Cá thu bổ khí, kiện tỳ

Chia sẻ: NN Nghia | Ngày: | Loại File: DOCX | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

49
lượt xem 1
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Cá thu có tên khác là mã giao lang, kim thương ngư, tuyết ngư. Nhìn chung, các loại cá thu có thân dài, thon, có vẩy rất nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và bụng; khác với cá ngừ (có thân bầu, vẩy to hơn).

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cá thu bổ khí, kiện tỳ

Cá thu bổ khí, kiện tỳ Cá thu có tên khác là mã giao lang, kim thương ngư, tuyết ngư. Nhìn chung, các lo ại cá thu có thân dài, thon, có vẩy rất nhỏ nằm sau các vây lớn ở lưng và b ụng; khác v ới cá ng ừ (có thân bầu, vẩy to hơn). Cá thu, cá chim, cá nhụ, cá đé là 4 lo ại cá quý đ ược đánh b ắt trên bi ển, có v ị ngon, giá tr ị dinh dưỡng (tứ ngư). cao quý Cá thu rất giàu protein và acid amin c ần thi ết, chất béo, Ca, P, Fe, Mg và các lo ại sinh t ố A, D, E. Đặc biệt, dầu gan cá thu được sử dụng rộng rãi trên th ị trường qu ốc t ế vì có nhi ều sinh t ố A, D, chất omega-3, có giá trị dinh dưỡng cao, cần thi ết cho tăng tr ưởng b ảo v ệ th ị l ực ch ống khô mắt, viêm loét giác mạc do thiểu dưỡng và còi xương cũng nh ư có l ợi cho ho ạt đ ộng c ủa màng tế bào, giúp làm giảm mỡ xấu và tăng khả năng gi ữ m ỡ t ốt trong máu. Theo đông y, cá thu vị ngọt, bình, không độc; vào tỳ v ị can th ận. Thu ộc nhóm b ổ khí ki ện tỳ. Tác dụng: Bổ ích nguyên khí, hoà dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện c ốt. Dùng cho m ọi trường hợp suy nhược, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng n ặng, suy ki ệt, ăn gầy yếu đầu mặt, mỏi mắt. kém, sút cân, đau chóng cần thiết cơ thể. Cá thu giàu protein và các acid amin cho Một số thực đơn chữa bệnh có cá thu: Cá thu kho tiêu gừng: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng tươi, bột tiêu, gia v ị kho nh ừ ăn thường ngày. Có tác dụng bổ dưỡng tạng phủ nguyên khí. Dùng cho m ọi lứa tu ổi, đặc bi ệt là người cao tuổi, phụ nữ có thai, sau đẻ, trẻ em, người bị tiêu chảy, kiết l ỵ dài ngày. Cá thu hầm hoài sơn sâm kỳ: Cá thu 200g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 200g, hoài s ơn 15g. Cá
thu (làm sạch, bỏ ruột) cho cùng các vị thuốc, thêm gia vị hầm nhừ, sau bỏ bã thu ốc. Tác dụng bổ dưỡng tạng phủ, ích khí kiện tỳ. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư, tiêu chảy dài ngày, phụ nữ huyết trắng, rong kinh, rong huyết, các trường hợp thoát vị, sa dạ dày, sa tr ực tràng, sa t ử kiệt thiểu dưỡng. cung, suy Có thể thêm trong thực đơn này bạch truật 15g, vẫn để nguyên hoàng kỳ ho ặc b ỏ hoàng kỳ thực đơn hầm truật sơn. thành cá thu sâm hoài Hỗ trợ điều trị vảy nến: Mỗi ngày dùng 150g cá, dùng liên tục có thể làm giảm thuốc thuộc nhóm corticoid mà không mất hiệu quả chữa bệnh nhờ omega-3, có tác d ụng ức ch ế chất bệnh vảy nến như sinh viêm trong leucotrien 3 và 5. Làm đẹp da, giảm mụn: Là thực phẩm chức năng có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào ch ống l ại s ự t ấn công c ủa vi khuẩn.