ưu tiên tiếp cận với các tiến bộ KHKT trong sản xuất và chế biến cây cà phê. Sau 4 xã này, tới đây, Trung tâm sẽ tiếp tục chuyển giao...

    pdf4p bibocumi6 27-09-2012 83 29   Download

  • Báo cáo: Nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học sử dụng trong xử lý vỏ quả cà phê làm phân bón cho cây trồng nhằm trình bày kết quả thu thập, phân lập và chọn lọc các chủng xạ khuẩn, nấm móc và vi khuẩn có khả năng phân giải xelluose và khả năng chịu nhiệt cao, nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ các chủng vi sinh đực chọn lọc và đánh giá khả năng phân hủy vỏ quả cà phê của chế phẩm sản xuất thử.

    pdf5p iasvn_org123 26-06-2014 48 18   Download

  • Báo cáo: Thực trạng sử dụng phân bón vô cơ đa lượng cho cà phê ở Tây Nguyên nhằm điều tra và đánh giá thực trạng sử dụng phân bón vô cơ đa lượng cho cà phê vối và cà phê chè ở Tây Nguyên. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn.

    pdf20p iasvn_org123 26-06-2014 48 15   Download

  • Valentine đầy hương vị với bánh su kem cà phê Món bánh có phần vỏ thơm, xốp và phần nhân mịn mượt, béo vừa phải, thơm mùi cà phê chắc chắn sẽ khiến người nhận được món quà là những chiếc bánh này vô cùng thích thú!

    pdf8p hoahong_5 20-03-2013 44 10   Download

  • Bánh Flan là món tráng miệng được yêu thích của nhiều người, công thức đơn giản nhưng thơm ngon vô cùng. Bài viết "Bánh flan cà phê – Món tráng miệng yêu thích" sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến bánh Flan cà phê đơn giản, dễ thực hiện.

    pdf4p goinguoitoiyeu15 25-02-2013 49 9   Download

  • Bài 9 trình bày về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến ướt. Thông qua chương này, người học có thể biết được sự khác nhau giữa quả cà phê ướt và quả đã phơi khô, biết được ưu điểm của việc bóc vỏ của quả ướt so với quả khô, biết được sự khác biệt về qui trình chế biến nhân cà phê ướt với quá trình khô,... Mời các bạn cùng tham khảo.

    pdf14p namthangtinhlang_04 15-11-2015 33 7   Download

  • Trong chế biến cà phê bằng phương pháp ướt, giai đoạn xát bỏ vỏ quả và trước giai đoạn phơi sấy đóng vai trò rất quan trọng và có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm sau cùng. Hai phương pháp tách nhớt phổ biến hiện nay là lên men tự nhiên và đánh nhớt cơ học.

    pdf5p uocvongxua08 31-08-2015 18 6   Download

  • Bài giảng bài 9 giới thiệu với người học về công nghệ sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến khô. Quy trình sản xuất cà phê nhân theo phương pháp chế biến khô gồm có các giai đoạn sau: Phơi, sấy cà phê quả tươi; tách tạp chất; xát khô; bóc vỏ trấu-đánh bóng cà phê nhân; phân cỡ - phân loại; bao gói – bảo quản.

    pdf11p namthangtinhlang_04 15-11-2015 28 6   Download

Đồng bộ tài khoản