Bánh chocolate bơ lạc ngon mà không
cần lò nướng
Lớp ngoài ngọt ngào vị chocolate đặc trưng, nhân bên
trong thơm bùi tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ
của những chiếc bánh xinh xinh.
Nguyên liệu:
130g bơ lạc
130g bơ nhạt
¼ thìa café muối
120g đường bột
150g chocolate
Chút dầu ăn
Khuôn bánh nhỏ
Cách làm:
Cho bơ, bơ lạc và muối vào một bát rồi cho vào lò vi sóng.
Bật nóng lò cho đến khi bơ lạc và bơ mềm đủ để pha trộn
với nhau nhưng không tan chảy (khoảng 40 giây). Trộn đều
cùng đường bột.
Cho chocolate cùng một ít dầu ăn vào một chiếc bát khác,
rồi cho vào lò vi sóng khoảng 20 giây để chocolate tan chảy
ra. Sau đó cho chocolate đã tan chảy và hỗn hợp bơ vào
khuôn bánh như hình dưới (chocolate ở dưới và hỗn hợp bơ
lên bề mặt trên):
Cho chỗ chocolate còn lại lên bề mặt bánh sao cho
chocolate phủ kín chỗ bơ, tạo thành lớp vỏ chocolate mỏng
cho bánh: