Các món ngon chế biến từ mực

Tài liệu trong BST: Các món ngon chế biến từ mực

1. Mực xào tương ớt

   3p 96 7

   Mực xào tương ớt Món mực xào này làm theo kiểu Hàn Quốc, ướp nhiều ớt nhưng không cay lắm. Màu sắc món ăn đẹp và mùi thơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 con mực to ½ củ hành tây 2 cây hành xanh 2 quả ớt xanh 2 thìa tương ớt 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay) 1 thìa rượu trắng 1 /2 thìa đường ½ thìa hạt nêm 1 thìa tỏi băm Vừng trắng Cách làm: Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía vẩy rồng. Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường, hạt...

2. Cháo mực nấm rơm

   2p 176 12

   Cháo mực nấm rơm Nếu muốn biết tại sao những lúc trời mưa, hàng cháo mực thường nườm nượp người tới thưởng thức thì bạn cứ thử nấu món này nhé. Khẩu phần: 6 người Chuẩn bị: 30 phút Thực hiện: 30 phút Giá tiền: 45.000 vnđ Nguyên liệu -100gr gạo thơm dẻo, vo sạch, để ráo -50gr nếp thơm, vo sạch, để ráo -100gr nấm rơm búp nhỏ -100gr khô mực nhỏ, nướng cho thơm, đập và xé nhỏ -50g tôm khô, ngâm nước ẩm cho nở mềm -100gr huyết heo, rửa sạch cắt vuông nhỏ vừa -10 củ hành tím, để nguyên...

3. Mực xào bắp non

   2p 107 5

   Mực xào bắp non Mực xào bắp non là một món rất đơn giản, có thể giúp bà nội trợ “chữa cháy” trong những ngày bận rộn, không nấu kịp một bữa thịnh soạn cho gia đình, nhưng không vì thế mà bữa ăn thiếu dưỡng chất. Nguyên liệu: 100g mực lá 50g bắp bao tử (bắp non) 10g đậu Hà Lan, 10g nấm rơm, 10g hành tây, một muỗng cà phê tỏi băm, một muỗng xúp dầu hàu, một muỗng cà phê dầu mè, một muỗng cà phê bột bắp. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2...

4. Mực xào Hàn Quốc

   3p 97 9

   Mực xào Hàn Quốc Món mực xào này làm theo kiểu Hàn Quốc, ướp nhiều ớt nhưng không cay lắm. Màu sắc món ăn đẹp và mùi thơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 con mực to ½ củ hành tây 2 cây hành xanh 2 quả ớt xanh 2 thìa tương ớt 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay) 1 thìa rượu trắng 1 /2 thìa đường ½ thìa hạt nêm 1 thìa tỏi băm Vừng trắng Cách làm: Mực làm sạch, thái miếng vuông, khía vẩy rồng. Cho mực vào bát ướp với rượu trắng, tương ớt, đường,...

5. Mực dồn thịt

   3p 144 17

   Một cách làm mới cho món ăn vốn khá quen thuộc sẽ đem đến cho bạn hương vị khá lạ, hấp dẫn. Mời bạn tham khảo để làm món ăn ngon từ mực nhé.

6. Đặc sắc 4 món ngon từ mực

   5p 170 29

   Đặc sắc 4 món ngon từ mực Mực om me, mực hấp trứng, mực rim thịt, mì xào mực có thể đem lại những khoảng khắc ngọt ngào cho bữa ăn gia đình. Mực hấp trứng Nguyên liệu: 200g mực 200g tôm tươi 6 quả trứng vịt Rau mùi 1 củ hành tây Dầu ăn 1 thìa cà phê nước mắm ½ thìa cà phê đường 

7. Chả mực ngày mưa

   2p 106 10

   Mỗi lần người nhà đi Hải Phòng hay đi Hạ Long, món quà mà tôi mong chờ người nhà mang về là chả mực. Nhưng không lẽ cứ chờ hoài mới được ăn, thế là tôi hỏi thăm cách làm chả mực. Đặc điểm của món chả mực là khi ăn, bạn cảm nhận được miếng thịt mực dòn dòn khi nhai, vậy mới sướng !! Do chưa được tận mắt thấy người ta làm, chỉ được nghe nói lại nên tôi không biết có còn thêm gia vị gì nữa không, nhưng khi làm xong tôi thấy cũng ngon...

8. Mực sữa xốt me cay

   3p 94 8

   Mực sữa xốt me cay Trong tiết trời mùa đông, mực nướng trên lửa than hồng hay mực sữa hấp gừng đều rất hấp dẫn. Xin bổ sung thêm vào thực đơn nhà bạn một món nữa từ mực: Mực sữa xốt me cay. Nguyên liệu: 400g mực sữa 1/4 củ hành tây 2 nhánh hành lá 1/3 trái ớt sừng 2 tép tỏi 50g xà lách, cà chua để trang trí 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay Dầu để chiên Xốt me cay: 100g me khô 150g đường 120ml nước 15g muối 1 nhánh gừng Thực hiện -...

9. Mực khô xào dứa ngon mà lạ

   3p 100 6

   Mực khô xào dứa ngon mà lạ Mực khô xào dứa vẫn vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” lại vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình Mực khô nướng vừa thơm, vừa ngon, lại luôn được các ông chồng “tiếp đón” một cách nồng nhiệt, không bao giờ từ chối. Tuy nhiên, nếu mình giới thiệu thêm một món mới với mực khô mà không những vẫn giữ được những ưu điểm của món mực khô nướng như mình nói ở trên, mà còn là một món có vị...

10. Mực tái chanh

    2p 97 29

    Mực phải thật tươi làm món này mới là ngon nhất vì khi ấy mới cảm nhận được rõ vị ngọt từ miếng mực. Mực được làm chín bằng chanh và ớt, vị chua và cay sẽ làm miếng mực không còn cảm giác "sống" nữa. Món này để nhắm rượu, ăn chơi chơi rất thích hợp. Nguyên liệu: Mực tươi Chanh xanh và chanh vàng Ớt sừng Hành lá Tương ớt, bột canh, đường Các bước thực hiện: 1 Mực làm thật sạch, cắt khoanh hoặc sợi dài . .Cho mực vào bát, vắt chanh cho ngập hết mực, để đó 30...