Bảo quản khoai lang tươi

Chia sẻ: Tuhuy Tuhuy | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:0

0
673
lượt xem
117
download

Bảo quản khoai lang tươi

Mô tả tài liệu
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Khoai lang tươi là một trong những loại củ khó bảo quản vì khoai chứa lượng nước khá cao (80% trọng lượng). Trong điều kiện nhiệt độ cao, các hoạt động sinh lý chuyển hoá mạnh, làm cho lượng tinh bột tiêu hao nhanh chóng. Vỏ khoai mỏng, tác dụng bảo vệ kém, dễ sây sát, dễ thối, sâu bọ dễ xâm nhập gây ra hiện tượng khoai hà, gây thối ruỗng, nấm mốc phát triển. Có thể bảo quản khoai lang theo những cách sau......

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Bảo quản khoai lang tươi

Đồng bộ tài khoản